探魚怎么做

食材

魚1條香辣醬1瓶

方法/步驟

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把魚洗干凈,，切倆半,，但不要切段，在魚身劃幾道,，魚表面抹上鹽,，大蒜輕輕拍下，塞進魚肚里,，倒些酒在魚身上,，腌上1小時

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接著把配菜洗干凈，切好,，放一旁

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往鍋里倒入油,，可以多點，燒熱（手放在油上覺得熱了）,，就把魚放入鍋里炸,，炸的時間會長點，要用小火慢慢炸,，火太大了,，魚就很容易焦，魚炸到金黃就可以起鍋了

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往鍋里倒入少量的油,，接著放入生姜,，蒜頭，炒香后放點香辣椒醬炒一會,，然后加水,，燒開，最后把之前洗好的黃豆芽,、黃瓜,，金針菇一起倒入鍋中煮幾分鐘

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最后把菜撈出放在魚身上，還有干辣椒,，再往鍋里加點油,，油溫越熱越好，把熱油直接淋到魚盆里,，把煮好的魚放到碳盆上繼續(xù)煮,，喜歡吃香菜的朋友還可以放點香菜在上面

開個烤魚店覺得太單一了,，覺得還可以帶點什么做做呢？

說實話,，做烤魚并不會單一,。所謂術(shù)業(yè)有專攻，顧客有時候就是沖著烤魚去的，你想想啊,，有一家店專門做烤魚,，另一家店什么都做。作為顧客你會選哪一家呢,，答案很明顯,，我們都喜歡專業(yè)的人做專業(yè)的事。再者說,，你做烤魚可以設(shè)計到很多配菜可以做,，還有吃烤魚的時候顧客想要喝飲料酒什么的，一個烤魚可以帶起很多東西,。你看看探魚就知道了

探魚和蛙來噠,，加盟哪個比較好？

探魚是做魚類的,，而蛙來噠是做牛蛙品類的,，都是比較知名的品牌，看你是要做哪個品類,，不過對比來說,，魚類的餐飲，除了這個探魚,，也有很多其他家的,，很難再做出特色，競爭也大,，而反觀牛蛙品類,，是最近這兩三年才比較火爆的美食