開一家小吃加盟店的流程步驟

開小吃加盟店流程第一步:選擇項(xiàng)目

想開小吃店，不用說第一步一定是選擇一個(gè)好的項(xiàng)目,。因?yàn)橹挥羞x好了項(xiàng)目,，你才可能進(jìn)行后面的一切步驟,。當(dāng)然選項(xiàng)目也不是一件容易的事，你必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?、人們的喜愛口味,、消費(fèi)水平等等進(jìn)行選擇。

開小吃加盟店流程第二步:選店址

選好的項(xiàng)目,，第二步當(dāng)然是選擇開店地址了,。在選擇店址上，小編提醒你必須慎重,。因?yàn)榈曛返暮脡?，決定著你以后生意的好壞。不然就算你選了一個(gè)再好的項(xiàng)目,，店址沒選好,，生意一樣會失敗。

開小吃加盟店流程第三步:店面裝修

項(xiàng)目選好了,，開店地址也選好了,，那么剩下的就是店面裝修了。你可不要小看這個(gè)裝修,，一家小吃店面裝修的好壞,，可是除了味道是否能夠招來客人的關(guān)鍵,，畢竟沒人愿意去一家看著就毫無食欲的小吃店買東西。

開小吃加盟店流程第四步:辦證

項(xiàng)目,、店址,、店面裝修，所有的前期準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成了,，這時(shí)是否就可以開始開店了呢?答案是:當(dāng)然不是,。在開店前，你還有一樣非常重要的東西需要準(zhǔn)備,，那就是開辦小吃店的各類證件,。沒有這些證件你可是不敢開店的，不然小心相關(guān)部門找上你,。

以上就是開一家小吃加盟店必備的流程啦,，對了，開一家小吃店還需要一個(gè)好聽的店名哦!

小吃加盟店最火爆的項(xiàng)目,，需要掌握的開店技巧

現(xiàn)如今,，大量的特許加盟項(xiàng)目使人眼花繚亂，廣告宣傳上的介紹似乎都很迷人,。加盟者應(yīng)該如何選擇,？投資多大的好？還是小的好,？不收加盟費(fèi)好不好,？直營店多的項(xiàng)目好，還是加盟店多的項(xiàng)目好,？很多創(chuàng)業(yè)者都想找一個(gè)火爆的小吃項(xiàng)目,，但對于小白來說，可能非常困難,。不用擔(dān)心,，只要掌握了這些技巧，你也能順利開店,！

1.選味道

相信細(xì)心的朋友一定會發(fā)現(xiàn),，很多網(wǎng)紅餐飲店在剛開業(yè)時(shí)客流巨大，但是時(shí)間一久就很少有人光顧了,，其根本原因就是其口味并沒有被大眾所接受,，剛開始進(jìn)去吃也只是圖一時(shí)新鮮或者只是單純想打卡。小吃店要想長久地開下去,，一是口味必須被大眾接受,。像來得快這樣的重慶老品牌能開這么久，一定是經(jīng)過了市場的重重考驗(yàn),。其次如果全國門店數(shù)很多,，那說明受到了絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可,，你開小吃店能火的概率會更大一些，雖然新品牌小吃的加盟費(fèi)便宜,，但是卻沒有老品牌有保障,。

2.選址

一個(gè)好的選址是小吃加盟店成功的關(guān)鍵。我們在選址時(shí)應(yīng)該考慮如下問題：

1,、交通是否便利,，客流量是否大

2、你小吃的定位是否符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平

3,、該位置附近是否能聚集人,，看有沒有商業(yè)街、購物中心或美食一條街等,；

4,、沒有條件進(jìn)發(fā)達(dá)的商業(yè)圈，可選靠近商業(yè)區(qū),、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū),、開發(fā)區(qū)等。

3.資金規(guī)劃

沒有計(jì)劃就沒有實(shí)施,，開店前一定要做好預(yù)算,，與加盟品牌積極溝通，總共的花費(fèi)以及自己的承受程度都要算到位,。同時(shí),，還要準(zhǔn)備一部分流動資金，應(yīng)急使用,，倘若后續(xù)資金不到位就會功虧一簣。

《連鎖干貨》：“XX小吃店”特許加盟手冊大綱

“XX小吃店”特許加盟手冊大綱

1企業(yè)簡介

1.1品牌介紹：品牌優(yōu)勢,、市場定位,、發(fā)展目標(biāo)、服務(wù)理念

1.2品牌文化：品質(zhì),、服務(wù),、店鋪特點(diǎn)等

1.3戰(zhàn)略規(guī)劃：目前的市場經(jīng)營狀況、未來發(fā)展方向及目標(biāo),，加盟理由（為何招加盟商）

1.4經(jīng)營場所：店鋪選址區(qū)位條件（住宅密集商業(yè)繁華交通便利,，人流來往密集之處為佳，店鋪面積要求）

1.5主要產(chǎn)品：飲食,、小吃（各類主打火爆產(chǎn)品（圖文最佳）即可）,；產(chǎn)品特點(diǎn)

2加盟分析：加盟優(yōu)勢——我們有什么？專業(yè),、產(chǎn)品優(yōu)勢,、服務(wù)培訓(xùn)優(yōu)勢,、管理優(yōu)勢、技術(shù)指導(dǎo)

3加盟要求

3.1認(rèn)同XX小吃店的品牌文化及經(jīng)營理念,；

3.2立志于與XX小吃店團(tuán)隊(duì)共同建立品牌發(fā)展,，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營；

3.3熱愛餐飲事業(yè),，愿意投身于服務(wù)行業(yè),；

3.4在以往的經(jīng)營中有良好的管理經(jīng)驗(yàn)；

3.5全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一管理,；

3.6具備一定的投資實(shí)力和適宜的經(jīng)營場地以及對餐飲行業(yè)充滿熱情,；

3.7具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營意識,，具有市場應(yīng)變能力和競爭能力,；

3.8遵循XX小吃店規(guī)范化管理和加盟守則以及國家相關(guān)法律法規(guī)；

3.9須持個(gè)人有效身份證明辦理加盟手續(xù),，帶本人2寸彩照3張,，用于總部建立跟蹤服務(wù)檔案，頒發(fā)授權(quán)證書和開店資格證書,；

4加盟支持

4.1品牌形象支持

4.1.1店面形象：提供全套XX小吃店品牌形象,；

4.1.2店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店,；

4.1.3管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度,，標(biāo)準(zhǔn)化品牌形象管理；

4.1.4廣告宣傳：提供第一手市場信息和預(yù)測,，品牌整體形象廣告宣傳支持,；

4.2人才培訓(xùn)支持

4.2.1在餐飲業(yè)具有豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊,，由具有多年餐廳經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),。

4.2.2公司對學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營店里,，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營中所遇到的問題,，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營中碰到問題時(shí)，能夠迅速的迎韌而解,，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營,。

4.2.3公司總部長期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營XX小吃店的基本知識,，包括人員分配,、設(shè)備維修、人事管理、市場促銷,、顧客與員工關(guān)系,、食品采購、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營餐飲店所應(yīng)用的特殊技巧程序,、營業(yè)秘決,、技術(shù)資料等全面體系。

4.2.4培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn),、管理層培訓(xùn),、店長培訓(xùn)。

4.3店面選址,、裝修設(shè)計(jì)支持

4.3.1協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察,，對建筑物、商圈,、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查,，評估其開店的可能性。

4.3.2調(diào)研后將出具可行性報(bào)告,，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析,、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù),，供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì),。

4.4人力資源支持

4.4.1開業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息,。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定,。

4.4.2開業(yè)前，總部為加盟商,、餐廳經(jīng)理,、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約15-30天,。

4.4.3開業(yè)前,，總部將結(jié)合餐廳所在商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計(jì)劃,。

4.4.4開業(yè)后，加盟商若有額外人力需求,，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持,。

4.4.5開業(yè)后，總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程,，不定期舉辦交流會,，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

5加盟流程及示意圖

5.1加盟咨詢,，填寫加盟申請表,。

5.2總部考察了解加盟商的自身?xiàng)l件是否具備：

5.2.1能接受XX小吃店統(tǒng)一的管理模式，認(rèn)同XX小吃店的發(fā)展,、管理,、經(jīng)營理念；

5.2.2能遵守加盟店的規(guī)章制度和履行加盟合同,，共同對XX小吃店品牌負(fù)責(zé),；

5.2.3具有一定的文化素質(zhì)，有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力,，具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識,；

5.2.4具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好聲譽(yù)及社會交流資源,；

5.2.5對店鋪的管理能夠保證全身心的投入,，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。

5.3詳細(xì)了解連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同,，總部開始啟動加盟服務(wù)程序,。

5.4確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性,。

5.4.1所有店址必須由總部派人實(shí)地考察綜合分析可行性后方可確定,，但不作為盈利的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

5.5簽定加盟合同,，明確雙方的權(quán)利和義務(wù),。

5.6申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。

5.7店面設(shè)計(jì)裝修,。

5.7.1店面由總部指導(dǎo)統(tǒng)一設(shè)計(jì)出效果圖,，自行負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì)裝修；要求協(xié)助施工的可由總部協(xié)助施工,，并有加盟商支付涉及裝修費(fèi)用,。

5.8培訓(xùn)。

5.8.1按照XX小吃店培訓(xùn)要求進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),。分為管理培訓(xùn),、操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)、餐廳管理,、服務(wù)禮儀及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等,。

5.9試運(yùn)營、正式開業(yè),?？偛颗扇嘶I備,、開業(yè)宣傳和運(yùn)作全過程指導(dǎo)。

加盟流程示意圖

6加盟投資分析

6.1店鋪選址：在住宅密集商業(yè)繁華交通便利,，人流來往密集之處為佳店面寬度至少要15米以上,，營業(yè)面積要有100平方米以上停車方便，門店視野開闊離總店3公里以上租賃合同年限達(dá)3年以上人均消費(fèi)達(dá)到15元以上

6.2投資預(yù)算

項(xiàng)目名稱

XX小吃店

店面面積

合同期限（年）

加盟費(fèi)（萬元）

保證金(萬元）

裝修費(fèi)（元/平方米）

備注：1.門店設(shè)計(jì)由加盟商自行設(shè)計(jì)裝修,，但必須有公司的提供的題材元素,。

2.所有裝修投資費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。

設(shè)備器具費(fèi)（萬元）

備注：設(shè)備器具包括后廚設(shè)備,，前廳桌椅,，餐具及其他營業(yè)用具等

人員月工資（萬元）

備注：人員按照每天一個(gè)班次計(jì)算。

首期原材料（萬元）

宣傳用品（萬元）

備注：原材料僅限于預(yù)估使用一個(gè)月的產(chǎn)品原料,。宣傳用品指制作海報(bào)招貼,，筆記本菜單等費(fèi)用。

總投資（萬元）

投資回報(bào)周期(月)

此費(fèi)用不包含房租及其他行政事業(yè)費(fèi)用,。

7加盟費(fèi)用：模式（是否后續(xù)參與分紅）及收取的加盟費(fèi)金額（3-4萬,，包含培訓(xùn)學(xué)習(xí)，裝修,、原材料等自理）

8加盟服務(wù)列表

服務(wù)列表

市場支持

裝修指導(dǎo)

品牌推廣指導(dǎo)方案

區(qū)域廣告設(shè)計(jì)方案

設(shè)計(jì)指導(dǎo)

廣告支持

品牌營銷活動指導(dǎo)方案

工具手冊

投資效益分析

協(xié)助選址

采購,、物流配送支持

培訓(xùn)支持

培訓(xùn)內(nèi)容

運(yùn)營管理

專賣店管理

市場營銷推廣

人力資源培訓(xùn)

財(cái)務(wù)培訓(xùn)

網(wǎng)絡(luò)管理培訓(xùn)

禮儀培訓(xùn)

銷售技巧

技術(shù)支持

標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)禮儀

專賣店管理

運(yùn)營管理

銷售技巧

商品管理

管理系統(tǒng)維護(hù)

管理系統(tǒng)綜合評估

管理系統(tǒng)優(yōu)化

網(wǎng)絡(luò)管理平臺

其他需求協(xié)助

9聯(lián)系方式（電話、住址,、郵箱等）