2024年08月01日 23:17

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大龍蝦的做法與殺法

（1）買歸來的活龍蝦先用刷子洗滌清潔,，接下來有一個很緊張的步驟，便是給龍蝦排尿,，在龍蝦的尾部有一個小孔,，用筷子插入那個小孔中，差未多少5秒擺布抽出筷子,，而后龍蝦就會排尿了,，在這個歷程中要放松龍蝦,，防止龍蝦由于受到痛苦悲痛而跑走。排尿之后的龍蝦在烹調(diào)之后就不會有尿騷味了,，接下來用刀切開龍蝦的頭部,，掏出蝦頭概況的肉，丟掉蝦頭里的臟工具,，接下來便是把龍蝦的身子的肚子部位朝上,，從中間劃上一刀，直到硬殼處,，掏出蝦線并丟掉,，而后蝦的身子切段。

（2）把蝦頭的肉重新放回整理清潔的蝦頭中,，而后蝦頭以及蝦身子一起放在盤子中,，放入生姜，蔥段,，蒜葉,，撒上一點(diǎn)食鹽，倒入一點(diǎn)醬油,，放入蒸鍋中,，熟了之后撒上蔥花就能食用了。

假如感應(yīng)清蒸龍蝦比力油膩的話,，則可能抉擇蒜蓉蒸龍蝦,，前面的步驟都是同樣的，便是在加調(diào)料的時候抉擇蒜蓉,，而蒜蓉是要延遲在油鍋中炒過的,，在炒蒜蓉的時候記患上要放一點(diǎn)食鹽，而后平均的鋪在龍蝦上放入蒸鍋中,。

用料澳洲龍蝦一只約600克,，蒜蓉一湯匙，姜末半湯匙,，料酒一湯匙,，蒸魚豉油2湯匙，白糖半小勺,，蠔油或者鮑魚汁一小勺,，制作步驟: 1.從水產(chǎn)物批發(fā)巿場選購別致的澳洲大龍蝦一只，用淡鹽水淸洗清潔備用,。 2.將澳洲大龍蝦斬斷頭部,，從中間一剁為兩半；龍蝦身段從腹部橫切五至六刀，要切斷,，再豎切一刀,，一分為二，尾部不要切斷,。斬去小腳,，反正小腳也沒肉。 3.調(diào)好碗汁：將料酒,、蒸魚豉油,、蠔油或者鮑汁、白糖,、蒜蓉,、姜末混合平均后加點(diǎn)香油，調(diào)成汁,，澆在龍蝦上,，腌制十五分鐘使之入味。 4.鍋里燒開水,，將腌好的澳洲龍蝦擺盤后放入蒸屜,，蓋好蓋子，大火蒸頗為鐘即可,。 5.殼紅肉白,，霸氣十足，鮮美頗為的淸蒸龍蝦上桌啰! 質(zhì)料：龍蝦,，醬油,，食鹽，蔥姜蒜做法：（1）買歸來的活龍蝦先用刷子洗滌清潔,，接下來有一個很緊張的步驟,，便是給龍蝦排尿，在龍蝦的尾部有一個小孔,，用筷子插入那個小孔中，差未多少5秒擺布抽出筷子,，而后龍蝦就會排尿了,，在這個歷程中要放松龍蝦，防止龍蝦由于受到痛苦悲痛而跑走,。排尿之后的龍蝦在烹調(diào)之后就不會有尿騷味了,，接下來用刀切開龍蝦的頭部，掏出蝦頭概況的肉,，丟掉蝦頭里的臟工具,，接下來便是把龍蝦的身子的肚子部位朝上，從中間劃上一刀,，直到硬殼處,，掏出蝦線并丟掉,，而后蝦的身子切段。（2）把蝦頭的肉重新放回整理清潔的蝦頭中,，而后蝦頭以及蝦身子一起放在盤子中,，放入生姜，蔥段,，蒜葉,，撒上一點(diǎn)食鹽，倒入一點(diǎn)醬油,，放入蒸鍋中,，熟了之后撒上蔥花就能食用了。假如感應(yīng)清蒸龍蝦比力油膩的話,，則可能抉擇蒜蓉蒸龍蝦,，前面的步驟都是同樣的，便是在加調(diào)料的時候抉擇蒜蓉,，而蒜蓉是要延遲在油鍋中炒過的,，在炒蒜蓉的時候記患上要放一點(diǎn)食鹽，而后平均的鋪在龍蝦上放入蒸鍋中,。

質(zhì)料

大青龍蝦 (1只)

粉絲 1把

蒜蓉半碗

小蔥 1根

料酒 1勺

生抽 1勺

雞精 1/2勺

鹽 1勺

白胡椒粉少許

1/豫備青龍蝦仁,，用反手握住蝦仁的背部，將筷子插入蝦仁腹部底部的暗處,，再將其拉深一點(diǎn),，而后放入尿液。

2/用刀切斷龍蝦尾部與龍蝦頭部銜接處的軟機(jī)關(guān),。留意不要使勁拉,，否則會在龍蝦頭上留下良多肉。把龍蝦尾巴殘缺并吞,。讓咱們把蝦頭以及蝦尾的殼殘缺留下,，而后用它來做最后的造型。

3/用鉸剪沿著龍蝦尾巴腹部的側(cè)面剪去殼,。把刀插在蝦仁以及蝦仁之間,，把蝦仁一點(diǎn)一點(diǎn)剝皮。別把蝦尾的殼弄壞了,。應(yīng)運(yùn)用最終形態(tài),。

4/找到龍蝦收尾的線并把它移走。

5/快切龍蝦,。

6/將龍蝦腿切掉,，切成小塊展現(xiàn)蝦仁，洗凈備用。

7/把粉絲泡在冷水里,。在概況放一些雞精以及鹽,，由于要蒸，不要太軟,。

8/蒜泥,，料酒，醬油,，鹽蒜汁,。

9/在蒸盤子里，先放上粉絲,，再把龍蝦肉放在粉絲上,，而后在龍蝦肉上放上一層蒜汁。加熱蒸籠,，用水掀開蒸盤,，蒸12分鐘。把龍蝦頭以及蝦尾殼放在蒸籠的另一層,，一起蒸,。

10/先用米飯煮粥。煮沸后,，不斷偏遠(yuǎn)烹調(diào),。煮沸后，趕快開始炸蝦腿,。需要留意的是,，龍蝦腿理當(dāng)放在前面，以是煮粥的水必需一次全副加滿,。不要在中間加水,！

11/在蒸龍蝦以及煮粥的時候，燒油,，退出洋蔥以及生姜,，將龍蝦腿炒1-2分鐘，直到顏色變了,，再在龍蝦腿上加水,，煮沸后倒入粥中。

12/將粥煮半小時,，退出少許鹽以及少許白胡椒粉以及洋蔥。留意將粥放入龍蝦腿后,，留出光陰一起煮30分鐘擺布,，要放松光陰放龍蝦腿。

13/以是龍蝦粥吃完了。

14/鮮味又好吃的大青龍蝦的殺法實(shí)現(xiàn)開吃了,。

龍蝦殺法:尾部位放尿,取紗線,頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。龍蝦做法:豫備龍蝦、粉絲,、金針菇,、大蒜等質(zhì)料,退出料酒蒸五分鐘,金針菇粉絲蒸龍蝦蒸熟,退出蠔油、生抽,、生粉,、生姜以及大蒜泥、香蔥,調(diào)料澆上蒜泥熱油即可,。

用料澳洲龍蝦一只約600克,，蒜蓉一湯匙，姜末半湯匙,，料酒一湯匙,，蒸魚豉油2湯匙，白糖半小勺,，蠔油或者鮑魚汁一小勺,，制作步驟: 1.從水產(chǎn)物批發(fā)巿場選購別致的澳洲大龍蝦一只，用淡鹽水淸洗清潔備用,。 2.將澳洲大龍蝦斬斷頭部,，從中間一剁為兩半；龍蝦身段從腹部橫切五至六刀,，要切斷,，再豎切一刀，一分為二,，尾部不要切斷,。斬去小腳，反正小腳也沒肉,。 3.調(diào)好碗汁：將料酒,、蒸魚豉油、蠔油或者鮑汁,、白糖,、蒜蓉、姜末混合平均后加點(diǎn)香油,，調(diào)成汁,，澆在龍蝦上，腌制十五分鐘使之入味,。 4.鍋里燒開水,，將腌好的澳洲龍蝦擺盤后放入蒸屜,，蓋好蓋子，大火蒸頗為鐘即可,。 5.殼紅肉白,，霸氣十足，鮮美頗為的淸蒸龍蝦上桌啰! 質(zhì)料：龍蝦,，醬油,，食鹽，蔥姜蒜做法：（1）買歸來的活龍蝦先用刷子洗滌清潔,，接下來有一個很緊張的步驟,，便是給龍蝦排尿，在龍蝦的尾部有一個小孔,，用筷子插入那個小孔中,，差未多少5秒擺布抽出筷子，而后龍蝦就會排尿了,，在這個歷程中要放松龍蝦,，防止龍蝦由于受到痛苦悲痛而跑走。排尿之后的龍蝦在烹調(diào)之后就不會有尿騷味了,，接下來用刀切開龍蝦的頭部,，掏出蝦頭概況的肉，丟掉蝦頭里的臟工具,，接下來便是把龍蝦的身子的肚子部位朝上,，從中間劃上一刀，直到硬殼處,，掏出蝦線并丟掉,，而后蝦的身子切段。（2）把蝦頭的肉重新放回整理清潔的蝦頭中,，而后蝦頭以及蝦身子一起放在盤子中,，放入生姜，蔥段,，蒜葉,，撒上一點(diǎn)食鹽，倒入一點(diǎn)醬油,，放入蒸鍋中,，熟了之后撒上蔥花就能食用了。假如感應(yīng)清蒸龍蝦比力油膩的話,，則可能抉擇蒜蓉蒸龍蝦,，前面的步驟都是同樣的，便是在加調(diào)料的時候抉擇蒜蓉,，而蒜蓉是要延遲在油鍋中炒過的,，在炒蒜蓉的時候記患上要放一點(diǎn)食鹽,，而后平均的鋪在龍蝦上放入蒸鍋中。質(zhì)料 more 大青龍蝦 (1只) 粉絲 1把蒜蓉半碗小蔥 1根料酒 1勺生抽 1勺雞精 1/2勺鹽 1勺白胡椒粉少許 1/豫備青龍蝦仁,，用反手握住蝦仁的背部，將筷子插入蝦仁腹部底部的暗處,，再將其拉深一點(diǎn),，而后放入尿液。 2/用刀切斷龍蝦尾部與龍蝦頭部銜接處的軟機(jī)關(guān),。留意不要使勁拉,，否則會在龍蝦頭上留下良多肉。把龍蝦尾巴殘缺并吞,。讓咱們把蝦頭以及蝦尾的殼殘缺留下,，而后用它來做最后的造型。 3/用鉸剪沿著龍蝦尾巴腹部的側(cè)面剪去殼,。把刀插在蝦仁以及蝦仁之間,，把蝦仁一點(diǎn)一點(diǎn)剝皮。別把蝦尾的殼弄壞了,。應(yīng)運(yùn)用最終形態(tài),。 4/找到龍蝦收尾的線并把它移走。 5/快切龍蝦,。 6/將龍蝦腿切掉,，切成小塊展現(xiàn)蝦仁，洗凈備用,。 7/把粉絲泡在冷水里,。在概況放一些雞精以及鹽，由于要蒸,，不要太軟,。 8/蒜泥，料酒,，醬油,，鹽蒜汁。 9/在蒸盤子里,，先放上粉絲,，再把龍蝦肉放在粉絲上，而后在龍蝦肉上放上一層蒜汁,。加熱蒸籠,，用水掀開蒸盤，蒸12分鐘,。把龍蝦頭以及蝦尾殼放在蒸籠的另一層,，一起蒸,。 10/先用米飯煮粥。煮沸后,，不斷偏遠(yuǎn)烹調(diào),。煮沸后，趕快開始炸蝦腿,。需要留意的是,，龍蝦腿理當(dāng)放在前面，以是煮粥的水必需一次全副加滿,。不要在中間加水,！ 11/在蒸龍蝦以及煮粥的時候，燒油,，退出洋蔥以及生姜,，將龍蝦腿炒1-2分鐘，直到顏色變了,，再在龍蝦腿上加水,，煮沸后倒入粥中。 12/將粥煮半小時,，退出少許鹽以及少許白胡椒粉以及洋蔥,。留意將粥放入龍蝦腿后，留出光陰一起煮30分鐘擺布,，要放松光陰放龍蝦腿,。 13/以是龍蝦粥吃完了。 14/鮮味又好吃的大青龍蝦的殺法實(shí)現(xiàn)開吃了,。龍蝦殺法:尾部位放尿,取紗線,頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。龍蝦做法:豫備龍蝦、粉絲,、金針菇,、大蒜等質(zhì)料,退出料酒蒸五分鐘,金針菇粉絲蒸龍蝦蒸熟,退出蠔油、生抽,、生粉,、生姜以及大蒜泥、香蔥,調(diào)料澆上蒜泥熱油即可,。

加勒比龍蝦從尾部放尿液蒸制占海鮮醬油芥末食用,。

主料：大龍蝦600g、粉絲80g,、金針菇100g?輔料：油過多,、鹽過多、生抽過多,、蠔油過多,、料酒過多,、香蔥過多、生粉過多步驟一：在活龍蝦尾部位插入一支筷子,，放尿步驟二：在頭部與尾部中間剪一把,，這樣龍蝦不太會動了步驟三：順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線步驟四：就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了步驟五：洗清潔后放進(jìn)盆子里步驟六：退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可步驟七：把金針菇去根后洗凈步驟八：把粉絲在溫水里浸泡半個小時步驟九：豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟步驟十：而后再焯粉絲,，把兩者瀝干步驟十一：碼進(jìn)盆子里步驟十二：澆上過多的生料步驟十三：蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里步驟十四：退出過多的蠔油、生抽,、生粉煮成湯汁步驟十五：把蒸好的龍蝦放進(jìn)盆子里擺出造形步驟十六：澆上煮好的湯汁步驟十七：而后起油鍋，放入生姜以及大蒜泥爆香步驟十八：龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了步驟十九：廢品

大龍蝦的做法與殺法如下：豫備質(zhì)料：龍蝦,、粉絲、金針菇,、大蒜,、料酒、食用油,、生抽,、生粉、香蔥,。一,、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可,。五,、把金針菇去根后洗凈。六,、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲,，把兩者瀝干。八,、碼進(jìn)盆子里,。九、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油,、生抽、生粉煮成湯汁,。十,、把金針菇、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里,，加之龍蝦。十一,、澆上煮好的湯汁,。十二、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香,。十三、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了,。

豫備質(zhì)料：龍蝦600克、粉絲80克,、金針菇100克,、大蒜一頭、料酒2湯匙,、食用油5克,、生抽2湯匙、生粉3克,、蔥1棵一,、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四,、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可。五,、把金針菇去根后洗凈,。六、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟,。七、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲,，把兩者瀝干。八,、碼進(jìn)盆子里,。九、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油、生抽,、生粉煮成湯汁,。十、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里，加之龍蝦,。十一,、澆上煮好的湯汁。十二,、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香。1三,、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了。擴(kuò)展質(zhì)料：龍蝦的營養(yǎng)價錢：一,、從卵白質(zhì)成份來看,，龍蝦的卵白質(zhì)含量為18

從反面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外,，用一根筷子從蝦的排尿口插入至挨近頭部處,。

掏出筷子，排水。這時龍蝦就不動了,。

你可能頗為任意地先卸下大螯,。翻收尾部的蓋子。整理掏出腮,。

把長在頭部的胃囊翦滅,。掏出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就根基整理清潔。也可能憑證需要切塊了,。

用鉸剪把腹部較軟的殼剪開,。再用刀將背部切開。龍蝦主體部份處置好后,，可能憑證要做的菜,，不斷切塊或者直接焗烤。

主料：大龍蝦600g,、粉絲80g,、金針菇100g?輔料：油過多、鹽過多,、生抽過多,、蠔油過多、料酒過多,、香蔥過多,、生粉過多步驟一：在活龍蝦尾部位插入一支筷子，放尿步驟二：在頭部與尾部中間剪一把,，這樣龍蝦不太會動了步驟三：順蝦脊剪開至尾部,，掏出沙線步驟四：就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了步驟五：洗清潔后放進(jìn)盆子里步驟六：退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可步驟七：把金針菇去根后洗凈步驟八：把粉絲在溫水里浸泡半個小時步驟九：豫備一鍋熱水，退出金針菇焯熟步驟十：而后再焯粉絲,，把兩者瀝干步驟十一：碼進(jìn)盆子里步驟十二：澆上過多的生料步驟十三：蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里步驟十四：退出過多的蠔油,、生抽、生粉煮成湯汁步驟十五：把蒸好的龍蝦放進(jìn)盆子里擺出造形步驟十六：澆上煮好的湯汁步驟十七：而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香步驟十八：龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了步驟十九：廢品

大龍蝦的做法與殺法如下：豫備質(zhì)料：龍蝦、粉絲,、金針菇,、大蒜、料酒,、食用油,、生抽、生粉,、香蔥,。一、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可,。五,、把金針菇去根后洗凈。六,、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲，把兩者瀝干,。八,、碼進(jìn)盆子里。九,、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里，退出過多的蠔油,、生抽,、生粉煮成湯汁。十,、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽，碼進(jìn)盆子里,，加之龍蝦,。十一、澆上煮好的湯汁,。十二,、而后起油鍋，放入生姜以及大蒜泥爆香,。十三,、龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了。

豫備質(zhì)料：龍蝦600克,、粉絲80克,、金針菇100克、大蒜一頭,、料酒2湯匙,、食用油5克、生抽2湯匙,、生粉3克,、蔥1棵一、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子,，放尿,。二、在頭部與尾部中間剪一把,，這樣龍蝦不太會動了,。三、順蝦脊剪開至尾部,，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了。四,、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可,。五、把金針菇去根后洗凈,。六,、豫備一鍋熱水，退出金針菇焯熟,。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時，而后再焯粉絲,，把兩者瀝干,。八、碼進(jìn)盆子里,。九,、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里，退出過多的蠔油,、生抽,、生粉煮成湯汁。十,、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里，加之龍蝦,。十一,、澆上煮好的湯汁。十二,、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香。1三,、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了。擴(kuò)展質(zhì)料：龍蝦的營養(yǎng)價錢：一,、從卵白質(zhì)成份來看,，龍蝦的卵白質(zhì)含量為18

從反面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外,，用一根筷子從蝦的排尿口插入至挨近頭部處,。

掏出筷子，排水,。這時龍蝦就不動了,。

你可能頗為任意地先卸下大螯。翻收尾部的蓋子,。整理掏出腮,。

把長在頭部的胃囊翦滅。掏出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就根基整理清潔,。也可能憑證需要切塊了,。

用鉸剪把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開,。龍蝦主體部份處置好后,，可能憑證要做的菜，不斷切塊或者直接焗烤,。

大龍蝦的做法與殺法如下：豫備質(zhì)料：龍蝦,、粉絲,、金針菇,、大蒜、料酒,、食用油,、生抽、生粉,、香蔥,。一,、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可,。五,、把金針菇去根后洗凈。六,、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲，把兩者瀝干,。八,、碼進(jìn)盆子里。九,、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油、生抽,、生粉煮成湯汁,。十、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里，加之龍蝦,。十一,、澆上煮好的湯汁。十二,、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香。十三,、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了,。

主料：大龍蝦600g、粉絲80g,、金針菇100g?輔料：油過多,、鹽過多、生抽過多,、蠔油過多,、料酒過多、香蔥過多,、生粉過多步驟一：在活龍蝦尾部位插入一支筷子,，放尿步驟二：在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了步驟三：順蝦脊剪開至尾部,，掏出沙線步驟四：就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了步驟五：洗清潔后放進(jìn)盆子里步驟六：退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可步驟七：把金針菇去根后洗凈步驟八：把粉絲在溫水里浸泡半個小時步驟九：豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟步驟十：而后再焯粉絲，把兩者瀝干步驟十一：碼進(jìn)盆子里步驟十二：澆上過多的生料步驟十三：蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里步驟十四：退出過多的蠔油,、生抽,、生粉煮成湯汁步驟十五：把蒸好的龍蝦放進(jìn)盆子里擺出造形步驟十六：澆上煮好的湯汁步驟十七：而后起油鍋，放入生姜以及大蒜泥爆香步驟十八：龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了步驟十九：廢品

大龍蝦的做法與殺法如下：豫備質(zhì)料：龍蝦,、粉絲、金針菇,、大蒜,、料酒、食用油,、生抽,、生粉、香蔥,。一,、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四,、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可,。五,、把金針菇去根后洗凈。六,、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲，把兩者瀝干,。八,、碼進(jìn)盆子里。九,、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油、生抽,、生粉煮成湯汁,。十、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里，加之龍蝦,。十一,、澆上煮好的湯汁。十二,、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香。十三,、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了。

豫備質(zhì)料：龍蝦600克,、粉絲80克,、金針菇100克、大蒜一頭,、料酒2湯匙,、食用油5克、生抽2湯匙,、生粉3克,、蔥1棵一、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子,，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可,。五,、把金針菇去根后洗凈。六,、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲，把兩者瀝干,。八,、碼進(jìn)盆子里。九,、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油、生抽,、生粉煮成湯汁,。十、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里，加之龍蝦,。十一,、澆上煮好的湯汁。十二,、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香。1三,、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了。擴(kuò)展質(zhì)料：龍蝦的營養(yǎng)價錢：一、從卵白質(zhì)成份來看,，龍蝦的卵白質(zhì)含量為18

從反面握住龍蝦,。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至挨近頭部處,。

掏出筷子，排水,。這時龍蝦就不動了,。

你可能頗為任意地先卸下大螯。翻收尾部的蓋子,。整理掏出腮,。

把長在頭部的胃囊翦滅。掏出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就根基整理清潔,。也可能憑證需要切塊了,。

用鉸剪把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開,。龍蝦主體部份處置好后,，可能憑證要做的菜，不斷切塊或者直接焗烤,。

大龍蝦的做法與殺法如下：豫備質(zhì)料：龍蝦,、粉絲、金針菇,、大蒜,、料酒、食用油,、生抽,、生粉、香蔥,。一,、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿,。二,、在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了,。三,、順蝦脊剪開至尾部，掏出沙線,，就象除了魚腮同樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除了,。四、退出過多的料酒蒸五分鐘擺布即可。五,、把金針菇去根后洗凈,。六、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟,。七、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲,，把兩者瀝干。八,、碼進(jìn)盆子里,。九、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油,、生抽、生粉煮成湯汁,。十,、把金針菇、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里,，加之龍蝦。十一,、澆上煮好的湯汁,。十二、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香,。十三、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了,。

主料：龍蝦500克、蒜頭1個,、黃油20克,、馬蘇里拉奶酪過多。步驟：一,、龍蝦好吃,，可是良多人不敢殺龍蝦。著實(shí)惟獨(dú)把握好根基方式,，你也可能在家偏遠(yuǎn)松松處置活蹦亂跳的大龍蝦,。從反面握住龍蝦,。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至挨近頭部處,。掏出筷子,，排水。這時龍蝦就不動了,。二,、龍蝦洗凈后，用鉸剪剪開,，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪,，只剪外殼部份，高下分說剪開,，再用刀切開,，將龍蝦肉與殼殘缺并吞為止將蒜頭剁成蒜蓉～,。三,、鍋中放入過多的黃油，放入蒜蓉翻炒一會爆香,，留意不要炒焦哈～,。四、烤箱預(yù)熱,，龍蝦放入烤盤,，190度烤10分鐘擺布，(口感喜愛嫩的,，請漠視這一步）先將爆香的蒜蓉平均鋪在龍蝦上,，再鋪下馬蘇里拉奶酪，奶酪的量以為個喜愛為主,。五,、放入預(yù)熱好的烤箱，200度15分?jǐn)[布～,。六,、自己在家做的烤龍蝦，滋味也是棒棒噠,！關(guān)鍵吃著過癮呀,，而且也省銀子～~。

主料：龍蝦600克,、粉絲80克,、金針菇100克。輔料：大蒜過多,、料酒過多,、食用油過多、生抽過多、生粉過多,、香蔥過多,。步驟：一、在活龍蝦尾部位挿入一支筷子,，放尿,。二、在頭部與尾部中間剪一把,，這樣龍蝦不太會動了,。三、順蝦脊剪開至尾部,，掏出沙線,，把頭兩面的殼稍微翻起，把腮摘除了,。四,、退出過多的料酒，蒸五分鐘擺布即可,。五,、把金針菇去根后洗凈。六,、豫備一鍋熱水,，退出金針菇焯熟。七,、把粉絲在溫水里浸泡半個小時,，而后再焯粉絲，把兩者瀝干,。八,、碼進(jìn)盆子里。九,、蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里,，退出過多的蠔油、生抽,、生粉煮成湯汁,。十、把金針菇,、粉絲澆上過多的生抽,，碼進(jìn)盆子里，加之龍蝦,。十一,、澆上煮好的湯汁,。十二、而后起油鍋,，放入生姜以及大蒜泥爆香,。1三、龍蝦上撒上香蔥,，澆上蒜泥熱油即可食用了,。1四、廢品圖,。