創(chuàng)業(yè)經(jīng)：10萬資金開小店年入一百萬，怎么做到的,？

（央視財經(jīng)《生財有道》）小店如何賺大錢,？《生財有道》最近關注了浙江的兩家面食小店。它們的面積只有四,、五十平方米,，啟動資金只有十多萬，每年的利潤卻可以達到一百多萬元,。這兩家小店的老板是如何做到小店賺大錢的呢,？

面疙瘩，是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種漢族風味面食,，而在浙江的紹興,，也非常受歡迎，幾乎家家都會做面疙瘩,。從皮劃艇隊退役的陸強在面疙瘩里發(fā)現(xiàn)了商機,，2008年，他以10萬元的啟動資金,，開起了一家專門賣面疙瘩的50平米的小店,，要把紹興人家家都會做的面疙瘩做出名堂。7年過去了,，如今,，他的面疙瘩店每天的流水能達到5000元，年利潤能達到100萬,。

面疙瘩在紹興家家會做,，陸強又如何把客人吸引到他的面疙瘩店里面去呢？

為了適應江浙人的口味,，陸強將普通的面粉,，加入葛根粉等專用粉,，按照1：1的比例進行調(diào)配,，讓面更加筋道，更加晶瑩剔透,。陸強還創(chuàng)新面疙瘩做法,，將面做成了柳葉形的面疙瘩,，形狀更加漂亮、筋道,、入口更易消化,。而老湯面疙瘩的品種也豐富多樣，青菜肉絲面疙瘩,、蝦蟹老湯面疙瘩,、紹式什錦面疙瘩、野生菌濃湯面疙瘩,，深受顧客的歡迎,。

本本分分地做好每一碗面疙瘩，是陸強經(jīng)營小店的理念,，除了老湯面疙瘩之外,，陸強還推出一些新品種的面疙瘩，爆炒面疙瘩,、鐵板面疙瘩,、涼拌面疙瘩等層出不窮。

而在杭州,，記者也發(fā)現(xiàn)了一家年入百萬的面食小店,。這家小店做的是灌湯煎包。老板是做會計出身的王國琴,，她被很多顧客稱為“煎包西施”,。和陸強的50平米的老湯面疙瘩店相比，王國琴的煎包店面積更小,，只有40平方米,，而且為了節(jié)省空間，餐桌都是靠墻擺放,，只能擺下十幾個座位,。但是，煎包店的營業(yè)額要比陸強的面疙瘩店高出很多,，平均每天能達到8000元錢的營業(yè)額,。

傳統(tǒng)的煎包大多用的死面皮，而王國琴的灌湯煎包用的面是半發(fā)面,。這樣的好處是：湯水能夠守住,，口感好，有嚼勁,，形狀也更飽滿,。同時，在煎包子的方法上,，王國琴也有所創(chuàng)新,。他把包子褶的部分放在下面進行煎,，避免了傳統(tǒng)的包子褶部分的面不宜熟，口感不好的缺陷,，把包子褶變成煎包中最好吃的部分,。

但是，對于王國琴的煎包店來說,，煎包的收入只占她每年收入的40%左右,，王國琴的煎包店，除了煎包,，還有煎餃,。而相對于煎包、煎餃來說,，更大收入則來自于米粉,、豆腐腦、皮蛋粥,、豆?jié){等湯水,、輔食。因為,，杭州人吃生煎包,，總感覺太干，要喝些稀的東西下肚,。

包子店,，在人們的印象中就是一家提供早餐的小店，早上的營業(yè)收入占到了一天營業(yè)額的90%以上,。但王國琴的灌湯煎包不同,，上午6點至10點的營業(yè)收入占到了一天營業(yè)額的50%，而上午10點到晚上7點占到了另外的50%,。如今,，王國琴的灌湯煎包店年利潤能達到140萬元。

更多精彩內(nèi)容請關注央視財經(jīng)頻道《生財有道》6月19日18:52分播出,。

順慶實名曝光一批城市不文明行為,，有你認識的嗎？

全市“十大城市亂象”大整治

正在如火如荼地進行著

順慶區(qū)綜合行政執(zhí)法局圍繞

“擺順,、掃干凈,、不擁堵”的要求，

大力整治各類城市亂象頑疾,，

切實解決城市臟亂堵等突出問題,。

在整治過程中

我們也將繼續(xù)加大

對違規(guī)行為的曝光力度

我局實名制曝光了一批不文明行為

一起來看看

執(zhí)法現(xiàn)場1

地點：西城街道辦解放街社區(qū)濱江北路三段88號

當事人：楊志超

違法行為：環(huán)境衛(wèi)生差

行政處罰依據(jù)：《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第十三條

處罰結果：責令立即整改，并處罰款200元

執(zhí)法現(xiàn)場2

地點:北城街道辦龍吟路社區(qū)龍吟路84號滿口香煲仔飯

當事人:何青山

違法行為:廢棄物排入城市排水溝

處罰依據(jù):《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果:責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場3

地點：清曉路5號山城飯局

當事人：陳浩

違法行為：占道堆碼

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款200元

執(zhí)法現(xiàn)場4

地點：茂源南路川北醫(yī)學院門口

當事人：陽建榮

違法行為：占道經(jīng)營

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款200元

執(zhí)法現(xiàn)場5

地點：丹桂路19號

當事人：譚宗麗

違法行為：占道經(jīng)營

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場6

地點：桂花路萬卷山河項目部

當事人：馬鑫

違法行為：將未經(jīng)沉沙池處理的污水抽排至雨水管網(wǎng)

行政處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款1000元

執(zhí)法現(xiàn)場7

地點:瀠溪街道愛心街58號宗凱廢舊回收經(jīng)營部

當事人:宗凱

違法行為:從事廢舊回收對環(huán)境衛(wèi)生造成影響

行政處罰依據(jù):《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第四十七條

處罰結果:責令立即整改，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場8

地點:華鳳街道辦事處鳳鳴路潮牛道湯鍋城

當事人:敬曉陽

違法行為:占道經(jīng)營

行政處罰依據(jù):《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果:責令立即整改,，并處罰款1000元

執(zhí)法現(xiàn)場9

地點：東南街道大南街尚品果緣

當事人：廖新龍

違法行為：占道堆碼

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款200元

執(zhí)法現(xiàn)場10

地點：西山街道辦事處伍家埡社區(qū)夫驕路12號

當事人：陳燁煒

違法行為：油水直排

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰金額：責令立即整改，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場11

地點：模范街103幢1樓6號波仔快餐店

當事人：張家俊

違法行為：未正常使用油煙凈化器

處罰依據(jù)：《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場12

地點：荊溪街道府荊大道南段三段

當事人：唐玉華

違法行為：油煙擾民

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場１3

地點：學府大道二段紅路燈三岔路口

當事人：尹慶

違法行為：擅自安裝張貼廣告標語海報

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第六十五條

處罰結果：責令立即拆除，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場14

地點：豐登路69號手提串串火鍋店

當事人：陳謙

違法行為：未使用油水分離器

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第71條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款1000元

執(zhí)法現(xiàn)場15

地點：延安路543號刀削面

當事人：尹強

違法行為：餐廚廢棄物排入城市排水溝

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第71條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場16

地點：文峰街二段彭三粉館

當事人：王力

違法行為：隨意丟棄餐廚廢棄物

處罰依據(jù)：《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第52條

處罰結果：責令立即整改，并處罰款200元

執(zhí)法現(xiàn)場17

地點：鐵昌路159號巴蜀人家

當事人：孫高望

違法行為：未安裝油水分離器,，餐廚廢棄物直排

行政處罰依據(jù)：《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第二十七,、五十二條

處罰結果：責令立即整改，并處罰款1000元

執(zhí)法現(xiàn)場18

地點：興源路鳳記老船長海鮮燒烤大排檔

當事人：邱佑榮

違法行為：占道經(jīng)營

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第71條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場19

地點：清風南路8號附2號

當事人：陳超

違法行為：建筑垃圾未及時清運

處罰依據(jù)：《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第49條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款1000元

執(zhí)法現(xiàn)場20

地點：清嘉路170號附15號佳昕粉館

當事人：陳明銀

違法行為：未使用油水分離器，污水等廢棄物排入地下管道

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第71條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款500元

執(zhí)法現(xiàn)場21

地點：水井巷49號老湯面疙瘩

當事人：郭佳豪

違法行為：餐廚垃圾未按規(guī)定投放

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第36條

處罰結果：責令立即整改,，并處罰款200元

執(zhí)法現(xiàn)場22

地點：瀠溪街道金融大道

當事人：張巖

違法行為：隨意傾倒建筑垃圾

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第七十一條

處罰結果：責令其立即清理，并處罰款100元

執(zhí)法現(xiàn)場23

地點：荊溪街道老南搬路

當事人：劉思佚

違法行為：隨意違規(guī)傾倒垃圾

處罰依據(jù)：《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第七十一條

處罰結果：責令立即清理,，并處罰款200元

法律知識

油水直排,、將污水排入地下雨水管網(wǎng)

根據(jù)《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第四十五條禁止影響城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生的下列行為：（在非指定地點傾倒垃圾、污水,、糞便等廢棄物或者將廢棄物掃入,、排入城市排水溝、地下管道,；

第七十一條單位或者個人有本條例第四十五條規(guī)定影響城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生行為之一的,，責令改正或者清除；拒不改正或者清除的,，代為清除,，其費用由違法行為人承擔；情節(jié)嚴重或者造成嚴重后果的,，并處個人五十元以上二百元以下罰款,，單位五百元以上二千元以下罰款。

從事水產(chǎn)經(jīng)營對環(huán)境衛(wèi)生造成影響

根據(jù)《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第四十七條違反本條例第十八條規(guī)定,，從事車輛清洗和修理,、廢品收購以及水產(chǎn)品經(jīng)營等活動,，導致污水外流和垃圾向外散落，對環(huán)境衛(wèi)生造成影響的,，責令改正,，處二百元以上一千元以下罰款；情節(jié)嚴重的,，處一千元以上五千元以下罰款,。

餐廚垃圾未按規(guī)定投放

根據(jù)《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第三十六條集貿(mào)市場責任人應當加強市場管理，合理設置垃圾收集容器,，保持場內(nèi)及周邊環(huán)境整潔,。

城鎮(zhèn)集貿(mào)市場內(nèi)的經(jīng)營者應當保持攤位和經(jīng)營場所的整潔。餐飲,、農(nóng)產(chǎn)品等易產(chǎn)生垃圾的攤位應當配置垃圾收集容器,，保持攤點干凈和衛(wèi)生。

活禽,、活畜宰殺點應當固定設置,，配備完善的污物(水)處置和消毒設施，實施隔離屠宰,。

建筑垃圾未及時清運

根據(jù)《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第四十九條違反本條例第二十條規(guī)定,，從事各類工程施工和室外作業(yè)，未及時清除產(chǎn)生的垃圾,，對環(huán)境衛(wèi)生造成影響的,，責令改正，處一千元以上五千元以下罰款,。

未安裝油水分離器,，餐廚廢棄物直排

根據(jù)《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第二十七條餐飲服務經(jīng)營者和國家機關、企業(yè)事業(yè)單位食堂等應當將餐廚廢棄物單獨收集,、存放,，按照規(guī)定處置，不得隨意投放餐廚廢棄物,，或者將其投放,、銷售給未經(jīng)備案并簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人。

第五十二條違反本條例第二十七條規(guī)定,，餐飲服務經(jīng)營者和國家機關,、企業(yè)事業(yè)單位食堂未單獨收集、存放餐廚廢棄物,，隨意投放餐廚廢棄物或者將其投放,、銷售給未經(jīng)備案并簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人的，責令改正，處一千元以上五千元以下罰款,；未經(jīng)許可擅自從事餐廚廢棄物收運,、處置的，責令停止違法行為,，處五千元以上二萬元以下罰款,。

擅自安裝張貼廣告標語海報

根據(jù)《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第六十五條單位或者個人有下列情形之一的，責令改正或者限期清除,；拒不改正或者清除的,，依法代為清除,，其費用由違法行為人承擔,。可以并處五十元以上二百元以下罰款：

（二）違反本條例第二十八條第三款規(guī)定,，擅自涂寫,、刻畫和張貼廣告、墻報,、標語和海報等宣傳品的,。

隨意丟棄餐廚廢棄物

根據(jù)《南充市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理條例》第二十七條餐飲服務經(jīng)營者和國家機關、企業(yè)事業(yè)單位食堂等應當將餐廚廢棄物單獨收集,、存放,，按照規(guī)定處置，不得隨意投放餐廚廢棄物,，或者將其投放,、銷售給未經(jīng)備案并簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人。

第五十二條違反本條例第二十七條規(guī)定,，餐飲服務經(jīng)營者和國家機關,、企業(yè)事業(yè)單位食堂未單獨收集、存放餐廚廢棄物,，隨意投放餐廚廢棄物或者將其投放,、銷售給未經(jīng)備案并簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人的，責令改正,，處一千元以上五千元以下罰款,；未經(jīng)許可擅自從事餐廚廢棄物收運、處置的,，責令停止違法行為,，處五千元以上二萬元以下罰款。

隨意傾倒建筑垃圾

根據(jù)《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》第七十一條單位或者個人有本條例第四十五條規(guī)定影響城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生行為之一的,，責令改正或者清除,；拒不改正或者清除的，代為清除，其費用由違法行為人承擔,；情節(jié)嚴重或者造成嚴重后果的,，并處個人五十元以上二百元以下罰款，單位五百元以上二千元以下罰款,。

小伙伴們

如果發(fā)現(xiàn)身邊的不文明行為

可撥打12319進行反映哦,。

這樣的曝光

不是一陣風

不是走過場

而是講真逗硬

誓將順慶城區(qū)內(nèi)

不文明的經(jīng)營行為斷根除盡

這三家差評店你吃過嗎？

《甌江報道》做麗水最好的民生新聞

今天上午,，麗水市,、區(qū)市場監(jiān)管局和市消保委聯(lián)合舉辦了“亮亮你的后廚----潔凈廚房大比拼”活動。邀請美團,、餓了么等網(wǎng)絡平臺代表,、麗水學院及職業(yè)技術學院學生代表共同組成檢查組，一起檢查餐飲單位后廚,。

上午,，檢查人員來到位于大洋路上的紅火飛揚老湯面疙瘩店，發(fā)現(xiàn)后廚地面比較臟,，現(xiàn)場衛(wèi)生不整潔,、食品原料隨地堆放、餐用具消毒不規(guī)范等問題,。

現(xiàn)場聲市場監(jiān)管局工作人員

消毒柜沒有在用嗎,，偶爾是規(guī)定每天，你的碗一個個都這么大,，那你碗放哪里呢,，碗放那里，等于是也不消毒,，一看你的消毒柜不在用的,。

這家店在評比中獲得差評，執(zhí)法人員當場給予警告的處罰,。在上午檢查的9家單位中,，還有麗水市蓮都區(qū)西城一角小吃店（口口香便當）、麗水市蓮都區(qū)王小廚的盒子便當?shù)辏ㄠ従颖惝敚臉I(yè)人員沒有健康證,，獲得差評,。

針對存在的問題，執(zhí)法人員責令他們立即整改,。美團平臺也對衛(wèi)生較為臟亂差的兩家店進行暫時下線處理,。

下階段，市,、區(qū)兩級市場監(jiān)管局將跟各網(wǎng)絡訂餐第三方平臺進行對接,，做到線上,、線下一起監(jiān)管。

蓮都區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長鄒珊煒

廣大群眾對哪家特別想看,，想?yún)⒂^他們的廚房可以關注我們蓮都食品微發(fā)布的公眾號,，在我們公眾號上留言，也可以報名作為食品安全義務監(jiān)督員,，有時我們也會邀請你跟我們一起去看廚房,。