富順豆花亮相2023四川品牌大會 美國游客曾邀豆花店老板去美國開店

封面新聞記者劉恪生攝影譚曦

一碗豆花飯,，成就百億產(chǎn)值,！9月28日,，由封面新聞,、華西都市報主辦的2023四川品牌大會,，在成都世紀(jì)城國際會議中心正式舉行,。與會嘉賓同臺為四川品牌“號脈”，一同探討四川品牌國際化之路,。

當(dāng)天,，富順豆花這個四川品牌，亮相“一城一品助力高質(zhì)量發(fā)展”主題論壇,，受到廣泛關(guān)注,。論壇上，西財智庫CEO湯繼強,，與淘寶大學(xué)高級專家,、淘寶大學(xué)華西分校負(fù)責(zé)人蘇攀，德陽市中江縣人民政府縣長李霞,，資陽市樂至縣人民政府縣長彭玉秀,，廣元市朝天區(qū)委副書記楊維政，自貢市富順縣人民政府副縣長龔弟霞一道,，探討四川品牌對城市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的影響,。

“今天，我為大家介紹家鄉(xiāng)的美食——富順豆花,。漢文帝時,，漢高祖劉邦的孫兒劉安承襲父親封為淮南王，他發(fā)明了豆腐,。三國時期,，豆腐制作技術(shù)傳到益州（含今四川和重慶），在江陽縣的金川驛地區(qū)（今富順縣）極受歡迎,?！饼彽芟冀榻B，富順有一口著名的“富世鹽井”,，盛產(chǎn)井鹽,，同時是大豆的主產(chǎn)區(qū)，后來因鹽設(shè)縣,，豆花便成為鹽工和過往商客的佐食菜品,，一直流傳至今,，成為一道獨具特色、蜚聲全國的地方美食,。

富順人的早餐,，一碗豆花、一碟蘸水,、一碗糙米飯,。豆花色白如玉、嫩而不碎,、細(xì)膩綿長,，蘸水“麻、辣,、鮮,、香、甜”,，再加上一碗熱氣騰騰的糙米飯,，特別有富順味道。富順豆花不僅本地人愛吃,，就連外國朋友吃了也贊不絕口,！

“有美國游客來富順吃了豆花飯后，便邀請我們的豆花店老板去美國開店,，他說美國產(chǎn)黃豆,，卻沒有神奇的豆花?！饼彽芟冀榻B，2005年全國兩會期間,，富順豆花還曾被端上兩會代表的餐桌,，讓來自全國各地的代表，有機會品嘗到富順美食,。

如今,，富順縣城有百余家豆花店，在行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展下,，富順豆花加盟店不斷增加,，富順豆花已形成品牌效應(yīng)。在品牌效應(yīng)的帶動下,，富順豆花產(chǎn)業(yè)資源,，逐漸形成上中下游產(chǎn)業(yè)鏈抱團發(fā)展。美樂公司生產(chǎn)的富順香辣醬,、富順豆花蘸水,，在同類產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率分別達(dá)到了80%和60%,，不僅暢銷全國，還遠(yuǎn)銷美國,、加拿大,、印尼、日本,、澳大利亞等國家和港,、澳、臺地區(qū),。同時,，對香辣醬、豆花蘸水的主要原材料,，也與本地農(nóng)民,、各類農(nóng)民專業(yè)合作組織建立聯(lián)結(jié)機制，建立2萬余畝的生產(chǎn)基地,。

目前,，富順香辣醬已成為品牌價值62億的中國地標(biāo)產(chǎn)品。種植基地,、豆花餐飲,、“超市化”的豆花蘸水等產(chǎn)業(yè)鏈，已形成上百億產(chǎn)值,。

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創(chuàng)業(yè)｜龍山水豆腐如何申請加盟

俗話說“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”,。許多人都有創(chuàng)業(yè)開店的夢想,，在這個創(chuàng)業(yè)盛行的時代，想要獲得更大的利益就得選擇創(chuàng)業(yè),。但創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,，為了降低風(fēng)險提高創(chuàng)業(yè)熱情，加盟創(chuàng)業(yè)是個不錯的選擇,。創(chuàng)業(yè)加盟選擇餐飲行業(yè)是一條通往成功相對便捷的道路,，風(fēng)險較低，起步也快,。位于小泉城章丘的龍山豆腐腦加盟已經(jīng)為許多的小本創(chuàng)業(yè)者打開了成功的大門,。

為什么龍山豆腐腦這個加盟品牌這么受關(guān)注，發(fā)展得如此迅速呢?為什么那么多的小本投資者選擇龍山豆腐腦成功打開了致富之路呢?為什么龍山豆腐腦能夠在諸多的競爭中之中脫穎而出呢?要解決這幾個問題,，我們首先要了解龍山豆腐腦這個品牌,，了解這個加盟品牌的特色優(yōu)勢,。

龍山豆腐腦以傳承和發(fā)展龍山文化為使命，以龍山水豆腐為基礎(chǔ),，顧客至上的服務(wù)理念,，“綠色、營養(yǎng),、健康”的產(chǎn)品理念,。這些都是龍山豆腐腦的特色優(yōu)勢，正是這些特色優(yōu)勢讓龍山豆腐腦在餐飲行業(yè)中越走越遠(yuǎn),，發(fā)展前景非常廣闊,。

考慮到年輕的創(chuàng)業(yè)群體缺乏經(jīng)驗，無法快速投入到創(chuàng)業(yè)工作當(dāng)中,。龍山豆腐腦在對加盟商的選址,、經(jīng)營方面都大力扶持。

不僅如此,，龍山豆腐腦對加盟商進行定期的店內(nèi)培訓(xùn),，對加盟商的工作做出指導(dǎo)。另外,，龍山豆腐腦還幫助加盟商節(jié)省成本,，獲取更多的利潤。

在龍山豆腐腦龍山店的門店當(dāng)中,，每天進店用餐的客人絡(luò)繹不絕,。龍山豆腐腦不論是在選材還是產(chǎn)品制作上都采用傳統(tǒng)工藝，迎合當(dāng)代人對綠色和健康的追求,。這個豆腐腦色澤為佳,，入口即化，讓味蕾迸發(fā)出無限的美感,。

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)依然成為一種趨勢,，而創(chuàng)業(yè)競爭也非常激烈，小本創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)的路上更是危機四伏,。選擇好的創(chuàng)業(yè)項目，會讓你少走彎路,，快速走上創(chuàng)業(yè)之路!我在龍山豆腐腦等你而來,，約嗎?

相伴豆花：如何開好甜品店？2023年甜品加盟,，產(chǎn)品定位很重要

甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表,，正在被越來越多的不同年齡階段的人所接受和喜歡，消費熱情不斷高漲,，甜品不再是一種簡單的餐飲業(yè),，更多的是一種服務(wù)業(yè),，一種有著獨立品牌的門店，很多年輕人在飯后,、周末的時候選擇去甜品屋坐坐,，是體現(xiàn)生活品質(zhì)的一種方式。

消費需求多元化休閑化

國內(nèi)甜品市場門店遍地開花,，產(chǎn)品琳瑯滿目,，品類大同小異。同時,，伴隨著消費者對飲食的品質(zhì)化,，健康化，多樣化的需求,，飲食行業(yè)不斷的升級,，向著天然、綠色以及營養(yǎng)的方向發(fā)展,。

相伴豆花作為新中式甜品專家,，迎合新需求，積極開發(fā)新產(chǎn)品,，主營以傳統(tǒng)豆花,、手工芋圓、仙草布丁,、茶飲等為主的各式甜品,，其主打產(chǎn)品-招牌豆花口感清甜不膩，配料種類豐富,。在產(chǎn)品上堅持走營養(yǎng)健康路線,，相伴豆花滿足了消費者對營養(yǎng)健康的需求，產(chǎn)品復(fù)購率更高,。

行業(yè)規(guī)模體量大前景好

2014-2023年,，中國甜品零售市場的市場規(guī)模自2014年的800億元左右增長至2023年的937億元，年復(fù)合增長率為3.2%,。

據(jù)有關(guān)調(diào)查報道,，全國各個城市接受調(diào)查的人群中，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,，90%的人把甜品作為生活中的一部分,，逐漸慢慢占據(jù)越來越大的市場比重。甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊,，是中國經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展的新亮點,。

市場認(rèn)可度高且未飽和

甜品市場歷久彌新，消費熱情不斷高漲,。甜品被當(dāng)代年輕人稱為能夠幫忙放松人們的心情的靈丹妙藥,，大多數(shù)的人會在心情不好的時候去選擇吃一些甜品來幫助緩解煩躁的心情,。

在經(jīng)濟比較發(fā)達(dá)的城市，如果在0.5公里內(nèi)沒有二至三家甜品店,，市場都不算飽和,。對內(nèi)陸來說，甜品還是很空白的,，很多地方還沒有甜品店,，正因如此，甜品市場越來越多人涌入,，一家甜品店的特點和獨特的特點則直接決定了其在市場中的優(yōu)勢地位,。

內(nèi)卷之下品牌優(yōu)勢突出

首先一家甜品店擁有的特點是吸引客流必不可少的方式，獨有的特點是其他甜品店所難以一時間取代的,，豆花不管在南方或北方,，作為一種常見且富含豐富的營養(yǎng)成分的街頭小吃，老少皆宜,，十分暢銷,。

甜品質(zhì)量決定顧客忠誠度。如果說擁有一家好的甜品店門面是經(jīng)營好一家甜品店的前提,，那么甜品產(chǎn)品的質(zhì)量則是一個穩(wěn)定客流量的基礎(chǔ),，當(dāng)下隨著時代的發(fā)展，消費者的口味越來越苛刻,，在擁有一個良好的環(huán)境氛圍的同時,，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量更能為甜品店加分。

34始創(chuàng)于2012年,，是湖南省懷化市相伴餐飲有限公司旗下的甜品品牌,。以追求34的經(jīng)營原則及其健康環(huán)保的經(jīng)營理念、優(yōu)良獨特的產(chǎn)品品質(zhì),，一直堅持原始的口感和味道,，堅持芋圓的純手工制作，保證芋圓的Q彈軟糯口感,；堅持糖水的現(xiàn)熬,、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣,，保證糖水每一天的新鮮味道,。一年時間內(nèi)，在湖南,，貴州,，江蘇等地開了70余家連鎖店,，每家店都很受廣大顧客的歡迎和喜愛,！

相較奶茶店的產(chǎn)品單一和加盟費用高,，豆花式甜品的出現(xiàn)作為一支新秀，掀起一場豆花熱的浪潮,，更加適合現(xiàn)在消費者健康飲食理念,，將持續(xù)影響著國內(nèi)甜品市場的發(fā)展。