36氪首發(fā) | 提供中式輕烹飪米飯,，「飯乎」連續(xù)完成兩輪融資,，累計(jì)規(guī)模達(dá)數(shù)千萬元級(jí)

36氪獲悉，「飯乎」于近期連續(xù)完成兩輪融資,，包括昕先資本（洽洽家族基金）投資的千萬元級(jí)天使輪融資,，以及聯(lián)想之星領(lǐng)投和拙樸投資跟投的數(shù)千萬元級(jí)A輪融資。兩輪融資均由FP旗下專注于食品飲料領(lǐng)域精品投行FPCi擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問,。

圍繞輕烹飪米飯進(jìn)行研發(fā),，「飯乎」成立于2023年，總部位于廣州,，專注于提供常溫保存的米飯烹飪方案,，還原各地中華美食，已推出廣東臘味煲仔飯,、湖南剁椒銀魚仔煲仔飯和湘西煙筍熏肉煲仔飯,。創(chuàng)始人何華表示，區(qū)別于市面上針對(duì)Z世代人群的懶宅速食,，飯乎的目標(biāo)用戶定位于26歲以上,、有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和對(duì)用餐品質(zhì)有要求的精致白領(lǐng)和資深中產(chǎn)，瞄準(zhǔn)居家主餐桌場(chǎng)景,。

對(duì)于瞄準(zhǔn)主餐桌場(chǎng)景的市場(chǎng)前景，何華表示,，2023年圍繞主餐桌的生鮮零售規(guī)模達(dá)11萬億元,，但傳統(tǒng)主餐桌烹飪方式對(duì)于當(dāng)下年輕人存在明顯的時(shí)間和技術(shù)門檻。米飯是第一大主食,，從簡(jiǎn)化烹飪的行業(yè)趨勢(shì)來看,，輕烹飪米飯預(yù)制餐即便達(dá)1%的市場(chǎng)規(guī)模，也是過千億元的市場(chǎng),。

飯乎的快煮米飯烹飪方式非常簡(jiǎn)單,，產(chǎn)品包含天然生米、真空保鮮的生料食材以及調(diào)味品。用戶只需按指引標(biāo)準(zhǔn)化操作,，通過明火,、電飯煲或者微波爐加熱15分鐘即可食用。目前,，飯乎共有6個(gè)SKU,，產(chǎn)品形態(tài)分為兩類：一是砂鍋裝米飯，零售價(jià)約為29.9元,；二是盒裝版米飯,，零售價(jià)約為19.9元。

「飯乎」砂鍋裝米飯,，圖據(jù)受訪者

沒有直接采用市面上的米,，是飯乎的一大特點(diǎn)。何華告訴36氪,，飯乎的天然生米,，采用定向研發(fā)和定制化種植，對(duì)氣候和土壤有特殊的要求,，種植基地主要分布在南方地區(qū),。

目前，飯乎的銷售渠道集中在線上,，包括天貓和抖音,。未來，公司還將開拓線下渠道,，涵蓋KA商超,、盒馬、叮咚買菜和社區(qū)電商等,。從今年1月份開始正式銷售商品,，每月的銷量增長(zhǎng)在3倍左右，6月份營(yíng)收預(yù)期將超過500萬,，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率在20%-30%之間,。

「飯乎」盒裝版米飯，圖據(jù)受訪者

飯乎的直接競(jìng)對(duì)為自熱米飯,，包括自嗨鍋,、開小灶、莫小仙以及傳統(tǒng)品牌統(tǒng)一和康師傅,，但快煮米飯與自熱米飯和冷凍菜的概念是不同的,，自熱米飯和冷凍菜都是即食產(chǎn)品，而飯乎的快煮米飯給用戶提供的是烹飪方案,。飯乎的產(chǎn)品保質(zhì)期僅為6-9個(gè)月,，食材都是生的，且不含任何添加劑。

何華表示,，飯乎給用戶的價(jià)值不是現(xiàn)成的美味,，而是用戶自己做出來的美味；想挖掘各地傳統(tǒng)米飯美食,，還原中華老味道,，核心在于“還原度”。還原度的關(guān)鍵在于以下兩點(diǎn)：一是用特定方式種植的天然生米,；二是選擇可以原味保存的生料食材,，例如臘肉、火腿,、海鮮干貨和鮑魚干等,，不需要添加防腐劑，通過真空包裝或風(fēng)干等工藝即可常溫保存,。

提及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，何華表示，飯乎的核心競(jìng)爭(zhēng)力表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是上游供應(yīng)鏈的整合能力,，不采用市面上的大米,，而是自己定制化種植天然生米，其他食材也是通過上游篩選原材料來優(yōu)化口感,；二是每款調(diào)味品當(dāng)作一款產(chǎn)品去研發(fā),，用風(fēng)味發(fā)酵工藝替代傳統(tǒng)的香精調(diào)味，包括醬油包和剁椒醬等,，以便更好的還原地道風(fēng)味,。

未來，飯乎還將上線更多的快煮米飯品類和調(diào)味料等周邊產(chǎn)品,。

公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)擁有豐富的消費(fèi)品及餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：創(chuàng)始人兼CEO何華,，負(fù)責(zé)整體運(yùn)營(yíng)及產(chǎn)品統(tǒng)籌，是一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,，還曾創(chuàng)辦某餐飲品牌設(shè)計(jì)公司,，以及為某新消費(fèi)品牌聯(lián)合創(chuàng)始人；供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人旗下?lián)碛心戤a(chǎn)值過10億的糧油貿(mào)易產(chǎn)業(yè)公司,，十幾年上游原材料產(chǎn)業(yè)整合經(jīng)驗(yàn),；電商總監(jiān)曾負(fù)責(zé)過年銷售超10億級(jí)的項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)多家知名品牌的電商運(yùn)營(yíng),；品牌營(yíng)銷總監(jiān)曾是食品行業(yè)品牌全案公司創(chuàng)始人之一；新媒體及商務(wù)總監(jiān)此前曾在蘋果擔(dān)任商務(wù)管理工作,。

熱烈祝賀和番丼飯榮登“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”榜單

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）是我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域權(quán)威的全國(guó)性行業(yè)組織,，在國(guó)內(nèi)的知名度、含金量很高。

2023年7月13日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”發(fā)布,，和番丼飯憑借在行業(yè)中的過硬實(shí)力榮登榜單。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，從品牌成長(zhǎng)力、加盟門店經(jīng)營(yíng)狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀,、公正、綜合評(píng)估,，形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者，提供科學(xué)的投資參考與決策輔助,。

一,、和番丼飯高瞻遠(yuǎn)矚，立足日式簡(jiǎn)餐市場(chǎng)

和番丼飯用快而精的日式簡(jiǎn)餐定位快速崛起,，將有別于中式,、西式快餐的日式丼飯概念帶到了國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)上，前瞻性的思維讓和番丼飯?jiān)趪?guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出,。

擁有成熟經(jīng)營(yíng)模式的和番丼飯,，在深耕日式簡(jiǎn)餐多年后，依然能夠在市場(chǎng)中立足扎根,，并榮獲過多項(xiàng)大獎(jiǎng)：

2023外賣餐飲品牌TOP50

2023品類精耕先鋒獎(jiǎng)

2023優(yōu)秀餐飲品牌

二,、自驅(qū)創(chuàng)新注入活力，持續(xù)發(fā)展穩(wěn)固根基

一個(gè)品牌是否能持續(xù)發(fā)展,，就看品牌動(dòng)態(tài)是否具有長(zhǎng)期更新性,。和番丼飯?jiān)谘邪l(fā)創(chuàng)新、品牌升級(jí),、經(jīng)營(yíng)管理等方面都從實(shí)際出發(fā),、不斷優(yōu)化，嚴(yán)格要求,、穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),，讓和番丼飯擁有更大的生命力。

和番丼飯攜手商有科技,，推動(dòng)和番品牌數(shù)字化升級(jí),，從門店掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)等方面入手，構(gòu)建深層次,、全鏈路的數(shù)字化布局,，實(shí)實(shí)在在地幫助門店減少人力成本,，提供數(shù)據(jù)決策，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng),，給門店商家?guī)砀鄬?shí)質(zhì)性的幫助,。

近幾年來，我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模龐大,，針對(duì)單個(gè)消費(fèi)者的外賣市場(chǎng)增量已經(jīng)逐漸縮小,，而針對(duì)企業(yè)、單位的團(tuán)餐,，將會(huì)是未來外賣,、團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要補(bǔ)充。

和番丼飯對(duì)市場(chǎng)與行業(yè)動(dòng)向有著靈敏的嗅覺,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)逐漸攀升的團(tuán)餐需求量,，現(xiàn)已與順豐同城豐食達(dá)成戰(zhàn)略合作，將順豐體系立體化接入,，堅(jiān)持施行“嚴(yán)格食安,，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)”。幫助門店打開銷路,，給予優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù),，減少門店配送時(shí)間成本，以便用心出餐做好服務(wù),。

此次和番丼飯獲此殊榮,，體現(xiàn)出和番丼飯?jiān)诮甑钠D難時(shí)刻，為社會(huì)貢獻(xiàn)出的一份責(zé)任與擔(dān)當(dāng),，更離不開廣大業(yè)內(nèi)同行與餐飲消費(fèi)者對(duì)和番過去成績(jī)的支持與肯定,。和番丼飯將再接再厲，砥礪前行,！

被套路“套”了三年,，我才看清這些餐飲加盟陷阱

來源：紅餐網(wǎng)

作者：王白石

今年餐飲行業(yè)持續(xù)火爆，餐飲加盟市場(chǎng)也持續(xù)火爆,。但是,，在這些火爆的現(xiàn)象背后卻是很多血本無歸的案例。在此,，紅餐網(wǎng)奉勸大家一句：餐飲有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎。

有錢有閑選擇一個(gè)熱門品類加盟,，是否就能高枕無憂,？如果你不了解行業(yè)，不清楚哪些是正規(guī)的加盟品牌,，很可能一選擇加盟就掉入了某些快招公司的套路,，甚至被騙了還幫著數(shù)錢,。

01

關(guān)了經(jīng)營(yíng)3年的麻辣燙店,，

找人收設(shè)備才發(fā)現(xiàn)自己太傻了

不懂技術(shù),，不懂經(jīng)營(yíng)的餐飲新手，最好的辦法自然是加盟一個(gè)餐飲品牌比較靠譜,。在湖北的老肖也是這樣想的,。

3年前，他看中了一個(gè)麻辣燙品牌,，于是交了一筆加盟費(fèi)開了一家麻辣燙店,。因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有技術(shù)，所以老肖就找了一個(gè)品牌做加盟,，當(dāng)時(shí)裝修費(fèi)花了10萬,，設(shè)備在總部采購(gòu)花了4萬多，門頭設(shè)計(jì)按總部的要求又花了1.5萬,。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)做麻辣燙的店不多,，生意還可以，老肖也覺得花得值,。但2023年初遇到了疫情,，老肖店的生意開始一落千丈。

生意不好,，老婆也要生了,，老肖就想著不干了，將門店轉(zhuǎn)讓出去,。

門店的地段不好不壞,，門口可以停車，但是因?yàn)樾蝿?shì)不好,，轉(zhuǎn)讓費(fèi)從5萬到3萬,，轉(zhuǎn)了幾個(gè)月都沒人接手。老肖覺得再拖下去也沒意思,，就打算將店里的二手設(shè)備賣出去,。

老肖店里的設(shè)備大多都是總部采購(gòu)，大約花了4萬多,，想著折舊賣,，怎么也能賣一萬多吧。

為此,，老肖聯(lián)系了一個(gè)專門收購(gòu)二手設(shè)備的人來估計(jì),，結(jié)果對(duì)方開價(jià)讓人難以置信：9大件（五眼液化爐、煲湯的液化爐,、雙門冷藏柜,、案板,、操作臺(tái)、小冰柜,、空調(diào),、雙門立展等）一口價(jià)3500元。

二手設(shè)備的老板說,，這個(gè)店所有的設(shè)備買新的,，現(xiàn)在都不會(huì)超過一萬五。

老肖傻眼了,，自己當(dāng)時(shí)買設(shè)備可是花了好幾萬的,，有些設(shè)備還是新的。

二手設(shè)備店的老板說,，你這個(gè)是加盟店吧,？這種事情我見多了，那些加盟公司騙的就是你們這樣的小白,。

原本以為加盟就能高枕無憂,，結(jié)果卻因?yàn)檩p信而賠進(jìn)去了一大筆錢。老肖說,，如果不是自己想轉(zhuǎn)讓門店,，還不知道自己花那么多錢買的設(shè)備根本不值錢。

以加盟的名義賣設(shè)備賣原材料,，這是加盟常見的坑,。老肖明顯沒有躲過去。

02

加盟一個(gè)外賣快餐店

日均700單卻月虧2萬多

這幾年,，懶人經(jīng)濟(jì)催生外賣行業(yè)的火爆,，無論是品牌餐廳還是街邊小店，都紛紛加入了外賣的行列,。而一些門店小,，模式輕的外賣專門店也很受歡迎。

小關(guān)正是看中了這種外賣店的模式,，萌生了加盟的念頭,。小關(guān)看中的品牌是一個(gè)日韓餐的外賣店，當(dāng)時(shí)覺得門店裝修設(shè)計(jì)和都很有意思,，小資又有文藝范,。

而促使小關(guān)下定決心加盟，是源于一個(gè)在加盟店工作的親戚,，親戚說店的生意非常好,，一個(gè)月能做一萬幾千單外賣。

于是,，小關(guān)托關(guān)系找到了這個(gè)品牌的省總代,，實(shí)地考察之后更是心動(dòng)：每到飯點(diǎn),，門口的外賣騎手都擠滿了。

經(jīng)過了一個(gè)多月的選址,、裝修,、招人和培訓(xùn)等一些列籌備工作，小關(guān)的加盟店正式開業(yè)試營(yíng)業(yè),。小關(guān)的外賣店開在創(chuàng)業(yè)園和寫字樓區(qū),，這里每天有幾乎20多萬人同時(shí)上下班，午餐做白領(lǐng)的生意是最合適的,。

試營(yíng)業(yè)第一天，省總代帶著他的店長(zhǎng)來幫忙指導(dǎo),。在“前輩”的指導(dǎo)下,，小關(guān)在外賣平臺(tái)上刷了一部分單（據(jù)說是為了在外賣平臺(tái)上打開知名度，增加好評(píng)）,，然后還加入了一些新店開業(yè)的滿減優(yōu)惠活動(dòng),。

當(dāng)天，小關(guān)的店大概做了100單左右,。第二天,，0刷單，做到了200多的單量,。

試營(yíng)業(yè)一周后,，小關(guān)的信心更足了，特別是正式營(yíng)業(yè)第一天中午就迎來了一個(gè)小爆單,，并且一周的時(shí)間基本上都是這樣的單量并且最高峰出了600多單,。

經(jīng)過一個(gè)多月的時(shí)間，小關(guān)的店運(yùn)營(yíng)開始進(jìn)入了正常,，日均700單左右,，門店月銷量也做到了區(qū)域第一。

但是,，小關(guān)做盤點(diǎn)和的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大問題：正式營(yíng)業(yè)的一個(gè)月,，幾乎達(dá)到日均700單外賣，但是店鋪卻虧了2萬多,。

錢都到哪里去了,？小關(guān)在查看全月門店賬單和核對(duì)平臺(tái)的每天數(shù)據(jù)后，發(fā)現(xiàn)了原因：店鋪的運(yùn)營(yíng)成本太高了,。

首先是產(chǎn)品制作產(chǎn)品太高,。以店里主打的鰻魚飯來說，搞活動(dòng)促銷滿減,，一份毛利不到2元,，如果扣除人工,、門店租金、水電,，那就是賣一份虧一份的錢,。

平臺(tái)和公司的抽成太高了。因?yàn)樾￡P(guān)加盟的品牌屬于連鎖店,，平臺(tái)抽成營(yíng)業(yè)額的15%,，而公司作為品牌運(yùn)營(yíng)方還要抽成5%。這就意味著辛苦了半天,，每天要將20%的營(yíng)業(yè)額貢獻(xiàn)出去,，剩下的80%營(yíng)業(yè)額還要扣除100%的成本，基本無利潤(rùn)可剩,。

第三,，公司強(qiáng)制購(gòu)買的物料太貴了。無論是醬料,、打包袋還是餐具等,，都比自己采購(gòu)的要高很多。

怎么辦呢,？小關(guān)開始做了一系列措施,。

先是減少了平臺(tái)上的滿減活動(dòng)力度，接著和公司相關(guān)負(fù)責(zé)人協(xié)商要求自行采購(gòu)一些物料,。

這樣成本是降低了一些,，但是也帶來了副作用，平臺(tái)上滿減優(yōu)惠一少,，點(diǎn)外賣的人也少了,。作為開業(yè)一兩個(gè)月的新店來說，沒有優(yōu)惠根本就沒有辦法吸引顧客,。加上沒有參加平臺(tái)的一些活動(dòng),，以及因?yàn)榍捌诒瑔畏e累了部分差評(píng)，排名也下降了,。

自行采購(gòu)部分物資之后,，公司那邊又開始不認(rèn)賬，說小關(guān)這樣做違反了合同,，要么繼續(xù)從公司采購(gòu),，不然就要賠償。

合約簽了,，店也開了,，繼續(xù)做可能虧，但是不做，投進(jìn)去的錢就等于打水漂了,，小關(guān)真的是騎虎難下,。

外賣加盟店很火，看著投資少,，單量多,，會(huì)讓很多不懂門道的餐飲新手被沖昏了腦子，從而忽視了加盟的坑還有平臺(tái)的坑,。

03

避免被“套牢”

你需要了解這些加盟套路

上文老肖和小關(guān)的遭遇其實(shí)還是冰山一角,。加盟的坑有很多，比如合同上的坑,，選址上的坑,，運(yùn)營(yíng)上的坑等，這些不說餐飲新手,，就是餐飲老手有時(shí)候都難以避免,。

下面，紅餐網(wǎng)（ID：h18）為大家整理加盟或者說快招公司常用的幾個(gè)套路,，希望能給大家提個(gè)醒。

套路一：包選址

在餐飲行業(yè)有句話叫：選址選好了,，就成功一半,。雖然話有點(diǎn)夸張，但是選址確實(shí)關(guān)系到餐廳開業(yè)后的客流量,。對(duì)于很多沒有經(jīng)驗(yàn)的新人來說,，肯定是希望能有經(jīng)驗(yàn)的人士幫助選址。

為此,，很多快招公司會(huì)打著包選址的旗號(hào)來吸引加盟者,。

但是，這個(gè)往往有圈套,。合約雖然說包選址,，但是工作人員的食宿差旅費(fèi)你要包了，很可能這些錢花了,，那些所謂的“選址專家”也只是紙上談兵,，隨便給你指幾個(gè)門店參考。

這樣選出來的位置能好到哪里去,？不言而喻,。

套路二：參觀樣板間或到店考察。

去總部考察,，參觀樣板間是常有的事情,，但是樣板間就像我們買房看樣板間一樣，豪華而不計(jì)成本的。自己裝修,，這個(gè)就不一定能原樣照搬,，首先店型不一樣，其次成本不一樣,，落地就是個(gè)問題,。

還有就是實(shí)體店考察，這個(gè)也很坑,。因?yàn)檫@很可能是快招公司做出來的門面,，砸錢買人氣，好的地段低廉的價(jià)格,，當(dāng)然人氣旺啦,。

紅餐網(wǎng)了解到還有一些快招公司特意入駐商場(chǎng)店了，靠低價(jià)吸引人氣,，讓加盟商心動(dòng)掏錢的,。

套路三：加盟送全套開店設(shè)備

加盟送全套開店設(shè)備，這個(gè)看似是一個(gè)很大的便宜,，但是先別高興太早,。畢竟有句話叫羊毛出在羊身上，可能說送但是會(huì)包含一些比如物流費(fèi)啊,、管理費(fèi),、安裝費(fèi)之類的，到時(shí)可能比你買設(shè)備的錢還要多,。

畢竟,，送的設(shè)備可能是批量購(gòu)買的便宜貨，加起來也才幾千,，拿回去能不能用,，能用多久還不好說。

套路四：承諾多多,，合同卻一樣沒寫

這是銷售人員常用的技巧,，為了促進(jìn)合作，往往會(huì)承諾一些有的沒的,。但是當(dāng)你簽了合同之后才發(fā)現(xiàn),，當(dāng)初答應(yīng)的條款一樣都沒有寫在合同里。

等你發(fā)現(xiàn)之后,，你已經(jīng)騎虎難下了,。

套路五：裝修設(shè)計(jì)方案全包

聽到全包是不是很興奮？注意,，這里的全包可不是免費(fèi)的意思,。而是他們提供一些設(shè)計(jì)方案給你參考,，但是裝修是要給錢的。VI設(shè)計(jì)要錢,，門頭設(shè)計(jì)要錢,，如果你采用他們的方案或者讓他們的設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)，那更需要付錢了,。

畢竟,，也有很多快招公司是從裝修設(shè)計(jì)這塊賺錢的。

套路六：托管運(yùn)營(yíng),，讓你安心做甩手掌柜

一家餐廳經(jīng)營(yíng)得好壞,，除了選址、品牌知名度外,，日常經(jīng)營(yíng)更重要,。一些不太正規(guī)的加盟公司為了吸引加盟者，往往會(huì)亂承諾后期提供全方位的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),，從人員招聘培訓(xùn)到門店運(yùn)營(yíng),，一年的營(yíng)銷方案都幫你做了。

其實(shí),，他們的也就是派一些什么都不懂的所謂專家去門店指手畫腳,，將常年的一些老掉牙的營(yíng)銷方案發(fā)你。如果你照搬,，那就等著虧到哭吧,。

套路七：項(xiàng)目多多，這個(gè)不合適可以換一個(gè)

紅餐網(wǎng)曾經(jīng)去過一個(gè)專門做加盟的公司總部,，裝修豪華，產(chǎn)品項(xiàng)目多多,。市場(chǎng)上火的品類,，他們都有，并且有模有樣的,。但是,，你仔細(xì)一看他們的品牌，都是山寨的,，幾乎到了以假亂真的程度,。

他們很有底氣地承諾你：只要加盟我們的某一個(gè)項(xiàng)目，如果到時(shí)做不好可以免費(fèi)換一個(gè),。

這個(gè)項(xiàng)目做不好換個(gè)門頭做,，看似很劃算，其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)很大,。因?yàn)?，換品類，裝修設(shè)計(jì)門頭都要重做，設(shè)備也要重新買,，這些都是成本,。

套路八：低加盟費(fèi)，結(jié)果卻是賣設(shè)備和物料

網(wǎng)上很多動(dòng)不動(dòng)0加盟費(fèi),，每個(gè)月只需要幾百元的品牌托管費(fèi)之類的廣告,。看似低風(fēng)險(xiǎn),，其實(shí)人家是在放長(zhǎng)線釣大魚,。

加盟公司的主要收入有兩大類，一是加盟費(fèi),，二是設(shè)備和物料費(fèi),。如果不賺加盟費(fèi)，那就得在其他地方賺回來了,。為此,，他們會(huì)在加盟前要求加盟商首次采購(gòu)物料多少萬起步。

但是,，在開業(yè)初期,，很多餐飲經(jīng)營(yíng)者都不知道自己的客流如何，能不能消耗掉,，錢就花出去了,。

最可怕的，可能這是一批臨期物料,。很多加盟店采購(gòu)了貴價(jià)物料,，結(jié)果還沒用完就倒了也比比皆是。

雖然加盟有風(fēng)險(xiǎn),，但是也不是所有的加盟都是騙人了,。一些知名的餐飲品牌的加盟模式和管控都是很完善的。他們擁有經(jīng)營(yíng)狀況良好的直營(yíng)店,，有自己的供應(yīng)鏈和成熟的團(tuán)隊(duì),。

不過，相對(duì)的,，他們的加盟費(fèi)用就不低,，這個(gè)就設(shè)置了一個(gè)門檻。另外,，他們也會(huì)對(duì)加盟商的實(shí)力有一定的要求,，或資金雄厚或者有餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，自有門店等,。

大家如果想加盟某些餐飲品牌,，一定要找準(zhǔn)官方渠道,，不要盲目輕信網(wǎng)絡(luò)信息。

以上就是一些加盟公司常用的套路,，還有其他的,，歡迎補(bǔ)充。