一、三年前創(chuàng)業(yè)許愿:我能撐你30年,，你能扛到80歲

當國內(nèi)創(chuàng)業(yè)者數(shù)量達到300萬時,，中國傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)行業(yè)正進入一個小高峰期。

當餐飲行業(yè)已逐漸成為當前創(chuàng)業(yè)者成長的焦點,，甚至超過中國餐飲行業(yè)發(fā)展前景,。

然而，曾有超過70%的初創(chuàng)者也成功轉(zhuǎn)型,。

如今,，多數(shù)人已經(jīng)走上了創(chuàng)業(yè)的道路。

本文由紅餐網(wǎng)(ID:h18)原創(chuàng)首發(fā),，作者:李培庭,。

“三年前，我能撐你30年,，你能扛到80歲,。

”

在談到創(chuàng)業(yè)時，不少人會發(fā)問,，為什么,，現(xiàn)在競爭更激烈。

這是什么原因?是“麻辣燙”進入了“餐飲行業(yè)前十”,。

據(jù)《中國餐飲報告2023》數(shù)據(jù),，小餐飲行業(yè)的加盟門店數(shù)占了約12%，加盟店的比例還略有提高,。

然而,，讓創(chuàng)業(yè)者們感到欣慰的是，由于大多數(shù)初創(chuàng)者對加盟項目的認知度還不夠，在早期的創(chuàng)業(yè)階段,，他們只能挑選一些小眾的品類,，但又不切實際的想法，無奈之下只能選擇一些較為平價的餐飲,。

創(chuàng)業(yè)者們應(yīng)該如何選擇加盟項目呢?

1,、看品類

對于想要創(chuàng)業(yè)的初創(chuàng)者來說，經(jīng)營品牌應(yīng)該從小做起,，才能確保在短時間內(nèi)獲得可觀的利潤。

但是時間一久,，這些初創(chuàng)者們就會發(fā)現(xiàn),，在小作坊經(jīng)營的過程中，很多服務(wù)都是標準化的,，沒有什么創(chuàng)新,，所以很多服務(wù)內(nèi)容都是在進行統(tǒng)一，這就導(dǎo)致了對產(chǎn)品質(zhì)量要求比較高,。

也正是因為這種苛刻的認知,，讓他們更加傾向于選擇一些比較平價的品類。

同時,，他們也不能選擇一些價位偏高的產(chǎn)品,。

2、看口味

隨著現(xiàn)在消費者群體的增加,，小餐飲開始逐漸接受傳統(tǒng)模式的烹飪方式,。

雖然時下口味是可以進行標準化的，但是做得好的小餐飲仍然不滿足現(xiàn)在消費者的需求,。

像辣椒類的小吃,，比較適合小本投資者，因為他們基本上都是從大市場里選貨來的,。

而小餐飲也不能因為市場太大而選擇一些低價,，以減輕消費壓力。

3,、看店面環(huán)境

客單價比較高的餐廳,，不管是廚房裝修還是店內(nèi)的衛(wèi)生，都會讓創(chuàng)業(yè)者感到很頭疼,。

不清楚店面選址,，可以選擇繁華地段。

也正是因為這些要求的不同,，讓創(chuàng)業(yè)者們更加傾向于選擇一些繁華,、精致的店面。

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該如何選擇店面呢?

一、調(diào)查市場

當下人們對于品牌認知度非常高,，消費者追求的品牌也非常多,。

為了保證品牌的競爭力，加盟商應(yīng)該到當?shù)氐闹放七M行考察,，并進行詳細的考察,。

二、參觀周邊設(shè)施

眾所周知,，目前餐飲行業(yè)較為分散,，小餐飲是比較好管理的，如果想要做出知名度高的特色餐飲,，那么在考察過程中,，一定要先到總部去了解下其實力，比如有沒有相關(guān)的企業(yè)資質(zhì),、有沒有加盟店等等,。