出其不意的重慶小面,，這10家收藏起來慢慢吃，總有一家讓你滿意

重慶小面到底哪家最好吃,，不管是本地人，還是外地游客,，肯定都會給出不同的答案,。和重慶的火鍋店一樣，每一家小面館都有自己的特色，哪怕是最簡單的素面也能做出讓你出其不意的特色,。

這次重慶游品整理了10家各有千秋的重慶小面,，建議大家收藏起來慢慢去打卡哦，相信總能找到一家讓你滿意的,！

無名面莊

北碚寧靜路的無名面莊,，是重慶典型的蒼蠅館子，店鋪面積不大,，墻上的白瓷磚有些發(fā)黃,，手寫的菜單上留下了這家店經(jīng)歷了30多年歲月的痕跡。

每天只經(jīng)營上午的6個小時,，中午12點(diǎn)就關(guān)門,，卻憑借店里的這4種面條深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏邸?/p>

他們家的面條是一兩起賣的，強(qiáng)烈推薦牛肉面,，分量特別足,，加上韭菜不得不說真是太優(yōu)秀了！

店鋪地址：重慶市北碚區(qū)天生新村143號

推薦指數(shù)：5星

人均消費(fèi)：12元

胖妹糊辣殼

如果說重慶小面的靈魂是每一家小面館的油辣子,，那糊辣殼絕對是油辣子中的另類,。被烤得黑黢黢的辣椒，在熱油的喚醒下有了新的生機(jī),，吃起來是又香又辣又苦,，別有一番滋味。

這家胖妹糊辣殼就是這樣一家以糊辣殼為特色的小面館,，別看這碗小面的顏色不夠紅潤,，但糊香味特別濃郁，包裹著每一根面條,，吃起來特別帶勁,，不管吃多少也不會覺得膩味。

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)大坪正街130號

推薦指數(shù)：4星

人均消費(fèi)：11元

老家豬肝面

重慶小面從某種意義上說是一類面條的統(tǒng)稱,，因?yàn)橹貞c的每一家小面館,，除了基本的重慶小面，還有許多特色的臊子面,，比如肥腸面,、牛肉面等等。

老家豬肝面的特色當(dāng)然就是豬肝面了,，每一碗的豬肝分量都很足,，吃起來特別鮮嫩，一點(diǎn)兒腥味都沒有,。

另外他們家的番茄丸子湯和醪糟湯圓也很美味,，不管是冬天還是夏天,，都能找到絕佳的搭配。

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)茶亭北路31號附1號

推薦指數(shù)：5星

人均消費(fèi)：15元

堡坎面

小面達(dá)人“臺燈123”潛心研究重慶小面多年,，終于在南坪后堡開了一家重慶小面館,，取名為堡坎面，吸引了無數(shù)重慶人前去品嘗,。

堡坎面的老板,、廚師、“丘二（服務(wù)員）”都是他本人,，有時候他的徒弟也會來幫忙,。

堡坎面的小面十分筋道，軟而不糯,，吃起來恰到好處,。比起其他重慶小面來說，堡坎面的調(diào)料尤為突出,，尤其是榨菜和花生的香味很濃郁,，喜歡重口味的小伙伴不要錯過哦！

店鋪地址：重慶市南岸區(qū)南坪新街91號附6號

推薦指數(shù)：3星

人均消費(fèi)：12元

開半天豬耳朵

因?yàn)槊刻鞝I業(yè)只有上午半天而走紅,，“開半天豬耳朵”便迎來了新生,，從“開半天”變成了“開全天”，當(dāng)然涼拌豬耳朵還是他們的特色,。

涼拌豬耳朵是重慶人夏天常吃的一道鹵菜,，豬耳朵鹵制后放涼，切成薄片,，拌上各種調(diào)料,，吃起來是既開胃又下飯。

與重慶小面搭配的涼拌豬耳朵,，同樣具有原來的特色,，但若是將豬耳朵浸泡到小面湯料里，又是另一種美味了,。

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)長江二路153號附1-3號

推薦指數(shù)：4星

人均消費(fèi)：18元

正東擔(dān)擔(dān)面

作為重慶老牌小面館,，正東擔(dān)擔(dān)面算是少有的能保持一定水準(zhǔn)的老字號了，每次有外地朋友來重慶,，我都會帶他們?nèi)ミ@里吃上一頓“面宴”,。

正東擔(dān)擔(dān)面最有特色的除了必點(diǎn)的重慶小面、擔(dān)擔(dān)面,，它的甜水面,、炸醬面、椒麻面也十分美味,，大家都可以多點(diǎn)幾種,，反正這里都是一兩起賣,，分量比較適中。

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)鄒容路108號國泰廣場LG層

推薦指數(shù)：5星

人均消費(fèi)：23元

胖妹面莊

兩路口的胖妹面莊因被各大媒體和電視節(jié)目報道成為了網(wǎng)紅店,，甚至許多游客來到重慶的第一站，都會選擇胖妹面莊,。

曾經(jīng)的蒼蠅館子隨著名氣的變大而提升,，但依然延續(xù)了重慶人吃小面不拘一格的風(fēng)格。

胖妹面莊的特色與重慶絕大多數(shù)的小面館一樣,，小面,、豌雜面、牛肉面,，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇,。

不過，胖妹面莊的分量比較少,，價格略微有點(diǎn)貴,，但味道是真的好吃，麻辣味特別重,。

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)兩路口新村1號附2號

推薦指數(shù)：3星

人均消費(fèi)：17元

竹林牛肉面

從上世紀(jì)以蒜泥白肉著名的小竹林餐館傳承至今,，竹林牛肉面的老板已經(jīng)是第四代了，而這家面館則是她從父親手里接過來的,。

竹林牛肉面主打原湯牛肉面,，在菜單上連小面也只能排在它的后面，它的地位可想而知,。

牛肉面是20元一碗,，分量特別足，牛肉是紅燒的做法,，特別鮮香,，帶著些微的牛筋，吃起來十分軟糯,。

而且面條搭配的是牛肉原湯,，所以吃完面條還可以喝湯，那種原汁原味的感覺別提多香了,！

店鋪地址：重慶市九龍坡區(qū)龍泉路68號4幢附1號

推薦指數(shù)：5星

人均消費(fèi)：17元

陳氏面莊

大溪溝三大面館打頭陣的“陳氏面莊”與我們常見重慶小面都不一樣,，它的特色更為鮮明，燉雞面,、甜水面,、燃面……面條的種類很豐富，都不是我們常見的類型,。

尤其是燉雞面,，大塊的雞肉和豐盛的茶樹菇,，就這兩樣簡單的食材撐起了這一碗清淡的小面。

分量很足,，哪怕16元的小碗也足夠多了,，雞肉吃起來特別鮮嫩，絲毫腥味都沒有,，連湯都可以喝得一干二凈,！

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)人和街58號附7號

推薦指數(shù)：4星

人均消費(fèi)：17元

彈子石鴨血面

作為重慶人吃火鍋必點(diǎn)的食材，鴨血的存在感其實(shí)很低,，除了特定的場合人們基本不會想起它,，但這絲毫不影響它的人氣。

彈子石鴨血面,，把重慶人最愛吃的小面和鴨血合二為一,，佐以泡椒而成。因?yàn)轼喲某杀颈容^低,，所以鴨血面的價格相對要便宜一些,，分量也更多。

切成塊的鴨血沒有別的特色,，就是嫩,，嫩到入口即化的程度，而泡椒的加入則是錦上添花,，吃起來又辣又酸爽,！

店鋪地址：重慶市渝中區(qū)龍湖時代天街時代匯6棟1-22室

推薦指數(shù)：4星

人均消費(fèi)：14元

以上這10家小面，當(dāng)然不是重慶最好吃的,，只是在我看來比較有特色,，所以是“非官方重慶小面10強(qiáng)”。歡迎大家收藏起來慢慢去打卡哦,！

你們都吃過哪幾家有特色的小面呢,？如果有值得推薦的小面，歡迎留言評論,。

用3天時間,，吃了重慶最火的7家小面，只為選出你最愛的一家 ?

食物總是讓人軟弱,，而生活中的很多期待卻難以被說出和實(shí)現(xiàn),，唯有飯菜落肚才是最踏實(shí)的。一碗小面,，可能就能在某個時刻撫慰人的內(nèi)心,。小編就索性花了3天時間，吃了7家重慶最火的小面……

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小面的小,，不僅僅意味著簡單

更代表著重慶人輕巧的生活態(tài)度,。

吃小面,，最重要的是找到適合自己的口味

嘞個就需要反復(fù)嘗試了

那么問題來了，這么多小面

那些才是最好吃的呢,？

所以小編在朋友圈和網(wǎng)絡(luò)上

收集了7家在重慶最具人氣的小面店

并用三天時間吃完了它們家的招牌小面

現(xiàn)在做出評測推薦給大家

（以下排名不分先后）

1.花市豌雜面

說到豌雜面,，在重慶最出名的一定就是花市豌雜面了，不管是重慶人外地人來了重慶都應(yīng)該來嘗一口這里的面,。所謂的豌雜面,，就是豌豆和雜醬的干拌面，可另外加個煎蛋,。面條論兩賣，二兩,、三兩都有,，面條大碗上桌，豌豆和雜醬覆蓋在面條上,，醬料在下,，吃前攪拌均勻，面條韌性還行,，豌豆耙軟香糯,，雜醬鮮美但略咸，總體一碗面條下肚很是過癮,，值得一嘗,。

-個人評分-

2.二娃珺花面

這是一家為數(shù)不多的深夜食堂面，每天下午5點(diǎn)半開始營業(yè),，位置在龍湖紫都城背后那條美食街里,，沒有門面，就是利用一個樓道口作為操作間,，吃面就在外邊端個小板凳坐著吃,，店里的特色就如店名一樣，就是那紅彤彤的泡椒珺花,，把面條拌勻,，充分的裹上辣椒的麻辣鮮香，湯底香辣,，面條筋道有嚼勁,，珺花一片一片吃起來脆脆的，特別夠味,。

-個人評分-

3.蔣六眼鏡面

眼鏡面是重慶人早晨出沒的地方,，一碗面，融入了重慶人生活的味道,，也藏著許多重慶人悲歡離合的人生故事,，就如蔣眼鏡一樣他帶著的一生做好一份牛肉面的匠人精神和被漸凍癥折磨后的身軀……在2016年就離開了我們,。

我但是這份精神蔣眼鏡面的精神卻沒有被我們忘記，他的弟弟接過他肩上的擔(dān)子,，將這一碗牛肉面?zhèn)鞒辛讼氯?，牛肉的原料非常好，夠大坨,，起來粑粑的,，超級爽！面條也很有嚼勁,，再加上他家獨(dú)特的調(diào)料,，素旅只想說，真的真的真的很不錯,。

-個人評分-

4.小唐面莊

小唐面莊自2008年開業(yè)后,，現(xiàn)已走過了13個年頭，很小的門面,，里面幾張桌子,，外邊些許板凳，每次過來,，都能看到小店的生意很好,，地方雖小，但是面的品種挺多的,，一口下去是溢滿心口的滿足感,，店里的招牌面實(shí)則就是豌雜、牛肉和肥腸的混合,，面條拌著佐料吃,，令人回味無窮，愛吃的小伙伴一定不要錯過~

-個人評分-

5.板凳面莊

這家肯定不用小編多說了,，是一家與眼鏡面和花式豌雜面一樣出名的面館,，最大的特點(diǎn)就是，他家沒有桌子,，直接在板凳上吃,，當(dāng)然，面的味道是非常不錯的,，沒有其他花式的澆頭,，只有純純的面條叫上調(diào)味品，紅彤彤的一碗,，看著就非常有食欲,。吃起來麻麻辣辣的非常棒，再加上一個煎蛋，絕配,！

-個人評分-

6.秦云老太婆攤攤面

老太婆攤攤面也是非常有名的,，基本就是來重慶必吃的節(jié)奏?！拔覐男「赣H學(xué)做面,，感受過做面的酸甜苦辣，我希望不僅做好一碗面,，還能夠傳承母親的味道,，保護(hù)家傳的小面手藝，研究蘊(yùn)含其中的文化,?！鼻卦苿忧榈卣f。肥腸面鮮香厚重,，有著不可替代的獨(dú)特口感,，外滑里韌的肉質(zhì)纏綿于齒間，越嚼越香,，圓潤潤的身體散發(fā)肉香魅力，混入面中同舟共濟(jì),，美味口口圈住你,。

-個人評分-

7.胖妹面莊

這家面店已經(jīng)開了很多年了，他家的豌豆煮非常耙,，吃起來面面的,，和雜醬混在一起攪拌，再加上油辣子海椒,，瞬間香味就出來了,，味道很不錯，把面塊充分的拌勻,，裹上佐料的麻辣鮮香,，入口會更加的清淡爽口，唇齒留香,。

-個人評分-

連吃了7天面條的小編大概一個月內(nèi)

都不再想吃小面了

給大家趕出來這篇文章希望可以幫到大家

吃小面吃的不是排名

吃的是你最愛的那個口味

希望你可以在這9家店里選出你的菜

歡迎分享到你的朋友圈,、好友哦~

啊啊啊慎點(diǎn)！重慶勒15家小面店,，好吃到旋轉(zhuǎn)跳躍我不停歇

麻辣肥腸排骨豬肝面

鋪蓋眼鏡豌雜干熘面

重慶人的一天

是在小面中醒來的,，GO妹也是一樣的

早上一碗麻辣鮮香的小面下肚

一天的生活才真正地開始

重慶小面

雖然比不上商圈的各類餐飲造勢

但是在重慶還是隨處可見的！

特別是很多街頭巷尾

很多安安靜靜的“蒼蠅館子”都有小面的身影

今天,，GO妹搜尋了

論壇網(wǎng)友分享的15家小面店

為大家做一個不踩雷

趕快拿著小本本記下來,，挨個打卡去吃吧

1、平源麻辣面館

平源麻辣面館和溫馨緣挨著,，味道也跟溫馨緣很像,。

老板打作料很是認(rèn)真,，站到邊邊都能感覺到他對每一碗面所投入的感情。

肉臊子分量扎實(shí),，面條屬于粗型,，起鍋口感偏硬，整碗面的呈色略深,，也許是醬油沒當(dāng)好這碗美味里的粉刷匠,，但這并不影響它的美味。

@_

【位置】松石支路59號(龍脊廣場旁邊)

【人均消費(fèi)】9元/人

2,、溫馨緣面莊

溫馨緣面莊是肖戰(zhàn)打卡過的面館,，其實(shí)在肖戰(zhàn)打卡之前，他們家就已經(jīng)是名氣在外了?，F(xiàn)在中午去吃的話,，絕對是排起長龍的！你會看到很多的年輕小妹兒,，都是打卡肖戰(zhàn)同款,！

在勒點(diǎn)科普一哈，肖戰(zhàn)同款就是“豌雜+蛋,，少湯”“干餾小面”,。

不帶粉絲濾鏡，個人覺得溫馨緣的小面,，水平還是在平均水平之上的,！麻辣味很重，糊辣殼的香味跟小面很巧妙的融合在一起,，而且辣椒的味道不是干辣型,，很香，炒海椒的火候剛好,，沒得糊味~

【位置】渝北區(qū)松石支路61號

【人均消費(fèi)】12元/人

3,、趙伍面莊

這家好多人都覺得是金島花園最好吃的一家，在抖音上面也是很火,，還上了《早餐中國》,。

其實(shí)很早之前就吃過了，其實(shí)我個人并不是很喜歡它的味道,，糊辣殼炒過了,，有股糊味帶點(diǎn)回苦味，而且面太細(xì)了,，稍微時機(jī)不對,，都軟趴趴，沒得撒子嚼勁.....味道就是重麻重辣，粗獷的大頭菜,、花生顆顆,，吃起面有種滿口鉆的感覺。

【位置】渝北區(qū)松石支路84號

【人均消費(fèi)】9元/人

4,、胖妹面莊

兩路口這家胖妹面莊可謂是遠(yuǎn)近聞名,，不光重慶人愛吃，很多外地人都會特意來打卡,。

本人真的很愛它家的肥?；旌霞蛹宓埃b于之前聽說分量越來越少,，我點(diǎn)了個大份加煎蛋,，但感覺面還是不經(jīng)夾呀，四五口就能吃完了,。

胖妹價格貴了,，牛肉還是跟以前一樣，但整個面的的味道感覺差了點(diǎn),。以前吃起是香辣,，現(xiàn)在只剩辣了。

@小田田不甩你

【位置】渝中區(qū)中山三路139號希爾頓酒店旁邊

【人均消費(fèi)】17元/人

5,、渝中胡家面

渝中胡家特色面,，位置就在上清寺消防隊的旁邊。這是非常非常小一個店面,，簡直就只是個樓道口。但是,，這里的食客一直很多,，在當(dāng)?shù)乜诒芎谩Ｗ⒁?，這家店只在下午之前賣,，所以不要午飯后再來啊~

它這里的特色就是這個面是粗的。雖然我不要菜喊他多下點(diǎn)面,，但感覺分量還是這么少,，而且價格還很貴，二兩十五元,，三兩二十二元,，算是我吃過最貴的炸醬面了~

這里的面每根面都裹滿了作料，非常好吃入味,。雜醬顆粒分明,，醬香濃郁，讓人回味無窮。他家面最大的靈魂就是它的油辣子,，特別香且特別辣嘴,。面也是特制的粗面，吃著非常有嚼勁,。缺點(diǎn)就是分量太少,，三兩面最大的人五口就能吃完，少了別人的四分之一,，而且價格太貴,。

@小小然君

【位置】上清寺人民路223號(渝中消防隊,學(xué)田灣公交站旁)

【人均消費(fèi)】13元/人

6、成長巷巷

這家店面小得可憐,，真的就像一個巷子那么點(diǎn)寬,，吃的人卻很多，而且都是自己排隊來端,。

面確實(shí)是有手工面的味道,，佐料不辣、蠻香,，吃起來有勁道還很開胃,。感覺他們家的面比花市豌雜面要溫和些，沒有那么強(qiáng)的佐料味兒,，就像是剛剛好一樣,，總之怎么說都還得看你是不是喜歡吃這一口干餾的味兒。

@美食探長

【位置】上清寺路62號(近太平洋廣場)

【人均消費(fèi)】12元/人

7,、板凳面莊

這家面的油特別香,，說不出來是豬油還是撒子味道，整碗面的香味四溢,，油辣子又香又辣,，面條勁道，根根提黃,，安逸慘了,，芽菜就是一絕。

【位置】渝北區(qū)松石支路112號附30~31號

【人均消費(fèi)】10元/人

8,、宜賓燃面館

這家燃面館在南坪很有名喔～

吃過的面里面,，葷燃面，生椒牛肉面,，干辣雞面味道都OK,，口蘑面和燉雞面是清湯，娃兒吃都可以,，單獨(dú)的口蘑湯也很不錯,。

@卜卜

【位置】南岸區(qū)湖濱路3-14號(近華竹花園)

【人均消費(fèi)】16元/人

9,、友福面館

龍湖源著天街的友福面館味道也是可以喔。

這里的海椒油應(yīng)該是兩種,，一種是胡海椒,，一種是普通紅油海椒，味道很好吃,，考技術(shù)的還是素干餾兒,，這家友福，我很推薦他家的素干餾兒,。少面多菜,，二兩提黃，只賣到下午2點(diǎn),，大家可以來試一試,。

@大可筑作設(shè)計

【位置】福康路25號龍湖源著天街商業(yè)街1層

【人均消費(fèi)】11元/人

10,、曉小面

位于洋河體育場旁的“曉小面”雖然環(huán)境不太好,，卻深受周圍人喜愛，每天還沒到飯點(diǎn),，店門口放的一排小板凳上,，就坐滿了人。

他們家的小面調(diào)料放得很舍得,，紅油糊辣殼肉眼可見的多,，但搗得不是很細(xì)碎。

這么多紅油糊辣殼,，開始以為會很辣,，吃了才發(fā)現(xiàn)，辣椒只是看著多,，味道不是很辣,，但能很明顯地感受到糊辣殼特有的香味。面條比平時吃的要細(xì)一些,，煮的時候可以讓老板起硬一點(diǎn)。

@809810

【位置】江北區(qū)洋河彎大食代33號(近金剛米線)

【人均消費(fèi)】13元/人

11,、凱喜牛肉面

有大塊牛肉的凱喜牛肉面,，麻辣不油膩巴適得板。

再加兩個煎蛋,，快樂加倍,。

他們家還有立體牛肉面，也很扎實(shí),。

@_

【位置】渝北區(qū)天山大道西段39號附26號

【人均消費(fèi)】28元/人

12,、芝麻小面

田家炳中學(xué)門口的芝麻小面,，只賣小面的面館。

韭菜蔥蔥都是自己隨便加,，想問一句：“老板,，你家是不是有地，韭菜蔥蔥不要錢,？”

加了芝麻油的小面很香,，是那種能看到的芝麻。越吃越香,，韭菜蔥蔥的香經(jīng)過芝麻油的洗禮變得溫和,。

@老婆不吃肥肉

【位置】九龍坡區(qū)田家炳中學(xué)下行20米

【人均消費(fèi)】7元/人

13、家常鴨血面

彈子石的鴨血面,，經(jīng)常會遇到面賣完了的情況,。好在現(xiàn)在他們開分店啦，味道一點(diǎn)也不差喔,。

鴨血是原湯,，很醇厚，吃得出來是真鴨血,。

牛肉也是用的好肉,。

@w1988123

【位置】南岸區(qū)南濱路與內(nèi)環(huán)快速交叉路口向北約150米

【人均消費(fèi)】16元/人

14、昌氏面館直營

袁家崗?qiáng)W體車市金茂街,，昌氏牛肉面,，牛肉是很大坨的那種。

@紅呂驢綠呂驢呂驢

【位置】長江二路袁家崗158號17棟1—20號

【人均消費(fèi)】16元/人

15,、鄧記特色刀削面

這家在龍湖U城天街的特色刀削面味道不錯,。很有陜北的感覺，吃面一定要記得加個雞蛋喔,。煎蛋做得很有水平,。

@Si2016

【位置】沙坪壩區(qū)大學(xué)城西路(龍湖城9組團(tuán))

【人均消費(fèi)】16元/人

以上這15家，你都吃過嗎,？還有什么值得推薦的面館,，歡迎大家在留言區(qū)分享喔~