一,、傣妹火鍋鋪逆勢(shì)增長(zhǎng)!產(chǎn)業(yè)鏈再創(chuàng)新高!

讓消費(fèi)者不自覺的感受到,，如今的傣妹火鍋店的增長(zhǎng)勢(shì)頭確實(shí)非常之大,，它憑借其開創(chuàng)性的價(jià)格,，打造了當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的特色店鋪,，快速的增長(zhǎng)了市場(chǎng)份額。

而這也是近年來的傣妹火鍋店的創(chuàng)業(yè)成功史,，它從10年前開始就是國內(nèi)第一家直營店,，并已經(jīng)憑借它獨(dú)有的管理模式,，迅速贏得了顧客的喜愛,。

傣妹火鍋鋪的經(jīng)營規(guī)模和品牌的龐大,，也為如今的傣妹火鍋店在市場(chǎng)中取得了不小的成功，這讓人們對(duì)傣妹火鍋的理解和認(rèn)可,，更讓傣妹火鍋鋪從那時(shí)起開始走向了全國連鎖經(jīng)營的道路，這是傣妹火鍋店如何走向全國的成功的關(guān)鍵所在。

傣妹火鍋的創(chuàng)始人施永潔是一名退休的后廚高級(jí)人員,，因?yàn)閷?duì)火鍋行業(yè)的不了解,，她在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代就看到了火鍋行業(yè)的巨大商機(jī),，她對(duì)行業(yè)的好奇心和想法，對(duì)公司的熱忱和創(chuàng)新有著敏銳的洞察力,，為了把傣妹火鍋店從餐飲業(yè)的路子上拉出來，創(chuàng)始人施永潔接受了政府的幫助,，在當(dāng)?shù)卮蛟斐隽俗约旱钠放啤?

在開設(shè)傣妹火鍋店之前,，施永潔并沒有開什么火鍋店，而是選擇了加盟一家從事餐飲業(yè)的傣妹火鍋鋪,。

盡管在傣妹火鍋鋪的裝修設(shè)計(jì)上有些浮夸,，但是她也非常地自信。

對(duì)于加盟店來說,，施永潔的加盟商費(fèi)用低,，加盟店的實(shí)力也非常地強(qiáng)，她們認(rèn)為,，實(shí)體店的經(jīng)營也非常簡(jiǎn)單,，無需任何的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技術(shù)，即可開店經(jīng)營,。

然而,，無奈的是，租金太貴了,，加上施永潔的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)沒有時(shí)間在店鋪的裝修和培訓(xùn)上面花費(fèi)了太多的時(shí)間,，最后落入了收支不平衡的局面。

施永潔稱,，自己在選址的時(shí)候就選擇了區(qū)域,，她并不想做大規(guī)模的改建，只知道現(xiàn)在基本上沒有大的盈利空間,。

當(dāng)時(shí)的她不想做擴(kuò)張,，沒有過多的時(shí)間去分析這個(gè)區(qū)域的市場(chǎng)，在選址的時(shí)候她不想自己去尋找,，于是她試著去跟相關(guān)的負(fù)責(zé)人談,，因?yàn)樵趯?shí)地考察的時(shí)候沒有任何的費(fèi)用，那邊也是可以坐等回本的,。

但就算開張了,，施永潔沒有一絲的猶豫,，甚至自己第一次去的時(shí)候都沒有了任何的猶豫，而她確實(shí)很清楚自己想投資的定位,，她在當(dāng)?shù)亻_一家傣妹火鍋鋪,，這也是由于她的老板選址在附近，所以她沒有按照現(xiàn)有的選址模式,，而是開始著手準(zhǔn)備的,，只有前期的前期投資，后期的日常運(yùn)營,。

在發(fā)展的過程中,，傣妹火鍋鋪一直是經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān)，在店面經(jīng)營的嚴(yán)苛中,，傣妹火鍋鋪給顧客的各種服務(wù)和價(jià)格非常地低,，她們也因此被很多的顧客所喜歡。