一口氣開出650家,？港式茶飲的秘訣，掌握在這個(gè)品牌手里

中國(guó)的飲品生意持續(xù)火爆,，但隨著臟臟茶,、水果酪酪等產(chǎn)品成為大部分飲品店標(biāo)配，同質(zhì)化現(xiàn)象成為業(yè)內(nèi)共同的難題,。

飲品店如何做出區(qū)別,、吸引更多消費(fèi)者？怎樣形成的自己品牌壁壘,？不少飲品品牌選擇在“飲+餐”方面加碼,，這會(huì)是一個(gè)突出重圍的方法嗎？

對(duì)此,，內(nèi)參君與港式茶飲中的代表品牌廣芳園聊了聊,，來(lái)看看他們?nèi)绾巫龀鎏厣?/p>

餐飲老板內(nèi)參Ti/文

如今中國(guó)茶飲市場(chǎng)空間已經(jīng)超過(guò)千億。

由餐飲老板內(nèi)參聯(lián)合美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告2023》顯示,，2023年全國(guó)飲品門店59萬(wàn)家,，較上年增長(zhǎng)22萬(wàn)家，整體規(guī)模在各餐飲品類中排第三位,。

盡管飲品店們正在以肉眼可見的速度攻城略地,，但市場(chǎng)仍未飽和,。目前中國(guó)茶葉消費(fèi)群體將近5億人（城市約2.54億，農(nóng)村約2.14億）,，占總?cè)丝趦H36%,，還有很大的挖掘空間。

在這之前,，中國(guó)飲品行業(yè)經(jīng)歷了近十年快速發(fā)展的黃金時(shí)代,，廣芳園順應(yīng)風(fēng)口成立于2014年，見證了茶飲市場(chǎng)的更迭,，也目睹了消費(fèi)需求的激增,。

這些年來(lái)，廣芳園堅(jiān)持做正宗的老香港茶點(diǎn),，在國(guó)內(nèi)外開設(shè)門店650多家,，門店存活比例高達(dá)90%，已成為港式茶飲的代表品牌,。

01堅(jiān)持初心,，保持創(chuàng)新，做符合顧客消費(fèi)需求的產(chǎn)品在如今茶飲市場(chǎng)呈一片紅海的情況下,，品牌們都已意識(shí)到要在垂直領(lǐng)域深挖,，做成消費(fèi)者心中的首選品牌。

廣芳園自創(chuàng)立開始就始終堅(jiān)持做正宗港式茶飲,、小吃,，主打產(chǎn)品絲襪奶茶和極具香港風(fēng)味的冰火菠蘿油，從最初的13個(gè)產(chǎn)品,，發(fā)展到如今涵蓋港式新飲和港式小食的豐富產(chǎn)品線,。

1、飲品口味多,、品質(zhì)高

在菜單上可以看到,，除了招牌港飲絲襪奶茶和鴛鴦奶茶等產(chǎn)品外，廣芳園也售賣各口味的檸檬茶,、現(xiàn)煮啵啵茶,、水果茶，單價(jià)在12元至18元之間,，消費(fèi)者可自行選擇半塘,、正常冰、少冰,、去冰,。

在銷量愈發(fā)火爆的市場(chǎng)下，廣芳園堅(jiān)持選擇斯里蘭卡烏瓦地區(qū)的錫蘭高地紅茶，以及世界第一黃金奶源帶荷蘭生產(chǎn)的牛奶作為原料,，并且拒絕使用奶精粉,，嚴(yán)格保證產(chǎn)品質(zhì)量以及品牌的初心。

2,、港式小食廣受追捧,，爆款賣出6000000份

廣芳園以三七開的產(chǎn)品比例去做小吃和飲品，目前搭配的港式小食包括雞蛋仔,、冰火菠蘿油,、咖喱魚蛋、雙皮奶以及能讓消費(fèi)者吃得飽的車仔面,、黑椒豬扒包等等,。

據(jù)介紹，冰火交融,、咸香誘人的冰火菠蘿油已經(jīng)成為顧客慕名拔草的網(wǎng)紅產(chǎn)品,，咖喱魚蛋與雞蛋仔也經(jīng)常登上各大小吃美食榜單。

廣受消費(fèi)者歡迎的冰火菠蘿油,，據(jù)門店有效數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)去年一整年賣出3000000個(gè)，同時(shí)與菠蘿油組成港式CP的絲襪奶茶年銷售更是達(dá)到了6000000份,，老少皆宜的原味雞蛋仔一年的銷量也高達(dá)5000000個(gè),。

這樣的成果與廣芳園對(duì)于產(chǎn)品投入的精力及大量的調(diào)研測(cè)試分不開，小吃的原材料甚至經(jīng)歷了幾十次的嘗試才能夠敲定投入使用,，這一切都是為了提高消費(fèi)者的口感體驗(yàn),。

事實(shí)上在摸索產(chǎn)品線的過(guò)程中，廣芳園還賣過(guò)泡面,、奶黃包,、叉燒包，尤其車仔面銷量居高不下,，讓廣芳園看到了做小食的市場(chǎng)潛質(zhì),。

這不僅僅一個(gè)單品的突破，更是茶飲市場(chǎng)的一條新思路,，茶飲+小吃不僅增加了門店的客單價(jià),，更重要的是讓廣芳園成為用戶心中一個(gè)有吃有食的去處，高品質(zhì)的小吃讓門店在同品類門店的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。

3,、研發(fā)新式茶飲，滿足顧客多樣需求

廣芳園今年夏季推出大量新品,，在水果飲品的基礎(chǔ)上加入咀嚼感極強(qiáng)的“脆啵?！薄６嗳馄咸汛噜｀Ｒ唤?jīng)推出立刻引起了消費(fèi)者的鐘愛，后續(xù)圍繞脆啵啵研發(fā)的滿杯金菠蘿,、芝芝粉荔同樣成為旺季熱賣單品,。

源于港式，但不拘泥于傳統(tǒng),，廣芳園推出的啵啵茶系列以及芋圓奶茶等產(chǎn)品,，就是在絲襪奶茶基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與突破，在保證港式健康自然的風(fēng)味基礎(chǔ)上又兼具臺(tái)式的口感,，極大的滿足用戶需求,。

廣芳園的產(chǎn)品思路也驗(yàn)證了飲品行業(yè)要不斷創(chuàng)新的研發(fā)原理，創(chuàng)始人楊希龍表示：市場(chǎng)在變,，消費(fèi)者的口感體驗(yàn)也不斷在升級(jí),，要想在飲品行業(yè)中占據(jù)一席之地，就必須走在飲品行業(yè)的前沿,，去不斷開發(fā)和研究消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的產(chǎn)品,。創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)成為飲品研發(fā)的生命線。

02從消費(fèi)者出發(fā),，將港式文化融入門店香港這座城市有著多樣的文化基因,，音樂(lè)、電影,、建筑,、語(yǔ)言、飲食各方面都帶有濃厚的香港風(fēng)情,，如果用一個(gè)詞來(lái)形容香港文化的特點(diǎn),，楊希龍表示香港的核心文化是包容。

香港的飲食文化,、建筑風(fēng)格受西方國(guó)家影響很大,，包容一切風(fēng)格又保留自身特點(diǎn)，從而形成了特定的港式風(fēng)格,，廣芳園秉承香港文化精髓,，愿景是做全球港飲第一品牌。

在門店呈現(xiàn)上,，方芳園始終堅(jiān)持給消費(fèi)者獨(dú)特的港風(fēng)體驗(yàn),。

其實(shí)縱觀中國(guó)的餐飲市場(chǎng)，主打港式風(fēng)味的品牌非常多,，但隨著市場(chǎng)需求的變化,，品牌會(huì)漸漸失去自己最初的屬性，定位出現(xiàn)偏差,。

而楊希龍認(rèn)為,，廣芳園需要向消費(fèi)者傳遞的,，是他們一貫堅(jiān)持的港式文化氛圍，也要以此為基礎(chǔ)深挖自己的品牌價(jià)值,，結(jié)合新香港的文化特色,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

港式裝修風(fēng)格必須是在顧及消費(fèi)者體驗(yàn)的大前提下,，將港式文化的內(nèi)容傳達(dá)到門店的每個(gè)角落,。其目的，是為了讓顧客在消費(fèi)時(shí)同時(shí)能夠同時(shí)體驗(yàn)到香港街頭的聲光氣味,，將對(duì)產(chǎn)品的口味體驗(yàn)和對(duì)場(chǎng)景的消費(fèi)體驗(yàn)融合成強(qiáng)有力的品牌能量,。

據(jù)楊希龍介紹，廣芳園目前的門店面積都比較大,，40-80平米店居多,，主要是因?yàn)閺V芳園的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富，可以支撐大量客流,。

消費(fèi)升級(jí)的背景下,，大面積的門店更容易給消費(fèi)者帶來(lái)浸入式的消費(fèi)體驗(yàn)，讓品牌文化通過(guò)音樂(lè),、掛畫,、裝潢等多種渠道深入到消費(fèi)者的心智中。同時(shí)更多坐位也給用戶提供了社交屬性,，廣芳園不僅是個(gè)人休閑放松享受下午茶時(shí)光的地方,，還是朋友小聚、商務(wù)洽談,、同學(xué)聚會(huì)的理想場(chǎng)所,。

營(yíng)業(yè)收入方面,，以廣州某門店為例,，店鋪面積58平米，月營(yíng)業(yè)額24萬(wàn)人民幣,，平均客單價(jià)28.4元,。據(jù)了解，廣芳園全國(guó)不少門店均能實(shí)現(xiàn)此類級(jí)別的營(yíng)收,。

03會(huì)員系統(tǒng)打通線上環(huán)節(jié),，運(yùn)營(yíng)出更強(qiáng)大門店體系廣芳園目前國(guó)內(nèi)外門店近650家，日均營(yíng)業(yè)額6000元,，在加拿大,、美國(guó)設(shè)有旗艦店。門店?duì)I收保持平穩(wěn),，門店數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng),，究其原因主要有兩個(gè)。

1、門店運(yùn)營(yíng)是技術(shù)活,，模式與標(biāo)準(zhǔn)化是關(guān)鍵

做加盟是個(gè)技術(shù)活,，不僅要兼顧產(chǎn)品研發(fā)、店面設(shè)計(jì),、全套專業(yè)培訓(xùn),、營(yíng)銷企劃、原料配送,，更重要的是后期對(duì)門店持續(xù)的運(yùn)營(yíng)支持與管控,。能讓門店穩(wěn)定增長(zhǎng)的前提與基礎(chǔ)，一定是總部與加盟商之間對(duì)經(jīng)營(yíng)理念的共同執(zhí)著,，同時(shí)“金字塔”式的加盟管理模式是強(qiáng)有力的保障,。

廣芳園的加盟管理模式中，省代,、市代,、區(qū)代到擁有多店的重點(diǎn)加盟商，層層遞增,，從上至下形成穩(wěn)固的加盟結(jié)構(gòu),，也創(chuàng)造出更持久、更有效,、更可持續(xù)的加盟共贏機(jī)制,。

在門店服務(wù)上，建立標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系：標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)培訓(xùn),、營(yíng)業(yè)技能傳輸,、規(guī)范的店面管理，全程跟蹤指導(dǎo)提升加盟店的營(yíng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,?？偛繒?huì)定期進(jìn)行優(yōu)秀門店的考評(píng)和整理工作，作為優(yōu)秀案例提供給加盟商學(xué)習(xí),。

同時(shí)豐富自媒體平臺(tái)功能,，增設(shè)加盟商運(yùn)營(yíng)客服號(hào)，定期將門店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),、開店注意事項(xiàng),、經(jīng)營(yíng)技巧、人員管理等以圖文形式推送給加盟商,?！鞍⒎颊f(shuō)”，作為總部給門店做的運(yùn)營(yíng)分享專題已經(jīng)堅(jiān)持了三年,。

2,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，建立自己的流量池確保競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

打造會(huì)員系統(tǒng)通常是直營(yíng)店的做法，有利于獲取用戶,，并通過(guò)會(huì)員活動(dòng)提高復(fù)購(gòu)率,，增加用戶粘性。將會(huì)員體量用系統(tǒng)的方式進(jìn)行運(yùn)營(yíng),，以公眾號(hào)與會(huì)員互動(dòng),，可以讓消費(fèi)門檻不斷降低，廣芳園的粉絲不僅可以到門店消費(fèi),，同時(shí)在線上也可參于在廣芳園的營(yíng)銷活動(dòng)中來(lái),。

對(duì)于總部來(lái)說(shuō)，對(duì)于忠實(shí)會(huì)員的品牌曝光也變得得心應(yīng)手,。但加盟行業(yè)的復(fù)雜性,，以及一些惡意儲(chǔ)值現(xiàn)象，導(dǎo)致品牌方為加盟店做會(huì)員并不容易,。

廣芳園則是打通了全國(guó)的會(huì)員充值系統(tǒng),，每一家廣芳園門店都有一個(gè)獨(dú)立的二維碼，總部可以通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)看到會(huì)員來(lái)自哪一家門店,。同時(shí)每一個(gè)二維碼也有利于針對(duì)不同門店的運(yùn)營(yíng)情況設(shè)計(jì)獨(dú)立,、方便核銷和追蹤的線上活動(dòng)。

通過(guò)線上平臺(tái),，廣芳園可以向?qū)贂?huì)員發(fā)放定向紅包,，做用戶引流，新品試吃,，生日禮遇,，并通過(guò)微信朋友圈活動(dòng)做推廣，在上新階段或是拉新活動(dòng)可利用微信公眾號(hào)推送相關(guān)推文加強(qiáng)活動(dòng)的宣傳性,。最終增強(qiáng)用戶粘性,，幫助加盟商提高業(yè)績(jī)。

比如在水果茶上新的推文集卡活動(dòng)中,，單次拉動(dòng)10000+人次參與,，對(duì)上新產(chǎn)品進(jìn)行了強(qiáng)有力的曝光,；活動(dòng)附帶優(yōu)惠券獎(jiǎng)品同時(shí)拉動(dòng)了門店的客流,，獎(jiǎng)券設(shè)置的消費(fèi)條件在一定程度的提高了客單價(jià)。讓消費(fèi)者在優(yōu)惠的條件上盡可能多的來(lái)體驗(yàn)新品,，為門店的新品銷售打下了基礎(chǔ),，同時(shí)刺激了用戶消費(fèi)。

小結(jié)什么樣的飲品品牌能被消費(fèi)者長(zhǎng)期需要,？或許逃不開一個(gè)“正餐指數(shù)”,，當(dāng)你的飲品店不僅能讓顧客喝好,，還能滿足他的飽腹感，這個(gè)品牌就不僅僅再是偶爾才去的小飲品店,。

現(xiàn)在,，廣芳園正式開啟全國(guó)加盟之路，如果你也想搭上這趟創(chuàng)富列車,，

了解更多加盟信息,，歡迎添加內(nèi)參嚴(yán)選君微信（微信號(hào)：18510934672），,，稍后我們的客服人員會(huì)主動(dòng)與您聯(lián)系,。

現(xiàn)在，內(nèi)參嚴(yán)選加盟已正式啟動(dòng),。每周更新,，嚴(yán)選各品類優(yōu)質(zhì)餐飲加盟品牌，梳理品牌關(guān)鍵維度,，給各位餐飲創(chuàng)業(yè)者做參考,。

果C益佰為創(chuàng)業(yè)者迅速打開甜品加盟店市場(chǎng)

據(jù)研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道,，愛吃甜食是一種本能的反應(yīng),。但是，甜食卻總被黑,，總有一個(gè)“甜食=肥胖”的說(shuō)法存在,。其實(shí)，甜食并不等于肥胖,，只要制作原料是健康的,、是綠色的，是天然的,，這樣,，人們就算吃得再多也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。市面上眾多的甜食中,，以新鮮水果為主要原料的港式甜品為眾多人所喜愛,，因?yàn)榻】涤譅I(yíng)養(yǎng)，所以深得消費(fèi)者的喜愛,。港式甜品市場(chǎng)自然也就存在巨大的發(fā)展?jié)摿?，吸引著眾多?chuàng)業(yè)者躍躍欲試，企圖在甜品行業(yè)上大展身手,。只是,，創(chuàng)業(yè)者們雖然擁有著創(chuàng)業(yè)的熱情，但資金匱乏,、經(jīng)驗(yàn)欠缺讓他們止步不前,。

果C益佰港式甜品加盟品牌,，為了讓廣大創(chuàng)業(yè)者更好的開一家港式甜品加盟店，根據(jù)投資者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行設(shè)計(jì),，多種加盟方式供選擇,。可做代理：區(qū)縣代理,、市代理,、省代理可開單店：鮮榨果汁店、標(biāo)準(zhǔn)店,、金牌店,、旗艦店。創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自己的實(shí)際情況,，選擇最佳的投資方案,。果C益佰為每位加盟商量身定制最適合其自身發(fā)展的開店模式和經(jīng)營(yíng)方案。

除了資金匱乏的問(wèn)題之外,，創(chuàng)業(yè)者還存在經(jīng)驗(yàn)欠缺的問(wèn)題,。有很大一部分的創(chuàng)業(yè)者對(duì)甜品市場(chǎng)并不了解，投資也是跟風(fēng),，這就導(dǎo)致了很多甜品加盟店存在經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題,。果C益佰甜品加盟品牌針對(duì)加盟商的經(jīng)營(yíng)，制定了一系列的培訓(xùn)課程,，包括店鋪運(yùn)營(yíng)與人員管理等培訓(xùn),，這些課程可以有效幫助創(chuàng)業(yè)者提高經(jīng)營(yíng)能力和管理能力。

與此同時(shí),，為了能夠更好的讓加盟商進(jìn)駐甜品市場(chǎng),，從簽約的一刻開始果C益佰為加盟商全方位的保駕護(hù)航。為確保加盟商順利開店,，從選址上,，安排專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，讓加盟店能夠開在人流量大,，商業(yè)價(jià)值高的區(qū)域,。從產(chǎn)品上，一年四季都有不同的特色美食,，每個(gè)季節(jié)都有時(shí)宜的主打產(chǎn)品,，不定期的新品推出，它讓顧客一年四季都可以吃出驚喜,，更為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了不菲的收益,。過(guò)硬的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，使果C益佰港式甜品加盟品牌在甜品行業(yè)中立于不敗之地,。

創(chuàng)業(yè)者與果C益佰甜品品牌合作是一個(gè)明智之舉,，在后期的開店運(yùn)營(yíng)中，果C益佰還將給加盟商提供推廣營(yíng)銷支持,，讓他們能迅速打開市場(chǎng),，并在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。

萬(wàn)榜·2023 中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè) TOP10企業(yè)榜

統(tǒng)計(jì)周期（截至2023.5.27）萬(wàn)榜RB出品

隨著國(guó)內(nèi)越來(lái)越多以「喜茶」「奈雪的茶」為代表的高端現(xiàn)制茶飲品牌,，陸續(xù)在全國(guó)落地開店,，高端現(xiàn)制茶飲成為了很大一部分飲品群體除了咖啡之外的最佳飲品選擇。現(xiàn)制茶飲已經(jīng)成了部分消費(fèi)者重要的消費(fèi)習(xí)慣,。

但由于大部分現(xiàn)制茶飲品牌的SKU大同小異,，所謂的「獨(dú)家有售」的情況在現(xiàn)制茶飲行業(yè)基本不存在。行業(yè)主要的模式主要有兩種,，以「喜茶」「樂(lè)樂(lè)茶」「奈雪的茶」為代表的直營(yíng)和「1點(diǎn)點(diǎn)」「蜜雪冰城」「C都可」為代表的加盟,。直營(yíng)的成本更高、在全國(guó)范圍內(nèi)落地的速度也會(huì)更慢,，但相對(duì)而言各家門店的品控會(huì)更強(qiáng),，在營(yíng)銷策略和節(jié)奏上也更好直接把控。

目前的現(xiàn)制茶飲主要是新式茶飲,，在2015年之前,，國(guó)內(nèi)主要的現(xiàn)制茶飲品牌被臺(tái)式珍珠奶茶所占據(jù)，以「快樂(lè)檸檬」「1點(diǎn)點(diǎn)」為代表,；之后的幾年內(nèi),，從“現(xiàn)制”的重心逐漸轉(zhuǎn)向“鮮制”，像新鮮水果加奶蓋為主打的「喜茶」以及以各類軟歐包為亮點(diǎn)的「樂(lè)樂(lè)茶」,；2023年之后,，頭部的現(xiàn)制茶飲品牌已經(jīng)從原有的產(chǎn)品創(chuàng)新逐步走向產(chǎn)品、渠道,、品牌共振,，更多品牌在選好主打產(chǎn)品快速切入市場(chǎng)之后，迅速進(jìn)行二三線城市的規(guī)?；瘡?fù)制,，品牌文化成為一個(gè)品牌多個(gè)店鋪可以一脈相承的紐帶。

在國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域,，萬(wàn)榜RB團(tuán)隊(duì)對(duì)該行業(yè)的主流玩家進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析,，發(fā)現(xiàn)雖然頭部玩家具有絕對(duì)市占率，仍有不少新入局玩家在近兩年陸續(xù)入局,，大街小巷時(shí)不時(shí)就會(huì)出現(xiàn)一些我們從未見過(guò)的茶飲品牌門店,。我們決定制作一期《中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)TOP10企業(yè)榜》，通過(guò)多個(gè)維度的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析,，最終獲得最新的企業(yè)品牌排名,。

由于各個(gè)品牌都在快速發(fā)展,，其數(shù)據(jù)也都在實(shí)時(shí)變化，我們將會(huì)定期更新此榜單,，更新日期附在標(biāo)題之后,。大家可以關(guān)注萬(wàn)榜的官方網(wǎng)站（w-.）或萬(wàn)榜RB公眾號(hào)（ID：萬(wàn)榜RB），方便隨時(shí)獲取最新的榜單信息,。

統(tǒng)計(jì)維度此榜單中,，我們通過(guò)統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)獲得過(guò)融資、成規(guī)模體系,、至今仍然活躍的現(xiàn)制茶飲行業(yè)的企業(yè)品牌的多個(gè)維度數(shù)據(jù),，并對(duì)不同維度進(jìn)行不同權(quán)重的加權(quán)。權(quán)重經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)測(cè)算,，以平衡掉由于某項(xiàng)單一數(shù)據(jù)較高而對(duì)整體排名的大幅影響,。我們將所有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)先行進(jìn)行清洗，將不符合本次統(tǒng)計(jì)范圍的數(shù)據(jù)進(jìn)行去除,，并對(duì)不完整的數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)算和補(bǔ)足,。

統(tǒng)計(jì)維度包括被統(tǒng)計(jì)企業(yè)的：成立年限（截至2023.5.27，數(shù)據(jù)已換算成月）,、公司規(guī)模（參保人數(shù)）,、股東情況、專利/商標(biāo)/著作權(quán)情況,、獲得投資的情況（機(jī)構(gòu)數(shù)量與融資輪次數(shù)量/階段）,、總?cè)谫Y額、品牌影響力,、輿情數(shù)據(jù),、經(jīng)營(yíng)情況、門店數(shù)等,。

在門店數(shù)的統(tǒng)計(jì)中,，由于現(xiàn)制茶飲的特殊性，幾乎每個(gè)品牌每天都有新的門店開業(yè),，因此無(wú)法在同一個(gè)時(shí)間維度統(tǒng)計(jì)到各個(gè)品牌最新的門店數(shù),。我們通過(guò)多個(gè)渠道獲取并統(tǒng)計(jì)了各品牌盡量貼近最新門店數(shù)量的數(shù)據(jù)（比如喜茶的官網(wǎng)有羅列出其800多家直營(yíng)門店的地址，我們的統(tǒng)計(jì)團(tuán)隊(duì)逐一進(jìn)行了計(jì)數(shù),，但更多的直營(yíng)品牌并未將所有門店盡數(shù)列舉）,，加盟門店我們則根據(jù)多信源最新數(shù)據(jù)作為統(tǒng)計(jì)基數(shù)并代入模型進(jìn)行測(cè)算預(yù)估，將預(yù)估數(shù)值作為門店數(shù)的維度進(jìn)行統(tǒng)計(jì),。

△此榜單部分統(tǒng)計(jì)源數(shù)據(jù)截圖

榜單正文本次統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)所包含的國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲品牌共215個(gè),。

最早成立的是1994年由中國(guó)臺(tái)灣商人吳伯超創(chuàng)立的【仙蹤林】。1996年，“仙蹤林”決定進(jìn)軍大陸市場(chǎng),。吳伯超把第一顆棋子,，落在了當(dāng)時(shí)的上海城鄉(xiāng)結(jié)合部，在復(fù)旦大學(xué)附近的五角場(chǎng)開了大陸第一家仙蹤林門店,，目標(biāo)顧客鎖定在20——40歲的人群,。提起這個(gè)牌子,，可能很多人沒(méi)有太多印象,，但是吳伯超的雅茗集團(tuán)旗下的其他品牌，比如【快樂(lè)檸檬】【茶閣里的貓眼石】你一定聽過(guò),，這些都?xì)w屬于吳伯超的雅茗集團(tuán),。

而最新成立的是今年1月份、由香港喜劇大師曾志偉與40年茶餐廳大師葉從嘉聯(lián)合打造的,，新港式茶飲【喜樂(lè)街】,，旨在傳遞年輕喜樂(lè)的生活方式，致力于實(shí)現(xiàn)港茶的全新蛻變,，探索港式茶飲的更多可能,。

經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn),，國(guó)內(nèi)仍活躍的現(xiàn)制茶飲企業(yè)的總部絕大多數(shù)位于上海和廣州,，這兩個(gè)城市的品牌數(shù)量已超過(guò)3-6名之和。而從成立年限的餅圖中,，我們可以發(fā)現(xiàn),，隨著現(xiàn)制茶飲的熱度在近兩年不降反增,，即使受到了疫情的短暫影響,，還是陸續(xù)有新品牌在近兩年不斷涌出,，近3年內(nèi)成立的企業(yè)占總量的近一半,。

而在剛過(guò)去的3月份,，以車?yán)遄訛橹黝}的茶飲品牌【小滿茶田】獲得了它的來(lái)自【為嘉投資】的第三輪融資,。上一輪由【元禾原點(diǎn)】領(lǐng)投,，【慧秋投資】【險(xiǎn)峰K2VC】【BAI貝塔斯曼亞洲投資基金】【尚承投資】跟投,，在去年12月份共向【小滿茶田】投資數(shù)千萬(wàn)人民幣,。

通過(guò)資本市場(chǎng)對(duì)行業(yè)新生品牌的熱衷程度,，萬(wàn)榜RB團(tuán)隊(duì)也認(rèn)為，即使行業(yè)已有多個(gè)巨頭存在,，新品牌以差異化的產(chǎn)品和模式仍然可以占領(lǐng)遠(yuǎn)未飽和的國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng),。

經(jīng)過(guò)多個(gè)維度統(tǒng)計(jì)并加權(quán)，我們最終對(duì)此次所統(tǒng)計(jì)的215個(gè)國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲品牌進(jìn)行的排名結(jié)果如下：

關(guān)于上圖中的門店數(shù),，已在上文有所表述,。部分?jǐn)?shù)字由于無(wú)法獲得最新的實(shí)時(shí)數(shù)字，僅為概數(shù)，且僅供對(duì)齊參考,。

第一名,，喜茶，萬(wàn)榜RB指數(shù)：772.5

喜茶原名皇茶,，成立于2012年,，皇茶是廣州茶飲品行業(yè)中知名品牌之一，以奶茶,、咖啡為主的加盟連鎖店,。為了與層出不窮的山寨品牌區(qū)分開來(lái)，故全面升級(jí)為注冊(cè)品牌喜茶HEYTEA,。喜茶為芝士現(xiàn)泡茶的原創(chuàng)者在2016年,，喜茶獲得來(lái)自IDG資本、今日投資以及何伯權(quán)的超過(guò)1億人民幣天使輪融資,。之后,，將所有加盟連鎖模式改為直營(yíng)至今。2017年初至2023年5月19日,，喜茶已經(jīng)聯(lián)動(dòng)了74個(gè)不同的品牌,，囊括食品、服飾潮牌,、生活用品,、美妝護(hù)膚等諸多熱門領(lǐng)域。最新估值23.5億美元(2023.04.27),。

第二名,，蜜雪冰城，萬(wàn)榜RB指數(shù)：762.9

蜜雪冰城被稱為「奶茶界的拼多多」,，在2023年6月全國(guó)門店就已有過(guò)萬(wàn)家,。成立于1999年、以刨冰店起步的蜜雪冰城,，在如今奈雪和喜茶平均客單價(jià)逼近30元,，C、一點(diǎn)點(diǎn)也達(dá)到了15,、16元的時(shí)候,，翻開蜜雪冰城的菜單，依舊可以看到3元一支的脆皮甜筒,，4元一杯的冰鮮檸檬,，7元一杯的珍珠奶茶，其中大部分單品的價(jià)格都控制在8元以下,。蜜雪冰城以直營(yíng)和加盟結(jié)合的形式,，在過(guò)去的幾年里,，是中國(guó)開店速度最快的奶茶品牌。其中80%的門店都開在三四線城市,，通常在大學(xué)城,、商業(yè)街、商場(chǎng),、車站附近選址,。一方面牢牢抓住了視奶茶如命的學(xué)生黨，一方面也成為了小鎮(zhèn)青年們的快樂(lè)源泉,。

第三名,，奈雪の茶，萬(wàn)榜RB指數(shù)：639.0

與日常論調(diào)中「奈雪の茶」與「喜茶」?fàn)幷l(shuí)是第一不同,，經(jīng)過(guò)我們的綜合統(tǒng)計(jì),，奈雪本次排名在第三位,。截止目前,，奈雪的茶已完成了5輪融資。此前的天使輪,、A輪以及A+輪,，投資方主要為偏重消費(fèi)領(lǐng)域的投資機(jī)構(gòu)天圖資本，到2023年3月,，品牌估值已達(dá)60億元,。B輪和C輪分別由深創(chuàng)投和太盟投資集團(tuán)（PAG）。2015年底,，奈雪的第一家門店落地深圳,。6年后的除夕之夜，今年2月11日,，奈雪正式遞交招股書,，向毗鄰深圳的港交所發(fā)起沖刺。如若成功上市,，奈雪將會(huì)成為“茶飲第一股”,。

第四名，樂(lè)樂(lè)茶,，萬(wàn)榜RB指數(shù)：629.6

樂(lè)樂(lè)茶相比前三名,，在國(guó)內(nèi)已開設(shè)的門店數(shù)是極少的，目前僅有65家,。產(chǎn)品更新快是用戶對(duì)樂(lè)樂(lè)茶的普遍印象,。說(shuō)起樂(lè)樂(lè)茶的爆款產(chǎn)品，你大概早有耳聞——臟臟包,、臟臟茶,、芋泥茶,、蔥油包、星空流沙包,、麻辣龍蝦包,、牛肉壽喜火鍋包等等。樂(lè)樂(lè)茶軟歐包的SKU維持在23個(gè)左右,，鮮果乳酪茶SKU在20個(gè)左右,，但產(chǎn)品與日常新——每月出兩款新品（替換末尾產(chǎn)品），每季度出至少一個(gè)爆款,，每年至少一款現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品（銷量占店鋪總額的50%以上）,。成立至今，樂(lè)樂(lè)茶已累計(jì)完成4輪融資,。

第五名,，滬上阿姨，萬(wàn)榜RB指數(shù)：549.5

2013年,，誕生于上海老弄堂的“滬式茶飲”品牌滬上阿姨,，創(chuàng)新性推出現(xiàn)煮五谷茶產(chǎn)品，將血糯米,、紅豆,、青稞、燕麥,、芋頭等谷物加入茶飲品類,。滬上阿姨采用“直營(yíng)+加盟”的方式進(jìn)行擴(kuò)張，目前已擁有門店超過(guò)2000家,。滬上阿姨的定價(jià)處于中間地帶,，即10元-20元之間。這種定位的討巧之處可以為“做高配版蜜雪,，平價(jià)版喜茶”,，即在品質(zhì)升級(jí)和大眾容易接受的價(jià)格基礎(chǔ)上，品牌既能下沉到三,、四線城市進(jìn)行快速擴(kuò)張,，也能滿足一、二線城市消費(fèi)者的需求,。2023年底,，獲得了來(lái)自嘉御基金的近億人民幣融資。

第六名,，7分甜,，萬(wàn)榜RB指數(shù)：513.1

7分甜的前身是創(chuàng)立于2006年的“謝記甜品”。2015年,，謝記甜品升級(jí)為7分甜,，并開放加盟合作,，進(jìn)行規(guī)模化發(fā)展,。目前品牌線下門店超過(guò)800家,，主要集中在上海、江蘇等華東地區(qū),。7分甜從“杯裝甜品”角度切入水果飲品市場(chǎng),，招牌產(chǎn)品是楊枝甘露，大部分產(chǎn)品單杯定價(jià)在15元-25元之間,。7分甜在20017年將傳統(tǒng)港式甜品楊枝甘露“杯裝化”,，從海南、臺(tái)灣,、四川三地篩選芒果原料,，使用新鮮芒果+冷凍芒果，以及德國(guó)牧場(chǎng)鮮奶,、泰國(guó)西米等原料復(fù)配,，平衡產(chǎn)品新鮮度和口感。去年10月份獲得來(lái)自順為資本和內(nèi)向基金的1.5億人民幣投資,。

第七名,，茶顏悅色,，萬(wàn)榜RB指數(shù)：487.5

作為一家近在一個(gè)城市布局便能夠沖入本期榜單前10名的企業(yè),，茶顏悅色擁有其他入榜企業(yè)沒(méi)有的競(jìng)爭(zhēng)力。茶顏悅色創(chuàng)始人呂良生于1979年,，畢業(yè)于長(zhǎng)沙電大的漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè),。畢業(yè)之后他從事廣告策劃工作，接過(guò)一些古風(fēng)創(chuàng)意的策劃案,。2013年,，茶顏悅色首家門店開業(yè)。呂良是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,，曾經(jīng)加盟過(guò)奶茶店,、開過(guò)廣告公司、賣過(guò)爆米花,、開過(guò)鹵味店,，最后決定開一家自己想要的茶飲店。別人的門店準(zhǔn)備兩個(gè)月開業(yè),，呂良準(zhǔn)備了一年多,，才在黃興廣場(chǎng)開出第一家門店。目前在長(zhǎng)沙的門店超過(guò)300家,，常德和武漢也在陸續(xù)開始布局,。茶顏悅色和晨光以及公牛一樣,，都符合“5分鐘商圈”的邏輯。把店面塞在熱鬧地段,，至少有兩個(gè)好處：人們逛街累或者饞了,，剛動(dòng)奶茶的念想，就能看到茶顏,。目前累計(jì)獲得3輪融資,，分別來(lái)自【元生資本】【源碼資本】【順為資本】【天圖資本】。而【天圖資本】在過(guò)往萬(wàn)榜RB榜單中入榜企業(yè)的天使輪,，大多有它的身影,。

第八名，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶,，萬(wàn)榜RB指數(shù)：435.2

一點(diǎn)點(diǎn)奶茶已經(jīng)在全國(guó)開了超過(guò)3000家門店,，2012年成立于上海。好喝實(shí)惠是它的代名詞,。一點(diǎn)點(diǎn)奶茶是個(gè)靠產(chǎn)品口碑積累起來(lái)的品牌,如四季奶青,、冰淇淋紅茶、紅茶瑪奇朵,、檸檬養(yǎng)樂(lè)多等特色產(chǎn)品,都是消費(fèi)者喜歡的經(jīng)典款,。但產(chǎn)品SKU比較固定，創(chuàng)新性對(duì)于一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)講也是一個(gè)較大的挑戰(zhàn),。隨著國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲的新品牌不斷推出,，對(duì)于一點(diǎn)點(diǎn)奶茶來(lái)講，可能會(huì)是不小的挑戰(zhàn),。

第九名,，小滿茶田，萬(wàn)榜RB指數(shù)：374.2

小滿茶田成立于2023年,，主打以車?yán)遄訛榇淼摹案邇r(jià)值感”杯裝鮮果茶飲,。團(tuán)隊(duì)由前華平投資人劉子正、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)資深成員樓靈遠(yuǎn),，以及來(lái)自星巴克,、美心集團(tuán)的資深營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)組成?！案邇r(jià)值感”是小滿茶田選擇車?yán)遄幼鳛榍腥肟诘母驹?，其門店爆款“巨星車?yán)遄訉毑夭琛弊阕阌昧?2顆車?yán)遄吁r果。品牌創(chuàng)立至今,，小滿茶田到店流量充沛,，始終保持大眾點(diǎn)評(píng)各城市飲品熱門榜第一名，小紅書相關(guān)筆記評(píng)論超過(guò)30000條,，且大多為用戶自傳播,。目前累計(jì)獲得近億元人民幣融資,。

第十名，四云奶蓋貢茶,，萬(wàn)榜RB指數(shù)：358.9

四云奶蓋貢茶源于中國(guó)臺(tái)灣,，原名為“漾漾好貢茶”，于2011年進(jìn)入中國(guó)大陸,，品牌隸屬于漾漾好集團(tuán),，集團(tuán)旗下?lián)碛邢鲁敛栾嬈放啤罢褼vi”，臺(tái)灣精致輕食品牌“PkHi”,。隨著“漾漾好貢茶”品牌熱度暴漲,，市場(chǎng)出現(xiàn)大量山寨門店，為強(qiáng)化品牌識(shí)別,，2023年貢茶正式更名為“四云奶蓋貢茶”,。提到奶蓋茶，一定會(huì)不自覺(jué)地想起四云奶蓋貢茶,，而熊貓奶蓋茶則是它經(jīng)典中的經(jīng)典,。目前已在國(guó)內(nèi)開設(shè)超過(guò)300家門店，而山寨「貢茶」的門店可能要再加10倍之多,，從側(cè)面也反映出貢茶自身的行業(yè)影響力,。

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