吃在南京 蠔英雄·鮮耗自助專門店(新街口店)

地址淮海路50號(全季酒店旁)

菜品生蠔海鮮燒烤自助主要以生蠔為主

人均152

環(huán)境:

空間不是很大，一樓收銀臺和等位區(qū)域十幾個人就滿了,。上二樓就餐區(qū)域也比較狹小,，是走路都想側身的程度,。餐品擺放的位置還是很整齊的，順著一路走過去可以拿到各種餐點

環(huán)境還是整潔的就是地方有點小來晚了要排隊

推薦菜品生蠔有自己烤的和蒸熟的蒜蓉要烤的時候自己加上去

大明蝦和安格斯牛肉粒也是極力推薦的

燒烤還有扇貝（個頭不大）口味還是不錯的還有烤五花肉牛舌牛蛙各種水果菜品還是比較豐富的

下喜歡吃生蠔的比較推薦燒烤和海鮮的品種還是比較少的服務不錯就是就餐環(huán)境擁擠點畢竟新街口嘛沒吃過的可以去嘗嘗價格適中不虧[奸笑][奸笑][奸笑]

在南京就一定不要錯過這家七星級酒店的自助餐

之前有朋友問我

南京哪家星際酒店的自助餐好吃

這不中秋節(jié)受朋友邀請來

涵碧樓探店

今天就給大家來測評一下

進入涵碧樓的大堂,，隨處都能感受到南京歷史文化的體驗

——見證六朝古都,、十朝都會歷史的藝品隨處可見，

它們作為傳達歷史的符號,，將千百年來這座城市的故事娓娓道來,。

今天我們打卡的是中餐

HJi9全日自助餐廳

HJi9在臺灣中，是“好吃”的意思,。

每個酒店都有屬于自己的自助餐,，

五星級酒店自助餐是各大酒店的招牌標志了。

但是涵碧樓的中餐自助式格外的出彩

吃自助餐,，生蠔海鮮刺身不可少

每人2個新鮮生開生蠔,，

可以請大廚小姐姐幫忙烤制一下

小胖比較傳統(tǒng)

選擇生蠔+蒜蓉+泰式甜辣醬的吃法

生蠔的品質真的棒的沒話說

三文魚刺身都是現(xiàn)切的

每一片的品質都不差

光吃生蠔和三文魚刺身

小胖就已經(jīng)很飽了

來到正餐去，各國風味的主食讓我食欲大動

臺灣鐵板海鮮,，法式燒烤,，泰式風味的主食

又讓我的戰(zhàn)斗力下去了五分了

真的是不用出南京，就可以吃到世界各地的美味

每一種口味的披薩都格外好吃

披薩餅烤的薄脆,，但是芝士餡超多

每一塊都會拉絲哦

樹莓慕斯,、半熟芝士、榴蓮蛋糕,。,。,。。

好吃的甜品太多了,，每一個都很棒,，

高顏值是一方面，口味也同樣沒的說,，

好看又好吃永遠都是是硬道理,。

南京現(xiàn)在優(yōu)質的自助餐館越來越多，

而高品質的自助餐卻不多

而今天打卡的涵碧樓HJi9全日自助餐廳

口味和環(huán)境格外出色

,，小胖都能給出很高的測評分數(shù),，著實優(yōu)秀！

人均消費兩百多,，力薦

中午吃自助餐又多了一個好去處啦,！

地址：南京市建鄴區(qū)揚子江大道208號2座，涵碧樓酒店負一樓（大眾點評有中午的自助餐團購哦,，相當劃算）

陳赫持股企業(yè)退出賢合莊,，現(xiàn)代快報記者實探：南京部分門店早已歇業(yè)

現(xiàn)代快報訊（實習生羅錦雯記者徐夢云謝喜卓文/攝）近期，明星品牌火鍋賢合莊,，先遭加盟商線下集體維權,，后遇陳赫旗下合伙企業(yè)退股，一次次被送上熱搜,。5月19日,，現(xiàn)代快報記者探訪南京多家賢合莊加盟店，發(fā)現(xiàn)不少店面已經(jīng)歇業(yè),，甚至有門店已經(jīng)更換為其他餐飲品牌,。

△南京安德門附近的賢合莊加盟店

陳赫持股企業(yè)退出賢合莊

賢合莊鹵味火鍋（以下簡稱"賢合莊"），由原福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司打造,，以"市井火鍋領潮者"自居，外附明星影響力的加持,，曾紅極一時,，全國不少城市都有加盟店。至今,，在賢合莊官網(wǎng)"明星勢能"一欄中,，仍能看到"陳赫力扛賢合莊鹵味火鍋大旗""美味品鑒官李晨""熱辣食客朱楨"等字眼。

△賢合莊官網(wǎng)首頁

賢合莊官網(wǎng)資料中提到,，賢合莊鹵味火鍋旨在打造市井火鍋領潮者,，助力中國餐飲新發(fā)展，將四川美食文化發(fā)揚光大,，將這一口鹵味火鍋傳遍天下,；不到兩年時間，直營門店及合作門店，遍布全球各地,，并獲得資本高度關注和政府重視,；未來賢合莊鹵味火鍋將再次發(fā)力，全力打造鹵味火鍋版圖,，掀起新一輪掘金風暴,。

△賢合莊投資人變更登記信息天眼查截圖

天眼查顯示，5月12日,，"福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司"更名為"福建省賢合莊餐飲有限公司",。同日，陳赫持股38.55073%的"福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）"退出股東行列,，新增合伙人"海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）"持股99%,，成為最大股東。天眼查同時也顯示,，陳赫此前曾以個人名義投資過賢合莊,，但是已經(jīng)在2023年1月15日退出。

據(jù)了解,，此前,，賢合莊加盟商曾和品牌方之間發(fā)生過沖突。5月8日,，"@賢合莊鹵味火鍋"官方微博發(fā)布針對"近日賢合莊廣州部分加盟商到我司干擾門店正常經(jīng)營秩序"一事的《聲明》,。陳赫現(xiàn)與賢合莊是否還有關系？隨后記者致電賢合莊官方客服,，對方表示自己不清楚情況,，會有工作人員回電聯(lián)系。但截至發(fā)稿前,，記者并未獲得任何回復,。

南京多家賢合莊門店已歇業(yè)

5月19日，現(xiàn)代快報記者以"加盟"為由,，從官網(wǎng)輾轉聯(lián)系到賢合莊的一名項目經(jīng)理,。對方表示，陳赫合伙企業(yè)是否退出賢合莊自己并不清楚,，"具體是高層的事情",，但是如果現(xiàn)在加盟，依然可以使用陳赫形象作為店面宣傳,。"生意的好壞要看經(jīng)營者,，明星只是額外賦能。"該項目經(jīng)理表示,，如果在南京想開加盟店,，要求門店規(guī)模在300—500平方米,，另外需要交納合作費45萬，保證金5萬,，合計50萬元,。

△陳赫的卡通肖像

當天下午，現(xiàn)代快報記者隨機走訪了南京多家賢合莊店,，發(fā)現(xiàn)不少店面已經(jīng)歇業(yè),。南京新街口的一家賢合莊加盟店，已經(jīng)換成了另一家餐飲店,。店員告訴記者,，新店是4月19日開業(yè)的。某點評A上顯示,，新街口這家賢合莊商戶歇業(yè)關閉,，最后一條點評發(fā)布時間為4月3日。同樣更換招牌的,，還有仙林的一家賢合莊加盟店,，現(xiàn)在是一家泰式大排檔，正在試營業(yè),。

△賢合莊加盟店內明星簽名合輯

在安德門附近的一家賢合莊加盟店,，記者看到店門口貼著"設備維修，暫停營業(yè)"的通知,，旁邊還有一份招聘信息,，門口的吧臺區(qū)擺著陳赫等人的宣傳海報。店內一名工作人員告訴記者,，目前店面因為員工流失所以暫停營業(yè),。"我們是加盟店，沒有聽說陳赫退出福建賢合莊股東的事情,。"記者根據(jù)招聘信息撥打了店長電話,，對方表示還不知道是否會再招聘，"我也很久沒有去店里了",。

△棲霞的加盟店目前仍在營業(yè)

現(xiàn)代快報記者獲悉,，除了上述三家門店之外，南京南站附近的一家賢合莊加盟店也已關門,。目前，南京江北,、江寧,、棲霞各有一家加盟店，目前仍在營業(yè),。當天下午2點前后,，在棲霞某大型綜合商場3樓,，記者看到這里的賢合莊加盟店內，除了掛有陳赫等人的宣傳海報頁之外,，墻上還有一塊區(qū)域,，留有明星簽名合輯。當時,，店內只有一名工作人員,，"我才來不久，其他人在休息,，具體情況不太清楚,。"

專家：加盟明星餐飲店須謹慎

明星跨界的餐飲店"翻車"，早已不是個例,，頭頂陳赫光環(huán)的賢合莊,，只不過是諸多明星餐飲店的一個縮影。從關曉彤的"天然呆"奶茶被加盟商起訴,，到鄭愷站臺的火鳳祥火鍋店被曝個別店鋪存在食品安全問題,，再到陳赫合伙企業(yè)退股賢合莊，還有此前黃曉明的"燒江南",、張翰的"燒本燒",、孫藝洲的"灶門坎鹵味燒烤"等都受到了極大的關注。

△賢合莊加盟店內掛著明星宣傳海報

明星涉足餐飲店,，為何會頻頻出現(xiàn)"翻車"現(xiàn)象,？5月19日下午，現(xiàn)代快報記者聯(lián)系了中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬,。他表示,，明星加盟餐飲行業(yè)已經(jīng)不是新鮮事了，這種模式出發(fā)點實際上是雙贏,，明星沒有精力和經(jīng)驗去經(jīng)營餐飲店,，品牌方可以利用明星的品牌效應，實現(xiàn)快速變現(xiàn),。

朱丹蓬表示,，第三方公司運營時，也是從自身利益出發(fā)的,，這就不可避免會出現(xiàn)食品安全問題,、盲目加盟等問題，這些都會對品牌造成傷害,。

朱丹蓬建議,，投資者在加盟時保持謹慎，了解規(guī)則,，避免不公平條款,。"如果加盟店遇到類似明星退股的情況,，在褪去明星的光環(huán)下，要做的就是面對現(xiàn)實,，經(jīng)營好一家普通的餐飲店,。"