重慶火鍋排名前十強加盟：開一家火鍋加盟店需要多少錢,？

火鍋,，相比其它餐飲來說，它在制作方面顯得簡單很多,，廚師只需調(diào)制火鍋底料,，食材都是主食，顧客一邊吃一邊煮,。所以不管在東南西北,，尤其是在南方城市的云貴川渝等地，火鍋是非常受歡迎的,。于是每年總是有很多人都想投資加盟開一家重慶火鍋店,，開一家重慶火鍋店要多少錢,？下面，渝味楠老火鍋帶大家一起了解,。

一,、加盟費用

開一家火鍋加盟店，加盟費是必不可少的,。選擇加盟一家靠譜的火鍋品牌,，相比同行，性價比高,，加盟費用偏低,，總部的扶持力度大，這樣的火鍋品牌加盟費用一般都在5—8萬元左右,。

二,、店面裝修

一般來說，選擇的裝修公司越大,，其設計費,、管理費等費用就相對高一點，也對火鍋店裝修質(zhì)量更加有保障,，如200㎡的火鍋店面裝修費用大概在十幾萬元左右,。

三、設備設施費用

設備設施包括廚房設備以及前廳設備,，冰柜,、油煙機、餐具,，桌椅板凳,、收銀臺等，整個費用下來大致在5-8萬,。

四,、員工費用

員工工資也是很大一筆投資支出，畢竟近幾年用人成本較往年有了大幅增長,。員工工資由雇員人數(shù)決定,，一般員工平均工資在3000元左右，管理層工資高,，普通人員工資低點,。

小本創(chuàng)業(yè)選擇哪個品牌的火鍋雞加盟好？

在石家莊30歲左右火鍋雞加盟哪個品牌好,？桃里亭火鍋雞加盟多少錢,？

這幾年的口罩拖慢了社會的步伐，大部分人生活壓力比較大，創(chuàng)業(yè)加盟什么項目好,，首選火鍋雞加盟品牌,！火鍋雞加盟哪個品牌好！桃里亭火鍋雞加盟歡迎您考察,！

石家莊是一個人口密度比較大的城市,，對于目前桃里亭火鍋雞加盟正合適，桃里亭火鍋雞除了傳統(tǒng)的堂食外,，還適合朋友家庭聚餐,，公司團建，節(jié)日禮盒供應等多種場景,，他的靈活性在前期只要能保證周邊人口密度，可以大大減少創(chuàng)業(yè)投入,。適合當下的環(huán)境趨勢,。

火鍋雞是近幾年剛剛能走出滄州的產(chǎn)品，口味經(jīng)過了數(shù)年來不斷的積累,，適用性越來越廣,，市場空間廣闊，多種盈利方式為您保駕護航,?；疱侂u加盟為什么突然變的火熱，是因為他是非常適合大眾的一款產(chǎn)品,，人均單價低,，利潤可觀,頗受食客的喜歡。那么加盟火鍋雞加盟什么品牌好呢,？

桃里亭火鍋雞源于單店盈利出發(fā),，只控制影響店內(nèi)生意的源頭采購，醬料,，其他當?shù)刈圆?，設備百分之90以上也是全部自采，最重要的是桃里亭火鍋雞的核心理念是一群人干一件事兒,，提供十二項服務,，品牌授權(quán)，門店設計,，運營指導,，技術(shù)培訓，廣告宣傳,，產(chǎn)品更新,，核心原材料集采，致力于做到節(jié)源開流，減本增效,。就這些而言,，火鍋雞加盟選擇桃里亭加盟品牌還是不錯的。

對于桃里亭火鍋雞的運營模式是主打外帶,，外送,，可以根據(jù)門店需要和投資金額來決定是否增加堂食，外帶單均毛利在40%-50%,一鍋雞外帶的話盈利在競爭激烈的城市利潤在20-30塊錢,。堂食基礎利潤一鍋雞在30-40塊錢,，還有涮品的利潤，綜合達到55%左右,。

過去我們做項目總說,，這個項目低于60%是不能干的，但是這兩年經(jīng)濟低迷,，經(jīng)濟實惠的產(chǎn)品接受度更高,，再加上從多品時代到單品時代的大躍進，單一垂直品類的項目回本周期更快,，桃里亭火鍋雞加盟多少錢,？如果您感興趣的話可以聯(lián)系我哦！

了解的成本很低,，錯過的成本很高,，尤其是現(xiàn)在市場上各種項目眼花繚亂，桃里亭火鍋雞位于火鍋雞的源頭青縣,，產(chǎn)品得到一致好評,，經(jīng)過改良后，不在有口味上的區(qū)域限制,，桃里亭火鍋雞加盟,。

2023中國十大最受歡迎火鍋品牌：海底撈、小龍坎,、巴奴排前三

日前,，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評機構(gòu)NCBD（餐寶典）正式發(fā)布“2023中國餐飲金饕獎”系列榜單，引起業(yè)內(nèi)廣泛關注,。系列榜單共包括20份餐飲品牌榜,、2份餐飲人物榜、1份預制菜企業(yè)榜,，共210個品牌,、20名個人上榜。

品牌榜單以歡迎指數(shù)的高低排序,，歡迎指數(shù)由NCBD依據(jù)消費者滿意度,、媒體影響力、網(wǎng)絡情感、品牌差評率,、企業(yè)實力以及行業(yè)分析師評價綜合得出,，滿分100分。

十大最受歡迎火鍋品牌分別是：海底撈,、小龍坎,、巴奴、湊湊,、大龍燚,、呷哺呷哺、周師兄重慶火鍋,、東來順,、七欣天、珮姐老火鍋,。

一,、關于火鍋的偽命題

海底撈和呷哺呷哺這兩家上市的火鍋企業(yè)，在8月底雙雙發(fā)布了自己的年中財報,，營收數(shù)據(jù)和早前公布的盈利預警不相上下，兩家在2023年上半年的凈虧損都達到了約2.7億元,。于是,，有關“火鍋雙雄巨虧，火鍋不行了”的論調(diào)又開始滿天飛,。

不過略顯可惜的是,，這些文章的內(nèi)容大都沒能很好地貫徹標題的意思，往往少不了一個開放式的結(jié)尾——有的甚至是一個光明的尾巴,，幾乎沒有一個是給火鍋“判死刑”的,，以致于讓那個標題看上去就是個如假包換的標題黨。

“火鍋不行了”,，毫無疑問是個偽命題,。

這個問題本來不需要討論，不過為了顯得有理有據(jù),，本文姑且從邏輯上簡單加以分析：

第一,，個別企業(yè)的業(yè)績波動不能完全等同于整個行業(yè)的發(fā)展前景。整個火鍋行業(yè)近40萬家餐廳,，海底撈加上呷哺（包括湊湊）的門店總共也才2500家左右,，占比不足1%?？咳绱宋⑿〉臉颖玖咳サ贸?，邏輯不通。

第二，海底撈和呷哺上半年的業(yè)績虧損,，跟大環(huán)境息息相關,。根據(jù)餐寶典此前的統(tǒng)計，在上市的19家餐飲企業(yè)中,，今年上半年有18家的凈利同比下降,，其中10家虧損。所以,，如果說“火鍋雙雄”巨虧就意味著火鍋行業(yè)不行了,，那么18家上市餐企凈利下降又意味著什么呢？難道說整個餐飲行業(yè)都不行了,，都沒有明天了,？

顯然賬不是這么算的。明眼人都知道今年整個餐飲行業(yè)不景氣（當然也不只是今年）的關鍵原因是什么,，也都能看到餐飲的剛需屬性和廣闊前景,，沒有誰會武斷地說“餐飲不行了”。同樣的道理也適用于火鍋,。至于火鍋到底有多“剛需”,，最近居家生活的成都人給出了答案，他們“團購火鍋火到缺鍋”,。

二,、關于海底撈的偽命題

和“火鍋不行了”一樣，“海底撈不行了”也是個偽命題,。

的確,，海底撈從去年的年報到今年的年中報都在虧損，而且中間還穿插了關店（約300家）,、換帥等大事件,。而如果再把時間線拉長一點，從去年3月底到現(xiàn)在,，我們還會看到海底撈的股價一直“跌跌不休”,。看上去,，海底撈是真的不行了,。

但是，毫無疑問,，這又是一個偽命題,。

海底撈在年中報里透露，今年上半年“錄得凈虧損人民幣2.67億元,，其中包含一次性損失,、減值損失等合計約人民幣3.08億元,，以及今年上半年中國大陸地區(qū)部分餐廳暫停營業(yè)或暫停堂食期間產(chǎn)生的固定開支和員工成本”?！耙淮涡該p失,、減值損失等”“主要由于‘啄木鳥計劃’下部分門店關停及2023年上半年新冠疫情的影響”。

不難看出,，從去年年底開始的“啄木鳥計劃”帶給海底撈的陣痛還在持續(xù),，但成效也是顯著的——在門店經(jīng)營層面，海底撈其實是在盈利的,。而且在今年金饕獎的評選中,，海底撈在火鍋領域依然是獨一檔的存在。所以,，我們完全有理由認為,，海底撈正處于“觸底反彈”的階段，今年Q3的財報有望打個翻身仗,。

一些調(diào)研機構(gòu)也持有同樣的看法,。國信證券就表示，結(jié)合近期經(jīng)營數(shù)據(jù)看,，海底撈啄木鳥計劃,、新管理團隊上任后改革已經(jīng)初見成效并稱供應鏈體系完善，管理團隊經(jīng)驗豐富,，維持海底撈“增持”評級,。民生證券則稱，疫情好轉(zhuǎn)疊加海底撈積極控制租金和運營成本舉措下,，海底撈業(yè)績質(zhì)量有望上一個臺階。

三,、品牌創(chuàng)新各顯神通

海底撈在觸底反彈,，火鍋依然前景大好，各路玩家也都爭先恐后,，給整個行業(yè)貢獻了很多精彩的創(chuàng)新樣本,，助力行業(yè)持續(xù)向前。

頭部火鍋企業(yè)在產(chǎn)品和營銷方面下的功夫尤其令人矚目：

產(chǎn)品方面,，在本次金饕獎評選出的10個品牌中,，巴奴自不必說，本身就一直以堅持產(chǎn)品主義著稱,。在巴奴創(chuàng)始人杜中兵看來,，產(chǎn)品主義有四層：第一層是品質(zhì)，第二層是戰(zhàn)略,，第三層是情懷,，第四層是信仰,。未來，巴奴在產(chǎn)品主義的基礎上要為顧客創(chuàng)造自然的生活方式,，全方位,、立體化、內(nèi)外一致地做自然的美味,。

除巴奴外,，以服務著稱的海底撈在產(chǎn)品創(chuàng)新上今年也有不錯的成績。數(shù)據(jù)顯示,，海底撈今年1月份上架的“真香鍋”在春節(jié)期間銷量超過80萬份,；6月份上架的新一代“西紅柿鍋底”，當月賣出超過250萬份,；6月份“海底·撈椰”全國銷量近20萬份,；等等。

營銷方面,，頭部品牌同樣有著值得稱贊的探索與創(chuàng)新,。以小龍坎為例，它在去年與A-SOUL的首次合作,，開啟了大眾餐飲與虛擬偶像的合作新范本,；今年，雙方攜手繼續(xù)探索在虛擬偶像與餐飲行業(yè)更多的可能性,。作為本次活動的預熱,，小龍坎從8月5日起上架了A-SOUL×小龍坎聯(lián)名套餐“A-SOUL奶淇琳專屬套餐”；8月8日,，小龍坎X2023A-SOUL聯(lián)名主題店在全國上線,，活動第一階段覆蓋全國14個城市的60家門店，是小龍坎2023年度區(qū)域賦能規(guī)劃中“高地戰(zhàn)”的重要內(nèi)容之一,。

“高地戰(zhàn)”是小龍坎在今年年初定下的策略方針,，是指針對全國不同區(qū)域的市場特點，采取區(qū)域化定制的營銷賦能手段,，強化“連而又鎖”的體系優(yōu)勢,，以保證合作伙伴更進一步承接到品牌和營銷所帶來的流量價值。

四,、重慶火鍋重新崛起

在本次金饕獎的榜單上,，來自重慶的火鍋占了兩席，這種情況第一次出現(xiàn),。

按道理,，重慶作為聲名遠播的“火鍋之都”，應該會有很多知名的,、優(yōu)秀的火鍋企業(yè)才是,。然而實際情況卻是,，自從小天鵝、德莊引領的風光消退之后,，過去幾年重慶的火鍋雖然依舊沸騰,，但拔尖的很少。在市場上叱咤風云的,，是海底撈,、巴奴、小龍坎,、湊湊等品牌,。

直到去年，這種局面才有所改變,。源自重慶的火鍋品牌周師兄,、珮姐，一方面相繼獲得億元的單筆融資,，引起人們關注,；另一方面，二者相繼走出重慶,，去往上海,、深圳等“戰(zhàn)略高地”開店，并且贏得了當?shù)叵M者的認可,。重慶火鍋,，似乎漸漸又有了扛旗手。

與此同時,，重慶本地的火鍋產(chǎn)業(yè)也在行動,。今年4月27日，由人民網(wǎng)與重慶市火鍋協(xié)會聯(lián)合發(fā)起的重慶火鍋品牌“星計劃”正式啟動,。該計劃將重點培育500個重慶火鍋品牌,，并選出10個最能代表重慶火鍋特色和水平的品牌組成“重慶火鍋天團”，重點推廣,，讓全世界見證重慶火鍋的影響力。

2023年疫情之初,，“重慶人3天點了1萬單火鍋外賣”的新聞一度刷屏,；NCBD（餐寶典）的《2023年中國餐飲行業(yè)全景發(fā)展報告》則顯示，截至今年7月,，在全國31個省份中,，重慶的火鍋企業(yè)數(shù)量排名全國第八。

如此肥沃的土壤,，培育出的不該只有灌木叢,，更應該有參天大樹,。

五、

火鍋是餐飲的第一大細分品類,，在餐飲整體不太景氣的時候,，也不會出現(xiàn)多么令人意外的結(jié)果。NCBD（餐寶典）的統(tǒng)計顯示,，2023年上半年,，有57.5%的火鍋連鎖企業(yè)處于緩慢發(fā)展狀態(tài)，17.5%處于收縮或停滯狀態(tài),。

不過同時我們也要看到,，即便年景不佳，也仍然各有12.5%的火鍋企業(yè)實現(xiàn)了穩(wěn)健增長和快速增長,?；疱佭@個品類的生命力由此可見一斑。

而對于全行業(yè)來說,，有個極大的利好便是會期已確定,。所以，盡管當下疫情帶來的挑戰(zhàn)依然嚴峻,，但火鍋以及整個餐飲此后的發(fā)展,，無疑更加值得期待。