開一家火鍋店加盟店需要的費(fèi)用是怎么樣的呢？

火鍋連鎖加盟企業(yè)看準(zhǔn)火鍋在餐飲行業(yè)中的發(fā)展機(jī)遇,，快速發(fā)展,，并開始占領(lǐng)中國人在外飲食領(lǐng)域的一片天空。想要參加火鍋連鎖加盟項(xiàng)目,，到底需要多少資金呢,，這也成為眾多火鍋加盟商們關(guān)心的話題。其實(shí)我認(rèn)為加盟火鍋項(xiàng)目時(shí),，其資金主要由加盟費(fèi)用,、場地費(fèi)用、人員費(fèi)用等幾個(gè)方面構(gòu)成,。

一,、加盟的費(fèi)用

所謂的加盟費(fèi)用主要指的是加盟商在加盟品牌時(shí)，需要支付給加盟商的加盟費(fèi),。加盟費(fèi)用通常包括加盟商支付給加盟企業(yè)的品牌價(jià)值費(fèi),、培訓(xùn)費(fèi)用、店鋪設(shè)計(jì)等費(fèi)用,。這之中的品牌價(jià)值費(fèi)用通常包含加盟企業(yè)產(chǎn)品的采購權(quán),、品牌授權(quán)費(fèi)用等，這也被認(rèn)為是加盟費(fèi)用中最為重要的組成部分,。通常情況下,，高端的火鍋連鎖加盟企業(yè)收取的加盟費(fèi)用較高,。

二、場地的費(fèi)用

火鍋連鎖加盟需要一定的場地,，故而一定會(huì)產(chǎn)生場地費(fèi)用,。事實(shí)上，場地費(fèi)用受到加盟商所在城市,、加盟場地的面積,、以及裝修風(fēng)格等因素影響。一般情況下,，信譽(yù)好的火鍋連鎖加盟企業(yè)會(huì)根據(jù)加盟商的資金量,，來幫助其進(jìn)行場地分析。

三,、人員的費(fèi)用

對于每一個(gè)行業(yè),，每一個(gè)項(xiàng)目來講，其創(chuàng)立,、發(fā)展都離不開人的支持,，可以說人員開支是其中最重要的一環(huán)?；疱佇袠I(yè)作為一個(gè)重要的餐飲項(xiàng)目,，其規(guī)模、品牌等都會(huì)影響到人員構(gòu)成,，并最終轉(zhuǎn)化為人員的開支,。因而火鍋連鎖加盟商們應(yīng)加強(qiáng)對人員費(fèi)用的看重，將其作為重要的資金費(fèi)用,。

成都記憶老火鍋專注品質(zhì),，在火鍋行業(yè)樹立了良好的口碑，獲得消費(fèi)者的青睞,，歡迎對餐飲創(chuàng)業(yè)有興趣的伙伴前來咨詢,。

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如何加盟一個(gè)能盈利的火鍋品牌,？20條清單必看

后臺經(jīng)常收到讀者咨詢,，如何加盟一個(gè)能盈利的火鍋品牌？

今天餐見君就整理了一個(gè)錦囊（20條必備清單）,，從如何選品牌,，到如何考察其門店生意，到自身如何準(zhǔn)備,，三個(gè)方面來回答這個(gè)問題,。

有一些話得說在前面,，加盟的風(fēng)險(xiǎn),，很可能比你想象的大很多,。根據(jù)餐見君掌握的信息，目前餐飲加盟店的存活率普遍不超過10%,，與直營高達(dá)60%左右的存活率相差甚遠(yuǎn),。很多新品類與品牌公司都活不過兩年。

所以,，不能輕信加盟品牌的廣告宣傳與銷售話術(shù),，要親自運(yùn)用各種工具進(jìn)行多維度調(diào)查，摸清加盟品牌能否真正幫加盟店把生意做好,。

考察品牌和品類

1,、考慮加盟公司，一定要先確認(rèn)他們的基本資質(zhì),，比如營業(yè)執(zhí)照和特許經(jīng)營資格,，選擇注冊3年以上的加盟店，且有兩家以上的直營門店,，持續(xù)經(jīng)營超過1年,，并仍在正常經(jīng)營。不能同時(shí)滿足這些條件的,，建議就不要考慮了,。

2、在天眼查或企查查上,，查看加盟公司的信用評估,，重點(diǎn)看它的股權(quán)結(jié)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn),、有無訴訟等情況,。如果加盟公司或其最大股東的關(guān)聯(lián)公司超過5家，那么它服務(wù)某一品牌的能力或精力很可能不夠,，加盟商的存活率也不會(huì)太高,。

3、不要輕信加盟公司的廣告宣傳,。對方可能會(huì)給你看公司的運(yùn)營手冊,、輔導(dǎo)手冊，選址,、開店流程等,，這些都是很容易在網(wǎng)上復(fù)制的東西，和加盟店的實(shí)際運(yùn)行情況并沒有直接關(guān)系,。

4,、即便加盟公司帶你去參觀運(yùn)營中的門店，也不能證明他們值得信任,，很多剛成立的加盟公司都有專門用于招商的樣板門店,。

5,、如果加盟公司提出要從他們那采購專門的設(shè)備與原料，建議你仔細(xì)權(quán)衡這些設(shè)備,、原料與你的產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度是不是足夠高,。

6、品類的層面,，不推薦選地域性質(zhì)強(qiáng)的品類,，比如潮汕牛肉火鍋、椰子雞火鍋,、豬肚雞,、涮羊肉，一旦離開專屬地區(qū),，或季節(jié)更替,，消費(fèi)的頻率就上不去。如果你不是在有特殊飲食習(xí)慣的地區(qū),，不建議選這些,。

7、開火鍋店鍋底味道很重要,，重點(diǎn)考察加盟品牌總部,，如果大都是銷售人員沒有研發(fā)人員，這個(gè)品牌的產(chǎn)品能力要打個(gè)問號,。

考察門店的真實(shí)生意狀況

8,、一般情況下，連鎖餐飲品牌的招商人員告訴加盟商的營收數(shù)據(jù),，都來自經(jīng)營狀況最好的店鋪,。這是一個(gè)最理想的營收狀況，具體的門店,，是需要親自去驗(yàn)證一下的,。通過觀察客流量、客單價(jià),、所處位置的租金,，就可以大概預(yù)估出一個(gè)實(shí)際的營業(yè)額。

9,、具體你可以這么做,，在工作日和周末各抽出一天，到這家店門口蹲點(diǎn),，觀察中午營業(yè)到晚上閉店之間,，一共進(jìn)了多少人次。根據(jù)人均推算出日營收。同時(shí)注意觀察這期間,，該門店是否在三方平臺上有秒殺或者超低折扣代金券,，要排除這些引流因素。

10,、對于生意較好的火鍋店,，可觀察等位情況推斷出其翻臺率,。一般晚上9點(diǎn)還等位,，妥妥的4輪。8點(diǎn)多等位結(jié)束,，3輪以上,。7點(diǎn)也不等位，2輪甚至更低,。根據(jù)翻臺率和桌均,，就能大概推算出營業(yè)額。

11,、建議你以顧客的身份,，和老板聊一聊，詢問加盟商對他們的管理是否嚴(yán)格,，比如,，和加盟公司是否定期有溝通，加盟公司對產(chǎn)品提過哪些修改意見,，店內(nèi)的設(shè)備物料多久會(huì)進(jìn)行更新,。

12、從老板的內(nèi)容和語氣中,，你就能對加盟公司給予他們的運(yùn)營支撐和幫助有一個(gè)大概的判斷,。但記得不要第一次來就跟老板打聽這些，以免引起他們的警惕,，多試吃兩三次再提問,，更容易等到坦誠的回答。

13,、記得在第三方平臺，比如美團(tuán),、大眾點(diǎn)評,，查看加盟店的口碑和運(yùn)營情況。如果大眾點(diǎn)評平均低于4分,，美團(tuán)低于4.4分,，說明在產(chǎn)品、品牌、運(yùn)營等方面,，加盟公司對加盟商的輔導(dǎo)和支撐可能不夠,，尤其是線上的運(yùn)作。

自身也許做好充分準(zhǔn)備

加盟品牌選好了,，能不能盈利跟自身關(guān)系很大,。

14、仔細(xì)審視自身?xiàng)l件和實(shí)力,，沒餐飲經(jīng)驗(yàn)開店成功率是很低的,，建議先去打工增加經(jīng)驗(yàn)，或者找有專業(yè)背景的合伙人,。

15,、你的投資預(yù)算夠嗎？開店不要只想著能賺多少錢,，同時(shí)也得考慮自己能承受多少損失,。餐飲業(yè)其實(shí)看起來門檻低，但競爭也非常激烈,，要做好足夠的心理準(zhǔn)備,。

16、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費(fèi)用成本,，品牌合作費(fèi),、店面租金、設(shè)計(jì)裝修費(fèi),、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用,、運(yùn)營成本。根據(jù)不同的城市部分費(fèi)用有所出入,。通過這五項(xiàng)成本的估算,，就可以大致計(jì)算出加盟一個(gè)火鍋店多少錢。

17,、以開一家200㎡的重慶火鍋店為例,，前期固定支出：

裝修按800元/㎡，費(fèi)用為16萬,。

可以安置約15張桌椅,，大約1000元/套，費(fèi)用為1.5萬,。

灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）,，總費(fèi)用為6000元。

廚房整套設(shè)備約3萬元,。

空調(diào)：6000元/臺5P吸頂機(jī),，3臺費(fèi)用為1.8萬。

門牌（門頭）費(fèi)用為1萬，合計(jì)約24萬,。

18,、如果加上品牌合作費(fèi)5萬，保證金,、店面租金,、人員工資等，開一家200平米的火鍋店,，前期至少得準(zhǔn)備50萬,。盡量準(zhǔn)備充足的運(yùn)營資金。如果你沒有餐飲經(jīng)驗(yàn),，就要把盈利的預(yù)期時(shí)間放得更長一點(diǎn),。

19,、成熟的火鍋品牌總部會(huì)有很多經(jīng)驗(yàn),，嚴(yán)格按照他們的指導(dǎo)來做，千萬不要自己亂動(dòng)作,，寧可慢慢來,，也不要紅完就死。

20,、最后提醒你,，一定不能因?yàn)樽龅氖羌用说辏鞒滔鄬?biāo)準(zhǔn)化,，就把日常經(jīng)營交給家人或朋友,。餐飲創(chuàng)業(yè)要想提高勝算，必須親力親為,。只有全身心的投入,，把一個(gè)門店看成自己的兒子樣，成功的可能性更大,。

經(jīng)營家庭式火鍋便利店成本費(fèi)用多少錢,？

隨著火鍋食材超市在餐飲市場上不斷地發(fā)展，現(xiàn)今投資火鍋食材加盟創(chuàng)業(yè)的人也變得越來越多,，而今市場上出現(xiàn)了很多不同的品牌,，這就使得投資者們有了更多不同的選擇，不同火鍋食材品牌收取的加盟費(fèi)也有很大的差異,。那么經(jīng)營家庭式火鍋食材便利店加盟成本費(fèi)用是多少錢?

1,、門面的租金

開店一般都是需要租門面的，這些門面需要一定的資金,?；疱伿巢某械某杀井?dāng)中就包含店面租金，如果想要將加盟店的成本控制到最低，就需要選擇性價(jià)比高的店面,，這樣就可以控制租金,。一般來說，這種加盟店的店面面積在50平米左右就可以了,，一年大概5-8萬,。

2、裝修費(fèi)用

任何家庭式火鍋食材便利店在經(jīng)營的時(shí)候都必須要裝修好,，這樣才可以給顧客更好的體驗(yàn),，留住回頭客。同樣,，經(jīng)營火鍋食材店的時(shí)候,，如果希望回頭客比較多，也需要將裝修工作做好,，此時(shí)會(huì)有一定的裝修費(fèi)用,，這也是加盟店的經(jīng)營成本之一。如果想要節(jié)約成本,，就一定要注意裝修方法,，選擇性價(jià)比高的裝修公司是可以節(jié)約成本的，這樣對火鍋食材超市的經(jīng)營是有好處的,。

3,、設(shè)備以及原材料的購置

制作火鍋食材的時(shí)候，需要一定的設(shè)備,，而且還有制作火鍋食材的原材料,。這些都是火鍋食材超市的經(jīng)營成本，經(jīng)營的時(shí)候想要控制成本,，也需要從這些方面著手,。購買設(shè)備的時(shí)候一定要選擇正規(guī)的地方去購買，這種情況下成本比較低,。另外,，購置原材料的時(shí)候需要作對比，選擇性價(jià)比高的原材料購置廠家,，這樣就可以節(jié)約火鍋食材超市的經(jīng)營成本,。

整體下來投資大概在15-20萬，就可以擁有一家完善的火鍋食材店了,。

上述就是相關(guān)的介紹,，由于現(xiàn)今各地市場上的食材店數(shù)量在不斷地增長，這也讓越來越多的投資者們看到了市場上的發(fā)展商機(jī),，開家庭式火鍋食材便利店要想可以在市場上盡早盈利,，投資知名度高的品牌后,，便可以輕松立足市場。