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谷屋壽司,， 香滿樓壽司， 越來順壽司 ,， 滿口魚香壽司,， 風(fēng)花雪月樓壽司， 蜀香園壽司 ,， 香見恨晚壽司,， 月芽兒壽司 ， 御膳緣壽司,， 香湘館壽司,， 棗園居壽司， 春長在壽司,， 起名壽司,， 雙源匯壽司， 麻香婆壽司,， 常來常往壽司,， 一日三餐壽司， 十味真火壽司,， 惠美齋壽司,， 農(nóng)人之家壽司， 美滋滋吧壽司 ,， 鑫源一鍋出壽司,， 享再來壽司， 福華壽司,， 姜太公魚府壽司,， 歡喜大廚壽司， 好來屋壽司,， 優(yōu)餐派壽司,， 水晶宮壽司， 鐵板有道壽司， 撐不去世再來壽司 ,， 小公牛壽司,。 謎底我愛壽司，壽司最佳吃 谷屋壽司， 香滿樓壽司,， 越來順壽司 ,， 滿口魚香壽司， 風(fēng)花雪月樓壽司,， 蜀香園壽司 ,， 香見恨晚壽司， 月芽兒壽司 ,， 御膳緣壽司,， 香湘館壽司， 棗園居壽司,， 春長在壽司,， 起名壽司， 雙源匯壽司,， 麻香婆壽司,， 常來常往壽司， 一日三餐壽司,， 十味真火壽司,， 惠美齋壽司， 農(nóng)人之家壽司,， 美滋滋吧壽司 ,， 鑫源一鍋出壽司， 享再來壽司,， 福華壽司,， 姜太公魚府壽司， 歡喜大廚壽司,， 好來屋壽司,， 優(yōu)餐派壽司， 水晶宮壽司,， 鐵板有道壽司,， 撐不去世再來壽司 ,， 小公牛壽司。 謎底我愛壽司,，壽司最佳吃 北京做為國都,，除了是政治經(jīng)濟橫蠻的中間，那種種美食也黑白常豐碩的,。既有百年邁字號,，也有大巨細(xì)小的新生飯館。我喜愛把北京的飲食橫蠻分為宮庭菜,，官府菜,，清真菜，家常菜,，小吃,，下面咱們就來看看都有哪些特色的中間吧。 宮庭菜,，顧名思義,，便是今世皇宮里皇族能吃的百般鮮味佳肴，用料考究,，唱功上乘,，菜式擺盤都很詳盡，最馳名的是北海仿膳,，全聚德烤鴨,，重價坊燜爐烤鴨，東來順涮羊肉,，不是只能吃烤鴨,，其余尚有此外炒菜，價錢盡管要貴些,，可是來了北京就要吃個在天下都有聲譽的館子是不,，這樣之后回顧也不空費說來了北都門沒吃過，事實奈何樣樣自己也有個評判不遺憾,。宮庭菜以及官府菜都講就食材上乘,，概況是往艱深人家難以烹調(diào)的，好比魚翅,，燕窩,，魚肚魚唇等等屢見不鮮。裝修也是仿古風(fēng),，讓你有如穿梭的感應(yīng)。 清真菜,，鴻賓樓為北京清真菜一大馳名的字號,，烤肉宛烤肉季,，盡管在西城牛街還擴散著一些清真飯館，其中好吃的紅燒牛尾,，扒肉條,，醋溜苜蓿等等 家常菜，北平樓等,，燉帶魚,，焦溜丸子，燉吊子等等,，做的都不錯,，最后尚有炸醬面可能品味 小吃，鹵煮-小腸陳,，總店南橫街的比力好,，北京大巨細(xì)小的鹵煮店良多。有的很馳名,，有的便是吃飽,，可能自己去感應(yīng)。爆肚,，爆肚馮爆肚滿,，炒肝趙炒肝姚記，這多少樣有喜愛吃的,，有五體投地的,，自己感應(yīng)吧 炙子烤肉可能感觸一下，天橋虎坊橋一帶較多,，羊蝎子可能感觸一下蝎子李,，特色是白湯燉，值患上品味 前面我說的難免以偏概全,，由于北京大巨細(xì)小的館子簡直太多了,，巨匠填補吧 北京可能說不屬于自己的特色菜，各大菜系來京后,，為了諂媚公共的口胃,，多少多都做了改善，想吃特色菜,，建議去各省市的駐京辦,，那邊的菜肴是隧道的特色，讓你感受到祖國美食橫蠻的廣博廣博,。 《西來順》,，馬連良鴨子。真正特色,，因只此一家,，別無分店,，加盟甚么的也不。如發(fā)現(xiàn)都是假的,。 強烈推選一家涮肉店,，裕德孚，往年8月份剛?cè)ミ^,。 裕德孚是隧道老北京的炭火銅鍋,。羊肉紋理清晰、紅白清晰,，下入鍋中久煮不老,、浮沫未多少。小三岔肥瘦適中,，大三岔肥而不膩,。百葉別致，涮著吃堪比爆肚,。 老北京的“炭火銅鍋”,。手切鮮羊肉是最大賣點，“紋理清晰,、紅白清晰”,，下入鍋中“久煮不老、浮沫未多少”,?！∪怼适葸m中，很香,；‘’大三岔“看著肥,，吃起來不膩。 ??????北京有良多賣涮羊肉的,，“但真正做傳統(tǒng)的,、真正懂的，頗為少,。良多人以為銅鍋炭火便是老北京涮肉,，我感應(yīng)老北京涮肉的精髓便是，羊的品質(zhì),，尚有它的精選,，再加下本領(lǐng)。這三點,，綜合起來,，組成傳統(tǒng)的京味兒涮肉。 裕德孚從羊的產(chǎn)地、種類及可涮食部位都有嚴(yán)厲要求,。羊是選用內(nèi)蒙綿羯羊—所謂羯羊是指從小閹割的綿羊,，肉質(zhì)愈加綿嫩。再有,，非涮部位是不能涮的。好比說云皮,、肉棗（實際是纖維瘤）,、筋等等?！白鲣萄蛉?，你不要心疼工具。一斤羊肉,，精選之后,，根基才出6-7兩?！? 尚有本領(lǐng),。“手工切制時,，要憑證羊肉的紋理拼搭,，分部位切制，要薄,、勻,，如偏肥的\"大三岔\"、肥瘦相間的\"小三岔\",、\"上腦\",，瘦嫩的\"黃瓜條\"、\"磨襠\"等,。切法差距,，涮時的下場殘缺差距?！? 北京美食因具備歷史外在而獨具特色,，其口胃也是豐碩多樣，頗為迷人,，如下多少家北京的餐廳便是體驗當(dāng)?shù)孛朗潮攘τ新曌u的; 北京特色餐廳有哪些 全聚德 推選指數(shù)：四星 推選理由：天下馳名的北京餐廳,，百年邁字號，是制作北京名菜—烤鴨的其中魁首,。 推選菜：烤鴨,、燴鴨四寶、鹽水鴨肝、鴨皮片,、芥末鴨掌,、香辣鴨肝、鴨湯,、火燎鴨心,、菌菇湯等 地址：王府井大巷帥府胡同 護國寺小吃店 推選指數(shù)：四星 推選理由：最受老北京招待的小吃店，店內(nèi)小吃殘缺其價錢公平,。 推選菜：豆汁,、涼面、年糕,、驢打滾,、豌豆黃、豆腐腦,、焦圈,、糊塌子、爆肚,、炒疙瘩,、年糕、羊雜湯,、面茶,、糖耳朵等。 地址：護國寺大巷國夷易近劇場撲面 北京好吃的餐廳排名 姚記炒肝 推選指數(shù)：四星半 推選理由：以炒肝馳名的一家小吃店,，滋味正宗價錢實惠,，同樣深受當(dāng)?shù)厣n生喜愛。 推選菜：炒肝,、炸醬面,、春卷、豌豆黃,、驢打滾,、鹵煮、炸灌腸,、爆肚,、芥末墩、冰豆乳,、炸咯吱,、杏仁豆腐。 地址：鼓樓東大巷311號 東來順 推選指數(shù)：四星 推選理由：以北京名菜涮羊肉而享譽天下,，當(dāng)?shù)氐睦献痔柕晁?，價錢公平,、滋味正宗。 推選菜：涮羊羔肉,、手切羊上腦,、外脊羊肉、糖蒜,、麻醬燒餅,、風(fēng)韻羊肉串等。 地址：前門大巷143號 北京好吃的特色餐廳 大董 推選指數(shù)：五星 推選理由：經(jīng)營種種北京特色名菜,，種類豐碩,，氣焰配合，是北京最火爆的餐廳之一,。 推選菜：烤鴨、鴨四寶,、怪異醬蝦球,、鹽水鴨肝、火燎鴨心,、黑柳鵝肝,、紅花汁白菜、淡水鴨肝,、芥末鴨掌,、話梅山藥等。 地址：東四十條甲22號 陳記鹵煮小腸 推選指數(shù)：四星半 推選理由：北京最受招待的小吃莫過于鹵煮,，而北京制作鹵煮最馳名的即是陳記,，而且價錢公平，人均破費缺少二十元,。 推選菜：鹵煮小腸,、焦溜肥腸、鹵煮菜底,、鹵煮火燒,、炒肝、黑加侖,、鹵煮火燒,、灌腸等。 地址：煤市街取燈胡同1號 謝謝關(guān)注一下吧 吃在北京,；900多北京飯館稱謂,，特色，地址,，電話 1 1001夜;阿拉伯;背陰區(qū);工體北路兆龍飯館撲面;65324050 2 阿迪力食府;新疆;東城區(qū);地安門東大巷83號恒祥居二層（13路鑼鼓巷）;64000818 3 阿拉木汗宮;新疆;東城區(qū);東直門外大巷26號（418年紀(jì)路）;64174888 4 阿凡提他鄉(xiāng)音樂餐廳;新疆;東城區(qū);朝內(nèi)大巷后拐棒胡同甲2號（810路朝內(nèi)小街）;65272288 5 阿利水餐廳;韓國;背陰區(qū);朝外大巷18號豐聯(lián)廣場4層401;65881098 6 阿林酒家;重慶暖鍋;東城區(qū);東直門內(nèi)大巷232號（13路北新橋）;64043923 7 阿森牛肉鮑魚店;鮑翅;背陰區(qū);東三環(huán)北路甲14號;65013201 8 阿森魚翅店;粵菜,、鮑翅;背陰區(qū);東三環(huán)北路14號;65085116 9 阿文上海菜;上海菜;背陰區(qū);光華東里2號（48路光華東里）;65021109 10 阿文湯包店;上海菜;背陰區(qū);光華西里9號樓，貴友大廈北側(cè)胡同口;65918032 11 阿仙蒂;西班牙;背陰區(qū);新中街168號工體北門撲面;64166231 12 阿一鮑魚店;鮑翅、粵菜;背陰區(qū);建外大巷甲1號金橋大廈首層;65089613 13 愛遙湘菜館;湖南菜;背陰區(qū);東三環(huán)北路西方路4號希爾頓旅館院內(nèi),，西方效率樓1層;64623712 14 安徽大廈-中餐廳;徽菜;背陰區(qū);北四環(huán)路惠新西街1號（386安惠橋）;64965588-798 15 安吉爾意大利中餐吧;意大利;背陰區(qū);三里屯酒吧街北端路口;64157384 16 安妮意大利餐廳;意大利,、批薩;背陰區(qū);背陰公園西門南側(cè);65911931 17 俺爹俺娘肉丁大包粥店;小吃、家常菜;背陰區(qū);背陰公園西門售票處旁;65910231 18 奧林匹克飯館—新粵園;粵菜;海淀區(qū);中關(guān)村落南大巷52號（332北圖）;62176688-2290 19 澳拜客牛排店;美式;背陰區(qū);工體北門內(nèi);65065166 20 八學(xué)生涮肉坊;北京暖鍋;背陰區(qū);惠忠里304號樓（380大屯西站）;64927397 21 巴拉地;巴西,、自助;背陰區(qū);三里屯南路120號;65058039 22 巴山老川菜重慶暖鍋城;川菜,、暖鍋;西城區(qū);百萬莊南街1號（103甘家口）;68994788 23 巴蜀山珍食府;川菜;海淀區(qū);海淀體育中間院內(nèi)錫華俱樂部一層;62526525 24 巴西烤肉店;巴西烤肉、自助;西城區(qū);復(fù)原門內(nèi)大巷46號（1路西單）;66081328 25 白魁老號飯莊;清真,、老字號;東城區(qū);隆福廣場前街1號;64060668 26 白木屋;日本操持,、自助;背陰區(qū);北三環(huán)東路2號中旅大廈東門北側(cè);64641839 27 百富園酒樓;魯菜;背陰區(qū);麥子店大巷46號（300路亮馬橋）;64602075 28 百花漁莊暖鍋店;暖鍋、家常菜;海淀區(qū);雙榆樹西里33號（300人大）;82612606 29 百家同樂;湘菜;海淀區(qū);大惠寺路6號（16支大惠寺）;62185257 30 百樂高;加拿大,、批薩;西城區(qū) ;甘家口大廈斜撲面華都商廈 二樓;68334936 31 百利酒樓;川粵菜,、家常菜;西城區(qū);文興街28號（新少數(shù)飯館東側(cè)）;68324164 32 百年譚府;譚家菜;西城區(qū);西直門內(nèi)大巷188號;66183162 33 百泉文彩;洋中餐;東城區(qū);東中街29號東環(huán)廣場B座;64181099 34 百事吉新派暖鍋;暖鍋;背陰區(qū);鼓樓外大巷3號樓熊貓環(huán)島南200米路西;62370605 35 百萬莊園肥牛海鮮暖鍋;粵菜、暖鍋;西城區(qū);展覽館路28號（716路百萬莊東口）;68331888 36 百萬莊園韓國燒烤酒樓;韓國操持;宣武區(qū);廣安門外大巷377號（309灣子站）;63468888-2200 37 百萬莊園適口食餐廳;俄日美法;海淀區(qū);白石橋路27號（夷易近族大學(xué)南側(cè)）;68481945-12 38 百味廬苑餐廳;粵菜,、鮑翅;背陰區(qū);朝外大巷22號泛利大廈一層;65886315 39 百園飯館;粵菜,、上海菜;豐臺區(qū);鄭王墳140號（300路玉泉營）;634586558 40 百粥鄉(xiāng);小吃;背陰區(qū);棗營北里6號，伯寧花園樓下一層（亮馬橋東）;65079656 41 柏瑞娜;川菜;背陰區(qū);工體東路甲6號（都市賓館南側(cè)）;65922628 42 半畝園;臺灣菜,、快餐;背陰區(qū);亞運村落北辰購物中間路口向東;64924680 43 寶靈城飯館;川菜,、暖鍋;海淀區(qū);志新路16號（北科大北門向東）;62326655 44 寶盛緣海鮮大酒樓;粵菜、海鮮;海淀區(qū);車道溝10號（334車道溝）;68961391 45 保利大廈-茶苑;茶坊,、小吃;東城區(qū);東直門南大巷14號保利大廈一層?xùn)|側(cè);65001188-5470 46 保利大廈-麗宮餐廳;上海菜;東城區(qū);東直門南大巷14號保利大廈二層西側(cè);65001188-5466 47 南國大旅館餐廳;西南菜（為主）;海淀區(qū);北蜂窩路中路15號南國大飯館內(nèi);63966522 48 北海御膳飯莊（外廳）;宮庭菜;西城區(qū);北海公園北門內(nèi);64062334 49 北京寶山風(fēng)韻樓;杭州菜;豐臺區(qū);方莊小區(qū)芳城園3區(qū)17號樓一層（52路芳城園）;67654682 50 北京川情渝韻暖鍋店;川菜,、家常菜;背陰區(qū);郎他鄉(xiāng)3號（1路大北窯）;65811888 　　京菜是來北京遨游的首選美食。京菜的烹調(diào)措施可能演繹綜合為“爆炒燒燎煮,，炸熘燴烤涮,，蒸扒熬煨燜，煎糟糕鹵拌氽”,，菜肴口胃以脆,、香、酥,、鮮為特色,，北京烤鴨、涮羊肉,、香酥雞,、賽香瓜、鳳凰趴窩,、烏龍吐珠,、妊娠鱖魚等都是京菜中的佳肴，特意是北京烤鴨以及涮羊肉可能說是無人不知,、無人不曉,，是到北京確定要品味的鮮味,。 　　一、涮羊肉 　　涮羊肉在北京有著悠長的歷史,，北京涮羊肉有兩大特色：一是選料精,、肉片薄,；其二調(diào)料詳盡,、調(diào)配適量。在挑撰羊肉時,，一要選用閹過的羊,，這種羊不光膻味不大，而且膘肥肉嫩,；二要選用瘦肉多但間有肥肉的部位,，以羊后腿肉最佳，其次是外脊后下真?zhèn)€肉,、羊頸后肋骨前的肉,。涮羊肉的醬料可能自己調(diào)制。在“點醬臺”上,，二十多種醬料排陣在前?！爸ヂ獒u”,、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必備醬料，這些可能去羊肉的膻味,。香菜,、辣椒油、米酒,、麻醬等任君抉擇,。一桌老北京涮羊肉主要炊具是炭火銅鍋，這種鍋直腔深膛大肚,，內(nèi)燒木炭,。每一年菊黃楓紅季節(jié)開始應(yīng)市，涮羊肉是北京陌頭最罕有的餐館旗幌,。 　　推選場所：涮羊肉做作要去東來順,，此外能仁居的聲譽也很大。 　　東來順：王府井大巷138號北京apm大廈5樓,。人均破費100元擺布,。 　　能仁居飯莊前門店：西城區(qū)前門西大巷135號。人均破費70元擺布,。 　　二,、北京烤鴨 　　北京烤鴨是北京名食,，它以光華紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩,，滋味醇厚,，肥而不膩的特色，被譽為“天下鮮味”而舉世馳名,。歷代美食家吃北京烤鴨,，吃出了良多考究來，演繹起來主要有四個：考究季節(jié),，在冬,、春、秋三季吃烤鴨其味最佳,；考究片法,，要做到片片有皮帶肉，薄而不碎,；考究佐料,，艱深甜面醬加蔥段，再配黃瓜條或者青蘿卜條等,，以清口解膩,；考究佐食，荷葉餅可一揭兩片,，每一片抹上蒜泥,、醬油、黃瓜條,，再夾上烤鴨片卷起來吃,。 　　推選場所：全聚德（明火烤鴨）長島遨游攻略住宿 以及重價坊（暗火烤鴨）是北京最馳名的兩家老字號的烤鴨店，是品味隧道北京烤鴨的最佳場所,。 　　全聚德：北京宣武區(qū)前門西大巷14號樓,。烤鴨168元/只起,。 　　重價坊食府：北京豐臺區(qū)富豐路2號,。烤鴨170元/只起,。 　　三,、風(fēng)韻小吃 　　北京的風(fēng)韻小吃有300多種，以回夷易近的清真小吃為主,，老北京人常吃的小吃在廟會,、花會上都有：焦圈、豌豆黃,、豆面糕,、炸糕,、豆腐腦、茶湯,、油炒面,、艾窩窩、豆汁,、炒肝,、炒疙瘩...... 　　鹵煮張的特色小吃，小碗燴腸4元,，油餅1元,。交通訊息:在東四十字路口往北路東的東四四條胡同口。 　　王府井,、東華門美食街－煙臺長島漁家樂 老中尋味 　　特色：中間風(fēng)韻菜館,、北京傳統(tǒng)小吃、西點甜品,、美式快餐,、他鄉(xiāng)風(fēng)韻 　　交通：乘一、四,、52路,，或者地鐵1號線王府井站下；乘10四,、10八,、111路燈市西口站下 　　介紹：在這條北起燈市西口，南至長安街的凋敝市井上,，冷凋敝清的人群源源不斷。不論是東華門夜市的傳統(tǒng)小吃,，仍是國都馳名的百年食府老號,，或者是西方廣場果真的列國風(fēng)韻大排擋，都是饕餮一族的必去之處,。 　　四,、滿漢全席 　　分為六宴（蒙古親藩宴、廷臣宴,、萬壽宴,、千叟宴、九白宴,、季節(jié)宴）,，均以清宮馳名大宴命名。群集滿漢泛濫名饌,，擇取時鮮海錯,，搜查山珍異獸,。全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品,，計肴饌?cè)俣贰? 　　推選場所：仿膳山莊：西城區(qū)文津街1號北海公園東門內(nèi),。人均破費100元擺布。 　　五,、美食街 　　簋街－沉悶夜食街 　　特色：麻辣小龍蝦,、百般暖鍋、水煮魚 　　交通：地鐵5號線北新橋站下 　　介紹：這是北京最馳名的一條食街,，東起東直門橋,，西至北新橋大巷。夜市今夜紅火,，“麻小”馳名全城,。不到一公里長的街上，已經(jīng)有百來家飯館,，每一天下戰(zhàn)書6點到清晨4點,，生意最為紅火。 　　清靜大巷美食街－眼前京味 　　特色：宮庭燉品,、北京菜 　　交通：乘1三,、11三、118路東四十條站下 　　介紹：從東四十條橋往西一起直行,，兩旁飯館一家挨著一家,，良多酒樓是依著原本的王府、宅邸而建,，因此使餐飲也帶著些許歷史韻味,。享受欠缺食，可能順路去后海泡吧,。 　　六,、方莊美食街－南部食地 　　特色：粵式海鮮、西南菜,、韓式燒烤,、德式菜 　　交通：乘3七、43四,、65五,、741路八里河站下 　　介紹：方莊小區(qū)位于北京南部的豐臺區(qū)，這里的美食街是北京較早的新型食街,。這里的餐館配置裝備部署較為殘缺,，店面規(guī)模也不小，菜系多樣,，中餐,、中餐都有,。 　　霄云路、萊太美食街－小資生涯 　　特色：中餐,、粵菜海鮮,、酒吧茶餐廳 　　交通：乘51六、65九,、707路萊太花卉站下 　　介紹：霄云路群集了國內(nèi)多少大菜系的馳名餐館以及泛濫他鄉(xiāng)情調(diào)的高檔餐廳,，以其斯文舒適的就餐情景，富于新意的百般菜品,，以及周邊國內(nèi)化的商務(wù)空氣著稱,。 　　七、廣安門美食街－新起之秀 　　特色：面食,、新疆風(fēng)韻菜肴,、粵式海鮮、風(fēng)韻暖鍋 　　交通：乘1四,、6六,、10二、105路虎坊橋站下,，地鐵2號線清靜門站下 　　介紹：廣安門美食西起廣安門,，東至虎坊橋，是南國都馳名的美食一條街,。這里的良多店都能在渾樸中帶給人“驚艷”的震撼,。不論大店小店，人氣都很旺,，要做好排號,、等位的神思豫備。 　　八,、阜成路美食街－超級大食府 　　特色：中間風(fēng)韻菜 　　交通：乘2七,、40、36八,、374路阜成路站下 　　介紹：東起西三環(huán)航天橋,、西至西四環(huán)定慧橋,，全長約莫三公里,，星散了淮陽菜、湘菜等各地風(fēng)韻的馳名餐飲企業(yè)數(shù)十家,。各家店肆裝修氣焰各異,，傳統(tǒng)古樸與西式斯文融會，是國都馳名的高檔餐飲區(qū),。 　　九,、亞運村落,、大屯路美食街－北部霸主 　　特色：各地美食、粵菜海鮮 　　交通：乘35八,、38七,、694路秀園站下 　　介紹：亞運村落的美食是北部最發(fā)達(dá)的。這里餐廳泛濫,，從燕翅鮑到西南菜,，種種風(fēng)韻的店肆都有，抉擇性很強,。