涼皮肉夾饃加盟-陜西左左香是您的不二選擇

近幾年，小吃行業(yè)一場的火熱,，就像老百姓所說的一樣,，開大飯店，大酒樓不一定賺錢,，但是做小吃行業(yè)那利潤可是相當?shù)目陀^，所以說這幾年誕生了許多的創(chuàng)業(yè)者,，拿我們關中地段來說,，首先著名的小吃當然要屬陜西涼皮肉夾饃了。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子加盟(肉臊子中放食醋),、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同,，其饃外觀焦黃，條紋清晰,，內部呈層狀,，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩,，火功到家,，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香,，爽而不膩）。是大多數(shù)人都喜愛的一種食物,。

左左香肉夾饃投資不多,，利潤挺大，1-2人便可經營,，并且屬于大眾消費群體,。如果開在商業(yè)街或者學校附近，那么一年輕松賺個二三十萬不是問題,，那么像自己創(chuàng)業(yè)一沒工作經驗,，二沒餐飲方面的相關知識，再就是進貨渠道什么都不懂,，這該怎么辦呢,？大家可以考慮一下做一家加盟店，因為近幾年由于食品安全問題所導致人們相比于傳統(tǒng)店面來說,，更加傾向于加盟店,，那么像陜西做肉夾饃加盟的那么多，大家應該選哪一家呢,？今天小編小香給大家推薦一家,，那就是陜西左左香肉夾饃，為什么呢,？因為陜西左左香肉夾饃有著上百年的底蘊,，如今在全國有上千家店，自從公司成立以來一直都是保持著穩(wěn)扎穩(wěn)打,，為消費者考慮的信念去發(fā)展的,，所以說陜西左左香雖然說發(fā)展規(guī)模不大，但是開店的成功率卻是大的,。

陜西左左香有著新穎的經營理念,，有著餐飲行業(yè)的金牌老師親自指導你去掌握一些操作技巧,，還有自己的研發(fā)團隊不斷地研發(fā)出新穎的產品，再就是有自己獨立的加工廠,，加工出讓人們安全放心的食品,。

如果選擇左左香，從技術培訓,、店面選址,、店面裝修、開店籌備,、營銷策劃,、人員培訓，都是全程指導,，給您合理的建議,，讓您順利的開店，還有開店初期會派老師親臨指導帶店,，直到你能夠順利開店為止,。

相比于其他同行來說，加盟價格適中,，在人們可接受的范圍之內,，并且后期出現(xiàn)任何問題，總部都會派人前去為你排憂解難,，這就叫做收一樣錢,，做多種事，像這樣好的事情我們還在等什么呢,？

老潼關肉夾饃加盟多少錢,？投資預算如何分析？

2017年,，隨著資本轉冷,，大量實力不足的企業(yè)被淘汰，老潼關肉夾饃加盟店也行業(yè)洗牌期,。通過技術和模式創(chuàng)新,，降低運營成本、提高服務質量將成為老潼關肉夾饃加盟企業(yè)升級之路的重要突破口,。

老潼關肉夾饃加盟店總部開始注重商家賦能,，幫助老潼關加盟店鋪在來店人流量、店鋪開業(yè)促銷支持,、外賣平臺數(shù)據(jù)化運營,、精準營銷、會員管理方面進行提升,，同時提升自身的造血能力,。

餐飲市場競爭加劇,，中小餐飲發(fā)展勢頭強勁。近兩年,，餐飲企業(yè)數(shù)量增長速度明顯加快，大量新興品牌出現(xiàn),，致使整個市場競爭更加激烈,，更新?lián)Q代頻繁；許多限額以上單位的大品牌企業(yè)受行業(yè)內競爭壓力的影響,，表現(xiàn)明顯,，在餐飲總收入中占比持續(xù)下降，發(fā)展速度不及中小品牌,。

（數(shù)據(jù)來源：第一財經商業(yè)數(shù)據(jù)中心）

全國餐飲市場趨于轉型,，陜西小吃的口碑產品——老潼關肉夾饃在全國各地的暢銷度頗高。老潼關肉夾饃加盟多少錢,？老潼關肉夾饃加盟費用是怎么分配的,？加盟老潼關肉夾饃的投資預算怎么分析？這是很多餐飲投資者和陜西小吃加盟店鋪老板關心的問題,。

從目前的加盟市場分析來看,，許多集團實力強大，后端營建齊全的老潼關肉夾饃加盟總部,，趨向于不收費任何加盟費用,，采用合作分潤的分擁模式，被越來越多的投資者所接受,。這種分擁模式大大的減少了投資者在開店前期的資本壓力,，當?shù)赇佭\營盈利之后抽取適當?shù)姆殖桑袭斚碌氖袌霏h(huán)境,，是符合目前經濟大環(huán)境的一種值得推崇的新興方式,。

祖食爺老潼關肉夾饃加盟的投資預算分析，簡單來說,，可以從以下幾個方面來考量：

老潼關肉夾饃加盟詳細的分析如下：

1,、預交房費及租房押金：一般房費都是交六個月，押一個月,；店面月租是店面建筑面積乘以每平米的月租金之積,。

2、裝修押金：在店面裝修時,，給房子的物業(yè)公司所交的押金,。

3、店面營建期支持費：給公司負責店面營建的人員,，所支付的活動費用,。

4,、裝修費：店內的實際面積加店外的實際面積，再乘以每平米的造價,。

5,、消防備案：消防設施設備的改動所涉及的費用。

6,、電力增容：在店面現(xiàn)有用電量不夠的情況下,，需要增加多少用電量，所產生的費用,。

7,、廚具設備：廚具設備包括有四門冰柜、米線爐,、平冷柜,、湯爐、消毒柜,、保溫出餐臺,、洗碗池等。

8,、工具包括常用工具和零用工具,，常用工具包括有肉墩、菜刀,、保鮮盒,、鉗子、螺絲刀等等,；零用工具包括有垃圾袋,、塑料桶、泡沫箱,、洗衣粉,、消毒液等等。

9,、包裝,、餐具：包括塑料袋、筷子,、碗,、勺子、托盤,、一次性餐具等,。

10、排煙系統(tǒng)：排出店面油煙的管道。

11,、通風工程（給排風系統(tǒng)）：從外面往店面送新風的管道,。

12、空調：格力空調,，每60平米一臺5P的,。

13、桌椅：包括有兩人桌,、四人桌,、軟桌、高吧臺,。

14、風幕機,、產品燈箱：風幕機最好用松下的,；產品燈箱共八組。

15,、入戶門及櫥窗：入戶門為快餐店專用中高檔彩鋁密封門-高仿肯德門,；櫥窗：中高檔彩鋁。

16,、監(jiān)控系統(tǒng)及設備：包括電腦一臺,、攝像頭（根據(jù)店面情況定數(shù)目）、

17,、收銀系統(tǒng)及設備：電腦,、收銀機及軟件。

18,、文化,、廣宣品：包括店里面掛的榮譽牌和墻面文化。

19,、門頭店牌：包括老人頭和?樊家臘汁肉夾饃?七個字,。

20、員工服裝：包括上衣和帽子,。

21,、證照：包括域名申請、環(huán)評,、餐飲服務許可證,、衛(wèi)生服務許可證、營業(yè)執(zhí)照等,。

22,、音響喇叭：低音炮和在店外懸掛的喇叭。

相信大家看了老潼關肉夾饃加盟多少錢,，老潼關投資預算如何分析,，心中一定有數(shù)了,，既然那么多餐飲界的前輩都能將陜西小吃發(fā)揚光大，從無到有在社會中產生良好的口碑和盛譽,，那么我們就應該相信自己同樣可以做好,。建議大家多比較幾家餐飲加盟品牌,，最終選擇一家長期合作的老潼關肉夾饃品牌,。祖食爺涼皮肉夾饃加盟加盟咨詢中心地址,，西安雁塔區(qū)朱雀大街與青松路口十字雅蘭花園B座24層,。

7-Eleven陜西4.6億重資布陣,，每一天兩店回擊打響“第一槍”

來源：第三只眼看零售作者：張思遙

8月22日,，西北首家7-Ev于西安大都薈落地,。作為西安首個日資便利店品牌,，7-Ev引來大批消費者,，開業(yè)當日店外排隊長度達到數(shù)百米,。而約在500米距離外，西安本土便利店品牌每一天也特別針對大都薈商圈兩家門店,，開展“每滿99-50”的促銷活動,，精準“打擊”7-Ev，一時火藥味十足,。

此次進入西北,，是7-Ev進一步提速擴張，將開拓新區(qū)域作為戰(zhàn)略重心的表現(xiàn),。據(jù)柒一拾壹(中國)投資有限公司董事長,、總經理內田慎治透露，7-Ev會在參考此前經驗的基礎上,，爭取將新進區(qū)域盈利周期從7年縮短至3年以內,。

拿下7-Ev陜西省排他性特許經營授權的陜西賽文提客便利連鎖有限公司，具有國資背景,。它是陜西提客商貿有限公司全資子公司,，由陜西省實業(yè)發(fā)展集團和陜西高川實業(yè)集團共同成立，認繳出資4.6億元,，可謂重資投入,。

而7-Ev作為重點招商引資項目進駐，在物業(yè),、供應商,、政策等方面享有一定便利。有媒體報道,，相關部門僅用22分鐘,，便辦好7-Ev陜西全部注冊資料。

賽文提客前期計劃布局15家門店，覆蓋旺座現(xiàn)代城,、西五路,、后衛(wèi)寨、文藝北路,、環(huán)城南路等商圈,，主要為原Tik門店改造而來。而據(jù)西安市政協(xié)主席,、西咸新區(qū)黨工委書記岳華峰在簽約儀式上表示,，賽文提客注冊地位于西咸新區(qū)，除占據(jù)相關政策便利之外,，也有同步輻射西安,、咸陽兩地，由此進行全省便利店布點的意圖,。

對比可知,，7-Ev進入中國以來，全國門店總數(shù)約為1800多家,，雙城拓展的開店任務并不輕松。但此次7-Ev“輕裝”上陣,，留出更多資源用于拓店也不是沒有可能,。

例如7-Ev陜西的烘焙、甜點等鮮食由陜西子祺食品負責代工生產,，可為賽文提客縮減大量前期投入成本,。而賽文提客作為特許經營方，在門店選址方面話語權相對較大,，也使得7-Ev因在北京,、上海等地堅持店型模版而增速較慢的局面有所變化，適合點位數(shù)量或將同比上升,。

但這究竟是7-Ev更適應區(qū)域化布局的表現(xiàn),，還是屈從于市場壓力而降低標準，仍需要依據(jù)后期業(yè)績表現(xiàn)來看,。尤其是在每一天,、唐久便利等本土品牌逐步提升門店品質、開發(fā)鮮食熱食的情況下,，7-Ev能否在西北區(qū)域后來居上,，也關系到日式標準化便利店提速擴張的未來走向。

“就地取材”整合本地資源

填補日式便利店空白

便利店業(yè)態(tài)通常講究滿足消費者的即時性需求,，7-Ev卻在西安引發(fā)消費者排出數(shù)百米長隊等候進店,。這與當?shù)貥藴驶憷晷枨箝L期未滿足不無關系，就如同羅森進駐南京時出現(xiàn)的“現(xiàn)象級”畫面一般。但當新鮮感退去,，7-Ev仍然需要從供應鏈,、商品、服務等層面留住消費者,。

通常7-Ev進入新城市,，會選擇在當?shù)負碛姓獭⑽飿I(yè),、供應鏈等本地化資源,、具有資金實力，且理解7-Ev理念的區(qū)域化企業(yè)合作,。而賽文提客注冊資本4.6億元,，其控股方陜西省實業(yè)發(fā)展集團有限公司由陜西省人民政府機關事務管理局出資成立。也就是說,，陜西7-Ev具備國資背景,，且資金雄厚，更利于其在初期站穩(wěn)腳跟,。

據(jù)西安本地媒體報道,，在賽文提客與7-Ev簽約期間，日企方面需盡快拿到賽文提客的注冊資料,。當賽文提客相關負責人趕到西咸新區(qū)管委會時已到中午休息時間,，但管委會相關負責人立刻給營商辦主任打電話，表示手續(xù)需要越快越好,。算上指導補充材料等時間,，雙方最終僅用22分鐘，便完成所有手續(xù),。

賽文提客與7-Ev合作沿用特許經營模式,，即7-Ev授權于賽文提客，允許后者以“7-Ev”經營便利店業(yè)態(tài),，并給予商品,、供應鏈、管理等相關支持,。授權模式意味著賽文提客具有更大權限,，例如與7-Ev進行區(qū)域加盟合作的唐山7-Ev公司在選址方面要受總部管控，且需要跟品牌方進行利潤分配,；而陜西7-Ev則可以自己選址,，在向總部繳納品牌管理費后，即可收獲全部利潤,。

通過天眼查可以獲知,，賽文提客及其母公司體系擁有陜西7-Ev的完整股權,，這意味著它可以依照特許經營的排他性原則在陜西范圍內通過過加盟等方式進行再特許經營，即面向加盟商開放經營許可,，從而獲取收益,。

《第三只眼看零售》了解到，前期陜西7-Ev會以改造Tik便利門店為主,，在占據(jù)成熟商圈點位的基礎上減少物業(yè)投入成本,，目前已注冊完成15家門店；后期計劃針對加盟商開放特許經營許可,，其拓店速度將進一步加快,。

參照7-Ev此前沿用的特許經營制度來看，7-Ev總部通常會規(guī)定店鋪經營面積,、商品結構,、SKU數(shù)、建設管理等標準,，同時給予培訓受許人及其員工,、經營技巧指導、門店建設設備,、供應鏈等支持,。

據(jù)了解，總部與加盟者的毛利分配原則是將57%分給24小時經營的加盟店,，其余為總部所得,。當加盟店開業(yè)5年后，根據(jù)實際經營狀況,，加盟店分成可按照1%-3%幅度增加分成比例,。

而在總部支持方面,，賽文提客也憑借其本地化優(yōu)勢整合大量既有資源,。就拿鮮食供應來說，這是7-Ev的黃金品類,，此前多為特許經營方自建鮮食工廠,，不免需要巨額投入。而賽文提客是與陜西子祺食品達成供應合作,，后者是一家集科研,、生產、銷售為一體的食品集團公司,，其產業(yè)園位于西咸新區(qū)周邊禮泉縣,，能夠滿足7-Ev的鮮食日配需求。

復制商品結構

突出自有品牌

作為7-Ev陜西首店,，大都薈店承擔了品牌宣傳,、前期造勢,、營收標桿等多重重任，其業(yè)績表現(xiàn),，將會成為競爭品牌,、意向加盟者、消費者等多個方面評判7-Ev陜西未來發(fā)展的重要參考,。

該門店選址于高新區(qū)核心地段,，是西安當?shù)貐R聚中高端年輕消費者的典型點位，包括盒馬鮮生,、奈雪的茶等品牌均在周邊開店,。其門店周邊以CBD辦公區(qū)為主，兼有住宅社區(qū),、酒店布局,，是相對成熟的優(yōu)勢商圈。但從具體位置來看,，它位于大都薈商業(yè)廣場偏內位置,，且門口視野開闊性較差，與同一商圈內開在街邊的每一天門店相比,，在吸引過路客方面處于劣勢,。

進入門店會發(fā)現(xiàn)，7-Ev在配置商品結構時幾乎囊括體系內所有品類,，其中烘焙,、甜品、盒飯,、快餐,、面點、7-ff等品類依次在門店貼墻一周陳列,，而包裝食品,、日用洗化、酒水飲料等品類設置在門店中央,。對比周邊便利店可以看出,，7-Ev的商品定位偏向中高端，強調自有品牌及進口商品,，對年輕客群的吸引力較大,。

《第三只眼看零售》了解到，7-Ev日配類商品通常貢獻50%銷售,，它們均為7-Ev自有品牌,，由總部制定品牌，挑選生產廠家,，并對消費市場進行需求分析,，從而下單生產定制類商品,。

這些即食類日配商品便是其差異化競爭力，例如大都薈店內設置的“FF料理”,，共有8個葷素炒菜,，單品定價從4元至10元不等。相比較壽司飯團,、加熱盒飯等日式標準化鮮食來說,，上述中式熱食后期的午間引流能力或許更強。

但需要指出的是,，相比較北京等地陸續(xù)關停街邊小吃店等情況,，西安的早、午就餐場景更趨多樣化,，類似于日式標準化鮮食也在每一天,、唐久等本土品牌店內復制上架。7-Ev要獲取優(yōu)勢,，核心或在于上新頻率及研發(fā)層面,。

據(jù)內田慎治表示，“7-Ev每周上新單品在30個左右,，包含鮮食與非鮮食,，而日本一周有50-60個品項的新品。不妨說,，7-Ev實際上更像是一家商品研發(fā)+供應鏈集成公司,。”

比如7-Ev的好燉商品（關東煮）,，從設備廠家,、湯汁制造廠家、各食材供應商,、輔料供應商都具有不同的組合邏輯,。當他們把拆分生產的“零部件”供應給7-Ev時，才有了消費者所見的關東煮,。而這些能力則是本土便利店短期內難以復制的核心競爭力,。

7-Ev中國目前也開發(fā)了120個品項的自有品牌商品,，都是除鮮食之外的一般商品,。通常其他零售商開發(fā)自有品牌，是做到品質與現(xiàn)有商品差不多,，而價格更低,。但7-Ev認為應該做高品質，即便因原材料稍貴而定價略高也要推動落地,。這樣才能抵擋品牌方打價格戰(zhàn),。此次大都薈店的入口處便在重點推薦7等自有品牌,。

切分客源+加盟商

引每一天嚴陣以待

就在7-Ev大都薈店開業(yè)當天，與其相隔數(shù)百米的本土品牌每一天（大都薈店）嚴陣以待,。后者周邊兩家門店以“店慶”為名推出循環(huán)贈券“每滿99-50”活動,，并調來多位店員在門店外部打起促銷堆頭，借此也引來不少客流,，兩店日銷突破15萬元,。

在7-Ev進駐西安之前，每一天是當?shù)亻T店數(shù)量最多的便利店龍頭,，以緊密型加盟和B2B翻牌開店雙線運營,。如果說緊密型加盟是每一天提升品牌定位，深耕便利店業(yè)態(tài)的長期布局,，那么B2B業(yè)務便是其快速拓展,、增加點位密度，從而攤薄后臺成本,，獲取利潤的重要布局,。

在這一階段，消費者乃至加盟商大都將每一天當作區(qū)別于夫妻老婆店的標準化便利店看待,，包括唐久便利,、松林便利等品牌與其差異相對不大。但7-Ev的進駐給每一天帶來不小壓力,，就像是與自己一度效仿的業(yè)界樣板站在了競技場上,，無論是觀眾還是投票者都有了明確的參照對象。

就當前來說,，每一天的門店密度更高,，且在當?shù)夭季侄嗄辏哂幸欢ǖ钠放朴绊懥?。尤其是從加盟拓展層面來看,，其開店成本相對7-Ev來說較低。

《第三只眼看零售》了解到,，每一天的加盟模式分為特許加盟,、合資統(tǒng)管、城市合伙人（區(qū)域授權）三種,，前期投資費用在15萬元至40萬元左右,。而7-Ev通常有特許加盟、委托加盟兩種模式,，前期投資費用（不含店鋪租金）在35萬元以上,。這意味著加盟商的選擇每一天準入門檻相對較低，使其更易擴大門店規(guī)模,，但不排除損失部分資金實力更強的加盟者,。

而長期看來,，雙方競爭的焦點將主要體現(xiàn)在客流切分層面，這關系到雙方的商品結構,、運營水平,、供應鏈支持等多個層面。以商品結構為例,，二者在品類配置上差異不大,，類似于烘焙、關東煮,、盒飯,、飯團等日式便利店“拳頭商品”，每一天門店內均有上架,。然而從各品類中的單品豐富度及差異化來看,，7-Ev則略勝一籌。

“每一天與7-Ev的對戰(zhàn),，實際上是成長后的本土化便利品牌與日式標準化便利店的必然一戰(zhàn),。此前，前者多是以后者為模版,，并憑借相對較低的拓展成本大范圍擴張,，逐漸在區(qū)域市場中站穩(wěn)腳跟。但當7-Ev,、羅森等日資品牌提速擴張,，進入?yún)^(qū)域布局，雙方就到了面對面的時候,?！币晃粎^(qū)域便利店創(chuàng)始人向《第三只眼看零售》分析稱。

好在多數(shù)二三線市場的便利店數(shù)量尚未飽和,，中日品牌間的角逐長期來看是雙方精細化運營的一次實戰(zhàn),，有利于彼此互為鯰魚，推動變革,。但有觀點認為,，便利店業(yè)態(tài)正在走向整合并購的“大時代”，未來或將剩下少數(shù)幾個全國性品牌,，就看誰能占據(jù)一席之地,。【完】