美式漢堡卡樂星幾乎“告別”中國(guó)內(nèi)地,，僅剩3家加盟店

記者李昱茹

編輯牙韓翔

美式漢堡品牌卡樂星收縮在中國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù),。11月21日,，它關(guān)閉了上海浦東嘉里城的門店,，這意味著卡樂星在上海的所有直營(yíng)門店都已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)。

目前在上海,，僅剩浦東與虹橋機(jī)場(chǎng)的兩家加盟店尚在營(yíng)業(yè),，加盟店則不在關(guān)店范圍內(nèi)。青島膠東國(guó)際機(jī)場(chǎng)的卡樂星也還在繼續(xù)營(yíng)業(yè),。目前,，這個(gè)品牌在中國(guó)市場(chǎng)只剩下3家加盟店。

界面新聞聯(lián)系卡樂星上海餐飲管理公司沒有得到回應(yīng),。而早前這家公司對(duì)上觀新聞稱,，后續(xù)也沒有再開業(yè)的計(jì)劃。

卡樂星由CN.Kh夫婦在美國(guó)洛杉磯創(chuàng)辦,，至今在全球擁有超1200家漢堡餐廳,。2009年，卡樂星入駐中國(guó)選擇直營(yíng)模式經(jīng)營(yíng),。上海也是卡樂星登陸中國(guó)的首個(gè)城市,，并在上海來福士場(chǎng)開出首家門店。當(dāng)時(shí),，這家公司還曾計(jì)劃在未來8年內(nèi),，在中國(guó)發(fā)展超過100家餐廳。

而13年過去,，相比達(dá)美樂與棒約翰等近年來崛起的快餐店,，卡樂星的名字對(duì)于不少中國(guó)消費(fèi)者依然比較陌生。事實(shí)上,，卡樂星也在一點(diǎn)點(diǎn)收縮業(yè)務(wù),，2015年卡樂星在福州就關(guān)閉了全部門店。

卡樂星在中國(guó)存在感不強(qiáng)的原因一方面是擴(kuò)張速度太慢,，另一方面則是沒有融入這個(gè)市場(chǎng),。

作為一家傳統(tǒng)美式漢堡店，卡樂星并沒能提供差異化產(chǎn)品,，菜單僅局限于加州雙牛芝士堡,、香菜甜筒等。這個(gè)品牌吸引消費(fèi)者的優(yōu)點(diǎn)大多在于肉厚,、暢飲,、出餐快。但它平均40元一個(gè)的漢堡價(jià)格,，也超出了不少上班族們的預(yù)算,，在對(duì)手中失去競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)手們的快速擴(kuò)張步伐也給卡樂星的發(fā)展施加了壓力,。

截止今年,，1997年進(jìn)入中國(guó)的達(dá)美樂的門店數(shù)從2023年的188家快速增長(zhǎng)至508家,，且在進(jìn)一步下沉入二、三線城市,；2003年棒約翰也在年初易主后宣布計(jì)劃在華南新開1350家店,。這些品牌也在形成各自的賣點(diǎn)，像達(dá)美樂就以其“30分鐘必達(dá)”的外賣服務(wù)和消費(fèi)券吸引消費(fèi)者反復(fù)購買,。

而中國(guó)本土的品牌如華萊士,、塔斯汀等也加入了西式快餐賽道。這些品牌發(fā)展速度快,、規(guī)模大且定位明確,。例如，目前擁有2890家門店的中國(guó)漢堡塔斯汀將其80%門店開在3至5線城市,，避開了北上廣等發(fā)達(dá)城市的激烈競(jìng)爭(zhēng),。再加上它本土化口味產(chǎn)品以及其低價(jià)策略，這個(gè)品牌成功出圈,。

不只是卡樂星,，另一個(gè)美式餐飲品牌唐恩都樂也在中國(guó)市場(chǎng)敗北。

11月11日,，菲律賓餐飲巨頭快樂蜂（JiF）宣布,，將終止其在中國(guó)的唐恩都樂咖啡業(yè)務(wù)（Dki'咖啡)。西方人喜歡以甜甜圈浸泡在咖啡的方式的消費(fèi),，然而不少中國(guó)消費(fèi)者們對(duì)此仍會(huì)有一定水土不服,。

當(dāng)下中國(guó)的西式快餐市場(chǎng)，留給卡樂星的發(fā)展空間已越來越小,。同時(shí),，中國(guó)餐飲業(yè)在疫情之下狀態(tài)并不樂觀。西式快餐市場(chǎng)規(guī)模雖然仍保持?jǐn)U張,，一些品牌其實(shí)都處于虧損狀態(tài),。

雖然門店擴(kuò)張隨帶動(dòng)了達(dá)美樂營(yíng)收增長(zhǎng)，其今年上半年9.09億元,，同比收入較去年增加18.6%,。但從凈虧損數(shù)據(jù)看，達(dá)美樂仍在中國(guó)已延續(xù)三年虧損,。擁有肯德基,、必勝客的百勝中國(guó)在前三季度虧損2.67億，并解釋是銷售額下降,，原材料,、工資和電費(fèi)成本上漲等因素帶來變動(dòng)。

面對(duì)特殊時(shí)期的外部大環(huán)境考驗(yàn),，卡樂星此刻選擇收縮或許也是為了節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本做出的妥協(xié),。

2023加盟西式快餐選哪個(gè)品牌,？

快餐行業(yè)的發(fā)展一片大好，所以很多的創(chuàng)業(yè)者想要在快餐行業(yè)中占有一席之地,，貝克漢堡西式快餐市場(chǎng)需求量很大,，創(chuàng)業(yè)者都在關(guān)注著，想要在2023年加盟西式快餐項(xiàng)目該選哪個(gè)品牌,？

貝克漢堡是實(shí)力大好的品牌，可以為創(chuàng)業(yè)者帶來新的開始,，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說,，會(huì)有很好的發(fā)展未來。貝克漢堡實(shí)力大好,，是優(yōu)勢(shì)多多的好品牌,，它漢堡的制作技術(shù)，比傳統(tǒng)漢堡的制作技術(shù)更加新穎,，制作出來的漢堡消費(fèi)者很滿意,，讓消費(fèi)者能嘗到了與眾不同的符合中國(guó)人口味的特色西式快餐，在行業(yè)中占有很重要的地位,。

2023年加盟西式快餐該選哪個(gè)品牌,？貝克漢堡是行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，未來的發(fā)展一片大好,，值得創(chuàng)業(yè)者選擇,。貝克漢堡的上市，讓消費(fèi)者品嘗到了尤為喜愛的西式快餐美食,，也讓很多的投資商和創(chuàng)業(yè)者看見了意外的驚喜,，這樣難得的好項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)者不可錯(cuò)過,。

2023年做西式快餐該選哪個(gè)品牌,？貝克漢堡每年在市場(chǎng)上都有很高的銷量，也有很高的收益,，這樣難得的好項(xiàng)目,，值得每位創(chuàng)業(yè)者把握。貝克漢堡一直都在不斷地發(fā)展自己,，它上市后迅速走紅,，銷量呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，不僅為行業(yè)注入了活力,，也滿足了消費(fèi)者多元化的飲食需求,，同時(shí)也為鐘意餐飲行業(yè)的投資人提供了很好的平臺(tái)。

2023年加盟西式快餐該選哪個(gè)品牌,？貝克漢堡在市場(chǎng)上一直都備受歡迎,，創(chuàng)業(yè)者加盟開店很有發(fā)展,。

進(jìn)入中國(guó)12年后，西式快餐品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有門店

進(jìn)入中國(guó)12年后,，美式漢堡品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有門店,；上海、南昌等地宣布調(diào)整防疫措施,，外地人員抵達(dá)5天內(nèi)不得進(jìn)入餐飲等公共場(chǎng)所,。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

美式漢堡品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有門店

東方網(wǎng)消息,，11月21日,，進(jìn)入中國(guó)12年之久的美式漢堡品牌“卡樂星”關(guān)閉上海所有僅剩門店。

卡樂星上海辦公室對(duì)外表示,，卡樂星上海最后一家直營(yíng)門店——浦東嘉里城店,，確實(shí)于21日結(jié)束營(yíng)業(yè)，后續(xù)也沒有再開業(yè)的計(jì)劃,。而目前仍在營(yíng)業(yè)的機(jī)場(chǎng)店屬于加盟店,，不在關(guān)店范圍內(nèi)。

△圖片來源：卡樂星官方微博

紅餐網(wǎng)查看卡樂星官網(wǎng)發(fā)現(xiàn),，目前卡樂星在中國(guó)大陸的門店除上海機(jī)場(chǎng)店外,，僅剩膠東國(guó)際青島機(jī)場(chǎng)店。

公開資料顯示,，卡樂星1941年始創(chuàng)于美國(guó)加州,，起初只是小小的熱狗站，后來不斷發(fā)展,，巔峰時(shí)期在全球40多個(gè)國(guó)家擁有4000多家餐廳,，年銷售額超過30億美元。在國(guó)外特別是美國(guó),，卡樂星的知名度較高,，被認(rèn)為是純正美國(guó)風(fēng)味漢堡的代表。

2009年,，卡樂星在上海開設(shè)中國(guó)大陸首家門店,，憑借著貨真價(jià)實(shí)的漢堡肉，以及極具辨識(shí)度的笑臉星星深入人心,，成為彼時(shí)的“網(wǎng)紅漢堡”,。之后更是入駐了虹口龍之夢(mèng)、來福士,、七寶萬科等多個(gè)商場(chǎng),，還在浦東和虹橋兩大機(jī)場(chǎng)開出門店。

然而，卡樂星后續(xù)并沒有在國(guó)內(nèi)獲得很好的發(fā)展,，如今甚至淪落到關(guān)停大部分門店的地步,，究其原因，或與其定價(jià)較高,、本土化不足有關(guān),。

上海、南昌調(diào)整防疫措施

外地抵達(dá)5天內(nèi)不得進(jìn)入餐飲店等公共場(chǎng)所

紅餐網(wǎng)綜合消息,，近日,，上海、南昌等地宣布調(diào)整防疫措施,，進(jìn)一步加強(qiáng)入滬,、入昌人員健康管理，外地人員抵達(dá)5天內(nèi)不得進(jìn)入餐飲,、超市等公共場(chǎng)所。

據(jù)“上海發(fā)布”11月22日消息,，自11月24日零時(shí)起,，上海進(jìn)一步加強(qiáng)來滬返滬人員健康管理的工作措施。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

來滬返滬人員抵滬不滿5天者,，不得進(jìn)入餐飲服務(wù)（含酒吧）,、購物中心（含百貨店）、超市賣場(chǎng),、菜市場(chǎng),、美容美發(fā)、洗（足）浴,、室內(nèi)健身,、歌舞娛樂、游藝廳,、網(wǎng)吧,、密室劇本殺、棋牌室等公共場(chǎng)所,。同時(shí)將在“隨申碼”“場(chǎng)所碼”等展示界面顯示“來滬返滬不滿5天”的標(biāo)記提示,。

對(duì)所有來滬返滬人員，抵滬后在落實(shí)現(xiàn)有“落地檢”“三天三檢”等要求的基礎(chǔ)上,，第5天進(jìn)行1次核酸檢測(cè),，核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性的，“隨申碼”“場(chǎng)所碼”展示頁面取消標(biāo)記提示,。

上海發(fā)布表示,，抵滬不滿5天者可以乘坐公交、地鐵，可以進(jìn)公司,，可以進(jìn)入便利店,，只是不能進(jìn)上述列舉的公共場(chǎng)所。去派出所,、法院,、街道辦事處之類的部門也不受影響。如需就醫(yī),，相關(guān)人員在做好個(gè)人防護(hù)前提下,，可按相關(guān)規(guī)定持有效核酸檢測(cè)報(bào)告到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。

今日,，南昌也發(fā)布了類似的防疫措施,。據(jù)“南昌發(fā)布”消息，自11月23日零時(shí)起,，進(jìn)一步加強(qiáng)入昌人員疫情防控：倡導(dǎo)廣大市民近期非必要不離昌,，不與入昌未滿5天人員聚餐聚會(huì)。

入昌未滿5天人員,，不得進(jìn)入餐飲服務(wù)（含酒吧）,、購物中心（含百貨店）、商場(chǎng)超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、美容美發(fā)、洗（足）浴,、室內(nèi)健身,、歌舞娛樂、游藝廳,、網(wǎng)吧,、密室劇本殺、棋牌室等公共場(chǎng)所,。

春雪食品兩股東解散并清算

新京報(bào)消息,，11月22日，春雪食品宣布收到股東萊陽市同利投資中心（有限合伙）,、萊陽市春華投資中心（有限合伙）決議解散并清算的告知函,，兩股東合計(jì)持有的春雪食品32230950股將辦理非交易過戶。本次權(quán)益變動(dòng)不觸及要約收購,，春雪食品控股股東,、實(shí)控人未發(fā)生變化。

△圖片來源：春雪食品官網(wǎng)

據(jù)了解,，萊陽市同利投資中心（有限合伙）成立于2016年,，截至公告日,，持有春雪食品11.61%的股份。萊陽市春華投資中心（有限合伙）成立于2023年,，截至公告日,，持有春雪食品4.5%的股份，合伙人之一鄭鈞系春雪食品控股股東一致行動(dòng)人鄭維新之子,。

兩個(gè)合伙企業(yè)的全體合伙人2023年11月19日一致形成決議,，同意將合伙企業(yè)解散并進(jìn)行清算，后續(xù)將按照各位合伙人通過合伙企業(yè)間接持有春雪食品的股份數(shù)量,，擬通過非交易過戶方式,，使得各合伙人直接持有春雪食品相應(yīng)股份，并將通過中登上海分公司辦理非交易過戶事宜,。本次變動(dòng)將導(dǎo)致春雪食品控股股東及其一致行動(dòng)人直接持股占比由38.21%上升至38.36%,。

資料顯示，春雪食品成立于2012年,，主要從事白羽雞雞肉食品的研發(fā),、生產(chǎn)加工和銷售，2023年上市,，擁有伊藤忠商事,、德克士、家家悅超市,、全家便利店、嘉吉?jiǎng)游锏鞍椎纫慌蛻簟?023年前三季度,，春雪食品營(yíng)收增長(zhǎng)16.97%至18.26億元,，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)14.03%至7779.8萬元。

新華書店布局茶飲,？

北京已出現(xiàn)聯(lián)名合作店

中國(guó)飲品快報(bào)消息,，近期，新華書店和超級(jí)瑪特文創(chuàng)聯(lián)合打造的動(dòng)漫主題書店在北京開業(yè),。這家主題書店,，同時(shí)也是新華書店與茶飲品牌“茶太良品”的聯(lián)名合作店。

△圖片來源：茶太良品公眾號(hào)

據(jù)了解,，在該聯(lián)名合作店內(nèi),，茶太良品推出了限定聯(lián)名款產(chǎn)品——飄雪系列，以“京派制茶”為特色,，相關(guān)飲品均裝盛在搪瓷杯里,，顧客喝完之后杯子也可以帶回家重復(fù)使用。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合東方網(wǎng),、新京報(bào),、中國(guó)飲品快報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源,。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言,，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編紅餐網(wǎng)_李金枝