中式快餐,，加盟基本費(fèi)用,！

中式快餐加盟成本有哪些方面?

計(jì)劃開(kāi)一家中式快餐店加盟的時(shí)候，不僅需要在品牌,、店址等方面做好選擇,，還需要大家提前估算出投資費(fèi)用，以便提前準(zhǔn)備好充足的租金,，避免再開(kāi)店過(guò)程中遇到資金不足無(wú)法繼續(xù)進(jìn)行這類不良狀況,。

如此大家就應(yīng)該知道快餐店的投資成本包含著下面這些費(fèi)用,，需要投資者綜合這些方面要花費(fèi)的成本來(lái)計(jì)算總體的投資成本：

1、加盟費(fèi)

有很多投資者在開(kāi)中式快餐店加盟的時(shí)候,，都會(huì)選擇加盟一個(gè)知名品牌,，這種情況下投資成本就包含著加盟費(fèi)。

2,、店面租金

開(kāi)中式快餐店加盟的時(shí)候,，必然需要租賃合適的店面，而這是需要花費(fèi)租金的,，所以投資成本必然包含店面的租金在內(nèi),。

3、裝修費(fèi)用

開(kāi)中式快餐店加盟,，一般都是租面積及地段合適的店面,，自行裝修然后開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的，所以投資成本中必然包含著裝修費(fèi)用,。

4,、運(yùn)營(yíng)成本

開(kāi)任何類型的店鋪，都不能保證一開(kāi)始經(jīng)營(yíng)就盈利,，并且即便是一開(kāi)始就能夠盈利,，也是需要盈利一段時(shí)間之后才能夠完全回本的。如此大家在計(jì)算中式快餐店加盟投資成本的時(shí)候,，也需要將店面前期的運(yùn)營(yíng)成本也計(jì)算在內(nèi)。

5,、宿舍租金

投資開(kāi)店,，當(dāng)然員工就是我們的核心，所以需要根據(jù)員工的多少進(jìn)行宿舍安排,，這筆費(fèi)用也是必不可少的,。

6、營(yíng)銷費(fèi)用

當(dāng)下餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈,，酒香也怕巷子深,。所以呢不光是要有好的品質(zhì)，好的選址,，同時(shí)也得有好的營(yíng)銷與宣傳活動(dòng),。

7、周轉(zhuǎn)資金

做生意,，備點(diǎn)流動(dòng)資金還是必不可少的,。

上上述，是開(kāi)一個(gè)店的基本必須資金,。小編想提醒大家的是,，很多朋友很好奇,，難道就不能說(shuō)出來(lái)，到底多少錢能夠開(kāi)起來(lái)加盟店嗎?其實(shí)小編想告訴大家的是,，因?yàn)榭紤]到地域和加盟模式以及店鋪大小等因素,，很難給大家回復(fù)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，到底開(kāi)一家店需要多少成本,，如果想獲知更多,、小編非常愿意與大家提供交流。

中式快餐加盟 你知道多少,！

快餐突出一個(gè)快字,，就是指用最短的時(shí)間做出菜品，時(shí)下城市生活節(jié)奏的快速,，使得快餐成為了大多都市人的選擇,，雖然提高了效率但是菜品的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)等肯定是差強(qiáng)人意的。而且把數(shù)量多閱讀快卻沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的當(dāng)代文學(xué)與快餐進(jìn)行類比,，引申出來(lái)“快餐文化”,、“快餐文學(xué)”等新詞。

什么是快餐

快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng),、即刻食用,、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫛＞哂锌焖?、方便,、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn),。如漢堡包,、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等,。又叫盒飯,。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等,，和便當(dāng)有所區(qū)別,，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來(lái)語(yǔ)原意所能包容,。但無(wú)外乎這么幾點(diǎn),，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化,、節(jié)時(shí),、方便，可以充當(dāng)主食?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式,，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

快餐文化的內(nèi)涵

如今社會(huì)的節(jié)奏加快,，隨著網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步發(fā)展,，快餐文化進(jìn)入了瘋狂的時(shí)代，慢慢演變成為一種時(shí)尚,，沖擊傳統(tǒng)文化,。所謂快餐只突顯“快”，但是缺乏營(yíng)養(yǎng),，多吃無(wú)益,。文化快餐同樣存在此類缺陷，既缺乏內(nèi)涵,，也不可能體現(xiàn)和代表主流,，多啃也會(huì)無(wú)益。處于現(xiàn)代快節(jié)奏社會(huì)里,，快餐文化在部分滿足了人們追求精神文化需求的同時(shí),，也帶來(lái)了它的負(fù)面影響。

中式快餐

隨著洋快餐的負(fù)面影響,，中式快餐應(yīng)運(yùn)而生,，中式快餐行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了品牌提升和快速擴(kuò)張的一個(gè)全新時(shí)期。行業(yè)領(lǐng)軍品牌的規(guī)模和效益將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大,，與洋巨頭之間的差距也在一步步縮小,。以美滋美中式快餐為例十多年來(lái)不斷發(fā)展壯大，并得到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可,；,。報(bào)告顯示，近年中國(guó)快餐業(yè)增長(zhǎng)迅猛,，快餐市場(chǎng)價(jià)值在2007—2012年間翻了一番，達(dá)到一萬(wàn)億元,，門店數(shù)量實(shí)現(xiàn)80%的增長(zhǎng),。

縱觀中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn),，那就是餐飲市場(chǎng)上消費(fèi)者需求正在發(fā)生悄然的變化,，快捷性，個(gè)性化正在成為趨勢(shì),，餐飲連鎖企業(yè)將圍繞這種變化,，展開(kāi)變革。由于中國(guó)人長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味,，盡管洋快餐在我國(guó)有良好的發(fā)展,，但是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位,。”調(diào)查顯示,，目前我國(guó)的快餐市場(chǎng),，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店,。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率,、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸,。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì),、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì),、品牌優(yōu)勢(shì),，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，也應(yīng)該是我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向,。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是回結(jié)于品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能具有更廣闊的市場(chǎng),，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的要害,。擁有16年歷史沉淀的品牌美滋美中式快餐正在以迅猛的速度在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)張。

“小店”跑出大連鎖,，中餐多品類爆發(fā),！2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100發(fā)布

5月11日，CCFA新消費(fèi)論壇——2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在長(zhǎng)沙舉行,。會(huì)上,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布，蜜雪冰城,、漢堡王,、書(shū)亦燒仙草等100個(gè)餐飲品牌上榜。雙方共同編撰的《中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)2023》也于當(dāng)日亮相,。

2023年是CCFA與美團(tuán)第三年聯(lián)合推出餐飲加盟榜,，榜單以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌實(shí)力,、加盟門店經(jīng)營(yíng)情況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)七大餐飲品類的加盟品牌進(jìn)行評(píng)估，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供投資參考與決策輔助,。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤表示：“疫情在一定程度上加速了中國(guó)餐飲連鎖化,、規(guī)模化發(fā)展的進(jìn)程，食品安全乃至企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)與管理的數(shù)字化程度加速提高,。我們希望通過(guò)榜單和行業(yè)白皮書(shū),，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多參考維度，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖加盟市場(chǎng)健康發(fā)展,?！?/p>

餐飲業(yè)快步走向萬(wàn)店時(shí)代，謀求創(chuàng)新發(fā)展成剛需

2023年,，中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)的發(fā)展尤為引人注目,。白皮書(shū)顯示，中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)的連鎖化率從2023年的13.3%提升至15.0%,，萬(wàn)店以上規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)三年占比翻倍,，中國(guó)餐飲業(yè)正在快步走向萬(wàn)店時(shí)代。不過(guò),，相較于美國(guó)50%的餐飲連鎖化率,，中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)仍有較大的提升空間。

白皮書(shū)進(jìn)一步指出,，中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)與居民可支配收入的增長(zhǎng),，帶來(lái)了更加聚集的消費(fèi)人群與更高的消費(fèi)力；同時(shí),，疫情下消費(fèi)者更加關(guān)注食品安全,，對(duì)于合規(guī)意識(shí)更強(qiáng)、擁有更穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)的連鎖品牌表現(xiàn)出明顯的選擇傾向,，這些都為餐飲企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)土壤。如何通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)持續(xù)生長(zhǎng),，成為餐飲企業(yè)未來(lái)面臨的主要挑戰(zhàn),。

小店跑出大連鎖，中餐多品類爆發(fā)

街頭巷尾的各式餐飲小店,，既是城市人情味和煙火氣的重要展現(xiàn),，也彰顯著城市的地域文化和經(jīng)濟(jì)活力。2023年7月,，商務(wù)部等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展小店經(jīng)濟(jì)推進(jìn)行動(dòng)的通知》,，進(jìn)一步為餐飲小店的發(fā)展注入了政策動(dòng)力。

事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式,。榜單顯示,，單店投資額在20-50萬(wàn)的小型店鋪類型較2023年同比上漲33.3%,，較2023年上漲68.4%，成為最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間。

小店經(jīng)營(yíng)相對(duì)較小的店鋪面積,、租金負(fù)擔(dān)與人力成本,，更適合小吃快餐與飲品入駐，同時(shí)快餐小吃與飲品還具備單價(jià)親民,、產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高,、可復(fù)制性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，有利于實(shí)現(xiàn)快速的連鎖化與規(guī)?；?，“小店”也能跑出“大連鎖”。白皮書(shū)顯示,，連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比近50%，穩(wěn)居門店數(shù)榜首,；飲品門店位居第二位,，占比超過(guò)10%。值得一提的是,，飲品品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年，該品類連鎖化率已達(dá)36.8%,。

疫情也在客觀上凝聚了國(guó)民的文化向心力,，隨著文化認(rèn)同的提升，中式餐飲受到更多的認(rèn)可與歡迎,，展示出更好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，門店增速保持平穩(wěn)發(fā)展。白皮書(shū)顯示,，2023餐飲企業(yè)連鎖化率同比增幅前十品類中,，中餐占據(jù)了六成以上，其中北京菜以17.7%的漲幅位居第一,。同時(shí),，中餐品類也加速朝著“品質(zhì)化”“高端化”的發(fā)展方向邁進(jìn)。

連鎖品牌角逐下沉市場(chǎng),，數(shù)字化成趨勢(shì)

2023年,，三線及以下城市連鎖門店雖然市場(chǎng)占有率相對(duì)較低，但保持著可觀的增速,，發(fā)展空間值得期待,，這意味著下沉市場(chǎng)成為巨頭加速布局的新戰(zhàn)場(chǎng)。白皮書(shū)顯示,，2023年品牌下沉更加兇猛：蜜雪冰城,、七分甜,、滬上阿姨等大舉進(jìn)軍二三線城市；國(guó)內(nèi)快餐品牌快速崛起,，老鄉(xiāng)雞于2023年初正式開(kāi)放加盟,，力圖實(shí)現(xiàn)規(guī)模化復(fù)制和快速擴(kuò)張,。

“下沉化”的另一表現(xiàn)是,，特許經(jīng)營(yíng)中心由上海向其他省市擴(kuò)散。榜單顯示,，2023年上榜企業(yè)注冊(cè)在遼寧,、天津、山東,、江蘇,、浙江、福建,、廣東,、廣西等省市的數(shù)量均同比增加，江蘇,、廣東最為突出,。

需要指出的是，經(jīng)歷2023年疫情的洗禮,，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)意識(shí)到線上化,、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)的重要性。在此背景下,，資本對(duì)餐飲項(xiàng)目有了更多的期待,，餐飲連鎖擁抱資本為自身的發(fā)展注入更加充沛的動(dòng)能。

美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理王毅明表示：“餐飲行業(yè)連鎖加盟模式的探索是一件需要長(zhǎng)期有耐心的事情,。越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)連鎖品牌將自身積累的品牌勢(shì)能,、成熟管理模式、供應(yīng)鏈能力等賦能給餐飲創(chuàng)業(yè)者和小微商戶,，促進(jìn)餐飲業(yè)的繁榮,。美團(tuán)也非常愿意為這些餐飲品牌和餐飲從業(yè)者們提供支持?！?/p>

作者：何易

編輯：周辰