吃在南京 蠔英雄·鮮耗自助專門(mén)店(新街口店)

地址淮海路50號(hào)(全季酒店旁)

菜品生蠔海鮮燒烤自助主要以生蠔為主

人均152

環(huán)境:

空間不是很大,，一樓收銀臺(tái)和等位區(qū)域十幾個(gè)人就滿了,。上二樓就餐區(qū)域也比較狹小,，是走路都想側(cè)身的程度,。餐品擺放的位置還是很整齊的,，順著一路走過(guò)去可以拿到各種餐點(diǎn)

環(huán)境還是整潔的就是地方有點(diǎn)小來(lái)晚了要排隊(duì)

推薦菜品生蠔有自己烤的和蒸熟的蒜蓉要烤的時(shí)候自己加上去

大明蝦和安格斯牛肉粒也是極力推薦的

燒烤還有扇貝（個(gè)頭不大）口味還是不錯(cuò)的還有烤五花肉牛舌牛蛙各種水果菜品還是比較豐富的

下喜歡吃生蠔的比較推薦燒烤和海鮮的品種還是比較少的服務(wù)不錯(cuò)就是就餐環(huán)境擁擠點(diǎn)畢竟新街口嘛沒(méi)吃過(guò)的可以去嘗嘗價(jià)格適中不虧[奸笑][奸笑][奸笑]

在南京就一定不要錯(cuò)過(guò)這家七星級(jí)酒店的自助餐

之前有朋友問(wèn)我

南京哪家星際酒店的自助餐好吃

這不中秋節(jié)受朋友邀請(qǐng)來(lái)

涵碧樓探店

今天就給大家來(lái)測(cè)評(píng)一下

進(jìn)入涵碧樓的大堂,，隨處都能感受到南京歷史文化的體驗(yàn)

——見(jiàn)證六朝古都,、十朝都會(huì)歷史的藝品隨處可見(jiàn),，

它們作為傳達(dá)歷史的符號(hào),，將千百年來(lái)這座城市的故事娓娓道來(lái)。

今天我們打卡的是中餐

HJi9全日自助餐廳

HJi9在臺(tái)灣中,，是“好吃”的意思,。

每個(gè)酒店都有屬于自己的自助餐，

五星級(jí)酒店自助餐是各大酒店的招牌標(biāo)志了,。

但是涵碧樓的中餐自助式格外的出彩

吃自助餐,，生蠔海鮮刺身不可少

每人2個(gè)新鮮生開(kāi)生蠔，

可以請(qǐng)大廚小姐姐幫忙烤制一下

小胖比較傳統(tǒng)

選擇生蠔+蒜蓉+泰式甜辣醬的吃法

生蠔的品質(zhì)真的棒的沒(méi)話說(shuō)

三文魚(yú)刺身都是現(xiàn)切的

每一片的品質(zhì)都不差

光吃生蠔和三文魚(yú)刺身

小胖就已經(jīng)很飽了

來(lái)到正餐去,，各國(guó)風(fēng)味的主食讓我食欲大動(dòng)

臺(tái)灣鐵板海鮮,，法式燒烤，泰式風(fēng)味的主食

又讓我的戰(zhàn)斗力下去了五分了

真的是不用出南京,，就可以吃到世界各地的美味

每一種口味的披薩都格外好吃

披薩餅烤的薄脆,，但是芝士餡超多

每一塊都會(huì)拉絲哦

樹(shù)莓慕斯、半熟芝士,、榴蓮蛋糕,。。,。,。

好吃的甜品太多了，每一個(gè)都很棒,，

高顏值是一方面,，口味也同樣沒(méi)的說(shuō)，

好看又好吃永遠(yuǎn)都是是硬道理,。

南京現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的自助餐館越來(lái)越多,，

而高品質(zhì)的自助餐卻不多

而今天打卡的涵碧樓HJi9全日自助餐廳

口味和環(huán)境格外出色

，小胖都能給出很高的測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù),，著實(shí)優(yōu)秀,！

人均消費(fèi)兩百多，力薦

中午吃自助餐又多了一個(gè)好去處啦,！

地址：南京市建鄴區(qū)揚(yáng)子江大道208號(hào)2座,，涵碧樓酒店負(fù)一樓（大眾點(diǎn)評(píng)有中午的自助餐團(tuán)購(gòu)哦，相當(dāng)劃算）

陳赫持股企業(yè)退出賢合莊，現(xiàn)代快報(bào)記者實(shí)探：南京部分門(mén)店早已歇業(yè)

現(xiàn)代快報(bào)訊（實(shí)習(xí)生羅錦雯記者徐夢(mèng)云謝喜卓文/攝）近期,，明星品牌火鍋賢合莊,，先遭加盟商線下集體維權(quán)，后遇陳赫旗下合伙企業(yè)退股,，一次次被送上熱搜,。5月19日，現(xiàn)代快報(bào)記者探訪南京多家賢合莊加盟店,，發(fā)現(xiàn)不少店面已經(jīng)歇業(yè),，甚至有門(mén)店已經(jīng)更換為其他餐飲品牌。

△南京安德門(mén)附近的賢合莊加盟店

陳赫持股企業(yè)退出賢合莊

賢合莊鹵味火鍋（以下簡(jiǎn)稱"賢合莊"）,，由原福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司打造,，以"市井火鍋領(lǐng)潮者"自居，外附明星影響力的加持,，曾紅極一時(shí),，全國(guó)不少城市都有加盟店。至今,，在賢合莊官網(wǎng)"明星勢(shì)能"一欄中,，仍能看到"陳赫力扛賢合莊鹵味火鍋大旗""美味品鑒官李晨""熱辣食客朱楨"等字眼。

△賢合莊官網(wǎng)首頁(yè)

賢合莊官網(wǎng)資料中提到,，賢合莊鹵味火鍋旨在打造市井火鍋領(lǐng)潮者,，助力中國(guó)餐飲新發(fā)展，將四川美食文化發(fā)揚(yáng)光大,，將這一口鹵味火鍋傳遍天下,；不到兩年時(shí)間,，直營(yíng)門(mén)店及合作門(mén)店,，遍布全球各地，并獲得資本高度關(guān)注和政府重視,；未來(lái)賢合莊鹵味火鍋將再次發(fā)力,，全力打造鹵味火鍋版圖，掀起新一輪掘金風(fēng)暴,。

△賢合莊投資人變更登記信息天眼查截圖

天眼查顯示,，5月12日，"福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司"更名為"福建省賢合莊餐飲有限公司",。同日,，陳赫持股38.55073%的"福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）"退出股東行列，新增合伙人"海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）"持股99%,，成為最大股東,。天眼查同時(shí)也顯示，陳赫此前曾以個(gè)人名義投資過(guò)賢合莊，但是已經(jīng)在2023年1月15日退出,。

據(jù)了解,，此前，賢合莊加盟商曾和品牌方之間發(fā)生過(guò)沖突,。5月8日,，"@賢合莊鹵味火鍋"官方微博發(fā)布針對(duì)"近日賢合莊廣州部分加盟商到我司干擾門(mén)店正常經(jīng)營(yíng)秩序"一事的《聲明》。陳赫現(xiàn)與賢合莊是否還有關(guān)系,？隨后記者致電賢合莊官方客服,，對(duì)方表示自己不清楚情況，會(huì)有工作人員回電聯(lián)系,。但截至發(fā)稿前,，記者并未獲得任何回復(fù)。

南京多家賢合莊門(mén)店已歇業(yè)

5月19日,，現(xiàn)代快報(bào)記者以"加盟"為由,，從官網(wǎng)輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到賢合莊的一名項(xiàng)目經(jīng)理。對(duì)方表示,，陳赫合伙企業(yè)是否退出賢合莊自己并不清楚,，"具體是高層的事情"，但是如果現(xiàn)在加盟,，依然可以使用陳赫形象作為店面宣傳,。"生意的好壞要看經(jīng)營(yíng)者，明星只是額外賦能,。"該項(xiàng)目經(jīng)理表示,，如果在南京想開(kāi)加盟店，要求門(mén)店規(guī)模在300—500平方米,，另外需要交納合作費(fèi)45萬(wàn),，保證金5萬(wàn)，合計(jì)50萬(wàn)元,。

△陳赫的卡通肖像

當(dāng)天下午,，現(xiàn)代快報(bào)記者隨機(jī)走訪了南京多家賢合莊店，發(fā)現(xiàn)不少店面已經(jīng)歇業(yè),。南京新街口的一家賢合莊加盟店,，已經(jīng)換成了另一家餐飲店。店員告訴記者,，新店是4月19日開(kāi)業(yè)的,。某點(diǎn)評(píng)A上顯示，新街口這家賢合莊商戶歇業(yè)關(guān)閉,，最后一條點(diǎn)評(píng)發(fā)布時(shí)間為4月3日,。同樣更換招牌的,，還有仙林的一家賢合莊加盟店，現(xiàn)在是一家泰式大排檔,，正在試營(yíng)業(yè),。

△賢合莊加盟店內(nèi)明星簽名合輯

在安德門(mén)附近的一家賢合莊加盟店，記者看到店門(mén)口貼著"設(shè)備維修,，暫停營(yíng)業(yè)"的通知,，旁邊還有一份招聘信息，門(mén)口的吧臺(tái)區(qū)擺著陳赫等人的宣傳海報(bào),。店內(nèi)一名工作人員告訴記者,，目前店面因?yàn)閱T工流失所以暫停營(yíng)業(yè)。"我們是加盟店,，沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)陳赫退出福建賢合莊股東的事情,。"記者根據(jù)招聘信息撥打了店長(zhǎng)電話，對(duì)方表示還不知道是否會(huì)再招聘,，"我也很久沒(méi)有去店里了",。

△棲霞的加盟店目前仍在營(yíng)業(yè)

現(xiàn)代快報(bào)記者獲悉，除了上述三家門(mén)店之外,，南京南站附近的一家賢合莊加盟店也已關(guān)門(mén),。目前，南京江北,、江寧,、棲霞各有一家加盟店，目前仍在營(yíng)業(yè),。當(dāng)天下午2點(diǎn)前后,，在棲霞某大型綜合商場(chǎng)3樓，記者看到這里的賢合莊加盟店內(nèi),，除了掛有陳赫等人的宣傳海報(bào)頁(yè)之外,，墻上還有一塊區(qū)域，留有明星簽名合輯,。當(dāng)時(shí),，店內(nèi)只有一名工作人員,，"我才來(lái)不久,，其他人在休息，具體情況不太清楚,。"

專家：加盟明星餐飲店須謹(jǐn)慎

明星跨界的餐飲店"翻車(chē)",，早已不是個(gè)例，頭頂陳赫光環(huán)的賢合莊,，只不過(guò)是諸多明星餐飲店的一個(gè)縮影,。從關(guān)曉彤的"天然呆"奶茶被加盟商起訴,，到鄭愷站臺(tái)的火鳳祥火鍋店被曝個(gè)別店鋪存在食品安全問(wèn)題，再到陳赫合伙企業(yè)退股賢合莊,，還有此前黃曉明的"燒江南",、張翰的"燒本燒"、孫藝洲的"灶門(mén)坎鹵味燒烤"等都受到了極大的關(guān)注,。

△賢合莊加盟店內(nèi)掛著明星宣傳海報(bào)

明星涉足餐飲店,，為何會(huì)頻頻出現(xiàn)"翻車(chē)"現(xiàn)象？5月19日下午,，現(xiàn)代快報(bào)記者聯(lián)系了中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬,。他表示，明星加盟餐飲行業(yè)已經(jīng)不是新鮮事了,，這種模式出發(fā)點(diǎn)實(shí)際上是雙贏,，明星沒(méi)有精力和經(jīng)驗(yàn)去經(jīng)營(yíng)餐飲店，品牌方可以利用明星的品牌效應(yīng),，實(shí)現(xiàn)快速變現(xiàn),。

朱丹蓬表示，第三方公司運(yùn)營(yíng)時(shí),，也是從自身利益出發(fā)的,，這就不可避免會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題、盲目加盟等問(wèn)題,，這些都會(huì)對(duì)品牌造成傷害,。

朱丹蓬建議，投資者在加盟時(shí)保持謹(jǐn)慎,，了解規(guī)則,，避免不公平條款。"如果加盟店遇到類似明星退股的情況,，在褪去明星的光環(huán)下,，要做的就是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，經(jīng)營(yíng)好一家普通的餐飲店,。"