“2023中國餐飲加盟榜TOP100”發(fā)布,，你上榜了嗎？

3月13日,，CCFA新消費論壇——2023中國連鎖餐飲峰會上,，由美團點評聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會打造的“2023中國餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布，雙方共同編撰的《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》也同步亮相,。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場出發(fā)的餐飲加盟榜,，榜單以美團點評大數(shù)據(jù)為基礎，通過品牌實力,、加盟店經(jīng)營情況,、消費者認可度三大維度對餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營水平進行評估，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。

正新雞排,、蛙來噠、辣府,、胖哥倆肉蟹煲等100個品牌上榜,。（關注公眾號回復“榜單”看TOP100完整榜單，回復“加盟”免費獲取《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》）

連鎖化成趨勢，餐飲加盟急需整合規(guī)范

餐飲作為居民生活剛需,，市場龐大且增速穩(wěn)定,，但對比美國餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征,。美團點評的數(shù)據(jù)顯示,，2023年中國餐飲連鎖化率僅有5%，而美國餐飲協(xié)會公布的2023年美國餐飲連鎖化率則達30%,。中國餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間,。

“隨著城鎮(zhèn)化率的提升與人口結構的變遷，消費者對品牌關注度的提升帶來了供給側改革,，中國餐飲連鎖化率將大幅提升,。”美團點評高級副總裁,、到店事業(yè)群總裁張川指出,。以互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化為內驅力,，餐飲業(yè)結構正在加速優(yōu)化升級,。

在連鎖餐飲品牌加速擴張中，加盟成為重要模式之一,。對于品牌商來說，加盟可以有效整合品牌商資金,、商業(yè)地產(chǎn),、人脈等資源，以更高效率實現(xiàn)區(qū)域下沉,；對于加盟商而言,，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進行創(chuàng)業(yè)。

然而,，一個現(xiàn)實的情況是,，目前餐飲加盟行業(yè)缺乏客觀透明的信息，創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌時比較盲目,，市場規(guī)范度也亟待加強,。張川表示：“美團點評聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的這份中國餐飲加盟榜，以平臺大數(shù)據(jù)為基礎,、從餐飲創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā),，真正做到客觀真實、嚴格篩選,，希望能夠引導中國的餐飲加盟行業(yè)長期健康發(fā)展,。”

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤表示：“數(shù)據(jù)是美團點評的優(yōu)勢,，行業(yè)指引是行業(yè)協(xié)會的責任,。我們希望通過這份榜單和行業(yè)白皮書,，對國內餐飲特許加盟做一個系統(tǒng)的和梳理，一方面給餐飲行業(yè)同仁作為參考,，另一方面,，給廣大餐飲行業(yè)投資人一個指引?！?/p>

基于平臺大數(shù)據(jù),，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供參考

據(jù)介紹，“2023中國餐飲加盟榜TOP100”以美團點評收錄的品牌為評選范圍,，對品牌經(jīng)營情況,、合規(guī)性和開放加盟情況等進行綜合評估，用合規(guī),、規(guī)模,、優(yōu)質“三大篩子”選出TOP100品牌。

為客觀評估加盟品牌的經(jīng)營情況,，項目組以美團點評大數(shù)據(jù)為基礎,，設置科學、客觀的指標體系,，從品牌實力（加盟店數(shù)量,、加盟店增長率、美團點評訂單增長率）,、加盟店經(jīng)營情況（美團點評訂單量,、美團點評訂單增長率、門店存活率）,、消費者認可度（店均瀏覽人數(shù),、好評率）等三大維度，對加盟品牌進行系統(tǒng)評估,。

榜單還設置了品牌合規(guī)性的門檻指標,，將過去一年內（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟糾紛敗訴，或有重大事故的風險品牌排除在外,?？紤]到對餐飲創(chuàng)業(yè)者的參考價值，榜單只選擇對社會公眾開放加盟的品牌,，不以加盟為主要發(fā)展方式或只接受內部員工加盟的品牌未列入榜單,。

最終，包括正新雞排,、楊國福麻辣燙,、吉祥餛飩在內的15個風味小吃類品牌，辣府、新石器烤肉,、小龍坎等23個火鍋燒烤類品牌,，德克士、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚你在一起等17個快餐品牌,，以及其他10個正餐品牌、15個休閑飲品和9個休閑食品品牌,、11個面包甜點品牌上榜,。（關注公眾號回復“榜單”看TOP100完整榜單）

上榜品牌中，既包含加盟投資金額在10萬以下的龍門花甲,、又卷燒餅,，也包含50萬到100萬的幸福西餅和鮮芋仙，以及300萬以上的漢堡王,。不同檔位的加盟金額,，為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考。

餐飲加盟“新四化”,，推動行業(yè)轉型升級

餐飲加盟市場快速發(fā)展,，加盟品牌只有加快轉型升級的步伐，才能從眾多競爭者中殺出重圍,。未來的轉型之路應該怎么走,？此次發(fā)布的《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》（回復“加盟”免費獲取白皮書）指出了餐飲品牌轉型升級的四大趨勢：

一是管控力度強化，在經(jīng)營,、供應鏈,、營銷等多個維度給予加盟店更多支持；

二是信息及數(shù)據(jù)化升級,，例如美團RMS（餐廳管理系統(tǒng)），同時與美團團購,、外賣等多個平臺數(shù)據(jù)打通,，支持排隊、預定等功能,，通過系統(tǒng)獲取線上,、線下消費者行為數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行分析,，可幫助餐飲加盟品牌實現(xiàn)精細化運營,，進行科學管理；

三是小前臺大后臺化,，即建立標準化,、快速可復制的前端門店，同時為加盟商提供強大的后臺支持；

最后是集團化發(fā)展趨勢,，主要體現(xiàn)在構建多元化品牌矩陣和自建供應鏈,、向后端業(yè)務延伸兩方面。

張川表示,，美團點評將一直做餐飲商家持續(xù)經(jīng)營的合作伙伴,，一如既往地發(fā)揮科技平臺的優(yōu)勢，通過高科技,、大數(shù)據(jù)為中國餐飲業(yè)的發(fā)展提供驅動力,，與中國餐飲業(yè)共同成長。

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新手創(chuàng)業(yè)不知道找什么項目,，餐飲業(yè)加盟商本篇告訴您「今日推薦」

新手創(chuàng)業(yè)不知道找什么項目,？很多新手想要創(chuàng)業(yè)的心態(tài)一開始都是迷茫的，因為市場行業(yè)選擇性太大了而且很多行業(yè)看著賺錢但是不好做,，好做的呢又感覺不太賺錢,，就是這樣多多少少的一些考慮導致很多想要創(chuàng)業(yè)的朋友不知道怎么辦，下面柒酒烤肉加盟小編重點為大家講解一下餐飲業(yè)加盟怎么樣,！

自從互聯(lián)網(wǎng)的風口吹起來之后,，不甘于平庸的創(chuàng)業(yè)者們紛紛涌上了這個風口。然而現(xiàn)在風口已過,，很多人都碰了一鼻子的灰,。其實，在將目光聚焦在互聯(lián)網(wǎng)上的時候,，為什么不關注一下餐飲這個潛力巨大的市場呢,？假如想要掙錢，餐飲加盟無疑是一個更快更好的方式,，特別是烤肉加盟這一餐飲加盟市場,。民以食為天，對于中國人來說更是如此,，中國人離不開吃,。一天三餐，中國人飲食的支付率驚人的高,，你可能會為了省幾塊錢的版權費而去費勁心力找盜版小說,，你可能使用一個軟件，為了省幾塊錢的注冊費,，去辛辛苦苦找盜版破解版的教程,，這就是中國人的天性，中國人為了餐飲的強烈付費愿望是其他國家所不能企及的,。而現(xiàn)在,，想要成為創(chuàng)業(yè)者,，從無到有太不現(xiàn)實，而餐飲加盟的方式恰好是餐飲擁擠市場里的一抹綠意,，有著很好的發(fā)展前景和低風險,。并且，以餐飲聯(lián)盟的方式發(fā)展起來的商家成功案例并不在少數(shù),。一個城市,，尤其是一、二線城市,。其中接近一半的人口可能都是外來人口,，他們來到一座城市去拼搏，他們在這個城市里沒有家,，沒有廚房,，沒有一個做好飯菜等待自己的家人，他們有很強烈的饑餓感,。餐飲聯(lián)盟之所以現(xiàn)在還如此受到創(chuàng)業(yè)者的歡迎,，在于其強大的潛在市場。飲食市場很大,，可能一個夜市小攤,，就能做到月收入數(shù)萬，而一家有著品牌效應的餐飲店無疑有著更強大的利潤空間,。餐飲加盟并不是紙上談兵的互聯(lián)網(wǎng),，而是走到線下，走到每個人生活中三餐的一件事,，這是任何其他東西都無法替代的剛性需求,，無需為了培養(yǎng)用戶的消費習慣而煩惱，無需為了刺激用戶的消費需求而煩惱,，因為這都是幾千年來的中華傳統(tǒng)?，F(xiàn)在小攤販很多，無證小飯館也很多,，這些地方尚且如此火爆,，一家有著品牌效應的餐飲加盟店想要競爭過對手只需要用點心就足夠了。當我們不甘于平庸,，當我們想要多勞多得，當我們想要付出就有收獲的時候,，餐飲加盟可能是適合你的一個選擇,。

一個有著系統(tǒng)化全面支持的品牌項目，就是你創(chuàng)業(yè)開店的好選擇,，加盟柒酒烤肉,，可輕松實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè),，“柒酒烤肉”，創(chuàng)立于新晉網(wǎng)紅城市“長沙”,，是商務部備案的特許連鎖餐飲品牌,。2015年，創(chuàng)始人熊明文攜專業(yè)團隊針對年輕化市場的餐飲需求,，深入多座一線餐飲活躍的城市調研,，立志打造一個以“現(xiàn)拌工藝”為標準的中式烤肉品牌，始終堅持創(chuàng)新,、美味,、標準化的出品，一進入市場便迅速被年輕消費者所喜愛,。綜上所述就是介紹新手創(chuàng)業(yè)不知道找什么項目,！看了上文想要創(chuàng)業(yè)的朋友應該都了解了吧，餐飲行業(yè)的競爭壓力雖然較大但是有競爭就有生意,，在這個時候只要選擇好正確的烤肉加盟商就會是你成功開始的一大步,。感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助,！

2023年中國特許連鎖百強企業(yè)排行榜單（附年榜TOP100詳單）

榜單解讀：

2023年中國特許連鎖百強企業(yè)總銷售規(guī)模5885億元,，同比增長23.6%，門店總數(shù)36.6萬個,，同比增長9.9%,。13個行業(yè)入選百強，餐飲上榜企業(yè)最多,，有21家企業(yè)，銷售規(guī)模1376.1億元,，食品專賣和汽車后市場上榜企業(yè)數(shù)均超過10家,，非食品專賣雖只有9家企業(yè)上榜，銷售規(guī)模1837.2億元,，超過其他行業(yè)銷售規(guī)模,。

依據(jù)榜單可知，16家企業(yè)銷售規(guī)模超過百億元,，4家企業(yè)銷售規(guī)模不足1億元,。百勝中國投資有限公司以640.45億元銷售規(guī)模再度蟬聯(lián)榜單TOP1，中國黃金集團黃金珠寶股份有限公司和周大生珠寶股份有限公司緊隨其后,。

從上榜百強企業(yè)銷售增速來看,，除新上榜企業(yè)，65家企業(yè)有所增加,，2家無變化,，17家有所下降。上海啟寵網(wǎng)絡科技服務有限公司,、美克國際家居用品股份有限公司這2家企業(yè)銷售規(guī)模超過100%，湖南貝爾安親云教育有限公司銷售規(guī)模下滑最大,，超過50%。

特許連鎖百強企業(yè)中,，8家企業(yè)門店數(shù)量超過萬個，統(tǒng)一石油化工有限公司有34542個,，數(shù)量最多，青島植秀堂養(yǎng)生養(yǎng)顏連鎖有限公司,、雪樂山(北京)體育文化有限公司這2家企業(yè)門店數(shù)不足百家,。美克國際家居用品股份有限公司門店數(shù)擴充速度最快，從2023年的240個增幅114.6%,，達到515個,，北京業(yè)之峰裝飾連鎖有限公司門店縮減幅度最大,，關店98家,。

特許連鎖百強企業(yè)中，只有19家企業(yè)以其直營店為主,，加盟店占比不足50%,，其中湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司、江蘇和府餐飲管理有限公司這2家企業(yè)加盟店占比在10%以下,。德佑(天津)房地產(chǎn)經(jīng)紀服務有限公司,、統(tǒng)一石油化工有限公司、山東玲瓏輪胎股份有限公司,、克麗緹娜(中國)貿易有限公司這4家企業(yè)其門店均為加盟,。

北京慶豐餐飲管理有限公司于1980年成立，距今40多年歷史,，2023年有289個門店,，銷售8.54億元，新上榜排名第71,。北京心有炸念餐飲管理有限公司成立3年不到,，門店達到1080個，躋身第78名,，發(fā)展迅速,。