早餐機(jī)十大品牌

早餐機(jī)十大品牌

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NO.1小熊B品牌指數(shù):10.0

NO.2九陽J品牌指數(shù):9.7

NO.3美的Mi品牌指數(shù):9.6

NO.4蘇泊爾SUPOR品牌指數(shù):9.3

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NO.8德爾瑪DEERMA品牌指數(shù):8.5

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NO.10WMF福騰寶品牌指數(shù):8.1

2023年已達(dá)到萬億規(guī)模的中國早餐市場(chǎng)，如何入局創(chuàng)業(yè),？

大家好,，我是早三鮮，本號(hào)會(huì)給大家分享關(guān)于開早餐店創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),。

說起來,，中國自古以來都是民以食為天的，我們國人在吃這一塊可是從不含糊,，在經(jīng)濟(jì)水平不斷提升的今天,，大家在吃飯這件事里花費(fèi)的錢也是越來越多。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2023年全國居民人均可支配收入為32189元,，比上年名義增長4.7%，扣除價(jià)格因素,，實(shí)際增長2.1%,。按照收入來源分析的話，2023年全國居民人均工資性收入達(dá)到了17917元,，增長4.3%,，占可支配收入的比重為55.7%人均經(jīng)營凈收入為5307元,，增長1.1%,。

國民的消費(fèi)情況也隨之變化，在2023年度我國人均消費(fèi)支出為21210元,，在食品煙酒的消費(fèi)支出為6397元,，同比2023年增長了5%，占人均消費(fèi)支出比重的30%左右,，由此,，可以看出，國民在“吃”上面的花銷占比越發(fā)重要,，這也促使國內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展在疫情過后得以逐漸復(fù)蘇,，穩(wěn)步增長,。

當(dāng)下國內(nèi)的早餐市場(chǎng)進(jìn)入到2023后，已達(dá)到萬億規(guī)模,，由于市場(chǎng)前景大,，機(jī)會(huì)和項(xiàng)目都有很多，開早餐店這個(gè)項(xiàng)目的投入比較小,，收益也能保持穩(wěn)定增長的狀態(tài),，想要做早餐店這個(gè)項(xiàng)目來創(chuàng)業(yè)的人也就越來越多了。

如何入局創(chuàng)業(yè),，便成為不少創(chuàng)業(yè)者首先碰到的問題,，最簡單的辦法，就是尋找一個(gè)早餐品牌進(jìn)行加盟了,，早三鮮現(xiàn)開放了創(chuàng)業(yè)合作,，從選址到開業(yè)，免費(fèi)培訓(xùn)和運(yùn)營指導(dǎo),，為創(chuàng)業(yè)者提供管家式的服務(wù),，即使是創(chuàng)業(yè)小白，也能輕松開店當(dāng)老板,。

很多人覺得開早餐店很難,，但只要品牌選對(duì)，產(chǎn)品夠味,，地段選好,，就可以達(dá)到收益穩(wěn)定的開店目的了。但凡事都有風(fēng)險(xiǎn),，如果想要入局,，建議要做足功課，多做調(diào)查,，不要盲從,。

創(chuàng)業(yè)并非易事，成功亦非僥幸,！早三鮮專為廣大的中小型創(chuàng)業(yè)者提供平臺(tái),，并立志要幫助十萬個(gè)創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，面對(duì)成功的渴望,，每一個(gè)夢(mèng)想都是偉大的,，我們?cè)敢庾龊谝估锏墓猓瑸槟銈冋樟镣ㄍ晒Φ穆罚?/p>

盤點(diǎn)8大餐飲連鎖集團(tuán)的第一季度業(yè)績,，北美市場(chǎng)客流正在快速復(fù)蘇

【FB】之前盤點(diǎn)過一輪北美市場(chǎng)的連鎖餐飲品牌第一季度的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),，今天再看看另外8家的數(shù)據(jù)怎么樣。

01

咖啡連鎖品牌DhB第一季度營收同比增長55%

咖啡連鎖品牌DhB在截至3月31日,，有572家門店,，其中直營門店310家,，加盟店為262家，平均每位加盟商經(jīng)營2.8家門店,。在第一季度新開了34家自營門店,，還從加盟商那邊收購了5家加盟店轉(zhuǎn)為自營門店。

從DhB的財(cái)報(bào)來看,，其單店的年銷售收入為189.2萬美元（2023年為160萬美元）,，自營門店的平均單店年收入為182.9萬美元。在第一季度同店銷售收入同比增長6%,，自營門店的同店銷售收入同比增長5.1%,。

第一季度DhB的全系統(tǒng)銷售收入為2.5億美元，同比增長33.7%,；在截至3月31日的三個(gè)月內(nèi),，BR功能飲料類的產(chǎn)品在全系統(tǒng)銷售額中占比為24%。實(shí)現(xiàn)營收1.5億美元,，同比增長55%,；其中自營門店的銷售收入為1.3億美元，加盟和其他業(yè)務(wù)收入為2196.9萬美元,，歸屬于上市公司的凈虧損為494.7萬美元,。

拆解自營門店的數(shù)據(jù)來看，第一季度的食材成本占比為27.4%,，人力成本占比32.1%,，租金和其他費(fèi)用占比為17.7%。

截至3月31日,，DhB有370萬注冊(cè)用戶,，其中三分之二是近90天的活躍會(huì)員。在第一季度新增超過25萬的活躍會(huì)員,，達(dá)到了平均每家門店4000位活躍會(huì)員,。會(huì)員所消費(fèi)的客單價(jià)，比非會(huì)員高出6.5%,。

02

黑槍咖啡BkRifCff第一季度營收同比增長35%

在第一季度,，黑槍咖啡BkRifCff的營收為6583.6萬美元，同比增長35%,，毛利率為35.3%,。運(yùn)營虧損為1584萬美元,，歸屬于上市公司的凈虧損為2.6億美元,。

其中DTC（直銷渠道）的收入為3833.2萬美元；批發(fā)業(yè)務(wù)收入為2195.5萬美元,，同比增長135%,，主要是由于即飲產(chǎn)品的銷量快速增長,，截至第一季度末，在47000多個(gè)零售點(diǎn)在銷售即飲產(chǎn)品,，值得一提的是,，跟沃爾瑪?shù)暮献鲗?00家試點(diǎn)門店，擴(kuò)大到3500多家門店,。

而門店端的收入為554.9萬美元,，同比增長397%，該公司的自營門店O增加至9家,，另外9家為加盟店,，第一季度在休斯頓新開了1家自營門店。在門店開設(shè)的范圍內(nèi),，繼續(xù)看到了DTC（直銷渠道）業(yè)務(wù)的用戶增長,。預(yù)計(jì)在2023年會(huì)新開15-20家公司自營的門店。

在第一季度,，黑槍咖啡BkRifCff的會(huì)員規(guī)模同比增長11%,，達(dá)到了29.6萬名，每個(gè)月的流失率低于4%,。

03

KiK第一季度營收同比增長15.9%

烘焙連鎖品牌KiK在第一季度的營收為3.7億美元,，同比增長15.9%，歸屬于上市公司的凈利潤為400萬美元,，扭虧為盈,。第一季度的電商業(yè)務(wù)在總銷售額中占比為17.4%，北美市場(chǎng)的電商收入占比為18.6%,。

第一季度北美市場(chǎng)（包括KiK,、IiCki和零售品牌BSwT的業(yè)務(wù)）的營收為2.5億美元，國際市場(chǎng)（包括英國,、澳新和墨西哥等）的營收為8720萬美元,，發(fā)展中的市場(chǎng)（主要是特許經(jīng)營和日本市場(chǎng)）的營收為3220萬美元。

截至4月3日,，KiK在全球的門店和零售點(diǎn)已經(jīng)超過11000個(gè),，在第一季度新增了600個(gè)，其中新增了561個(gè)DFDD（類似于便利店里面的一個(gè)零售點(diǎn)）,，有207個(gè)是在美國和加拿大市場(chǎng),，306個(gè)是在國際市場(chǎng)，48個(gè)在發(fā)展中的市場(chǎng),。DFDD已經(jīng)成為業(yè)務(wù)增長的驅(qū)動(dòng)力之一,，每個(gè)DFDD的成本大約在2000-10000美元之間。

KiK在全球的門店和零售點(diǎn)為11027個(gè),，包括1849家KiK和IiCki門店,，34家移動(dòng)的餐車和9144個(gè)DFDD（類似于便利店里面的一個(gè)零售點(diǎn)）,。在第一季度新開了39家門店，包括3家HLihThSh（大店）,、29家FhSh（小店）和7家IiCki的門店,。

一直以來，KiK都在推進(jìn)樞紐的業(yè)務(wù)模型（H–-Sk）,，截至4月3日,，北美市場(chǎng)的樞紐市場(chǎng)有125個(gè)，國際市場(chǎng)的樞紐市場(chǎng)有37個(gè),，發(fā)展中市場(chǎng)的樞紐市場(chǎng)有133個(gè),。

截至4月3日，北美市場(chǎng)中每一個(gè)樞紐市場(chǎng)的年銷售收入為430萬美元,，而國際市場(chǎng)中的每一個(gè)樞紐市場(chǎng)的年銷售收入為970萬美元,。

每個(gè)樞紐（HUB）可以覆蓋的門店和零售點(diǎn)大約在50-80個(gè)，樞紐市場(chǎng)的投資回收期為3年,。

KiK預(yù)計(jì)每年至少新拓展三個(gè)新的國際市場(chǎng),，重點(diǎn)是放在西歐、南美和部分亞洲地區(qū)的國家,。計(jì)劃在2023年或者2023年進(jìn)入智利,、約旦、瑞士等市場(chǎng),。

04

Chii39和定位于意大利菜的連鎖品牌Mi,，Chii39第一季度的營收為8.8億美元，同比增長15.3%,，主要是由于客流量增長和價(jià)格上漲等因素影響,；而Mi的營收為1億美元，同比增長54.1%,。

在2023財(cái)年,，從三個(gè)特許經(jīng)營商手中收購了66家Chii39的平均單店年銷售收入為290萬美元，菜品價(jià)格從8美元到19.69美元不等,，客單價(jià)為15.5美元,。而Mi的菜品價(jià)格從8.5美元到41.99美元不等，單店年銷售收入平均為530萬美元,，客單價(jià)為25.78美元,。

Chii39和早餐連鎖品牌IHOP。DiB旗下門店的規(guī)模有3431家,，98%的門店為加盟店,。自營的A39和IHOP的門店都不再受政府強(qiáng)制限制的影響。跟之前2023年同期的時(shí)候有所改善，當(dāng)時(shí)大約有23%的A39的門店規(guī)模有1676家,，其中加盟店為1607家，自營門店為69家,。美國國內(nèi)的門店為1575家,，國際市場(chǎng)的門店為100家。第一季度,，在美國國內(nèi)的單店平均每周銷售收入為5.4萬美元,，凈閉店了5家。A39在國際市場(chǎng)的幽靈廚房（純外賣店）和19家IHOP的幽靈廚房（純外賣店）,。

DiB預(yù)計(jì)今年將開設(shè)6家傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的門店和6家幽靈廚房（純外賣店）,，同時(shí)計(jì)劃閉店不到15家。

06

快餐連鎖品牌D39BkfCfé

快餐連鎖品牌D39在全球的門店規(guī)模為1634家,，美國以外的國際市場(chǎng)有153家,，96%的門店為加盟店。

有35個(gè)加盟商經(jīng)營的加盟店超過10家,，經(jīng)營的門店在加盟門店總規(guī)模中占比64%,。

第一季度在美國國內(nèi)的單店平均每周的銷售收入為3.3萬美元。

在第一季度有一半的門店已經(jīng)恢復(fù)至7x24小時(shí)營業(yè),。

D39BkfCfé,，Kk39BkfCfé的單店平均年銷售收入為190萬美元。在收購之后,，Kk39Hii旗下的品牌主要是有“牛排界LV”稱呼的Rh’ChiSkH,。截至3月27日，Rh’ChiSkH（茹絲葵牛排館）的門店有151家,，其中74家為自營門店,，3家聯(lián)營門店，以及覆蓋32個(gè)國家的74家加盟店,，包括加拿大,、中國、印尼和日本等,。在今年3月,，新開了一家自營Rh’ChiSkH的門店。

第一季度的營收為1.3億美元,，同比增長41.5%,，凈利潤為1041萬美元，同比增長14%,。

Rh’ChiSkH在2023年新開了一家在中國重慶的加盟店,；在2023年在菲律賓馬尼拉和中國長沙新開了兩家加盟店，之前在中國上海、成都均有開設(shè)門店,。上海的Rh’ChiSkH還是一家大眾點(diǎn)評(píng)的黑珍珠門店,。

也就是國內(nèi)市場(chǎng)有4家門店，中國香港有1家門店,，中國臺(tái)灣市場(chǎng)有4家門店,。

在2023年Rh’ChiSkH的平均客單價(jià)為89美元。Rh’ChiSkH的門店面積大約在4000-13000平方英尺,，擁有180-375個(gè)座位,；未來新開的門店將會(huì)把面積集中在6000-10000平方英尺，擁有230-250個(gè)座位,。2023年的自營門店的單店年銷售收入為550萬美元,。

08

BJ39R成立于1978年，最開始是一家小型的披薩店,，在1996年的時(shí)候推出自有的精釀啤酒,，開始從最初的小型披薩店轉(zhuǎn)型為休閑餐飲連鎖門店，并且開設(shè)一家有釀造業(yè)務(wù)的大店,。截至5月2日,，BJ39R的市值接近6億美元。在截至3月29日的第一季度,，BJ39R的菜單價(jià)格一般在7.25美元到29.95美元不等,，客單價(jià)從2023年的18美元提升到了2023年的19美元。

BJ39R自有品牌的精釀啤酒中,，在2023年大約有59%的產(chǎn)品是有自己釀造的,，還自己生產(chǎn)無酒精的蘇打水。