點兵點將傳統(tǒng)小吃加盟，全國500+門店，生意紅火

《點兵點將傳統(tǒng)小吃》

點兵點將小吃集是成都市成華區(qū)闖一火餐飲品牌旗下的一個小吃品牌,，創(chuàng)建于2023年,，主打的特色匯集四川經(jīng)典小吃,，讓你無需東奔西走，吃飽四川美食,。在店面的設(shè)計上,，也是下了很大的功夫，新中式的裝飾加上大氣的深紅和深藍(lán)色,，開放式的操作臺,，干凈整齊的木桌椅，路過的人都會忍不住看上幾眼,，吸引了眾多年輕人前來打卡,。

《點兵點將發(fā)展路程》

“點兵點將”匯聚四川經(jīng)典小吃，傳承川味精髓,，由萬老先生在2023年創(chuàng)立而成,。非常熱愛美食萬老先生，1978年前步入社會,，從開始的切配的小師傅,，不懈努力，當(dāng)上了掌勺的大師傅,。曾經(jīng)是老牌五星酒店總廚,，由于天生的味蕾敏感，逐漸成為獨樹一幟的餐飲美食家,。2014年退休后,，身為廚師，放下鍋勺,，開始尋覓好食材,。5年時間，先后游遍四川,、廣東,、上海、北京等各地,，品嘗各地特色小吃,，懷著對四川傳統(tǒng)小吃情有獨鐘，于是潛心研究四川特色小吃,，以成都特色小吃為中心,，綜合鐘水餃,、擔(dān)擔(dān)面、龍抄手,、紅糖糍粑,、樂山豆腐腦、自貢冷吃兔,、宜賓燃面,、青城山老臘肉、南充涼粉,、重慶酸辣粉,、成都冒菜、樂山缽缽雞,、合川罐罐米線等近百種小吃,，在2023年創(chuàng)立了“點兵點將”品牌。堅守傳統(tǒng),，用心傳承,。萬老先生傳承著川味精神，精益求精,，把四川傳統(tǒng)小吃送給全世界,！

《點兵點將規(guī)模》

隨著餐飲行業(yè)中小吃界的良性發(fā)展與成都優(yōu)質(zhì)的美食土壤,。迭代創(chuàng)新了層出不窮的小吃業(yè)態(tài),，點兵點將集四川百家之長于一店，率先提出“小吃集”的全新理念并付諸實際行動,，同時從傳統(tǒng)風(fēng)格1.0升級至如今國潮2.0版本,，得到市場及食客非常樂觀的反饋；結(jié)果倒推初心的可行性和前瞻性,。

《點兵點將品牌賦能+線上營銷》

全國點兵點將遍地開花,，尤其在美團大眾點評、以及抖音等短視頻領(lǐng)域,，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的同時獲得用戶及平臺持續(xù)認(rèn)可,；實現(xiàn)了品牌方與合作方的雙贏局面。

早在美團點評等多個新型互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的平臺開戰(zhàn)之初,，便與其建立了垂直關(guān)系,，深度學(xué)習(xí)、剖析平臺運營規(guī)則并了近10年線上運營操盤經(jīng)驗,，其中包括美團點評,、抖音、小紅書,、微博等年輕的核心流量領(lǐng)域,。因地制宜進(jìn)行核心流量矩陣搭建,，實現(xiàn)長線的市場覆蓋，同時提出完善的私域留存等數(shù)字化營銷,。線上線下,、公域私域同時為門店輸送血液，實現(xiàn)品牌飛躍,，為門店賦能,。

《點兵點將加盟費多少》

很多人想了解點兵點將品牌加盟費是多少？品牌總部歡迎有更多的人來詢問,，經(jīng)過全面地了解后,，才能得知品牌當(dāng)下的發(fā)展現(xiàn)狀,。想詳細(xì)咨詢加盟費用,，合作模式，請撥打電話進(jìn)行咨詢,！加盟熱線：18109051047

重慶小吃加盟店項目選什么品牌好,？

俗話說，“人是鐵,，飯是鋼,，一頓不吃餓得慌“！就算是疫情反反復(fù)復(fù)的當(dāng)下,，人們也離不開一日三餐,。茶余飯后，來點小零食,；工作累了,，來頓下午茶；晚上饞了,，吃個夜宵,。于是，為了得到更多客戶,，商家們百花齊放,，研究出各色各樣的美食小吃，只為滿足消費者的胃,。重慶小吃加盟店項目選什么品牌好呢?下面就和小萊一起來看看吧,。

先來說說有哪些項目吧：

1、面食類——酸辣粉

重慶人對酸辣粉的評定標(biāo)準(zhǔn),，其一是佐料,，眾多佐料中，辣油至關(guān)重要,，好的辣油能讓酸辣粉麻辣鮮香,，辣味香而可口,，油而不膩，厚重香醇,。重慶萊得快酸辣粉在調(diào)制辣油的過程中,，采用自創(chuàng)的獨特工藝和方法，辣椒油色澤紅亮,、辣而不燥,、香味醇厚，具有獨特的,、循序漸進(jìn)的復(fù)合香辣感和綿長的回味……一勺好的辣椒油,，做出來的酸辣粉格外可口。

另外在粉條選材上,，萊得快酸辣粉采用純紅薯粉精打而成,，韌性良好，主料粉條里富含碳水化合物,、膳食纖維,、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣,、鎂,、鐵、鉀,、磷,、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性,，它能吸收各種鮮美湯料的味道,，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人,。

2,、麻辣燙、冒菜

冒菜起源于成都,，是具有四川特色的傳統(tǒng)小吃,。冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為繼火鍋,、麻辣燙后新一輪四川特色餐飲并風(fēng)靡全國,。

麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來,，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食,。

冒菜是一份份上桌，一般人均消費在10-20元左右，類似快餐,。

麻辣燙一般按串收費,，素菜和葷菜價格不一樣，人均消費20-50不等,。

3,、飯食類

如炒飯、冒飯,、燴飯,、蓋澆飯等，顧客到了以后可以快速制作,，而面點則可以事先成批制作好,，顧客一到即刻上桌。

應(yīng)該選哪個品牌呢,？

1,、萊得快酸辣粉根據(jù)市場需求，產(chǎn)品特性,，將品牌人群鎖定年輕化群體突出產(chǎn)品及品牌風(fēng)格——萊得快+年輕時尚潮流風(fēng)格,。

2,、萊得快不斷挖掘創(chuàng)新特色美食,，為重慶特色小吃的傳播不懈努力，期望將重慶街頭小吃發(fā)展成為全國乃至全世界的熱門美食,，使有酸辣粉的地方就有萊得快,。

3、萊得快品牌已歷經(jīng)17年美食征程,，17年間,，經(jīng)過數(shù)代的演繹和變化，現(xiàn)今的品牌VIS已高度完善,，符合現(xiàn)代快速餐飲行業(yè)對品牌形象的要求,，辨識度高、易于傳播,，大眾能從中體會到萊得快品牌蘊含和沉淀的獨特文化,，以及這種文化與國際化趨勢的融合。

4,、產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢：擁有面積達(dá)6000平方米的中央廚房,，按一級國家水平修建。擁有專業(yè)的研發(fā)團隊,，食材新鮮,、調(diào)料秘制多種獨家配方搭配研發(fā)，還會在此基礎(chǔ)上不斷研發(fā)改良配方，保證萊得快地道的酸辣粉口味,。

5,、現(xiàn)代化物流配送中心：自建占地10000多平方米的物流配送中心，全程冷鏈直供,，保證食材新鮮和原物料的穩(wěn)定供應(yīng),。

6、專業(yè)運營管理-6T務(wù)實管理：6T管理是為完善公司基礎(chǔ)管理,、細(xì)化各項工作,，促進(jìn)加盟店現(xiàn)場清潔、整理,、擺放的有效開展,，提高加盟店的主動和積極性，改善營業(yè)現(xiàn)場及店內(nèi)外公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和有序性,，進(jìn)而提高工作效率,，提升店鋪的整體營運管理水平。

沒有人可以拒絕四川美食

朋友們,，要說去年密集的出差里,，我去過幸福度最高的城市，我一定會提名成都,。在成都的幾日,，每天醒來就得思考抄手、甜水面,、豆湯飯,、蛋烘糕、鍋盔,、糖油果子,、缽缽雞......我該先吃哪個啊。

除了成都之外,，四川在我眼里真的是往地圖上隨便指,，哪里都好吃的存在。

最沒食欲的夏天,，偏偏就很想吃辣的,，于是立馬決定公費網(wǎng)購一波四川。感謝物流,，讓我在家就能吃到不用洗碗且味道不輸線下小攤的涼面：

辣到要噴火的麻辣牛肉：

還有酥到直掉渣的鍋盔：

當(dāng)然,，四川美食除了辣辣辣之外，還有不少好吃又不辣的特色美食,，這次我也買了些回來,。離開成都后我一直心心念念的蛋烘糕也吃上了,，好不滿足！

話不多說,，跟我一起看看我挖到的網(wǎng)購四川美食吧（本篇綠色無廣,，純自費，請放心食用）,，文末會有推薦清單哇,。

斯哈～辣到過癮的美食

茍媽媽-☆☆☆☆☆

參考價格：￥15.8/份

淘寶關(guān)鍵詞：茍媽媽私房菜

茍媽媽是家鹵味老店了，它家鹵菜的選擇有很多,，份量對一個人來說也不會過多,，可以一口氣買好幾樣來嘗嘗。

店里的招牌是掌中寶,，肉中鑲嵌著脆脆的軟骨,，咬起來會有嘎吱嘎吱的爽脆感，拆開密封袋,，一股好聞的油香味就往鼻子里鉆撲,，就知道這味道妥了！

它家的調(diào)味更接近家常,，并不是很單調(diào)的辣,，中間的筋膜脆嫩韌滑，格外好吃,！吭哧吭嘰不到一會就能吃掉一包,，但是會偏辣，能吃辣的朋友可以試試,。

我還買了它家的鳳爪和小龍蝦,。鳳爪的辣度更為友好些，鳳爪皮每道紋理里都滲進(jìn)了鹵汁,，鹵得很入味。

小龍蝦不算很肥美,，但蝦肉還算緊實彈牙,，鮮香麻相對平衡，挑不出錯,，小龍蝦本身的鮮味也沒被調(diào)味掩蓋掉,，可以說是很優(yōu)秀的下酒菜了。

鐘水餃-☆☆☆☆☆

參考價格：￥18.8/份

淘寶關(guān)鍵詞：城吃吃鐘水餃

鐘水餃?zhǔn)浅啥嫉膫鹘y(tǒng)小吃,，一般餃子比得是餡料的花樣,，而鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜,，味道靠的主要是紅油來調(diào)味,。

我這次買的鐘水餃寄過來就是熟的，直接放微波爐加熱下就好，把紅油料包倒進(jìn)去拌開后,，就有模有樣了,。

別看這鐘水餃裹著“致死量”的紅油，其實那都是唬人的,，吃起來頂多也就是微辣而已,，多嚼幾下會發(fā)現(xiàn)在鮮辣中還裹著若有若無的甜香。

我還很喜歡它的內(nèi)餡,，是很扎實的豬肉餡,，一口一個囫圇吞下，特別滿足,。

甜水面-☆☆☆☆

參考價格：￥12/份

淘寶關(guān)鍵詞：沈堂甜水面

雖說去過好幾次成都了,，但甜水面我卻一直都沒吃過。這次剛好逮到機會買回來嘗嘗,。

網(wǎng)購來的甜水面做法很簡單,，把面煮熟后撈出，加進(jìn)醬料拌一拌就好了,。甜水面的面條還蠻有特點的,，它跟筷子一般粗，帶著棱角,，十分有勁道,。而且每一根都很長，一份面差不多就只有兩根面,。

不得不說,，甜水面真的是很有欺騙性的一種面食?？疵謺屓擞X得它是川內(nèi)面食中的一道清流,。剛做好還沒下嘴時，就能聞得到麻醬的香氣,，讓人放松警惕,。

第一口時，確實是甜味占了上風(fēng),，再多吃幾口就會發(fā)現(xiàn)它是咸甜辣交織的復(fù)合香,，吃著吃著辣味就不停地疊加在一起，到我一邊吐舌頭一邊手上的筷子也沒在停的,。這是碗很“狡猾”的面,。

涼面-☆☆☆☆

參考價格：￥4.6/份

淘寶關(guān)鍵詞：城吃吃涼面

這個涼面可以說是相當(dāng)粗暴的了，吃它只有一步,，把所有配料和面都倒進(jìn)袋子里攪拌勻就行了,，所以好消息是吃這款涼面你不需要洗碗,，但店家沒給筷子，因此需要洗筷子,。

它家的涼面吃起來其實倒不怎么辣,，細(xì)而彈韌的涼面，鮮香勁道,，拌開后面條上就附著了各味調(diào)料,。剛?cè)肟跁r先是醬香，然后是清甜,，接著海椒的香開始刷存在感,，最后醋的酸味收尾?？谖哆_(dá)到了一種平衡,，每一味都不爭不搶。

還有個細(xì)節(jié)我覺得值得一夸,，那就是它家醋料包用的是保寧醋,，四川的朋友，看到閬中保寧醋應(yīng)該會感到很親切,，因為在四川不管是街邊小吃還是宴席上的川菜,，都少不了保寧醋的身影。

鍋盔-☆☆☆☆

參考價格：￥14/個

淘寶關(guān)鍵詞：王記特色鍋盔

鍋盔是老成都的味道之一,，有點類似燒餅,，一般有甜咸口味可選，甜的內(nèi)餡多是紅糖,，咸的話牛肉,、豬肉為主，我這次買了豬肉和牛肉兩個味道,。

才收到時就急忙拆開包裝,，吃之前得把它先在鍋里煎一下，煎的時候,，這香氣就迫不及待地飄了出來,，可把我饞壞了。

趁熱來上一口,，邊緣的一層咬下去就響起“咔哧咔哧”聲，酥到直掉渣,。內(nèi)里雖沒現(xiàn)場吃到的層次感那么強,，也不夠油潤，但調(diào)味還是很有成都味,，尤其當(dāng)那花椒的麻味在嘴巴里漫開后,，瞬間就讓我夢回成都街頭,。

綿陽米粉-☆☆☆☆

參考價格：￥9.4/份

淘寶關(guān)鍵詞：城吃吃綿陽米粉

說起嗦粉，我腦子里自動彈出的就是廣西,、貴州,、湖南等省份?？赡苁撬拇媸车墓猸h(huán)太耀眼,，四川的粉倒是常被人忽略。要不是朋友推薦我試試綿陽米粉,，我可能也錯過了這美味,。

其實綿陽米粉陳曉卿早就夸過，用他的話來說就是：“輕輕一燙,，放進(jìn)骨湯或者紅湯,，粉都會乖巧順滑地在碗底招搖......”吃過后的我不得不說這段描寫真的很妙。

綿陽米粉用的是細(xì)粉,，有點像海南腌粉那種,，很容易就能煮熟，甚至你都不需要用上鍋,，只要把粉放熱水里泡幾分鐘就可以吃了,。

第一次吃綿陽米粉的外地朋友，口味可以選不辣的清湯,，是咸鮮口,。爽滑的細(xì)粉掛得住湯汁，輕輕地吸溜一下就能滑進(jìn)嘴里,，入口細(xì)軟柔和,。會吃辣的朋友，也可以挑戰(zhàn)下紅湯的,，學(xué)綿陽的朋友一樣,，早起嗦一碗，很是過癮,。

麻辣牛肉-☆☆☆

參考價格：￥29.9/袋

淘寶關(guān)鍵詞：棒娃娃牛肉干

棒棒娃是四川很有人氣的牌子,，這款麻辣牛肉的每塊牛肉干都是獨立包裝的，扯開包裝的時候得小心別被辣油給濺到,。

先說肉質(zhì),，纖維感十足，越嚼越香,。味道的話則帶著“火辣辣”的熱情和濃濃的牛油味兒,。入口的辣味是瞬間炸開的感覺，咣一下就砸過來了,，回味還帶著麻和芝麻香,。一邊舌頭被辣到發(fā)麻,，一邊身體還是誠實地撕開了下一包。第一次吃的時候,，這又麻又辣的后勁把我給嗆到了,，不太能吃辣的朋友還是要三思。

誰說四川人只會吃辣,？

蛋烘糕-☆☆☆☆

參考價格：￥7/個

淘寶關(guān)鍵詞：賀記蛋烘糕

要說我最想念的成都小吃,，那一定得有蛋烘糕的一席之地。記得在成都出差的那會,，都快吃到嗓子眼了,，但看到蛋烘糕的攤位還是會忍不住停下腳步，買上個嘗嘗,。

沒吃過蛋烘糕的朋友可以把它簡單理解成可以加幾十種料的ii可麗餅（在我心里比可麗餅還要好吃個100倍）,，具體的制作過程給大家放個動圖感受下。

攤蛋烘糕

往里面加料

完成?

這次我網(wǎng)購的是賀記蛋烘糕,，算是成都最有名的蛋烘糕品牌,，有十幾年的手藝，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有不少加盟店,?？爝f送來的時候是直接真空包裝的，拆開后再煎一下就能吃了,。

蛋烘糕的口感整體來說的話,，邊緣很優(yōu)秀，帶著濃郁的蛋香,，又薄又脆,，咬起來會“噼啪”一聲。但內(nèi)里的口感就有些干巴了,，與現(xiàn)場吃到的蛋烘糕相比,，少了濕潤度，不夠松軟,。

好在豐富的內(nèi)餡還是有拉回蛋烘糕整體的分?jǐn)?shù),，至少可以打75分朝上，幾個蛋烘糕入肚后,，我對成都的想念更深了,。

宮廷糕點鋪糕點-☆☆☆☆

參考價格：￥10/份

淘寶關(guān)鍵詞：成都宮廷糕點食品店

宮廷糕點鋪很有年頭了，線下店就在成都文殊院的旁邊不遠(yuǎn)處,，經(jīng)常排大長隊,，它對成都人來說就像江南春之于杭州人，國際飯店之于上海人的地位,。

這次我一口氣買了它家的四樣糕點,。招牌的桃酥果然沒讓人失望，輕輕一咬酥脆化渣,，不甜不油,，面上還灑了一層黑芝麻，超級香,。

椒鹽小桃酥比桃酥小了好幾倍,，一口就能吃好幾個，咬下去又酥又脆,。特別的椒鹽味,，第一次吃時還覺得有點違和，但再吃兩個就有點上頭了,，滿口都是咸香完全不會覺得膩,。

千層酥和蝴蝶酥也都起酥得很好，層層疊疊的酥皮足夠酥脆,，入口后又很輕盈,。不論是味道還是口感都能算得上優(yōu)秀。千層酥的甜度會稍高點,，蝴蝶酥的奶香更重,，可以根據(jù)個人喜好來選。

對了,，這幾樣糕點送來時都是真空包裝的,，我這次收到的其實損耗度在我的接受范圍內(nèi)，主要是桃酥裂了幾片,。但看評論區(qū)有人吐槽收到的都是碎末,，大家介意的話，還是要慎重,。

唯怡豆奶-☆☆☆☆

參考價格：￥4.5/瓶

淘寶關(guān)鍵詞：唯怡豆奶

在成都吃火鍋時,，環(huán)顧下四周的桌上你就會發(fā)現(xiàn)幾乎每桌都有唯怡豆奶的身影?！跋奶靸鑫ㄢ?，冬天溫唯怡”，四季流轉(zhuǎn),，唯一不變的是成都人桌上的唯怡,。

來自成都的大瑩告訴我，在她們那跟老板說要瓶“大唯怡”就是塑料的大瓶,，我現(xiàn)在測評這種玻璃瓶叫“小唯怡”,。

我原本想這“小唯怡”一瓶也未免過于大只了，結(jié)果喝了一口后,，入口就能感覺到很香甜豆奶味夾雜著醇厚的堅果香,，兩分鐘內(nèi)我直接解決完了一瓶,，嗯……想要自己在家直接囤“大唯怡”。

冰粉,、涼糕-☆☆☆

參考價格：￥3.8/份

淘寶關(guān)鍵詞：佳仙冰粉佳仙涼糕

冰粉,、涼糕和涼蝦可以說是川渝人消暑度夏的扛把子了。在“糖水荒漠”的杭州,，急需來一碗續(xù)命,，這次我買了即食的冰粉和涼糕試試，這兩樣我都建議吃之前冷藏下,，味道會更好,。

不知道你們有沒有吃過超市里賣的龜苓膏，包裝膜很難撕,，一般會附贈個帶齒的勺子讓你劃開,。這個冰粉也是類似的包裝，想要吃上可得費點力,。扯開后,，把紅糖漿和堅果倒進(jìn)去就能吃了。

即食的冰粉很像果凍,，口感沒有手搓冰粉那么軟滑,，會更Q彈，舀上一勺裹著紅糖的冰粉入口,，樸實的甜味會一點一點侵占你的味蕾,。

涼糕的話帶一點米黃色，口感要比冰粉更軟糯,，晃一晃就抖三抖,。入口后，米糕特有的清香和紅糖的甜混合在一起,，甜而不膩,，是很溫潤的味道。綿密的口感,，一抿即化,，感覺它更像是一款布丁類的甜品。

除了買這種即食的冰粉外,，如果你跟我一樣對手搓冰粉有執(zhí)念的話,，也可以自己買袋冰粉籽做著吃，其實過程比你想象中會簡單不少,，而且一頓狂搓冰粉籽的時候莫名很解壓,。

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照例把這次的網(wǎng)購四川清單放這了，大家有什么其他推薦的也歡迎在留言區(qū)安利我們哇！

-網(wǎng)購四川美食清單-

茍媽媽

參考價格：￥15.8/份

淘寶關(guān)鍵詞：茍媽媽私房菜

鐘水餃

參考價格：￥18.8/份

淘寶關(guān)鍵詞：城吃吃鐘水餃

甜水面

參考價格：￥12/份

淘寶關(guān)鍵詞：沈堂甜水面

涼面

參考價格：￥4.6/份

淘寶關(guān)鍵詞：城吃吃涼面

鍋盔

參考價格：￥14/個

淘寶關(guān)鍵詞：王記特色鍋盔

綿陽米粉

參考價格：￥9.4/份

淘寶關(guān)鍵詞：城吃吃綿陽米粉

麻辣牛肉

參考價格：￥29.9/袋

淘寶關(guān)鍵詞：棒娃娃牛肉干

蛋烘糕

參考價格：￥7/個

淘寶關(guān)鍵詞：賀記蛋烘糕

宮廷糕點鋪糕點

參考價格：￥10/份

淘寶關(guān)鍵詞：成都宮廷糕點食品店

唯怡豆奶

參考價格：￥4.5/瓶

淘寶關(guān)鍵詞：唯怡豆奶

冰粉,、涼糕

參考價格：￥3.8/份

淘寶關(guān)鍵詞：佳仙冰粉佳仙涼糕

舌尖上的網(wǎng)購之旅,，我們已經(jīng)去過了新疆、東北,、廣西,、內(nèi)蒙古、貴州......下一站你們想??吃哪里呢,？快在留言區(qū)告訴我們吧～