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第一步：咱們要豫備好的食材：番茄兩個(gè),，雞蛋三個(gè)，胡椒粉,，玉米淀粉,，鹽，香油,、小蔥,、食用油。咱們先把西紅柿頂部用刀劃一個(gè)十字口,，記患上每一個(gè)番茄都要切一下這個(gè)小口哦,，而后再把切好小口的番茄放到開水概況燙一下，這樣就愈加簡(jiǎn)略去皮了。燙好的番茄咱們確定要趁熱把皮剝掉,，由于一冷就簡(jiǎn)略黏住,，特意是如今概況買的西紅柿良多都是打過激素的，而且西紅柿皮下面還會(huì)有些農(nóng)藥殘留,，把皮去掉也吃的更耽憂一些,。去掉皮之后再把西紅柿的蒂去掉，而后咱們把西紅柿切成丁,，放到一邊備用就好啦,。 第二步：豫備好三個(gè)雞蛋倒入碗中，先不用加鹽,，從前我做的時(shí)候就喜愛把鹽也一起放進(jìn)去,，可是這樣雞蛋的口感就會(huì)被影響。接下來咱們?cè)賮碚{(diào)個(gè)淀粉水,，此外豫備一個(gè)碗退出一勺玉米淀粉,，過多的清水?dāng)嚢杵骄鶄溆谩Ｔ谥笠郧霸蹅冊(cè)谠湟恍┫闶[,，蔥白以及蔥葉要并吞,，放在一邊備用，不喜愛香蔥的同伙的也可能不放,。 第三步：咱們?cè)浜盟惺巢闹缶湍荛_始煮啦，先熱鍋退出過多的食用油,，肉燒熱之后就放入豫備好的蔥白,，把火開大爆炒出香味之后再放入番茄丁，不斷翻炒防止粘鍋以及變焦,，這時(shí)候先退出一勺鹽,，這樣有助于西紅柿出汁水，多炒一下把西紅柿炒出汁水,。 第四步：西紅柿炒濃稠后再退出純摯水,，假如在西紅柿未出汁以前倒入清水，煮進(jìn)去的湯就會(huì)很淡,，殘缺不西紅柿的滋味,。等到水燒開之后咱們?cè)偌右稽c(diǎn)點(diǎn)鹽，大批的胡椒粉,，再退出調(diào)好的水淀粉重大地勾一下芡,，再次煮開后這時(shí)候就能倒入雞蛋液啦~可是切記萬萬不要把雞蛋液直接倒進(jìn)去，先把火關(guān)掉而后把雞蛋液逐漸成細(xì)線狀倒進(jìn)開水鍋概況,，這時(shí)候也不用攪動(dòng)雞蛋,，要等到雞蛋液定性之后用勺背偏遠(yuǎn)的增長一下。這樣詳盡的雞蛋花形態(tài)就進(jìn)去了，最后可能退出一點(diǎn)點(diǎn)香油調(diào)香,，撒上蔥花就能裝盆啦,。 所需食材：西紅柿、雞蛋,、青菜,、生姜、大蔥,、鹽,、香油。 制做措施： 第一步：將西紅柿（用開水燙一下）去皮切薄片,，青菜切段,，姜切絲，蔥切蔥花,；用筷子或者打蛋器將雞蛋短缺打散,，至蛋液起小泡沫為止。 揭示：雞蛋確定要打散打勻,，讓蛋黃以及卵白短缺混合,，這一步是做出詳盡的蛋花的關(guān)鍵步驟。往雞蛋液中加多少滴水,，打出的雞蛋會(huì)成薄而詳盡的大片狀,。 第二步：熱鍋?zhàn)⒂停氯胛骷t柿翻炒出汁,，退出過多的清水,，再退出1勺鹽以及少許姜絲燒開。 揭示：退出鹽可能使隨后退出的青菜堅(jiān)持蔥綠,，退出姜絲可能使湯品堅(jiān)持幽香,。 第三步：水燒開后，先下入青菜,，煮1-2分鐘,；退出過多的馬鈴薯淀粉攪勻；接著把炒勺倒以前（便是凸面朝上）,，用勺背稍微擋一下,，逐漸將蛋液滑入。 揭示：打入蛋液后不要攪動(dòng),，等蛋花逐漸浮起后,，用勺子稍微攪散一點(diǎn)，弄進(jìn)去特意詳盡,。切忌用筷子邊攪邊往湯鍋里倒,，這樣做進(jìn)去的湯，蛋花會(huì)碎。湯要勾薄芡,，而且是在放雞蛋以前,，由于惟獨(dú)湯變濃了蛋花能耐漂起來。碗中倒入過多馬鈴薯粉,，退出水?dāng)噭?。留意：確定是馬鈴薯淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉,，做湯勾芡要用馬鈴薯淀粉,，這個(gè)是知識(shí)。 第四步：等蛋花成型后,，淋入多少滴香油,，稍煮片刻，撒上蔥花,，即可出鍋享受了,。 用料： 西紅柿 4個(gè)，雞蛋 2個(gè),，蔥花 少許,，白醋 2滴，食用油 過多,，玉米淀粉 2勺,，香油 少許，鹽 少許,，雞精 半勺,，清水 過多。 做法步驟： 1.豫備食材,。四個(gè)西紅柿洗凈切小塊，一根小蔥切小段,，兩個(gè)雞蛋滴2滴白醋打散,，兩勺玉米淀粉加水調(diào)勻備用。 2.起鍋燒油,。油熱放西紅柿翻炒,，而后放鹽，便于西紅柿起沙,，西紅柿炒患上越爛越好,。 3.退出清水，蓋上鍋蓋,，等水燒開,。 4.將水淀粉淋入，攪拌平均，再將雞蛋順著筷子淋入,，用勺子飛快增長,，防止將雞蛋花打散。 5.雞蛋成型后,，關(guān)火,。撒上蔥花，淋多少滴香油,，加半勺雞精,，攪拌平均即可出鍋。 西紅柿雞蛋湯做法： 食材：西紅柿 雞蛋 做法： 1.洗凈的西紅柿先給它切片再切丁,，這時(shí)候有人會(huì)耽憂,，不去皮有農(nóng)藥殘留，沒關(guān)連,，你可能給西紅柿概況打上十字花刀,，用開水一燙，去皮也很簡(jiǎn)略,，而后再切丁就能,。 2.開始豫備配料，蒜片少許,，切點(diǎn)香菜末,，碗中裝兩個(gè)雞蛋，加點(diǎn)醋去腥味,，而后打散就能,。 3.下面開始做湯，起鍋燒油,，5成熱之后放上蒜片,，爆香。而后倒入西紅柿丁,，炒出汁,，而后加清水，大火燒開就行,。 4.水開后淋上水淀粉,，這樣做出的蛋花湯濃稠還不混，再次燒開后呢,，淋上蛋液,，定型之后呢，攪拌攪拌,，這樣的蛋花頗為的美不雅,。假如想要絲狀的蛋花,，倒蛋液時(shí)，就需要順時(shí)針,，逆時(shí)針往返的攪拌,。 5.最后開大火，放勺鹽,，一勺糖,，淋上香油，加點(diǎn)香菜,，關(guān)火就行,。 分享 評(píng) 主料：西紅柿一個(gè) 輔料：雞蛋一個(gè)、蔥花3克,、水4碗,、鹽2勺、雞精1勺,、生粉2勺,。 番茄洗凈改刀先去蒂，切西紅柿,，盡管縱然小塊一點(diǎn),，雞蛋攪拌平均備用，生粉加水沒過生汾即可,，攪拌平均,，備用。 鍋內(nèi)加油燒熱下番茄,，炒到油量釀成番茄色,，加水3碗半擺布，等燒開,，加2勺鹽,，1勺雞精，再熬1分鐘,，而后倒入生粉,，攪拌平均，沿水邊繞圈下蛋液,，蛋液下完立馬關(guān)火即可。 首先豫備一個(gè)番茄再豫備一個(gè)雞蛋以及一根蔥花,。 把番茄洗好切好塊,。 而后息兵放油在把番茄倒鍋里炒下再放水，想喝多點(diǎn)湯就多放點(diǎn)水,。 等水燒開在把雞蛋倒概況等湯開了后再放點(diǎn)蔥花就能起鍋了,，番茄炒蛋湯是很好喝的,，在家做飯吃都市弄個(gè)番茄炒蛋湯，特意是在夏日喝點(diǎn)湯身段都暖暖的,。 質(zhì)料：西紅柿1個(gè),、雞蛋1個(gè)。調(diào)料：香蔥1根,、鹽1/2匙,、香油少許1/2匙、水淀粉小1湯匙,。 做法： 一,、將香蔥洗凈，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮,，對(duì)于半切開后去蒂,，再切成塊。雞蛋打散備用,。 二,、鍋中倒入油，大火加熱,，待油燒熱,，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯后,，倒入開水不斷用大火煮,，煮約2分鐘，湯色變紅,。 三,、淋入水淀粉沿著順時(shí)針傾向勾芡，而后退出蛋,，加鹽,，少許雞精，出鍋前倒入香油即可,。 4）湯盛入碗中后,，撒上蔥花。 番茄切碎,，鍋中放油,，油熱放入蔥蒜熗鍋，放入番茄,，放生抽,，鹽，老抽,，炒出湯汁,，退出滾水,，將兩顆雞蛋打入碗中，用筷子打散,，沿鍋邊飛快淋入蛋液,，待蛋液定型后用勺子偏遠(yuǎn)攪動(dòng)。 放入過多的鹽,，雞精,，香油，小蔥碎,，退出大批的香醋,，一碗色香味俱全的番茄雞蛋湯就做好了。 首先在兩個(gè)西紅柿下面劃上十字,，放在大碗中,，再澆上剛燒開的熱水，用筷子翻動(dòng)一下,，使其受熱平均,，掏出后剝掉外皮，而后對(duì)于半切開,，去掉西紅柿的根部,，再切成小塊，大蒜切末,，香菜切末,，碗中打入2個(gè)雞蛋，短缺攪散,，起鍋燒油,，放入蒜末炒香，放入西紅柿翻炒,，炒出湯汁,，放入過多的清水，蓋上蓋子,，大火燒開,，最后放入過多的鹽、味精,，掀開蓋子即可食用,。 西紅柿蛋湯，理當(dāng)是全夷易近專長的湯了吧,，但也不是每一總體都能做到好喝還美不雅的,，把握一個(gè)小絕竅，就能讓你的蛋花如絲般順滑,，直接由舌尖滑入喉間都沒下場(chǎng),。 步驟1? 第一步：咱們要豫備好的食材：番茄兩個(gè),，雞蛋三個(gè),，胡椒粉，玉米淀粉,，鹽,，香油、小蔥,、食用油,。咱們先把西紅柿頂部用刀劃一個(gè)十字口,，記患上每一個(gè)番茄都要切一下這個(gè)小口哦，而后再把切好小口的番茄放到開水概況燙一下,，這樣就愈加簡(jiǎn)略去皮了,。燙好的番茄咱們確定要趁熱把皮剝掉，由于一冷就簡(jiǎn)略黏住,，特意是如今概況買的西紅柿良多都是打過激素的,，而且西紅柿皮下面還會(huì)有些農(nóng)藥殘留,，把皮去掉也吃的更耽憂一些。去掉皮之后再把西紅柿的蒂去掉,，而后咱們把西紅柿切成丁,，放到一邊備用就好啦,。 第二步：豫備好三個(gè)雞蛋倒入碗中,，先不用加鹽,，從前我做的時(shí)候就喜愛把鹽也一起放進(jìn)去，可是這樣雞蛋的口感就會(huì)被影響,。接下來咱們?cè)賮碚{(diào)個(gè)淀粉水，此外豫備一個(gè)碗退出一勺玉米淀粉,，過多的清水?dāng)嚢杵骄鶄溆?。在煮以前咱們?cè)谠湟恍┫闶[，蔥白以及蔥葉要并吞,，放在一邊備用,，不喜愛香蔥的同伙的也可能不放。 第三步：咱們?cè)浜盟惺巢闹缶湍荛_始煮啦,，先熱鍋退出過多的食用油,，肉燒熱之后就放入豫備好的蔥白，把火開大爆炒出香味之后再放入番茄丁,，不斷翻炒防止粘鍋以及變焦,，這時(shí)候先退出一勺鹽，這樣有助于西紅柿出汁水,，多炒一下把西紅柿炒出汁水,。 第四步：西紅柿炒濃稠后再退出純摯水，假如在西紅柿未出汁以前倒入清水,，煮進(jìn)去的湯就會(huì)很淡,，殘缺不西紅柿的滋味。等到水燒開之后咱們?cè)偌右稽c(diǎn)點(diǎn)鹽,，大批的胡椒粉,，再退出調(diào)好的水淀粉重大地勾一下芡，再次煮開后這時(shí)候就能倒入雞蛋液啦~可是切記萬萬不要把雞蛋液直接倒進(jìn)去,，先把火關(guān)掉而后把雞蛋液逐漸成細(xì)線狀倒進(jìn)開水鍋概況,，這時(shí)候也不用攪動(dòng)雞蛋,，要等到雞蛋液定性之后用勺背偏遠(yuǎn)的增長一下。這樣詳盡的雞蛋花形態(tài)就進(jìn)去了,，最后可能退出一點(diǎn)點(diǎn)香油調(diào)香,，撒上蔥花就能裝盆啦。 所需食材：西紅柿,、雞蛋,、青菜、生姜,、大蔥,、鹽、香油,。 制做措施： 第一步：將西紅柿（用開水燙一下）去皮切薄片,，青菜切段，姜切絲,，蔥切蔥花,；用筷子或者打蛋器將雞蛋短缺打散，至蛋液起小泡沫為止,。 揭示：雞蛋確定要打散打勻,，讓蛋黃以及卵白短缺混合，這一步是做出詳盡的蛋花的關(guān)鍵步驟,。往雞蛋液中加多少滴水,，打出的雞蛋會(huì)成薄而詳盡的大片狀。 第二步：熱鍋?zhàn)⒂?，下入西紅柿翻炒出汁,，退出過多的清水，再退出1勺鹽以及少許姜絲燒開,。 揭示：退出鹽可能使隨后退出的青菜堅(jiān)持蔥綠,，退出姜絲可能使湯品堅(jiān)持幽香。 第三步：水燒開后,，先下入青菜,，煮1-2分鐘；退出過多的馬鈴薯淀粉攪勻,；接著把炒勺倒以前（便是凸面朝上）,，用勺背稍微擋一下，逐漸將蛋液滑入,。 揭示：打入蛋液后不要攪動(dòng),，等蛋花逐漸浮起后，用勺子稍微攪散一點(diǎn),，弄進(jìn)去特意詳盡,。切忌用筷子邊攪邊往湯鍋里倒,，這樣做進(jìn)去的湯，蛋花會(huì)碎,。湯要勾薄芡,，而且是在放雞蛋以前，由于惟獨(dú)湯變濃了蛋花能耐漂起來,。碗中倒入過多馬鈴薯粉,，退出水?dāng)噭颉Ａ粢猓捍_定是馬鈴薯淀粉,，炒菜勾芡用玉米淀粉,，做湯勾芡要用馬鈴薯淀粉，這個(gè)是知識(shí),。 第四步：等蛋花成型后,，淋入多少滴香油，稍煮片刻,，撒上蔥花,，即可出鍋享受了。 用料： 西紅柿 4個(gè),，雞蛋 2個(gè),，蔥花 少許，白醋 2滴,，食用油 過多，玉米淀粉 2勺,，香油 少許,，鹽 少許，雞精 半勺,，清水 過多,。 做法步驟： 1.豫備食材。四個(gè)西紅柿洗凈切小塊,，一根小蔥切小段,，兩個(gè)雞蛋滴2滴白醋打散，兩勺玉米淀粉加水調(diào)勻備用,。 2.起鍋燒油,。油熱放西紅柿翻炒，而后放鹽,，便于西紅柿起沙,，西紅柿炒患上越爛越好。 3.退出清水,，蓋上鍋蓋,，等水燒開,。 4.將水淀粉淋入，攪拌平均,，再將雞蛋順著筷子淋入,，用勺子飛快增長，防止將雞蛋花打散,。 5.雞蛋成型后,，關(guān)火。撒上蔥花,，淋多少滴香油,，加半勺雞精，攪拌平均即可出鍋,。 西紅柿雞蛋湯做法： 食材：西紅柿 雞蛋 做法： 1.洗凈的西紅柿先給它切片再切丁,，這時(shí)候有人會(huì)耽憂，不去皮有農(nóng)藥殘留,，沒關(guān)連,，你可能給西紅柿概況打上十字花刀，用開水一燙,，去皮也很簡(jiǎn)略,，而后再切丁就能。 2.開始豫備配料,，蒜片少許,，切點(diǎn)香菜末，碗中裝兩個(gè)雞蛋,，加點(diǎn)醋去腥味,，而后打散就能。 3.下面開始做湯,，起鍋燒油,，5成熱之后放上蒜片，爆香,。而后倒入西紅柿丁,，炒出汁，而后加清水,，大火燒開就行,。 4.水開后淋上水淀粉，這樣做出的蛋花湯濃稠還不混,，再次燒開后呢,，淋上蛋液，定型之后呢,，攪拌攪拌,，這樣的蛋花頗為的美不雅,。假如想要絲狀的蛋花，倒蛋液時(shí),，就需要順時(shí)針,，逆時(shí)針往返的攪拌。 5.最后開大火,，放勺鹽,，一勺糖，淋上香油,，加點(diǎn)香菜,，關(guān)火就行。 分享 評(píng) 主料：西紅柿一個(gè) 輔料：雞蛋一個(gè),、蔥花3克,、水4碗、鹽2勺,、雞精1勺,、生粉2勺。 番茄洗凈改刀先去蒂,，切西紅柿,，盡管縱然小塊一點(diǎn)，雞蛋攪拌平均備用,，生粉加水沒過生汾即可,，攪拌平均，備用,。 鍋內(nèi)加油燒熱下番茄,，炒到油量釀成番茄色，加水3碗半擺布,，等燒開,，加2勺鹽,，1勺雞精,，再熬1分鐘，而后倒入生粉,，攪拌平均,，沿水邊繞圈下蛋液，蛋液下完立馬關(guān)火即可,。 首先豫備一個(gè)番茄再豫備一個(gè)雞蛋以及一根蔥花,。 把番茄洗好切好塊。 而后息兵放油在把番茄倒鍋里炒下再放水,，想喝多點(diǎn)湯就多放點(diǎn)水,。 等水燒開在把雞蛋倒概況等湯開了后再放點(diǎn)蔥花就能起鍋了,，番茄炒蛋湯是很好喝的，在家做飯吃都市弄個(gè)番茄炒蛋湯,，特意是在夏日喝點(diǎn)湯身段都暖暖的,。 質(zhì)料：西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè),。調(diào)料：香蔥1根,、鹽1/2匙、香油少許1/2匙,、水淀粉小1湯匙,。 做法： 一、將香蔥洗凈,，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮,，對(duì)于半切開后去蒂，再切成塊,。雞蛋打散備用,。 二、鍋中倒入油,，大火加熱,，待油燒熱，放入西紅柿煸炒,，炒到西紅柿出紅湯后,，倒入開水不斷用大火煮，煮約2分鐘,，湯色變紅,。 三、淋入水淀粉沿著順時(shí)針傾向勾芡,，而后退出蛋,，加鹽，少許雞精,，出鍋前倒入香油即可,。 4）湯盛入碗中后，撒上蔥花,。 番茄切碎,，鍋中放油，油熱放入蔥蒜熗鍋,，放入番茄,，放生抽，鹽，老抽,，炒出湯汁,，退出滾水，將兩顆雞蛋打入碗中,，用筷子打散,，沿鍋邊飛快淋入蛋液，待蛋液定型后用勺子偏遠(yuǎn)攪動(dòng),。 放入過多的鹽,，雞精，香油,，小蔥碎,，退出大批的香醋，一碗色香味俱全的番茄雞蛋湯就做好了,。 首先在兩個(gè)西紅柿下面劃上十字,，放在大碗中，再澆上剛燒開的熱水,，用筷子翻動(dòng)一下,，使其受熱平均，掏出后剝掉外皮,，而后對(duì)于半切開,，去掉西紅柿的根部，再切成小塊,，大蒜切末,，香菜切末，碗中打入2個(gè)雞蛋,，短缺攪散,，起鍋燒油，放入蒜末炒香,，放入西紅柿翻炒,，炒出湯汁，放入過多的清水,，蓋上蓋子,，大火燒開，最后放入過多的鹽,、味精,，掀開蓋子即可食用,。 制做措施： 第一步：將西紅柿（用開水燙一下）去皮切薄片,，青菜切段，姜切絲,，蔥切蔥花,；用筷子或者打蛋器將雞蛋短缺打散,，至蛋液起小泡沫為止。 揭示：雞蛋確定要打散打勻,，讓蛋黃以及卵白短缺混合,，這一步是做出詳盡的蛋花的關(guān)鍵步驟。往雞蛋液中加多少滴水,，打出的雞蛋會(huì)成薄而詳盡的大片狀,。 第二步：熱鍋?zhàn)⒂停氯胛骷t柿翻炒出汁,，退出過多的清水,，再退出1勺鹽以及少許姜絲燒開。 揭示：退出鹽可能使隨后退出的青菜堅(jiān)持蔥綠,，退出姜絲可能使湯品堅(jiān)持幽香,。 第三步：水燒開后，先下入青菜,，煮1-2分鐘,；退出過多的馬鈴薯淀粉攪勻；接著把炒勺倒以前（便是凸面朝上）,，用勺背稍微擋一下,，逐漸將蛋液滑入。 揭示：打入蛋液后不要攪動(dòng),，等蛋花逐漸浮起后,，用勺子稍微攪散一點(diǎn)，弄進(jìn)去特意詳盡,。切忌用筷子邊攪邊往湯鍋里倒,，這樣做進(jìn)去的湯，蛋花會(huì)碎,。湯要勾薄芡,，而且是在放雞蛋以前，由于惟獨(dú)湯變濃了蛋花能耐漂起來,。碗中倒入過多馬鈴薯粉,，退出水?dāng)噭颉Ａ粢猓捍_定是馬鈴薯淀粉,，炒菜勾芡用玉米淀粉,，做湯勾芡要用馬鈴薯淀粉，這個(gè)是知識(shí),。 第四步：等蛋花成型后,，淋入多少滴香油，稍煮片刻，撒上蔥花,，即可出鍋享受了,。 主料：西紅柿一個(gè) 輔料：雞蛋一個(gè)、蔥花3克,、水4碗,、鹽2勺、雞精1勺,、生粉2勺,。 番茄洗凈改刀先去蒂，切西紅柿,，盡管縱然小塊一點(diǎn),，雞蛋攪拌平均備用，生粉加水沒過生汾即可,，攪拌平均,，備用。 鍋內(nèi)加油燒熱下番茄,，炒到油量釀成番茄色,，加水3碗半擺布，等燒開,，加2勺鹽,，1勺雞精，再熬1分鐘,，而后倒入生粉,，攪拌平均，沿水邊繞圈下蛋液,，蛋液下完立馬關(guān)火即可,。 第一步：取兩個(gè)西紅柿洗凈之后切滾刀塊備用。 揭示：巨匠假如想要牟利便的話可能不用給西紅柿去皮,，假如喜愛性吃去皮之后的西紅柿需要燒開始將西紅柿皮燙開,，而后把西紅柿皮給剝掉。 ? 第二步：炒鍋放油,，將以前切好的西紅柿倒入鍋概況,，緊接著退出大批的食鹽，逐漸翻炒到西紅柿出湯之后退出饒富的清水,，大火將水燒開,。 揭示：炒西紅柿的時(shí)候退出一點(diǎn)食用鹽可能讓西紅柿快捷被炒軟、出湯,，做進(jìn)去的西紅柿雞蛋湯也會(huì)滋味愈加濃郁,。 第三步：等到鍋概況的水被燒開了之后將雞蛋的一壁巧出個(gè)小孔洞,，將雞蛋液逐漸倒入鍋中，不用攪拌,，稍微等個(gè)多少秒鐘就能看到雞蛋花浮出水面了。 ? 揭示：個(gè)別版本的西紅柿雞蛋湯是將雞蛋打入碗概況攪拌平均的,，咱們?nèi)缃癫粩嚢桦u蛋,，直接打入鍋概況做雞蛋湯，省事兒,。 第四步：雞蛋打入鍋概況之后退出過多的食鹽以及雞精調(diào)味,，再攪拌大批的水淀粉倒入鍋概況給西紅柿雞蛋湯勾芡，一碗鮮味的西紅柿雞蛋湯就出鍋了,。出鍋之后巨匠可能退出一些蔥花來拆穿,，這樣也會(huì)讓西紅柿雞蛋湯變患上愈加鮮味好吃。 西紅柿蛋湯,，理當(dāng)是全夷易近專長的湯了吧,，但也不是每一總體都能做到好喝還美不雅的，把握一個(gè)小絕竅,，就能讓你的蛋花如絲般順滑,，直接由舌尖滑入喉間都沒下場(chǎng)。 質(zhì)料 主料：西紅柿300g,、雞蛋3個(gè),； 輔料：油過多、鹽過多,、蔥花過多 西紅柿蛋湯 一,、西紅柿洗凈，一個(gè)去皮切成丁,，另一個(gè)直接切大塊備用,。 二、雞蛋加大批水淀粉攪至蛋黃同卵白殘缺散漫,。 三,、坐鍋熱油，下西紅柿丁炒成醬狀后,，倒入西紅柿塊,。 四、倒入塊后略翻動(dòng),，加饒富清水,，大火燒開。 五,、待湯燒開后,，將蛋液逐漸的以線狀倒入翻騰的湯中,。 六、待蛋花全副飄在湯面上的時(shí)候加食鹽調(diào)味,，撒蔥花即可,。 小貼士 一、打蛋液的時(shí)候退出少許淀粉水,，能讓蛋花更嫩滑,。 二、西紅柿取一半切丁炒至醬狀能讓湯更濃,。 三,、倒蛋液的時(shí)候留意將蛋液倒在翻騰的浪上，這樣煮進(jìn)去會(huì)更詳盡些,。 步驟1? 西紅柿切塊,，可能切厚一點(diǎn) 步驟2? 雞蛋打在碗里 步驟3? 起油鍋，放入西紅柿快捷翻炒10下之后,，即將倒一碗水燒開,，燒到西紅柿差未多少熟了就能倒蛋液進(jìn)去了。蛋液邊到邊用筷子快捷攪拌,。 最后撒鹽,，出鍋之后撒上蔥花即可 ? 烹調(diào)能耐 西紅柿爆炒多少下可能使酸甜味更濃郁 喜愛吃大塊雞蛋的同伙，倒蛋液的時(shí)候稍微攪拌多少下就能,。我比力喜愛碎一點(diǎn)的蛋花,，攪拌就比力快 蔥花出鍋之后趕快撒上，能最大水平保存幽香味 西紅柿雞蛋湯是公共常吃又頗為喜愛的一道湯菜,。而且頗為有營養(yǎng),，做法又頗為重大： 將買好的西紅柿洗凈切小片或者小丁待用。豫備二個(gè)雞蛋短缺容器中攪碎,，憑證喜愛可能放木耳以及海米,。油熱嗆鍋后將備料放入鍋內(nèi)翻炒。倒入過多水,。待水開后將雞蛋平均倒入鍋內(nèi),，放入香菜末，加多少滴香油即可,。 ：先炒蛋舀起把西紅柳炒好：再把蛋倒入西紅柿中攪拌好就行