「餐飲」2023中國餐飲加盟100強公布

（快消品訊）近日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐、正餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道、德克士,、蜜雪冰城,、ARTEASG、永和大王,、書亦燒仙草,、楊國福麻辣燙、古茗,、阿水大杯茶,、正新雞排。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長,。線上餐飲表現(xiàn)出了更強的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間,，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下，消費者的消費觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強大的抗風(fēng)險能力。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢以外，還能發(fā)揮主觀能動性,?？恐@一優(yōu)勢，2023餐飲加盟100強中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運營模式,，依靠著數(shù)字化管理升級，推動著中國連鎖化和品牌化的進一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高。根據(jù)白皮書顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3、小吃小喝領(lǐng)跑萬元連鎖

美團數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中,，位列前三的品類為飲品店、面包甜點,、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢,。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中，小吃快餐門店的占比達(dá)到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門店占比超過14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位，其中茶百道,、蜜雪冰城,、書亦燒仙草、古茗,、阿水大杯茶進入榜單前十,。截止2023年，該品類連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%,。從變化趨勢來看，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢,，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定,、點餐、結(jié)賬,、評價和會員等流程,。在數(shù)字化管理上，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié)。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

餐飲加盟店排行榜前100名,，比較火的

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元，同比下降了16.6%,，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費大盤,，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響。但即使在陰霾之下,，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤V形反彈,、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復(fù)、線上訂單量爆發(fā)式增長,。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目,。2023年，整體市場連鎖化率進一步從2023年的13.8%提升至15.0%,。

消費升級,，渠道下沉，中餐連鎖化提速,，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合，燒烤逆勢增長，小吃快餐分化升級,。

在線上化,、數(shù)字化、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現(xiàn)出質(zhì)效同升,、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強,，連鎖進程加速

2023年，在疫情影響下,，中餐品類表現(xiàn)出了較強的抗風(fēng)險能力,。北京菜、燒烤均進入連鎖門店數(shù)增速TOP3品類,，西餐受影響最為顯著,。

2.飲品連鎖化率最高，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點都擁有標(biāo)準(zhǔn)化,、零售化程度,、產(chǎn)品鏈路工業(yè)化程度高等特點，門店可復(fù)制性較強,，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展。

3.每2家連鎖門店中,，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比近50%，飲品門店位居第二位,，占比超過10%,；小吃快餐屬于剛需高頻賽道，單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對較高,，門店可復(fù)制性強；飲品品類同樣具備單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化高,，門店標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可復(fù)制性強的特點,，基于以上特點,，這兩個品類在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實情況,，來決定加盟品牌,，投資有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎。

甜品加盟市場的“黑馬”,，上癮星球甜品市場好評不斷

甜品加盟市場的“黑馬”,，上癮星球甜品市場好評不斷

在過去，甜品是一種奢侈品,，只有“有錢人”才會偶爾來買一點,。但是隨著生活水平的提高，如今甜品更是成為了一種新時尚,，在大街小巷總是能看到各種甜品店,，并且還生意非常的火爆，不光是小孩子對其毫無抵抗力,，就連很多的年輕人也成為了甜品的主要消費人群,。

正是由于甜品的火熱，很多人也陸續(xù)加入到甜品行業(yè),。其中在國內(nèi)甜品加盟市場就出現(xiàn)了一匹黑馬——上癮星球甜品,。它雖然是一個新成立不久的甜品品牌，但是所爆發(fā)出的潛力卻是不可限量的,，真的是“初生牛犢不怕虎”,，如今上癮星球甜品不光是贏得了消費者的一致好評，就連很多的投資創(chuàng)業(yè)者和同行也對它是贊不絕口,。那上癮星球為何能獲得如此多人的青睞和好評呢,？

消費者：高端品質(zhì)、創(chuàng)意十足

在本市的一家上癮星球甜品加盟店里,，小編就看到好些人在排著隊,，其中多數(shù)是年輕的時尚男女。為了更深入的了解上癮星球,，小編也隨機采訪了幾位消費者,。

李女士告訴小編，自從這家上癮星球甜品店開業(yè)以后,，自己就經(jīng)常來光顧,，如今已經(jīng)成為了上癮星球甜品的鐵桿粉絲了。從小我就愛吃甜品,，以前是買不起,，而現(xiàn)在有條件了，想吃就會去甜品店,?？墒谴蟠笮⌒〕赃^十幾個甜品品牌，還是發(fā)現(xiàn)上癮星球的甜品好吃,，這是真的會讓人“上癮”的甜品,。它能滿足我們不同的味蕾需求,，并且是天然健康的，絲滑細(xì)膩的,，關(guān)鍵是吃多了也不用擔(dān)心肥胖哦,。

還有另外一個周先生，他是陪女朋友一起來的,。他告訴小編,，女朋友最愛吃的是甜品了，而上癮星球甜品是他們光顧最多的甜品店,。雖然離這里有半個小時的車程,，可只要女朋友想吃了，還是會陪伴她過來,。之所以經(jīng)常來上癮星球甜品加盟店,，一來是這里的甜品造型奇特新穎，看起來高端大氣很多,，而且吃起來更是讓人無法自拔,。二來是這里的裝修環(huán)境很舒適，進來以后就感覺進入到了高級餐廳,，既能享受甜品的美味,，又能讓心情放個假，沉浸在甜品美食中無法自拔,。

投資加盟商：具有競爭力的品牌,，幫扶更是貼心

小編也趁機采訪了一下這家店的老板，是一個才20出頭的小姑娘,。據(jù)她說大學(xué)畢業(yè)以后不久,，她就看準(zhǔn)了甜品市場的巨大潛力，從父母那里借錢開了這家上癮星球甜品店,。

一個剛畢業(yè)的女大學(xué)生，毫無經(jīng)驗就敢創(chuàng)業(yè)開店,？這引起了小編很大的好奇心,。上癮星球甜品的老板介紹說，現(xiàn)在不同過去了,，就算是沒經(jīng)驗也能開店的,，因為如今基本都是加盟的形式了，只要是選擇到了靠譜的加盟品牌,，那一切就是水到渠成了,。而上癮星球就是她考察了很長時間的甜品加盟品牌。

因為在市場上評價很高,，很多的年輕人都是它的粉絲,，再加上它還有專業(yè)的幫扶團隊,，能為每一個加盟商提供專業(yè)人員上門指導(dǎo)，就算是零經(jīng)驗也不用操心,，像開店選址,、裝修、活動策劃,，后期運營等都會有專業(yè)人員指導(dǎo),。凡事在創(chuàng)業(yè)時所遇到的各種問題，統(tǒng)統(tǒng)都可以找上癮星球甜品加盟總部,，幫你徹底解決為止,。

難怪上癮星球甜品加盟品牌，能夠獲得這么多消費者和投資創(chuàng)業(yè)者的青睞,，真的是有實力,，有底氣的品牌。夏季到了,，又是甜品市場的火熱季節(jié)了,，想要創(chuàng)業(yè)開甜品店，上癮星球甜品真的不容錯過,，你不心動嗎,？