加盟日記丨銀行的鐵飯碗也攔不住我想開壽司店的心

編者按：本文為生意貓APP用戶“一個(gè)壽司”的加盟日記,。他原先在銀行上班,，不甘被束縛，經(jīng)多方考量,，最終跨行業(yè)選擇開了一家壽司店,。一切都是從零開始，但他樂在其中,。文中講述了他從簽約到成功開店的全過程,。

▎考察（2023年4月22日）

我之前在銀行上班，一直希望自己的工作能夠自由一點(diǎn),。然后我這個(gè)人呢很喜歡吃壽司,，所以對(duì)壽司就有點(diǎn)了解。了解的越多就越發(fā)現(xiàn),，這個(gè)市場潛力很大,！之后我就在網(wǎng)上搜索有關(guān)這方面的各種信息,，包括品牌啊投資花費(fèi)什么的。多方面了解比較之后,，看見好多人都推薦蒼井外帶壽司這個(gè)品牌,，我也覺得這個(gè)品牌很不錯(cuò)，所以就打算去總部看看,。

▎探店（2023年6月15日）

總部的張經(jīng)理接待了我,，他給我講了很多，包括對(duì)公司的介紹啊,，現(xiàn)在的市場情況啊,，還給我看了很多的文件。我記得很清楚,，當(dāng)時(shí)在探店過程中總部給我品嘗了他們的產(chǎn)品,，無論是賣相還是味道都相當(dāng)不錯(cuò)，而且產(chǎn)品種類也很多,。我想著如果開店的話肯定會(huì)有好多人喜歡的,。

▎簽約（2023年6月15日）

因?yàn)槲沂窃谥貞c，總部在廣州,，去一趟不容易,，所以去之前就做足了功課。再加上經(jīng)過張經(jīng)理的介紹和品嘗了他們的產(chǎn)品之后,，我很滿意,，所以當(dāng)天就簽約了！簽約花了7萬多,，包括9800的管理費(fèi)還有1萬元的保證金,。

▎選址（2023年6月16日）

我是那種行動(dòng)力很強(qiáng)的人，所以簽約第二天我們就開始著手選址的事情了,。當(dāng)然,，選址也是總部幫忙選的。他們?cè)诮?jīng)過多方考量和比較之后,，選擇了周邊有寫字樓的地方,。我這家店就寫字樓在對(duì)面，位置很棒,！人流量很多,，來往的上班族也很多，很適合在這里開店,。每個(gè)月的租金6000元,，30多平，我還是很滿意的,。

▎裝修（2023年6月21日）

裝修設(shè)計(jì)是總部給提供的,，而且效率也很快,，沒幾天圖紙就送過來了，裝修過程也很順利,，十幾天就完工了,。

▎培訓(xùn)（2023年6月23日）

因?yàn)橄肟禳c(diǎn)開業(yè)，我是一邊裝修一邊培訓(xùn)的,，每天兩天跑,。辛苦是辛苦，可想著很快就能看到成果,，苦點(diǎn)兒累點(diǎn)兒也就過去了,。總部給培訓(xùn)了15天,，他們給我的感受就是特別專業(yè),，包括壽司的制作還有怎樣包裝等一系列流程，都教得很詳細(xì),。如果不會(huì)了,，聽不懂了，老師手把手地教,，保證學(xué)會(huì),。

▎開業(yè)（2023年7月20日）

今天特別激動(dòng)，我的店開張了,！因?yàn)橹坝锌偛繋兔π麄?，還幫我策劃了開業(yè)的滿減立減活動(dòng)，所以今天來了好多人,，一整天都很開心,。

▎運(yùn)營（2023年8月8日）

現(xiàn)在我的店已經(jīng)開業(yè)快一個(gè)月了，每天都能有一千多的營業(yè)額,，中午和下午的時(shí)候,，人比較多,。當(dāng)然,，還是離不開總部給我營銷、運(yùn)營方面的支持?，F(xiàn)在我想把我們的出品和服務(wù)搞好,，讓更多的人來我們店消費(fèi)。而且,，我還想多努力一點(diǎn),，開第二家店！

蒼井壽司“回春保健局”快閃店,，新一代潮趴實(shí)力開SHOW

2023-2023,，被稱為消費(fèi)新生代元年,。即以95后、00后為代表的消費(fèi)新生代,，以其強(qiáng)勁的消費(fèi)力和強(qiáng)勢(shì)的社交能力,，C位出道，勢(shì)不可檔,。

在當(dāng)今飛速發(fā)展經(jīng)濟(jì)市場中,，消費(fèi)新生代出現(xiàn)，必然驅(qū)使消費(fèi)新升級(jí)的呈現(xiàn),。如今,，品牌營銷已經(jīng)將大部分注意轉(zhuǎn)移到線上，然而單靠屏幕上的媒介方式,，受眾對(duì)于品牌的了解永遠(yuǎn)缺乏一些真實(shí)感,，體驗(yàn)感。于是一種“快閃概念”的體驗(yàn)式營銷營銷悄然興起,，越來越多的品牌加入“快閃”的行列,，玩創(chuàng)意、推新品,、炫技術(shù),、搞聯(lián)名、拼跨界,、比的就是誰的想法更富有新意,！誰就能在時(shí)間內(nèi)獲得低成本、高質(zhì)量的年輕消費(fèi)流量,！

8月14日-16日,，蒼井外帶壽司以一家限時(shí)三天的“回春保健局日料體驗(yàn)店”炫酷進(jìn)駐中山夜生活CBD的花酒FwB中，這家快閃日料店以其日式可愛氣質(zhì)和霓虹元素,，賦予了花酒FwB更多的格調(diào)與樂趣,。

在短短三天內(nèi)，蒼井壽司通過鏈接年輕人的夜生活社交場景,，迅速虜獲大幫年輕消費(fèi)粉絲及品牌好評(píng)度再創(chuàng)新高,。

鏈接年輕夜經(jīng)濟(jì)，快閃魅力擋不??！

在本次蒼井壽司聯(lián)合了中山本地酒吧文化領(lǐng)頭者“花酒FwB”及中山本地湯飲文化先鋒“湯無限”兩大知名潮文化品牌，不僅用極具現(xiàn)代日式美學(xué)糅合三大品牌文化,，讓來者紛紛獲得三重文化體驗(yàn)感受,，更延續(xù)了蒼井壽司想為年輕群體帶來不同于日常的多種聚會(huì)的生活理念。

作為一個(gè)限時(shí)開放三天的的主題快閃店，蒼井壽司打破傳統(tǒng)展示方式,，以獨(dú)具特色的體驗(yàn)服務(wù),，打出了個(gè)出奇制勝。展區(qū)整體以現(xiàn)代日式美學(xué)風(fēng)格為主,，霓虹燈夜店文化為輔,，在整體展示上，讓人擁有日式現(xiàn)代酒廳游樂場的氛圍感,，同時(shí)融合音樂現(xiàn)場與花酒夜店文化,，讓來者全都以全新的體驗(yàn)、全新的生活去再次出發(fā)夜生活,，與“高品質(zhì)社交”搭軌,，在這限時(shí)三天內(nèi)，蒼井壽司與花酒早已打造成中山潮流休閑放松的高級(jí)夜場所,。

與年輕人玩起來,，才是快閃的意義所在！

蒼井壽司契合當(dāng)今年輕人夜生活“刺激,、開心,、互動(dòng)”等標(biāo)簽，在花酒FwB中開展了“蒼老師猛料1V1教學(xué)”游戲,，通過打豆機(jī)手速比拼環(huán)節(jié)與芥末壽司懲罰環(huán)節(jié)讓年輕群體在互動(dòng)玩耍過程中,，品嘗到蒼井壽司產(chǎn)品的美味與其獨(dú)到之處，讓蒼井壽司品牌魅力面對(duì)面的讓年輕群體感受到,、摸的到,、吃得到。

作為本次活動(dòng)的聯(lián)合主辦方,，蒼井外帶壽司表示,，希望通過酒吧快閃的主題，給消費(fèi)者帶來一種新的生活態(tài)度,，一種不同以往的聚會(huì)方式——回歸自由不羈的樂觀主義,，為城市注入更多生活樂趣，讓蒼井外帶壽司融入年輕群體,，與年輕真正的玩在一起,！

蒼井外帶壽司本次快閃主題活動(dòng)，其真實(shí)意義是鏈接年輕夜生活,，與年輕群體玩在一起,。

相信蒼井壽司在未來,，定會(huì)推出更多與年輕人玩在一起的新玩法,、新體驗(yàn)。讓品牌更具年輕化,，更具特色化,，更趕在時(shí)代潮流的風(fēng)口,！

國慶不用出門，不用花一分錢就能吃到1m壽司船,？,！

偉大嘅祖國母親生日逼近

現(xiàn)在的我，就是這個(gè)狀態(tài)

▽

母親生日咯喔,，梗系要大慶特慶

我一早就冧好咗,，要去食D乜啦！

1米壽司船,！36D壽司拼盤,？

唔洗錢免費(fèi)食？,！

國慶四重優(yōu)惠,，人人有份！

活動(dòng)時(shí)間：9月30日-10月7日

【優(yōu)惠一】

特等獎(jiǎng)1米壽司船（3名）

一等獎(jiǎng)36D拼盤（5名）

二等獎(jiǎng)豪華雙人套餐（8名）

三等獎(jiǎng)雙人A餐（10名）

安慰獎(jiǎng)可樂一罐（N名）

凡消費(fèi)滿20元即可抽獎(jiǎng),，100%中獎(jiǎng)

10月18日前兌換即可

【優(yōu)惠二】

所有壽司拼盤享受正價(jià)8折

【優(yōu)惠三】

全場壽司3元均一

【優(yōu)惠四】

憑此微信到店

每人可免費(fèi)領(lǐng)壽司3件

火爆宅男宅女圈嘅蒼老師

國慶節(jié)又發(fā)功,，一手送3條船起！

每條船都有成米咁長

*壽司船為1米長

三五知己一齊分享,，你愛吃的有

我愛吃的都有,，咁我地先可以做好朋友~

要是懶得出街，仲可以外賣

約埋D人系屋企“坐船”又點(diǎn)話,！

有溫度的手握壽司

蒼井,，堅(jiān)持手握壽司

就是愛著這手心的溫度

/厚切鰻魚壽司/

無花無假嘅厚切鰻魚

一片大約厚1.5

完全無辦法一口掌握

(好似正妹口咁大都唔得！)

醬汁亦都十分美味

/火炙焦糖三文魚壽司/

從未聽過嘅新式做法

焦糖與三文魚嘅艷遇

裹了一層脆脆的糖

自帶咔嗞咔嗞特效

甜甜的,，好似初戀嘅感覺

/三文魚壽司/

正妹至死不渝的最愛

三文魚壽司件件精致

放齊系木托盤簡直逼格

蒼老師嘅出品,，果然驚艷

一啖一件，滿足曬三文魚控

/火炙虎蝦壽司/

大愛虎蝦嘅攝影師妹妹

一個(gè)人,，消滅了5只蝦

新鮮嘅虎蝦鮮甜,，正！

自帶光環(huán)的刺身拼盤

大師現(xiàn)切的新鮮刺三文魚,！

好新鮮好重量級(jí),！

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鬼火咁靚嘅三文魚刺身

系陽光下閃閃發(fā)光

如果我有36D...

日光日白，唔好發(fā)夢(mèng)啦,！

都系食咗再講,！

無時(shí)間解釋啦

快D開食啦！

鰻魚壽司,、三文魚壽司,、蟹棒壽司.....

我要開動(dòng)啦！

就算你無36D

呢個(gè)壽司拼盤都可以安慰你

如果食完36D仲未夠喉的話

仲有佢地......

/原紗央莉/

/松島楓/

/加藤鷹/

最嗨嘅系，壓根唔使出門口

動(dòng)動(dòng)手指頭,，躺著就有吃,！

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好評(píng)多到逼爆曬

環(huán)境好！味道正,！分量足,！

價(jià)格又實(shí)惠~

好評(píng)真系多到截都截唔曬

隨便截了幾張

你們將就著看看哈

hi

蒼井壽司

蒼井，從中山出發(fā)

開業(yè)2年時(shí)間

擁有50+間分店

每間分店都火到無天理,！

連克勤和校長,，卓立和林峰

這些明星都被俘虜了！

什么,？你也想一睹蒼老師的芳容,？

她在碧溪路的分店，你居然不知道,？

一樓冰柜占大部分地方

可以即點(diǎn)即帶走

落地玻璃窗的單身狗位

門外的涼亭位

還有二樓寬敞的空間

蒼井壽司

地址：順德大良碧溪路康城花園尚域29號(hào)(即農(nóng)業(yè)銀行斜對(duì)面)

營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00

電話：0757-22392511