千里香大餛飩是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)美食,，它起源于江蘇鹽城,，是鹽城地區(qū)的代表性美食之一。千里香大餛飩的特點(diǎn)是餡料豐富,，皮薄餡大,，口感鮮美，深受廣大食客的喜愛,。

千里香大餛飩的制作需要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié),，首先是制作餛飩皮，一般使用的是面粉和水,，將面粉和水混合攪拌均勻后揉成面團(tuán),，然后搟成薄皮，切成大小均勻的圓片,。接下來是制作餡料,，千里香大餛飩的餡料種類繁多，包括豬肉,、蝦仁,、魚肉、豆腐,、木耳等,，再加上適量的調(diào)料，如花椒,、姜,、蔥等，混合均勻后即可開始包餛飩了,。將餡料放在餛飩皮中央,，然后將餛飩皮對(duì)折，并用手指將邊緣捏緊,，使餛飩成半月形,，最后將兩個(gè)角捏在一起，使餛飩成為帶有尖端的形狀,。

千里香大餛飩的烹飪方式也有多種,，一般有水煮、炸,、煎等方式,。水煮是最常見的方式，將餛飩放入沸水中煮熟,，然后撈出瀝干水分即可,。炸餛飩是一種比較新穎的方式，將餛飩放入油鍋中炸至表面金黃酥脆即可,。煎餛飩則是將餛飩放入平底鍋中,，用少量的油煎至兩面金黃即可,。

千里香大餛飩是一道美味可口的傳統(tǒng)美食，它不僅口感鮮美,，而且營養(yǎng)豐富,，是人們生活中不可或缺的美食之一，如果您還沒有品嘗過千里香大餛飩,，那么一定要來嘗試一下,！