中國10大火鍋品牌,！海底撈第1,，小天鵝第2,，川渝火鍋獨(dú)霸一方

中國幅員遼闊，各地飲食風(fēng)俗差異極大,，想找到一種相對統(tǒng)一的美食形式,，把不同地區(qū)的人都聚集在一起，想必就是火鍋了,。

火鍋似乎有種彈性的魔力,，底湯既能簡單也能繁復(fù)，食材既可單一也可多樣,，不但能一人食,，還自帶社交屬性。

今天,，小編為大家盤點(diǎn)10大品牌熱度最高的火鍋,，看看你喜歡的火鍋上榜沒有。

NO.1海底撈

品牌熱度：137861

海底撈大家都不陌生,，一家來自于四川簡陽的火鍋店,，如今成為了國內(nèi)最大的火鍋店，也是目前國內(nèi)營收最高的餐飲店,。

海底撈,，這個成立于1994年并于2023年在港交所上市的十大連鎖餐飲品牌之一，是資本市場上唯一一家規(guī)模超百億元的國內(nèi)餐飲企業(yè),，以經(jīng)營川味火鍋為主,，并憑借著火鍋店內(nèi)服務(wù)員優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)而備受消費(fèi)者的歡迎。如今全國總計(jì)擁有近1600家門店,，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,，人均消費(fèi)130元左右，如果想要吃好一點(diǎn)了,，多來一點(diǎn)牛羊肉,，那么就直奔人均150元去了，市場定位中高端,，服務(wù)是其主要的特色,。

雖然，這兩年海底撈因?yàn)椤盀蹼u卷塑料片”和“筷子檢測出大腸桿菌”事件,，口碑受到?jīng)_擊,，但是海底撈底蘊(yùn)深厚，那“變態(tài)”級別的五星級服務(wù)是別家火鍋店復(fù)制都復(fù)制不來的,。

海底撈摒棄了傳統(tǒng)的火鍋,，甄選韓博鍋鍋火無煙火鍋設(shè)備，無煙環(huán)境也是它的一大特色,。

NO.2小天鵝

品牌熱度：33308

重慶小天鵝,，曾是中國火鍋業(yè)第一品牌,。在全國及海外擁有300多家連鎖門店，遍及全國34個省,。而依靠強(qiáng)大的品牌影響力,，以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),，小天鵝火鍋的特許加盟網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)覆蓋到全國大多數(shù)省市地區(qū)及北美,、香港等海外地區(qū)。

憑借鴛鴦火鍋,、荔枝味鍋底和自建的辣椒基地這三大優(yōu)勢,，小天鵝將麻辣火鍋這種獨(dú)特的餐飲形式從西南一隅的重慶，引領(lǐng)到全國市場開枝散葉,，持續(xù)爆紅,，是小天鵝對重慶火鍋的行業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)。小天鵝火鍋打破了地域性的口味屏障,，成為了真正的國際性品牌,。

小天鵝火鍋除了堅(jiān)守傳統(tǒng)的大鍋共享式重慶火鍋外，還與時俱進(jìn),，率先使用小鍋分餐的時尚火鍋形式,，適應(yīng)國內(nèi)及海外部分城市的消費(fèi)者需求。因此小天鵝火鍋是全國購物中心,、百貨,、商業(yè)綜合體等商業(yè)業(yè)態(tài)合作最多的火鍋餐飲品牌之一。

這么多年來,，小天鵝火鍋所獲榮譽(yù)無數(shù),。例如：“中國餐飲百強(qiáng)”、“中國火鍋五十強(qiáng)”,、“中國最具投資潛力火鍋品牌”,、“最佳連鎖品牌獎”等等。

NO.3呷哺呷哺

品牌熱度：29704

呷哺呷哺是一款誕生于中國臺灣,，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌,，火鍋加盟十大品牌之一。

呷哺呷哺號稱被北漂撐起的火鍋,。2003年非典時期，因其“一人一鍋”的干凈衛(wèi)生而迅速崛起,。呷哺呷哺小火鍋采用U型吧臺,，不僅有效利用了空間，只需要2-3個服務(wù)員就可以服務(wù)幾十位客人,，快捷,，高效,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

目前,，它憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境,、營養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國內(nèi)開設(shè)有上千家直營餐廳。

NO.4小龍坎

品牌熱度：25226

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年,，專注于經(jīng)營餐飲和研究飲食文化的國內(nèi)知名連鎖火鍋品牌,，自問世以來就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬，憑借著正宗純正的川味鍋底,、新鮮健康食材備受消費(fèi)者的青睞與歡迎,，曾經(jīng)連續(xù)9個月霸占大眾點(diǎn)評最佳餐廳榜首。

不過,，在經(jīng)歷了“地溝油事件”和“鮮鴨血”事件后,，這家來自四川成都的網(wǎng)紅火鍋店，5年前特色火爆,，如今生意沒以前好,，但是全國門店將近有1000家，大多數(shù)以加盟店為主,。

NO.5東來順

品牌熱度：21998

中華老字號“東來順”,，始建于1903年。東來順主打涮湯火鍋,，在口味方面偏清淡,，菜品主要以羊肉為主，選取的新鮮羊肉吃起來十分原汁原味,，適合中老年人或者口味清淡的人群,。

東來順不僅成了尋常百姓常去的場所，就連一些達(dá)官貴人,、文人墨客也經(jīng)常出入,，前來品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味。著名作家老舍先生和夫人胡潔青,、國畫大師齊白石,、京劇大師馬連良、張君秋等前輩名人,，生前經(jīng)常在東來順宴請賓朋,，并為東來順留下墨寶。美國前總統(tǒng)尼克松,、前國務(wù)卿基辛格,、日本前首相田中角榮、莫桑比克總統(tǒng)薩莫拉、巴基斯坦總統(tǒng)伊沙克汗,，以及伊斯蘭教國家的眾多政府要員和外交官員,，都曾對東來順的美味佳肴給予了極高的贊賞和評價。

目前旗下業(yè)務(wù)覆蓋了銷售清真食品,、加工肉類產(chǎn)品,、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛腥獯?、肉片類,、調(diào)料類、熟食類和禮盒類五大系列產(chǎn)品,，經(jīng)過數(shù)百年發(fā)展，目前品牌已經(jīng)在全國設(shè)有超過4000家銷售網(wǎng)點(diǎn),。

NO.6朝天門

品牌熱度：17333

說到重慶，就不得不提朝天門火鍋,，正如那句經(jīng)典“進(jìn)了朝天門,，就到重慶城?！弊鳛橹貞c的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，朝天門火鍋歷史悠久,，在全球門店已突破1000家,，廣受消費(fèi)者青睞,。

去年七月，朝天門火鍋更是推出“熱辣制燥,、非遺當(dāng)?shù)馈钡?D大片，一時間引起社會各界廣泛關(guān)注、好評如潮,。在朝天門火鍋3D大片中，一聲聲嘹亮的川江號子,，徹底將巴蜀人民內(nèi)心深處的記憶與情感喚醒,，而朝天門那傳統(tǒng)火鍋炒制技藝,、飲食場景,，是“朝天門火鍋”濃郁醇厚重慶味道的完美展現(xiàn),，更是以熱辣的姿態(tài)歡迎世界各地的食客品嘗“老滋老味”的重慶味道。

朝天門火鍋的此舉,，不僅使得自身老字號品牌得到了進(jìn)一步傳播,，在老字號如何傳承經(jīng)典,、開拓創(chuàng)新、拉近與年輕消費(fèi)者的距離等方面,，也做出了良好表率,。

NO.7黃記煌

品牌熱度：14392

2004年創(chuàng)立至今的黃記煌三汁燜鍋門店規(guī)模已達(dá)600多家，覆蓋全國200多個城市是,，并已成功進(jìn)軍海外市場,，無數(shù)吃貨心中的燜鍋NO.1,。

黃記煌源于清朝御膳后代的“三汁”美味,，百年傳承的經(jīng)典味道,，不斷創(chuàng)新才有如今這桌花樣燜鍋。

十全鍋底講究十種搭配：紅薯,、胡蘿卜,、西芹,、洋蔥、青尖椒,、紅尖椒,、大蒜、小番茄,、紅棗、枸杞子,。

底料各味其主，各種滋味盡燜于一鍋。五顏六色,，整齊排列,，共同制成一鍋神奇美味。

黃記煌獨(dú)特的燜制工藝,，全程不加一滴水一鍋燜出食材原汁原味好吃更健康香濃味美,，口口銷魂,。

新鮮食材,，超多時蔬無水燜制,，完美鎖鮮讓食材每一絲纖維都浸透湯汁帶來不一樣的全新口感,。

NO.8小肥羊

品牌熱度：11250

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業(yè)的股份制企業(yè),，成立于1999年8月，總部位于包頭市,。2008年6月12日，小肥羊在香港上市。2011年11月7日，中國商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購小肥羊計(jì)劃,。

小肥羊火鍋將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法,。鍋底料采用幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品,；羊肉精選來自純天然、無污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”,；二者珠聯(lián)璧合,，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口,、回味悠長,，久涮湯不淡、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌,。不過，這幾年假鴨血事件給小肥羊敗了好感,。

NO.9蜀大俠

品牌熱度：10605

2015年成都火鍋經(jīng)歷關(guān)閉潮,，數(shù)量由上年的10000多家銳減至7000家左右,。蜀大俠恰逢其時而出，直擊傳統(tǒng)火鍋痛點(diǎn),，重新進(jìn)行產(chǎn)品和消費(fèi)場景的包裝，顛覆消費(fèi)者對火鍋的常規(guī)認(rèn)知,，在成都一下就火了,。

過去幾年，成都火鍋暴漲至25000家，蜀大俠全球加盟店也超過了400家,，直營店20余家，儼然成為成都新火鍋的佼佼者,，躍升為外地游客到成都的火鍋打卡圣地,，同時也吸引了大批加盟商爭著要加盟,。

一部完整的武俠小說里,，人物,、場景、武功,、門派缺一不可,，這些元素都集中在了蜀大俠的門店中,，從門店形象到產(chǎn)品呈現(xiàn)無一不還原著武俠。在門店形象上,，武俠是從面到點(diǎn)的細(xì)致呈現(xiàn),。

NO.10澳門豆撈

品牌熱度：8177

澳門豆撈這家店，可以說了除了澳門之外，遍布全中國大街小巷,。有許多吃貨去澳門游玩的時候，想體驗(yàn)一把原產(chǎn)地的美味，卻發(fā)現(xiàn)根本找不到,！

其實(shí)，澳門豆撈起源地大陸,，只是當(dāng)年創(chuàng)始人借鑒了澳門地區(qū)養(yǎng)生火鍋的餐飲理念,，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式，并以“澳門豆撈”予以品牌命名,。

澳門豆撈就跟火鍋一樣,，種類繁多，包含牛肉丸,、蟹粉蟹仔丸,、海膽丸、鮮蝦滑,、鮮肉貢丸等等,。只要錢包夠鼓，胃口夠大,，吃到扶墻出不是問題,！

重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟：開一家火鍋加盟店需要多少錢？

火鍋,，相比其它餐飲來說,，它在制作方面顯得簡單很多，廚師只需調(diào)制火鍋底料,，食材都是主食,，顧客一邊吃一邊煮。所以不管在東南西北,，尤其是在南方城市的云貴川渝等地,，火鍋是非常受歡迎的。于是每年總是有很多人都想投資加盟開一家重慶火鍋店,，開一家重慶火鍋店要多少錢,？下面，渝味楠老火鍋帶大家一起了解,。

一,、加盟費(fèi)用

開一家火鍋加盟店，加盟費(fèi)是必不可少的,。選擇加盟一家靠譜的火鍋品牌,，相比同行，性價比高，加盟費(fèi)用偏低,，總部的扶持力度大,，這樣的火鍋品牌加盟費(fèi)用一般都在5—8萬元左右。

二,、店面裝修

一般來說,，選擇的裝修公司越大，其設(shè)計(jì)費(fèi),、管理費(fèi)等費(fèi)用就相對高一點(diǎn),，也對火鍋店裝修質(zhì)量更加有保障，如200㎡的火鍋店面裝修費(fèi)用大概在十幾萬元左右,。

三,、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用

設(shè)備設(shè)施包括廚房設(shè)備以及前廳設(shè)備，冰柜,、油煙機(jī),、餐具，桌椅板凳,、收銀臺等,，整個費(fèi)用下來大致在5-8萬。

四,、員工費(fèi)用

員工工資也是很大一筆投資支出,，畢竟近幾年用人成本較往年有了大幅增長。員工工資由雇員人數(shù)決定,，一般員工平均工資在3000元左右,，管理層工資高，普通人員工資低點(diǎn),。

中國火鍋食材超市加盟店10大品牌

火鍋是一種國民美食,，在國內(nèi)的受歡迎程度已經(jīng)無須贅述。

為此,，火鍋燒烤食材超市向來也是餐飲市場里最受加盟者青睞的加盟項(xiàng)目。

火鍋燒烤食材超市有多種選擇,，市場口碑非常不俗,，有不少投資者對這個項(xiàng)目都饒有興趣，但是很多朋友不知道該選擇什么品牌,。

想知道中國火鍋燒烤食材加盟店10大品牌是哪幾個,？小編這就為大家介紹一下！

中國火鍋燒烤食材加盟店10大品牌

1.鍋圈食匯火鍋食材超市

鍋圈食匯火鍋食材超市優(yōu)選實(shí)惠安全,、新鮮衛(wèi)生的原料食材,，質(zhì)量均是通過嚴(yán)格篩選的，統(tǒng)一進(jìn)行配送和供貨，以優(yōu)惠的成本為加盟商帶來更大的盈利平臺,，大大減少了成本,，性價比很高。秘制的風(fēng)味獨(dú)一無二,，市場同行無法復(fù)制,，保證品牌獨(dú)有的競爭優(yōu)勢。

2.懶熊火鍋食材超市

懶熊火鍋食材超市品牌發(fā)展趨勢非常好,，在市場上的人氣與日俱增,，吸引了無數(shù)投資人的關(guān)注，懶熊火鍋燒烤食材超市的加盟費(fèi)用不多,而且有無店面均可,對于投資人來說,是一個不錯的合作項(xiàng)目,。懶熊火鍋燒烤食材超市的火鍋燒烤食材新鮮,而且口味多樣,，滿足了人們的不同需求。在懶熊進(jìn)行食材采購可滿足大家“在家就吃到和火鍋店一樣的味道”,。

3.查特熊火鍋燒烤食材集合店

查特熊火鍋燒烤食材集合店是一家健康,、綠色、營養(yǎng)的特色風(fēng)味火鍋燒烤食材集合店品牌,，具有風(fēng)味獨(dú)特地道,、口味好評度高，盈利豐厚,，沒有季節(jié)限制,，經(jīng)營靈活等優(yōu)勢，它的市場受眾群體非常廣,，產(chǎn)品品質(zhì)和品牌的實(shí)力都非常不俗,，總體是非常不錯的優(yōu)質(zhì)品牌。

3.速配齊火鍋食材

速配齊火鍋食材的市場受眾群很多,，不管是各個地方的人群,，各種年齡階層，都可以食用,，速配齊火鍋食材的菜品系列豐富,，口味獨(dú)特，一直以來都是行業(yè)內(nèi)很有競爭力的項(xiàng)目,，養(yǎng)生健康的獨(dú)特定位,，使其具有充足的發(fā)展?jié)摿涂臻g，盈利的空間也非常大,。

4.昊爽人佳火鍋食材

昊爽人佳作為有川渝特色的優(yōu)秀火鍋食材供應(yīng)商,，公司在成都、重慶多地建有食材研發(fā)中心和生產(chǎn)基地,，目前產(chǎn)品種類多達(dá)百余款,，可以基本滿足客戶需求同時我們通過“互聯(lián)網(wǎng)+火鍋食材”模式，以“互聯(lián)網(wǎng)線上平臺+實(shí)體店”、“食材新零售超市+堂食體驗(yàn)”,、“互聯(lián)網(wǎng)線上平臺+專店/商超配送”等多種方式發(fā)展,，致力于解決消費(fèi)者吃火鍋的各種“菜品不齊全、自己處理麻煩,、自己加工食材口味差”等疑難問題,。

5.自然饞火鍋食材超市

自然饞又名家庭火鍋燒烤，是西南部首家火鍋食材超市,，2023年展開強(qiáng)勢攻擊,，快速拓寬市場，以成都為中心市場,，同時拓展華東線,、云貴線和西安線，多點(diǎn)并發(fā),，短時間樹立品牌影響力,。以成都為大本營，利用川渝火鍋的本地優(yōu)勢做好產(chǎn)品開發(fā)和市場分析,，為全國發(fā)展做好鋪墊,。在上海已設(shè)立直營店，建立分倉,，輻射華東片區(qū),。云貴地區(qū)，擬在2023上半年完成20家直營門店開設(shè)和分倉建立,，保證物流時效,。

6.首品燴火鍋食材超市

首品燴火鍋煎烤食材一站購，是鑫匯品餐飲歷時多年市場調(diào)研與資源整合,，聯(lián)合百余家品牌供應(yīng)商資源,，匯總千余種煎烤涮食材單品，以互聯(lián)網(wǎng)+食材2,，2運(yùn)營模式,，線上線下相結(jié)合，創(chuàng)造增值服務(wù),。

7.大渝家庭火鍋食材超市

品牌營銷在家也能吃火鍋,，傳播川味文化，美食同分享理念,，通過線上線下整合營銷，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+等時代元素,，締造中國川味餐飲品牌,。

8.川小兵火鍋食材超市

川小兵是川小兵供應(yīng)鏈管理有限公司的一個品牌,，堅(jiān)持為店家供應(yīng)“高標(biāo)準(zhǔn),，高規(guī)范，高質(zhì)量”的產(chǎn)品。川小兵利用標(biāo)準(zhǔn)化采購優(yōu)勢及可追溯體系,，從食材開始，進(jìn)行第一步篩選,，繼而在整個過程中,，嚴(yán)格把控每一關(guān)，做到層層把控,，始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位,。致力打造出安全，有保障的產(chǎn)品,，讓家家戶戶都能吃上安全的食物,。開啟線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式,。

9.我的鍋火鍋食材超市

我的鍋品牌在20年商超連鎖經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，通過家庭消費(fèi)、購買人群,、購買品類等大數(shù)據(jù)分析,，家庭消費(fèi)對火鍋、燒烤食材的市場需求約占30%,，市場前景較大,，經(jīng)過前期各方面努力，2017年我的鍋品牌正式面市,。

10.自然饞火鍋食材超市

自然饞隸屬于四川煮飯自然饞供應(yīng)鏈管理有限公司,自然饞一站式家庭火鍋燒烤食材便利店成立于2023年,。是西南地區(qū)首創(chuàng)以火鍋燒烤食材為主，涵蓋凍品,、生鮮,、小吃、火鍋底料,、四季飲品,、火鍋器具等多種品類的超市便利店連鎖系統(tǒng)。

火鍋食材超市市場的受眾群廣闊,，東西好吃,，口味獨(dú)到，養(yǎng)生健康,，老少皆宜,。

并且經(jīng)營起來比較靈活，四季都是經(jīng)營旺季,，確實(shí)是不錯的加盟選擇,。

小編在上文給大家介紹的十個品牌都是非常不錯的,，如果心動的話，可以挑選一個品牌來加盟,。