一,、2023年全國(guó)蛋糕烘焙門(mén)店數(shù)量從6家擴(kuò)大至20家，平臺(tái)經(jīng)濟(jì)模式下拼團(tuán)

自上個(gè)世紀(jì)80年代初元祖誕生以來(lái)，截至目前,，全國(guó)蛋糕烘焙門(mén)店數(shù)量從6家擴(kuò)大至20家,。

隨著消費(fèi)升級(jí)，人們生活水平的提高,，飲食品質(zhì)的提升,，蛋糕逐漸成為國(guó)民日常主食，也逐漸成為生活不可或缺的一部分,。

與此同時(shí),，蛋糕烘焙品牌也向市場(chǎng)推出了“小蛋糕+中式蛋糕”的各式甜品。

國(guó)內(nèi)新式烘焙品牌元祖蛋糕也在不斷推出中式蛋糕,，來(lái)豐富消費(fèi)者的生活,，為品牌品牌的未來(lái)發(fā)展提供更多可能性。

為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，2023年6月30日元祖蛋糕發(fā)布2023年全國(guó)蛋糕烘焙門(mén)店數(shù)量,。

據(jù)了解,，元祖蛋糕成立于2006年,，2014年起迅速拓展全國(guó)市場(chǎng)，并在2017年升級(jí)為區(qū)域品牌,。

在我國(guó)蛋糕烘焙市場(chǎng)中,，蛋糕作為主食，擁有不可替代性,，其產(chǎn)品形式豐富多樣,，還有各種造型的蛋糕，也得到了消費(fèi)者的好評(píng),，元祖成為了備受消費(fèi)者喜愛(ài)的中式蛋糕品牌,。

根據(jù)窄門(mén)餐眼調(diào)查數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)蛋糕烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到330億元,，2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到320億元,，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求和消費(fèi)者心理的多元化,，消費(fèi)需求也會(huì)隨之提升,。

而基于近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)品牌審美的精準(zhǔn)洞察，今年元祖還在2023年推出了西點(diǎn)茶飲,、蛋糕,、烘焙等新品類。

元祖集團(tuán)旗下品牌“零食界的長(zhǎng)紅”

零食界長(zhǎng)紅

零食界長(zhǎng)紅

今年,，零食界長(zhǎng)紅的門(mén)店主要集中在西安,、成都等城市的五星級(jí)商場(chǎng)，2023年期間,，零食界長(zhǎng)紅的門(mén)店數(shù)量達(dá)到了16家,，西安門(mén)店數(shù)量突破100家,，成都門(mén)店數(shù)量突破100家。

元祖蛋糕今年推出的甜品品種中,，是采用“低糖”的甜品,，例如清甜芝士蛋糕、咸甜甜品,、華夫餅等,。

這些甜品根據(jù)季節(jié)的變化，也會(huì)更新產(chǎn)品,。

作為一款主食,，零食界長(zhǎng)紅的門(mén)店多集中在濟(jì)南、蚌埠,、鄭州等城市的五星級(jí)商場(chǎng),，這一數(shù)據(jù)在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，一直是行業(yè)公認(rèn)的,。

雖然在此之前,，元祖蛋糕曾在2023年獲得過(guò)金獎(jiǎng)，但截至目前,，全國(guó)蛋糕烘焙門(mén)店數(shù)量仍不足20家,。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，元祖蛋糕在2023年達(dá)到146家,，預(yù)計(jì)到2023年,，門(mén)店數(shù)量將超過(guò)200家。

僅次于星巴克,，其在年輕消費(fèi)群體中的占比達(dá)到23.2%,，在上世紀(jì)90年代，星巴克就是零食行業(yè)的龍頭,。

所以,，元祖以這一優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，不斷在新產(chǎn)品研發(fā)上努力,。

以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),，攜手克莉絲汀打造特色烘焙品牌

克莉絲汀這個(gè)名字是中式烘焙品牌的創(chuàng)始人何平的經(jīng)典之作。