土豆燉排骨的做法步驟
目錄
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1 烏洋芋燉排骨,？
用料:排骨 500克 ,，馬鈴薯 2個,， 大蔥 1根,，香葉 2片,。 八角 1個,， 干辣椒 5個 ，桂皮 1塊,， 姜 3片冰糖 ,。醬油 蠔油， 料酒 過多
詳細(xì)做法:
一,、排骨冷水下鍋倒入料酒,，逐漸煮沸逼出血水后沖洗掉血沫備用。
二,、熱鍋后倒入油以及冰糖,，炒糖色，統(tǒng)一個傾向攪動炒成棗紅色,，炒好糖色后倒入排骨翻炒上色,。
三、放入蔥姜,、桂皮,、八角、香葉以及干辣椒炒出香味后再倒入過多的醬油以及蠔油不斷翻炒平均,，倒入沒過排骨的開水,，封鎖氣閥小火慢燉排骨七分熟后放入馬鈴薯塊不斷燉15分鐘，出鍋裝盤,。
用料:排骨 500克 ,，馬鈴薯 2個， 大蔥 1根,，香葉 2片,。 八角 1個,， 干辣椒 5個 ，桂皮 1塊,， 姜 3片冰糖 。醬油 蠔油,， 料酒 過多
詳細(xì)做法:
一,、排骨冷水下鍋倒入料酒，逐漸煮沸逼出血水后沖洗掉血沫備用,。
二,、熱鍋后倒入油以及冰糖，炒糖色,，統(tǒng)一個傾向攪動炒成棗紅色,，炒好糖色后倒入排骨翻炒上色。
三,、放入蔥姜,、桂皮、八角,、香葉以及干辣椒炒出香味后再倒入過多的醬油以及蠔油不斷翻炒平均,，倒入沒過排骨的開水，封鎖氣閥小火慢燉排骨七分熟后放入馬鈴薯塊不斷燉15分鐘,，出鍋裝盤,。
用料排骨 馬鈴薯 蔥姜蒜 料酒 煮肉的調(diào)料看下面?
馬鈴薯排骨湯的做法步驟
步驟 1
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步驟 2
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步驟 3
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步驟 4
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步驟 5
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步驟 6
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豬排骨300克，馬鈴薯干300克,，綠椒圈3克,，紅干椒5克。調(diào)料豆油1千克,，家樂雞粉2克,，嫩肉粉、松肉粉各2克,，雞蛋液30克,，水淀粉30克，紅油15克,，麻油（用麻子制成的油）15克,，味精5克,，鹽7克，蠔油5克,，香油4克,，料酒5克，白糖3克,。
做法
一,、馬鈴薯干洗凈后用開水浸泡1小時撈出；將排骨斬成2厘米長的段,，將排骨入盆中,，加2克鹽、嫩肉粉,、松肉粉,、雞蛋液、雞粉,、白糖,、味精、料酒,、水淀粉,、5克鹽、蠔油腌漬30分鐘,。
二,、鍋里退出豆油燒至七成熱，下馬鈴薯干小火炸2分鐘至光華金黃,，表皮酥脆撈出,，待油溫升至七成熱時下排骨小火浸炸3分鐘至光華金黃熟透時撈出。
三,、鍋里退出紅油,、麻油小火燒熱，放入紅干椒炸香,，退出排骨以及馬鈴薯干翻炒0.5分鐘,，淋入香油出鍋裝盤，撒綠椒圈即可,。
排骨馬鈴薯的做法如下：
一,、馬鈴薯削皮切塊，排骨洗凈切砍塊,，用鹽,，醬油稍微腌一下。
二,、熱油鍋,，把排骨倒下鍋炒一下,，而后把排骨以及馬鈴薯放到瓦煲，倒熱水到瓦煲,。燒開后放蒜頭以及八角,，加點老抽入色，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋,。
三,、燒開后放蒜頭以及八角，加點老抽入色,，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋,。
馬鈴薯燉排骨：
質(zhì)料：
肋排、馬鈴薯,、蕓豆,。（這個主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性紀(jì)律啦）還可能加之別致的玉米一起燉,，滋味更香濃）
調(diào)料及配料：
蔥片、姜片,、蒜末,、花椒、大料,、桂皮,、干紅辣椒、老抽,、甜面醬,、鹽。
做法：
一,、肋排斬成小塊,，開水汆燙去血沫撈出備用；
二,、鍋熱油,退出花椒炸至變色撈進(jìn)去扔掉,，而后用這油退出排骨小火炸一會，而后退出蔥片,、姜片,、蒜末炒香，再退出菜一起翻炒,，在翻炒的歷程中退出大料,、桂皮、干紅辣椒,、老抽,、甜面醬這些調(diào)料大火翻炒所有的菜料使之入味,；
三、退出水與菜齊平,，水開后轉(zhuǎn)成小火開始燉,，約半小時之后（不斷燉到湯差未多少要收盡的時侯光陰不做硬性紀(jì)律了）退出鹽調(diào)味，開大火翻炒多少下將鹽調(diào)平均即可出鍋了,。
著實很重大,。便是燉排骨里放點兒馬鈴薯~
質(zhì)料：排骨半磅
大馬鈴薯一個
洋蔥半個
1-炒排骨。排骨炒以前需要用水煮一下,，把肉渣去掉,。而后鍋里放油，油不要太多,，未熱的時候放進(jìn)冰糖(概況白糖),，炒出泡泡之后放入排骨。一起翻炒,。
2-退出洋蔥,。炒一會之后，再放進(jìn)蔥姜蒜花椒大料等佐料,。
3-炒一會之后,，加水。沒過排骨一倍,。
4-半個小時后退出切好的馬鈴薯,，一起燉。
約莫燉到1個小時的時候就差未多少了,。
排骨馬鈴薯的做法如下：
一,、馬鈴薯削皮切塊，排骨洗凈切砍塊,，用鹽,，醬油稍微腌一下。
二,、熱油鍋,，把排骨倒下鍋炒一下，而后把排骨以及馬鈴薯放到瓦煲,，倒熱水到瓦煲,。燒開后放蒜頭以及八角，加點老抽入色,，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋,。
三、燒開后放蒜頭以及八角,，加點老抽入色,，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋,。
馬鈴薯燉排骨：
質(zhì)料：
肋排、馬鈴薯,、蕓豆,。（這個主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性紀(jì)律啦）還可能加之別致的玉米一起燉,，滋味更香濃）
調(diào)料及配料：
蔥片,、姜片、蒜末,、花椒,、大料、桂皮,、干紅辣椒,、老抽、甜面醬,、鹽,。
做法：
一、肋排斬成小塊,，開水汆燙去血沫撈出備用,；
二、鍋熱油,退出花椒炸至變色撈進(jìn)去扔掉,，而后用這油退出排骨小火炸一會,，而后退出蔥片,、姜片,、蒜末炒香，再退出菜一起翻炒,，在翻炒的歷程中退出大料,、桂皮、干紅辣椒,、老抽,、甜面醬這些調(diào)料大火翻炒所有的菜料使之入味；
三,、退出水與菜齊平,，水開后轉(zhuǎn)成小火開始燉，約半小時之后（不斷燉到湯差未多少要收盡的時侯光陰不做硬性紀(jì)律了）退出鹽調(diào)味,，開大火翻炒多少下將鹽調(diào)平均即可出鍋了,。
著實很重大。便是燉排骨里放點兒馬鈴薯~
質(zhì)料：排骨半磅
大馬鈴薯一個
洋蔥半個
1-炒排骨,。排骨炒以前需要用水煮一下,，把肉渣去掉,。而后鍋里放油，油不要太多,，未熱的時候放進(jìn)冰糖(概況白糖),，炒出泡泡之后放入排骨。一起翻炒,。
2-退出洋蔥,。炒一會之后，再放進(jìn)蔥姜蒜花椒大料等佐料,。
3-炒一會之后,，加水。沒過排骨一倍,。
4-半個小時后退出切好的馬鈴薯,，一起燉。
約莫燉到1個小時的時候就差未多少了,。
答：一,、做馬鈴薯燉排骨需要的食材：?????
排骨500克、馬鈴薯2個,、香菇4朵,、植物油少許、蔥花過多,、姜絲少許,、花椒少許、八角1個,、味達(dá)美臻品料酒1勺,、味達(dá)美臻品蠔油2勺、六月鮮紅燒醬油1勺,、海鹽過多,、現(xiàn)磨胡椒粉少許。?????二,、馬鈴薯燉排骨的做法：?????一,、排骨剁成小塊用冷水浸泡1-2小時。????二,、把馬鈴薯去皮切滾刀塊,。?????三、香菇用熱水燙洗,。?????四,、起鍋熱油，下花椒、八角,、姜絲爆香,。?????五、把浸泡好的排骨再次洗凈瀝水后倒入鍋內(nèi),。?????六,、退出料酒，大火翻炒平均,，炒干過剩的水份,。?????七、退出2勺蠔油,，翻炒平均,。?????八、放入香菇,、蔥花,。????九、倒入純摯水,，要把排骨全副沒過,。?????十、蓋好鍋蓋,，大火煮至湯水沸騰,，轉(zhuǎn)中小火燉煮15-20分鐘。????十一,、放入馬鈴薯塊,。????十二、淋上紅燒醬油,，重大多少下翻炒平均,。????1三、撒上鹽,、現(xiàn)磨胡椒粉,、蔥花,，再次蓋好鍋蓋,，小火燉煮15分鐘擺布。????1四,、最后掀開鍋蓋,，轉(zhuǎn)成大火收汁，當(dāng)湯汁變患上粘稠就能關(guān)火了,，馬鈴薯燉排骨就做好了,。????
做的時候，先要用大火煮上5分鐘擺布的光陰，等到低壓鍋收回“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候,，再將大火調(diào)節(jié)至小火讓其小火慢燉,，等到二頗為鐘擺布最后倒入馬鈴薯，等到低壓鍋內(nèi)的壓強復(fù)原到個別值時,，就能掀開了,。低壓鍋上火燒后，見蒸氣晃動地從排氣管上冒出時,，要將限壓閥實時扣上,，限壓閥上不能加壓其余工具，更不能用其余工具替換限壓閥,；當(dāng)限壓閥受蒸氣沖力抬起時,，應(yīng)減小火力，直到食物成熟,。
從平底鍋倒入低壓鍋里,，加生抽、老抽,，開水,。開水差不少數(shù)沉沒排骨就好。(半碗開水,，約100毫升)蓋上鍋蓋,，調(diào)10分鐘后收回滋滋滋的聲音時，轉(zhuǎn)小火5分鐘后熄火,，15分當(dāng)時,，掀開低壓鍋，退出切好的馬鈴薯,，息兵收汁,，逐漸地攪拌，留意不要燒焦,。
低壓鍋的壓強比力大,，用低壓鍋燉排骨艱深要15到20分鐘擺布。先要用大火煮上5分鐘擺布的光陰,，直到上汽,，再將大火調(diào)節(jié)至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘后關(guān)火,，等到低壓鍋內(nèi)的壓強復(fù)原到個別值時,，就能掀開了。
加蔥姜,，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丟丟）,，生抽老抽,，再炒炒，加開水,，沒過排骨,，艱深我都多加點，前面還要放馬鈴薯豆角啥的,。而后就大火燒開轉(zhuǎn)小火燉,，筷子很簡略扎進(jìn)肉里的時候加鹽，再有多少分鐘就出鍋了,。沒計時過,，可是沒泛起過水燒沒了排骨還咬不動的情景。放入排骨炒香,，而后調(diào)入過多生抽以及老抽翻炒平均,。添入2碗水調(diào)入過多鹽以及雞精，大火燒開,。將排骨以及所有的湯汁都倒入低壓鍋中,，保壓30分鐘。倒入馬鈴薯,，不斷保壓10分鐘即可,。
排骨馬鈴薯的做法如下：
一、馬鈴薯削皮切塊,，排骨洗凈切砍塊,，用鹽，醬油稍微腌一下,。
二,、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下,，而后把排骨以及馬鈴薯放到瓦煲,，倒熱水到瓦煲。燒開后放蒜頭以及八角,，加點老抽入色,，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋。
三,、燒開后放蒜頭以及八角,，加點老抽入色，小火燜15-20分鐘后放糖調(diào)味后出鍋,。
馬鈴薯燉排骨：
質(zhì)料：
肋排,、馬鈴薯,、蕓豆,。（這個主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性紀(jì)律啦）還可能加之別致的玉米一起燉，滋味更香濃）
調(diào)料及配料：
蔥片,、姜片,、蒜末、花椒,、大料,、桂皮、干紅辣椒,、老抽,、甜面醬、鹽,。
做法：
一,、肋排斬成小塊，開水汆燙去血沫撈出備用,；
二,、鍋熱油,退出花椒炸至變色撈進(jìn)去扔掉，而后用這油退出排骨小火炸一會,，而后退出蔥片,、姜片、蒜末炒香,，再退出菜一起翻炒,，在翻炒的歷程中退出大料、桂皮,、干紅辣椒,、老抽、甜面醬這些調(diào)料大火翻炒所有的菜料使之入味,；
三,、退出水與菜齊平，水開后轉(zhuǎn)成小火開始燉,，約半小時之后（不斷燉到湯差未多少要收盡的時侯光陰不做硬性紀(jì)律了）退出鹽調(diào)味,，開大火翻炒多少下將鹽調(diào)平均即可出鍋了。
著實很重大,。便是燉排骨里放點兒馬鈴薯~
質(zhì)料：排骨半磅
大馬鈴薯一個
洋蔥半個
1-炒排骨,。排骨炒以前需要用水煮一下，把肉渣去掉,。而后鍋里放油,，油不要太多，未熱的時候放進(jìn)冰糖(概況白糖),，炒出泡泡之后放入排骨,。一起翻炒,。
2-退出洋蔥。炒一會之后,，再放進(jìn)蔥姜蒜花椒大料等佐料,。
3-炒一會之后，加水,。沒過排骨一倍,。
4-半個小時后退出切好的馬鈴薯，一起燉,。
約莫燉到1個小時的時候就差未多少了,。
答：一、做馬鈴薯燉排骨需要的食材：?????
排骨500克,、馬鈴薯2個,、香菇4朵、植物油少許,、蔥花過多,、姜絲少許、花椒少許,、八角1個,、味達(dá)美臻品料酒1勺、味達(dá)美臻品蠔油2勺,、六月鮮紅燒醬油1勺,、海鹽過多、現(xiàn)磨胡椒粉少許,。?????二,、馬鈴薯燉排骨的做法：?????一、排骨剁成小塊用冷水浸泡1-2小時,。????二,、把馬鈴薯去皮切滾刀塊。?????三,、香菇用熱水燙洗,。?????四、起鍋熱油,，下花椒,、八角、姜絲爆香,。?????五,、把浸泡好的排骨再次洗凈瀝水后倒入鍋內(nèi)。?????六,、退出料酒,，大火翻炒平均,，炒干過剩的水份。?????七,、退出2勺蠔油,，翻炒平均,。?????八,、放入香菇、蔥花,。????九,、倒入純摯水，要把排骨全副沒過,。?????十,、蓋好鍋蓋，大火煮至湯水沸騰,，轉(zhuǎn)中小火燉煮15-20分鐘,。????十一、放入馬鈴薯塊,。????十二,、淋上紅燒醬油，重大多少下翻炒平均,。????1三,、撒上鹽、現(xiàn)磨胡椒粉,、蔥花,，再次蓋好鍋蓋，小火燉煮15分鐘擺布,。????1四,、最后掀開鍋蓋，轉(zhuǎn)成大火收汁,，當(dāng)湯汁變患上粘稠就能關(guān)火了,，馬鈴薯燉排骨就做好了。????
做的時候,，先要用大火煮上5分鐘擺布的光陰,，等到低壓鍋收回“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調(diào)節(jié)至小火讓其小火慢燉,，等到二頗為鐘擺布最后倒入馬鈴薯,，等到低壓鍋內(nèi)的壓強復(fù)原到個別值時，就能掀開了,。低壓鍋上火燒后,，見蒸氣晃動地從排氣管上冒出時,，要將限壓閥實時扣上，限壓閥上不能加壓其余工具,，更不能用其余工具替換限壓閥,；當(dāng)限壓閥受蒸氣沖力抬起時，應(yīng)減小火力,，直到食物成熟,。
從平底鍋倒入低壓鍋里，加生抽,、老抽,，開水。開水差不少數(shù)沉沒排骨就好,。(半碗開水,，約100毫升)蓋上鍋蓋，調(diào)10分鐘后收回滋滋滋的聲音時,，轉(zhuǎn)小火5分鐘后熄火,，15分當(dāng)時，掀開低壓鍋,，退出切好的馬鈴薯,，息兵收汁，逐漸地攪拌,，留意不要燒焦,。
低壓鍋的壓強比力大，用低壓鍋燉排骨艱深要15到20分鐘擺布,。先要用大火煮上5分鐘擺布的光陰,，直到上汽，再將大火調(diào)節(jié)至小火讓其小火慢燉15分鐘,，等到15分鐘后關(guān)火,，等到低壓鍋內(nèi)的壓強復(fù)原到個別值時，就能掀開了,。
加蔥姜,，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丟丟），生抽老抽,，再炒炒,，加開水，沒過排骨,，艱深我都多加點,，前面還要放馬鈴薯豆角啥的。而后就大火燒開轉(zhuǎn)小火燉，筷子很簡略扎進(jìn)肉里的時候加鹽,，再有多少分鐘就出鍋了,。沒計時過，可是沒泛起過水燒沒了排骨還咬不動的情景,。放入排骨炒香,，而后調(diào)入過多生抽以及老抽翻炒平均。添入2碗水調(diào)入過多鹽以及雞精,，大火燒開,。將排骨以及所有的湯汁都倒入低壓鍋中，保壓30分鐘,。倒入馬鈴薯,，不斷保壓10分鐘即可,。
馬鈴薯燉排骨的家常做法：排骨500克,、馬鈴薯3個、老抽過多,、花椒過多,、大蒜過多（或者大蔥）、鹽過多,。一,、排骨剁塊，馬鈴薯去皮備用,。二,、鍋里放水，把排骨放入焯去血末,。三,、焯好的排骨洗凈，馬鈴薯切塊,，種種調(diào)料備用,。四、鍋里放油,，下入花椒,、姜、大蒜煸香,。五,、下入排骨炒2分鐘，到入老抽,。六,、翻炒一下，放入開水，大火燒開,，放鹽,，改小火燉40分鐘。七,、到入馬鈴薯塊,，再約燉10分鐘。八,、再約燉10分鐘,，馬鈴薯熟透，加味精調(diào)味即可,。
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