MINI奶茶走俏背后，“好玩”或許才是營銷關鍵,？

最近,，小巧可愛的MINI奶茶在社交平臺上走紅，有的是官方出品,，有的是民間自制,，消費者們對這樣稍顯麻煩的游戲樂此不疲。MINI杯走紅的背后究竟是什么邏輯,？

本文由紅餐網(wǎng)（ID：h18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：林欣。

熱鬧的茶飲賽道從來不缺話題和創(chuàng)意,。在小眾鮮果油柑,、泰式綠茶等玩法逐漸普遍之后，不少茶飲品牌又興起了新玩法,，這次不是將產(chǎn)品做大而是做巧,。比如，最近興起的MINI奶茶,。

01.萬物皆可MINI,，這次輪到奶茶？星巴克推出買大杯送迷你星冰樂的活動,、一點點限定活動一杯中杯變兩杯MINI杯,、滬上阿姨推出兩杯18元的小寶杯……六一前后，茶飲界忽然掀起了MINI奶茶的風潮,。消費者紛紛前去打卡,，發(fā)圖時簡單配上一句“童心萬歲”，就能收獲不少好評。

而這種玩法也在消費者中流行了起來,，不少消費者玩起了自制MINI奶茶,。

△圖片來源：小紅書

點一杯奶茶、一份小料,、拿多一個杯蓋,、把普通吸管剪成兩截，再拍照上傳到社交平臺……一杯自制的MINI奶茶就誕生了,。紅餐網(wǎng)（ID：h18）搜索發(fā)現(xiàn),，目前小紅書上相關筆記已超過2萬條。

將奶茶變小,，為啥引來全民狂歡呢,？MINI奶茶究竟有什么魅力？

對此現(xiàn)象,，茶飲品牌甜啦啦相關負責人認為,，這是因為在不少消費者看來，MINI就是“萌”的象征,。形態(tài)上的縮小將常態(tài)的標準產(chǎn)品陌生化,，能給消費者帶來了不少新鮮感。當自制MINI奶茶成為網(wǎng)絡的“獲贊”利器,，發(fā)掘“隱藏菜單”自然就成為消費者間的一種互動性游戲,。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

而從功能性來說,，MINI奶茶給人以“一口就能喝完”的輕量感,，減輕了消費者在品嘗高糖、高脂奶茶時的心理負擔,。

歸根結底,，MINI奶茶走紅印證了大眾的一種消費心理——茶飲自帶社交屬性，不僅要好喝更要好玩,。

02.打造下一個“MINI”奶茶,，我們可以怎么做？MINI奶茶讓我們看到一個成功營銷活動所能帶來的巨大流量,。

茶飲品牌可以如何玩轉營銷活動呢,？茶飲品牌甜啦啦曾成功策劃過多場營銷活動，萬圣節(jié)快閃店有超過1000人到店參加,，線上活動做到一發(fā)布,，折扣券就被迅速搶光的效果，他們又有什么營銷心得呢,？

甜啦啦的相關負責人認為,，茶飲品牌的營銷活動和方式很多，但是要懂得取巧，抓住兩點就能達到不錯的效果,。

1,、關鍵節(jié)日順勢而為，增添可玩性

除了六一兒童節(jié),、國慶節(jié),、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，近年來,，雙十一,、520等人造節(jié)日也日漸深入人心，茶飲品牌要在這一時間點制造熱點話題,，就要把握節(jié)日的氛圍特點,，與消費者產(chǎn)生情感共鳴。

以520活動為例,，甜啦啦不僅在線下門店限量發(fā)行“情侶有償交換證”,，讓購買水果茶的情侶顧客免費領取，還發(fā)布了線上情侶證,，異地情侶同樣能夠參與其中,。證書密切貼合“520我愛你”的主題，內(nèi)部文案寫的是對彼此的承諾,，為過節(jié)增添了一分儀式感,。

與此同時，甜啦啦還同步發(fā)布了“曬情侶合照”的活動,，一方面給投票前50發(fā)放獎品,，另一方面，只要報名成功就有抽獎獲得飲品券的機會,，“給力拉票”的玩家可以促進轉發(fā)分享,，佛系躺平玩家也能有所獲益。

2,、由節(jié)日到場景,，發(fā)掘活動可能性

除了特定節(jié)日，抓住生活中常見的場景,，結合產(chǎn)品賦予意義,，同樣能切中消費者心理。

在4月,，甜啦啦以春天作為氛圍背景,，把握酸奶冰淇淋甜度適中、清爽不膩的特點,，打造出“酸奶冰淇淋節(jié)”,，在小程序上發(fā)放了100萬張抵扣券,。在春日一份冰淇淋的場景想象下，1元購買酸奶冰淇淋的優(yōu)惠格外動人,，抵扣券一上線就被迅速搶空,。

除了短期活動之外，甜啦啦還結合雨天,，推出了第二杯半價的活動,。該活動一方面有助于解決茶飲業(yè)雨天營業(yè)額較低的行業(yè)痛點，另一方面在雨天為情侶,、親人,、朋友搭建出溫暖的消費空間，為甜啦啦增強了品牌個性化和記憶點,，也提升了消費者對品牌的好感度,。

好的營銷活動，不僅能夠促進銷售,，也能增強品牌影響力,。據(jù)甜啦啦相關負責人介紹，其抖音官方賬號基于等場景化的話題挑戰(zhàn)賽,，讓消費者在門店,、學校、辦公室,、商場等多地都能感受甜啦啦給予的快樂,，視頻最高播放量已達到1237萬次。

在眾多活動的影響下,，甜啦啦“好看,、好喝、好玩”的品牌形象日漸深入人心,。

03.一個好活動背后,，是餐飲品牌充足的準備“一場營銷活動并不是我們看到的那么簡單,，從策劃,、活動上線到執(zhí)行，其背后不是一個人的努力,，而是凝聚了整個團隊的心血,。”

事實上,，甜啦啦能夠做好營銷并非一日之功,，需要活動前中后期全程發(fā)力，每個環(huán)節(jié)都十分重要,。

專人負責,，創(chuàng)意與策劃先行。

2023年9月，甜啦啦市場部成立了專門活動小組,，幫助門店策劃線下買一送一,，第二杯半價、買飲品送冰淇淋等活動,。無論是剛開業(yè)的新店鋪,，還是在業(yè)績上有待提升的門店，專門活動小組都能夠給予幫助,，最終達成有效提升店鋪曝光度和營業(yè)額的目標,。

無論是直營還是加盟，增強門店執(zhí)行力十分重要,。

目前,，甜啦啦有超過4000家門店，要做好一個活動,，各個門店必須要統(tǒng)一步調(diào),，后端支持必不可少。

甜啦啦會線上線下不定期對加盟商進行培訓,，通過云端課堂實施產(chǎn)品視頻教學,，及時給加盟商傳遞活動要點。還會指導運營工作,、員工管理,，并不斷帶來行業(yè)新知。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：h18）了解,，負責加盟店運營管理的專業(yè)人才就有200多名,，他們專門負責下沉到各門店進行幫扶。甜啦啦品牌創(chuàng)始人王偉表示,，“加盟商管理,，就是實打實的投資。我們每15-20家門店,，就配一個區(qū)域經(jīng)理,，區(qū)域經(jīng)理每月必須去店里2～3次?！?/p>

第三,，活動后做好復盤，為下一次活動賦能,。

每次活動結束,，甜啦啦會分線上、線下活動進行復盤,。線上方面,，甜啦啦會結合全媒體的宣傳計劃,，對照折扣券核銷率等后臺的數(shù)據(jù)以及內(nèi)外部的反饋意見，進行分析,。而在線下活動方面,，則會根據(jù)活動現(xiàn)場的人氣、顧客滿意度,，門店的反饋意見等方面進項活動復盤,，為下一次的策劃積累經(jīng)驗。

小結

從MINI奶茶的節(jié)日營銷,，到雨天第二杯半價的場景拓展,，在茶飲市場競爭日益激烈的當下，創(chuàng)意營銷已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新之外的第二重點,。

正如王偉所說：34

注：未標明來源的圖片均為品牌方供圖

爆款奶茶集體變“小”,！mini星爸爸今日限時免費？隱藏款mini一點點,、喜茶,、茶百道……原來是這么來的

不知道是不是因為兒童節(jié)到了

最近ii杯奶茶風刮很大

ii喜茶巖爆檸檬茶只要7元？

ii星巴克不花錢就能喝,？

還有ii茶百道

ii一點點……

ii星巴克

星巴克也趁兒童節(jié)搞起了ii杯

6月1日當天下午1:00-7:00帶上自己曾經(jīng)是兒童的“證據(jù)”去星巴克

只要點單任意大杯以上手工調(diào)制飲品

小姐姐就會送你一杯ii星冰樂

星爸爸的迷你杯其實就是平時的試飲杯

分量比較小,，一口就能干完

限定"桃子果凍"口味

不過，兒童節(jié)限定周邊

還是一如既往地讓人想剁手啊

點單攻略

六一兒童節(jié)當天購買任意大杯以上手工調(diào)制飲品都可以免費得到一杯ii星爸爸

口味只有一種

ii茶百道

茶百道的小料選擇有多豐富不用我說了吧

下單最便宜的茉莉奶綠

小料選擇芝士奶蓋,、奧利奧和芋圓啵啵

然后點擊小料分裝

收到之后分別把奶綠倒入三杯小料杯

就可以一下3杯不同口味的ii茶百道

芝士奶綠,、奧利奧芝士奶綠和啵啵奶綠

點單攻略

外賣下單時，選擇任意加料,，然后配料分裝

撕開蓋子的時候一定要小心,，用力過猛容易撒漏

一杯常規(guī)茶飲，大概可以分裝3杯ii杯,。

怎么樣,，看了這么多隱藏攻略

想好去打卡哪個ii杯了嗎？

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圖文：吃貨家族

編輯：阿徐

“迷你奶茶”,，為什么流行,？

“迷你”尺寸是趨勢

盛滿杯子的珍珠和充滿飽腹感的牛奶，奶茶是一種“令人滿意”的飲料,，以至于有些人將其作為代餐品飲用,，因為他們只喝了一杯就感覺很快就飽了。然而,，最近奶茶行業(yè)正在發(fā)生變化。這就是“迷你”熱潮,。從字面上看,，這是將飲料裝進比原先小的杯子里提供的方式,。多家本地奶茶專營店推出迷你奶茶，包括最近火爆的“網(wǎng)紅奶茶”的喜茶,、一點點,、滬上阿姨等。加入“迷你”潮流,，星巴克,、肯德基和麥當勞最近也紛紛推出迷你飲品。

食品飲料行業(yè)趨勢“迷你尺寸”“迷你奶茶”的火爆反映了近年來中國的食品飲料行業(yè)消費趨勢,。根據(jù)《中國食品消費趨勢白皮書》,，2023年新上市的飲料產(chǎn)品有37%以“200”以下的低容量發(fā)布。比前一年的27%高出10%左右,。究竟是什么原因讓中國消費者如此熱衷于“迷你奶茶”呢,？業(yè)內(nèi)專家認為，“便宜價格”,、“適當容量”,、“滿足DIY需求”等是導致這種流行的原因。

價格合理,，容量適中

中國奶茶行業(yè)正刮起一股高端化風,。奶茶是一種以實惠的價格享用的“國民飲品”，其平均市場價格最近一直在上漲,。這是因為隨著Hh（喜茶）等新特許經(jīng)營權在奢侈品戰(zhàn)略方面取得成功,，高價品牌開始出現(xiàn)。由于每杯約30元的高價,，高端品牌的飲品價格高到網(wǎng)上引發(fā)“性別爭論”,。因爭議而“臭名昭著”的高價奶茶品牌更是聲名狼藉，在年輕人中,，人們?yōu)榱撕冗@種奶茶而去當?shù)芈糜蔚那闆r也比比皆是,。

然而，由于它以“價格昂貴”而聞名,，因此很難拿下口袋有限的學生群體市場,。迷你奶茶可以解決這個問題。以高價奶茶引發(fā)爭議的喜茶為例,，滬上阿姨提供最便宜的迷你奶茶6元,，以低廉的單價攻克了年輕一代。這樣,，即使是想嘗試“潮流飲品”但購買力較弱的學生,，也能把它們吸引到店里。

容量適中,，這也對他們起到了積極因素,。奶茶的飽腹感比其他飲料要好,，所以經(jīng)常喝不完，反而是價格低廉,，可以喝少量的奶茶,，更讓人滿意。

“暗號游戲”,、“DIY制作”各種“迷你”策略

即使是迷你奶茶,，每個加盟店都有不同的策略。公司正在針對可以購買迷你奶茶的年輕一代Z消費者開展各種活動和營銷,。每家公司都提出了各種各樣的策略,，例如在您點飲料時說“暗號”時提供貼紙或根據(jù)客戶的喜好制作各種類型的奶茶的“DIY”服務。

拍照時更突出的“可愛”設計

但最重要的是,，中國Z世代熱衷是因為拍照時更突出的“可愛設計”,。消費者一收到飲料，就會先拿出手機拍照,。而且這張照片很快被上傳到他們的社交媒體上,。由于是“適合上傳到社交媒體的素材”，迷你奶茶逐漸像一種時尚走紅和傳播,。

另一方面,，也有行業(yè)專家認為這一趨勢是積極的。這是因為在中國,，食物浪費被認為是一個嚴重的社會問題,，迷你奶茶的趨勢與減少食物浪費是相同的。關注“迷你”飲料的趨勢是暫時現(xiàn)象還是長期趨勢,，讓我們拭目以待,。