?? 選址與裝修 | 20-40天
成功率的50%取決于選址,。心原則包括：
★ 高曝光率：優(yōu)先選擇步行街,、商場入口或主通道,；
★ 面積適配：10-30㎡檔口適合外帶,，50㎡以上可增設(shè)休閑區(qū),；
★ 合規(guī)審查：確認(rèn)消防,、衛(wèi)生許可及水電改造條件,。
→ 裝修周期約15天,，建議采用模塊化設(shè)計（如預(yù)制吧臺,、統(tǒng)一VI標(biāo)識）以縮短工期,。

?? 規(guī)模化 | 90-180天
單店盈利模型跑通后,，可探索擴張路徑：
① 加盟模式：輸出品,、供應(yīng)鏈與培訓(xùn)體系，收取3-8萬加盟費,；
② 聯(lián)營模式：與商場,、影院合作快閃店，分?jǐn)傋饨痫L(fēng)險,；
③ 數(shù)字化升級：上線小程序“預(yù)約自提”,，減少排隊流失。
?? 注意：擴店前需確保單店日均銷量穩(wěn)定在150杯以上，利率≥60%,。

?? 試運營與數(shù)據(jù)優(yōu)化 | 7-14天
開業(yè)前7天為“壓力測試期”,，重點包括：
● 峰值模擬：在午間/晚間高峰測試出杯效率，優(yōu)化動線,；
● 用戶反饋：免費發(fā)50-100杯試飲,，收集口感、包裝等建議,；
● 成本校準(zhǔn)：統(tǒng)計原料損耗率,，調(diào)整采購頻次與份量。
數(shù)據(jù)工具推薦：
? 智能POS系統(tǒng)：實時監(jiān)控銷量TOP5與滯銷品,；
? 會員系統(tǒng)：首單折扣+積分制,，提升復(fù)購率。

?? 產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)鏈搭建 | 10-20天
產(chǎn)品矩陣需兼顧經(jīng)典款與季節(jié)性款,。例如：
◆ 基礎(chǔ)款：奶茶,、果茶、咖啡（占菜單60%）,；
◆ 引流款：限定聯(lián)名款或高顏值甜品（如櫻花奶蓋,、芒果糯米飯冰沙）；
◆ 利潤款：添加小料（珍珠,、椰果）或升級原料（鮮奶,、零卡糖）。
供應(yīng)鏈需確保：
? 鮮果日配：與本地果園或品倉儲合作,，實現(xiàn)12小時內(nèi),；
? 標(biāo)準(zhǔn)化流程：制定SOP手冊，控制每杯糖度,、冰量誤差≤5%,。

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（注：以上時間軸為行業(yè)平均周期，實際需根據(jù)資金,、團隊執(zhí)行力及市場動態(tài)調(diào)整,。）

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?? 市場調(diào)研與定位 | 15-30天
飲品店創(chuàng)業(yè)的“天”始于精準(zhǔn)的市場調(diào)研。通過分析區(qū)域消費水平,、競品分布及目標(biāo)客群偏好（如學(xué)生,、白領(lǐng)或家庭），可初步鎖定選址范圍,。例如,，學(xué)校周邊需側(cè)重性比與出杯速度,，而商業(yè)區(qū)則需調(diào)產(chǎn)品創(chuàng)新與體驗感,。此階段需完成：
? 競品報告（7天）：統(tǒng)計周邊3公里內(nèi)同類門店數(shù)量、款產(chǎn)品及定；
? 消費（5天）：通過問卷或觀察記錄客群年齡,、消費時段與偏好,；
? 成本預(yù)算（3天）：涵蓋租金、設(shè)備,、原料,、人力等，預(yù)留20%應(yīng)急資金,。

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