攜手新希望六和,，網(wǎng)紅“叫個鴨子”計劃三年開千店

近日,，叫個鴨子宣布面向全國公開招募合伙人，創(chuàng)始人曲博表示目前叫個鴨子已與知名供應(yīng)鏈企業(yè)新希望六和達(dá)成戰(zhàn)略合作,，將借助后者的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈,，擴(kuò)展全國的加盟市場，實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展,。

新希望六和負(fù)責(zé)開發(fā)叫個鴨子品牌的生產(chǎn)線，提供標(biāo)準(zhǔn)化的整鴨半成品及料包,。據(jù)曲博介紹,，新希望六和可以說是中國最大的殺鴨企業(yè)之一，每年均屠宰四億只鴨子,，選擇與新希望六和合作,，正是看中了其全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩谋Ｕ闲浴?/p>

聚焦優(yōu)勢，由直營轉(zhuǎn)身合伙人制“叫個鴨子”成立于2014年,，主要通過線上微信公眾號和線下門店提供鴨子及周邊食品,。兩款主打產(chǎn)品分別是經(jīng)過“秘制配方”腌制而成的生態(tài)鴨和白洋淀的秘制爆油雙黃蛋。

叫個鴨子創(chuàng)始人曲博作為營銷高手,，通過精準(zhǔn)定位消費(fèi)群體和明星背書,、“開豪車送外賣”等相關(guān)好玩的營銷方式，使得叫個鴨子在成立后的兩個月內(nèi)迅速在年輕群體中引爆,，并且吸引來了投資者的目光,。叫個鴨子曾先后獲得前百度副總裁李明遠(yuǎn)、華誼總裁王中磊和娛樂工場董事長張巍,、美團(tuán)點(diǎn)評產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本合伙人朱擁華等人的投資,。

2014年是互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌的黃金時間。那一年,，西少爺,、伏牛堂先后成立，彼時的黃太吉正如日中天,，叫個鴨子也在互聯(lián)網(wǎng)餐飲的大潮中被裹挾著前進(jìn),。如今潮水落下，在營銷之外,，人們的關(guān)注點(diǎn)逐漸回歸到產(chǎn)品本身,。“叫個鴨子”也在4年間起起伏伏,。如今,，結(jié)合自身的產(chǎn)品和營銷優(yōu)勢，正式招募合伙人,，攜手國內(nèi)知名的供應(yīng)鏈企業(yè)新希望六和,，共同研發(fā)適合合伙人制的產(chǎn)品，并實現(xiàn)源頭追溯,，保障產(chǎn)品安全,。

攜手巨頭，完善標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)叫個鴨子成立以來一直是以直營模式在北京發(fā)展,，從去年7月開始開公開招募合伙人,，到如今叫個鴨子已經(jīng)在全國開出了大約300余家合作性質(zhì)的門店。之所以選擇從直營模式轉(zhuǎn)向合伙人制,？曲博表示是因為叫個鴨子盛名在外,，此前卻囿于直營模式,，只在北京有店，外地的朋友想吃,，但吃不到,。而公開招募合伙人，擴(kuò)展全國市場,，就是為了讓喜愛叫個鴨子的消費(fèi)者能夠隨時隨地,，想吃就吃。

①新希望六和助力后端供應(yīng)鏈建設(shè)

在曲博看來,，試行合伙人制度,，供應(yīng)鏈?zhǔn)菓?yīng)該首要解決的問題。因為開放合作之后,，如果總部不能統(tǒng)一產(chǎn)品供應(yīng),，合作店的食品來源就無法保證。而一旦合作店的食品安全出現(xiàn)問題,，對于總部品牌必將造成無法彌補(bǔ)的傷害,。

2023年4月26日，曲博曾在朋友圈這樣寫道”叫個鴨子在全國的口味將實現(xiàn)統(tǒng)一,，同時減少了加盟店的操作步驟,，感謝新希望六和團(tuán)隊這兩年多來不斷的研發(fā)升級?！?/p>

近年來,，新希望一直在食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域發(fā)力，205年還成立了“美食發(fā)現(xiàn)中心”,，聚焦中餐標(biāo)準(zhǔn)化和消費(fèi)者的味型研究,。據(jù)新希望六和深加工食品事業(yè)部總經(jīng)理蔣凱透露，目前新希望六和的供應(yīng)鏈可追溯體系,，可以做到,，通過掃描每只鴨子身上的二維碼，就能夠?qū)崿F(xiàn)對鴨子從養(yǎng)殖到生產(chǎn)的全程追溯,。

談起跟叫個鴨子的合作,，蔣凱表示，此次叫個鴨子決定開放全國市場,，新希望六和前端制造能力和食品安全控制能力剛好可以幫助叫個鴨子做好食材的預(yù)處理處理,，提升其合作門店的效率。而對于新希望六和來說,，借助叫個鴨子的終端門店,，也可以直接跟消費(fèi)者對話，在第一時間收集到市場的實時需求反饋,，從而及時進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計的調(diào)整,。

②優(yōu)化店內(nèi)出品流程,，提高合作店收益

借助新希望六和解決了供應(yīng)鏈的問題后，曲博認(rèn)為從直營轉(zhuǎn)向合伙人制,，還有一個問題需要優(yōu)化-店內(nèi)的出品流程,。對于合作店來說，只有最大程度的減少店內(nèi)的操作流程,，才能盡可能的保證產(chǎn)品原本的口味。

在開放合伙人制度后,，叫個鴨子的新店就出品流程從兩個方面做了調(diào)整,。一方面，店內(nèi)經(jīng)營盡量做到了數(shù)控化,。之前在腌制炒料,，烤制鴨子的時候，都需要人為把控時間和溫度等,，而現(xiàn)在借助智能烤箱,，只需將時間和溫度設(shè)置成相應(yīng)的參數(shù)，就可以實現(xiàn)一鍵烤制,；此前需要人為添加的油,、鹽、糖,、味精等調(diào)料,，叫個鴨子也都已提前依托專業(yè)生產(chǎn)廠家以合適的配置比例，制作出了統(tǒng)一的料包,。

另一方面,，在合作店內(nèi)，前廳的出品流程也做了微調(diào),。鴨子從后廚烤制完成,，被拿至前廳后，操作員將向顧客展示鴨子的最后一步制作,。操作員左手邊設(shè)置的是包裝點(diǎn),，右手是展示點(diǎn)，鴨子包裝完成后,，將由收銀員接過,，再提供給消費(fèi)者，整個流程一氣呵成,，沒有多余的環(huán)節(jié),。一家餐廳整體的出品路徑，其實決定著其坪效的高低,。經(jīng)曲博反復(fù)測算,，目前這個針對于新店的出品路徑相對合理,，相比于老店，至少可以節(jié)省兩個人,。

運(yùn)營門店,，才是合伙人體系的重中之重加盟作為一種擴(kuò)張市場的方式，受到各行業(yè)的推崇,。但中國的加盟市場存在很多亂象,，比如一錘子買賣，品牌方只管抓錢,，加盟方生死看造化等等,，造成很多人對加盟的誤解。但其實,，加盟作為一種擴(kuò)展市場的方式,，本身并無優(yōu)劣。要知道,，7-ELEVEN憑借加盟方式,，已經(jīng)在全球17個國家和地區(qū)，開出65000多家門店,。而加盟效果的優(yōu)劣,，重點(diǎn)要看品牌方的管控和合伙人自己的自主經(jīng)營意愿。

相比加盟商,，曲博更愿意稱合作方為合伙人,，在他看來，對于叫個鴨子的合伙人來說,，做鴨子不應(yīng)該花費(fèi)太多心力,，店內(nèi)的經(jīng)營和消費(fèi)者運(yùn)營才應(yīng)該是合伙人們更應(yīng)該花心思去琢磨的。而在這方面,，叫個鴨子也已經(jīng)有一套成體系的培訓(xùn)可以標(biāo)準(zhǔn)化加一定程度的個性化輸出給合伙人們,。他透露，除了選址,、門店裝修等基礎(chǔ)的輔助工作之外,，叫個鴨子也將從品牌的宣傳和營銷、如何跟粉絲建立深度聯(lián)系,、財務(wù)預(yù)算等層面深度賦能合作者,。

在品牌營銷層面，比如每周五或周六,，叫個鴨子總店都會組織所有的顧客,，一塊拍一些有意思的東西，發(fā)表在抖音等新社交媒體平臺上與消費(fèi)者互動；在粉絲運(yùn)營層面,，每家叫個鴨子店內(nèi)都會張貼一張二維碼,，意在將線下的進(jìn)店消費(fèi)者轉(zhuǎn)移到線上。而在線上粉絲群內(nèi),，也有專人進(jìn)行粉絲的運(yùn)營和管理,。他笑言群運(yùn)營的小技巧有很多。比如每天中午11點(diǎn),，下午5點(diǎn)在群里,，發(fā)一個小紅包，領(lǐng)到最多的一個人可以免單等,；

而在財務(wù)管理方面,，叫個鴨子也已經(jīng)跟嘩啦啦等具有全國服務(wù)能力的餐飲SS系統(tǒng)合作，將點(diǎn)餐支付等環(huán)節(jié)都搬到線上,，進(jìn)一步提升了合作店的人效和坪效，隨著線上數(shù)據(jù)的累計,，還可以一定程度上給經(jīng)營者們提供數(shù)字經(jīng)營決策的參考,，使得合伙人們更輕松的管理門店。

”不斷提升工廠及供應(yīng)鏈水平,，發(fā)展自有特色商品及提高品質(zhì),，開拓更多區(qū)域市場的特許加盟“，是業(yè)內(nèi)7-ELEVEN得以44年來領(lǐng)先全球的三大策略,。調(diào)整后的叫個鴨子也正沿著這條路徑向前奔跑,。“未來我打算三年開千店”,，曲博瞇起眼睛看向遠(yuǎn)方,，也許三年千店的藍(lán)圖已經(jīng)在他腦海中呈現(xiàn)。

這是一只好吃到,，讓人想直接加盟做老板的鴨子,！

致所有愛吃零食的共友們

有時候我們喜歡吃零食

真的不是因為嘴饞

而是心靈需要得到慰藉

例如深夜追劇，看到緊張的時候

如果沒有一點(diǎn)零食

真是激動的能把自己的手指頭咬了

而眾多甜的,、咸的,、酸的、辣的零食中

只有這些“鴨零件”最得人心

為什么,？味道好啊,，耐啃啊

每個鴨脖都肉質(zhì)緊實

醬香的鹵汁浸透整個鴨脖

用手輕輕一扯

骨肉自動分離但卻不失嚼勁

香辣入骨，香氣四溢

越啃越有味道

上等老湯小火精心熬制出的鴨頭

油潤香酥,，徒手撕開

細(xì)膩綿軟的鴨腦入口即化

連皮帶肉的鴨臉肉勁道有味

外皮鮮嫩的鴨翅膀

肉質(zhì)緊密貼骨,，口感醇厚緊實

味道豐富，輕輕一口

就能感受唇齒與鴨翅的親密接觸

在一陣陣麻辣鮮香甜中久久不能散去

承包了一只鴨腳的膠原蛋白

中間那層連著腳趾的蹼

吃起來是最省力又過癮的

還有素食的百葉包裹著金針菇

細(xì)細(xì)的一根竹簽上

都是色香味俱全的好味道

厚實的百葉和爽脆的金針菇

在你嘴巴里

發(fā)出嘎吱嘎吱的饞人聲音

還有爽脆的藕片，油亮的海帶等等

都是和上面這些美食密不可分的最佳CP

承包了你一年四季365天的

麻,、辣,、鮮、香,、甜

你怎能抗拒這舌尖

各種滋味繾綣的激情呢

TA就是

來自太倉,，純天然食材打造

江南鹵味為主的休閑美食

鴨首領(lǐng)霸氣承包上面所有好味道

用心只為你解饞

看到這里一定很多吃貨有疑問

市面上那么多同品類

為什么一定要吃鴨首領(lǐng)

雖然這個世界上并不是每個問題都有答案

但是對于吃，我們是認(rèn)真的

解密鴨首領(lǐng)的不一般

鴨子肉質(zhì)鮮嫩,，以“滋陰降火

美容健身”而著稱

鴨子性涼,，具有溫補(bǔ)

益氣的藥效

長期食用有可以平肝去火

優(yōu)選當(dāng)?shù)睾闷焚|(zhì)鴨子

經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢

確保鴨肉的新鮮和健康

根據(jù)鴨子本身特點(diǎn)，結(jié)合廣大吃貨的口味

鴨首領(lǐng)公司有多位具備五星級酒店

大廚經(jīng)驗的專業(yè)人員組成的研發(fā)團(tuán)隊

在無數(shù)次摸索和團(tuán)隊品鑒中

終于將這份美妙又充滿刺激的

好味道帶到了大家面前

優(yōu)選20余種天然香料

結(jié)合優(yōu)良傳統(tǒng)工藝

采用經(jīng)專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊研發(fā)的秘制配方

經(jīng)過多道工序精心鹵制

經(jīng)過2個多小時的料理

天然香料傾入食材的肌理層

打開包裝就香氣撲鼻

食欲翩翩起舞

好吃到連手指頭都快被一起啃掉了

也許這就是傳說的吮指有味吧

好吃的鹵味是各種食材

和時間的戀愛長跑

使用獨(dú)家配方鹵湯,，讓食材浸泡30分鐘左右

食材在秘制的鹵汁里層疊交融

麻辣鮮香甜徐徐而來

不咸,、不膩

那份恰到好處又讓你過癮至極的味道

在唇齒間千回百轉(zhuǎn)

鴨首領(lǐng)在追求驚艷口味的同時

對食品質(zhì)量的把關(guān)簡直堪稱挑剔到嚴(yán)苛

通過信息化的應(yīng)用

從原材料儲存到食物烹制以及門店銷售

等各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)控

堅決不添加防腐劑以及任何化學(xué)添加劑

做到真正的純天然

讓吃貨們放心盡享健康美味

鴨首領(lǐng)物流配送環(huán)節(jié)全面打造

全程冷鏈體系，從鹵制出鍋后

即快速冷卻,，然后揀配封裝

所有產(chǎn)品當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天送至門店進(jìn)行銷售

走進(jìn)鴨首領(lǐng)的鮮香圈

鴨首領(lǐng)在太倉,、昆山、蘇州

已經(jīng)有直營店10余家

隨著越來越深受廣大吃貨的認(rèn)可和喜愛

2023年新增直營店20家左右

鴨首領(lǐng)門店前

被麻辣鮮香甜

吸引的吃貨

每次開業(yè)都能迎來新老顧客

毫無保留的簇?fù)?/p>

為了這一口好味道,，再長的隊伍也排了

鴨首領(lǐng)已經(jīng)一步步在打造成為

江南鹵味小吃行業(yè)中佼佼者

的大道上一路向前

明亮的黃色作為整個店面的主色調(diào)

給人一種眼前一亮的雀躍感

以中國紅為點(diǎn)綴元素

多了一份明媚中的大氣

玻璃的展示柜,，可以讓小伙伴

對自己要選的食物一目了然

有可愛鴨首領(lǐng)LOGO的打包袋

時尚簡潔又環(huán)保

鴨脖、鴨翅,、鴨鎖骨,、藕片等等

請統(tǒng)統(tǒng)讓我打包帶回家

鴨首領(lǐng)除了滿足了一眾吃貨的饕餮味蕾

還有更大的利好消息席卷而來

加盟鴨首領(lǐng)

2010年第一家門店成立于太倉洛陽路；

2012年第二家門店成立于武陵街,；

2014年4月1日成立太倉旗艦店,，成為公司發(fā)展重要鋪墊；

2015年進(jìn)入昆山,、蘇州及周邊城市,；

2017年9月注冊“鴨首領(lǐng)”商標(biāo)；同年10月正式成立“蘇州小黑鴨食品有限公司”,；

2023年2月取得生產(chǎn)加工資質(zhì),，成功從個體門店升級為有自己生產(chǎn)加工中心的連鎖品牌。

鴨首領(lǐng)加盟條件

1,、認(rèn)同鴨首領(lǐng)品牌的企業(yè)文化,，經(jīng)營和管理模式

2、愿意與我們一起成長,，共同維護(hù)品質(zhì),，建立良好品牌形象

3、有餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗或連鎖加盟相關(guān)條件

4,、愿意配合鴨首領(lǐng)總部要求的相關(guān)義務(wù),，認(rèn)可鴨首領(lǐng)特許加盟連鎖經(jīng)營模式和加盟管理制度

5,、鴨首領(lǐng)加盟店的裝修，陳設(shè)應(yīng)該根據(jù)總部提供的圖紙與方案進(jìn)行統(tǒng)一的店面形象與管理

6,、有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)投資決心,，將鴨首領(lǐng)作為自己的事業(yè)

7、堅定負(fù)責(zé)的性格和良好的社會信譽(yù),，并全身心投入經(jīng)營

8,、熱心從事連鎖事業(yè)，資金,、人脈資源充足,，能夠承擔(dān)加盟連鎖的所有費(fèi)用。

鴨首領(lǐng)加盟流程

1,、加盟咨詢

通過會議,、培訓(xùn)、廣告等招商渠道,，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式,。

2、加盟申請

鴨首領(lǐng)加盟商需要向總部提交申請表,，說明店鋪地理位置的相關(guān)情況,。

3、簽定《加盟合同》

鴨首領(lǐng)總部需要對加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的審核,，通過之正式簽訂《加盟合同》。

4,、門店裝修

鴨首領(lǐng)加盟方提供經(jīng)營場地平面圖,，公司負(fù)責(zé)設(shè)計裝修方案及效果圖，在公司的指導(dǎo)下,，按公司統(tǒng)一的設(shè)計方案進(jìn)行選材,、裝潢。

5,、培訓(xùn)優(yōu)勢

加盟后為鴨首領(lǐng)加盟商提供全方位的加盟培訓(xùn),，讓加盟商經(jīng)營開店更輕松。

6,、服務(wù)優(yōu)勢

遍及全國的售后服務(wù)體系,，特設(shè)全國售后服務(wù)電話，售后服務(wù)會對投資者進(jìn)行不定期的電話跟蹤服務(wù),。

7,、開業(yè)

舉行開業(yè)儀式、落實開業(yè)宣傳方案及促銷措施,、追蹤開業(yè)運(yùn)營情況,，提供咨詢意見，及時反饋開業(yè)初期運(yùn)營情況。

加盟熱線

400-6128-005

131-45005888

看到這里不管你是垂涎鴨首領(lǐng)的美味

還是瞄上了加盟鴨首領(lǐng)的利好消息

鴨首領(lǐng)都一樣百分百的滿足你

鴨貨加盟究竟賺不賺錢,？珍愛鴨這樣說

現(xiàn)在很多人都會選擇加盟鴨貨店,，大部分人認(rèn)為鴨貨店的利潤十分高，而且操作起來比較簡單,。偌大的餐飲市場中,，鴨貨店真的有那么好嗎？那么新手開一家店需要多少錢呢,？

鴨貨加盟前景其實十分可觀,，一般來講成本只有十幾元但售價可以大大幾十元一斤?？梢韵胂罄麧櫽卸喔?。如果自己經(jīng)營則更加節(jié)省人工成本。鴨貨店面要求不大,，相比于其他類型店面房租價格更低,，除去房租、水電費(fèi)每月可以達(dá)到數(shù)萬元,。如果店面位置較好,，則收益更高。

市面上有很多鴨貨加盟品牌,，但哪一個更好呢,？珍愛鴨投資小，收益高,。全店開業(yè)僅需幾萬元,，珍愛鴨品牌總部還會提供多重扶持為加盟商保駕護(hù)航。

鴨貨加盟支持：1,、品牌形象支持如今鴨貨已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店,，為了保證加盟店的統(tǒng)一性，總部會為您提供統(tǒng)一的店面形象,，讓您利用品牌強(qiáng)大的知名度吸引更多的消費(fèi)者,。2、整店輸出支持總部為加盟商提供全方位的加盟支持,，整店輸出加盟店,，為加盟商減輕一定的創(chuàng)業(yè)壓力，使得加盟商快速開業(yè),。3,、免費(fèi)培訓(xùn)支持鴨貨還將持續(xù)對加盟商開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識會,，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通,，協(xié)助宣傳與促銷,。4、物流配送支持加盟商都可以享受高效的物流配貨服務(wù),，總部會以最快的物流進(jìn)行配貨,，補(bǔ)貨，新款及時上柜,，很大程度上的降低成本,，擴(kuò)大市場。5,、媒體廣告支持公司為提高品牌知名度及品牌影響力,，與各大電視臺，移動電視,，公交等多平臺媒體商合作,，加深消費(fèi)者對鴨貨的印象。6,、市場運(yùn)營支持市場部從各種營銷渠道和方式全方位的輔導(dǎo)和協(xié)助支持加盟商的市場開發(fā)工作,，并且定期或不定期舉辦與加盟商的業(yè)務(wù)交流會。7,、跟蹤服務(wù)支持總部對加盟店定期不定形式地進(jìn)行抽查與調(diào)研,，對加盟店的各個方面進(jìn)行考核和評估提出指導(dǎo)意見，互相探討,，共同提高,。8、選址裝修支持總部將對加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn),，公司營建部也會通過專業(yè)評估體系遠(yuǎn)程或上門對加盟商所選的店址進(jìn)行有效評估,。9、區(qū)域保護(hù)支持根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲆?guī)模與地區(qū)范圍,，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)丶用松淘O(shè)立合理的市場保護(hù)政策,，各地市場的加盟店將會獲得獨(dú)立的經(jīng)營空間,。10,、話術(shù)支持公司擁有專業(yè)的銷售培訓(xùn)師，會根據(jù)加盟商的實際情況整理一套與消費(fèi)者的溝通話術(shù),，保障零距離交流,。