中國10大火鍋品牌！海底撈第1,，小天鵝第2,，川渝火鍋獨霸一方

中國幅員遼闊，各地飲食風俗差異極大,，想找到一種相對統(tǒng)一的美食形式,，把不同地區(qū)的人都聚集在一起，想必就是火鍋了,。

火鍋似乎有種彈性的魔力,，底湯既能簡單也能繁復，食材既可單一也可多樣,，不但能一人食,，還自帶社交屬性。

今天,，小編為大家盤點10大品牌熱度最高的火鍋,，看看你喜歡的火鍋上榜沒有。

NO.1海底撈

品牌熱度：137861

海底撈大家都不陌生,，一家來自于四川簡陽的火鍋店,，如今成為了國內(nèi)最大的火鍋店，也是目前國內(nèi)營收最高的餐飲店,。

海底撈,，這個成立于1994年并于2023年在港交所上市的十大連鎖餐飲品牌之一，是資本市場上唯一一家規(guī)模超百億元的國內(nèi)餐飲企業(yè),，以經(jīng)營川味火鍋為主,，并憑借著火鍋店內(nèi)服務員優(yōu)質(zhì)貼心的服務而備受消費者的歡迎。如今全國總計擁有近1600家門店,，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,，人均消費130元左右，如果想要吃好一點了,，多來一點牛羊肉,，那么就直奔人均150元去了，市場定位中高端，服務是其主要的特色,。

雖然,，這兩年海底撈因為“烏雞卷塑料片”和“筷子檢測出大腸桿菌”事件，口碑受到?jīng)_擊,，但是海底撈底蘊深厚,，那“變態(tài)”級別的五星級服務是別家火鍋店復制都復制不來的。

海底撈摒棄了傳統(tǒng)的火鍋,，甄選韓博鍋鍋火無煙火鍋設備,，無煙環(huán)境也是它的一大特色。

NO.2小天鵝

品牌熱度：33308

重慶小天鵝,，曾是中國火鍋業(yè)第一品牌,。在全國及海外擁有300多家連鎖門店，遍及全國34個省,。而依靠強大的品牌影響力,，以及豐富的管理經(jīng)驗、專業(yè)團隊,，小天鵝火鍋的特許加盟網(wǎng)絡也已經(jīng)覆蓋到全國大多數(shù)省市地區(qū)及北美、香港等海外地區(qū),。

憑借鴛鴦火鍋,、荔枝味鍋底和自建的辣椒基地這三大優(yōu)勢，小天鵝將麻辣火鍋這種獨特的餐飲形式從西南一隅的重慶,，引領到全國市場開枝散葉,，持續(xù)爆紅，是小天鵝對重慶火鍋的行業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻,。小天鵝火鍋打破了地域性的口味屏障,，成為了真正的國際性品牌。

小天鵝火鍋除了堅守傳統(tǒng)的大鍋共享式重慶火鍋外,，還與時俱進,，率先使用小鍋分餐的時尚火鍋形式，適應國內(nèi)及海外部分城市的消費者需求,。因此小天鵝火鍋是全國購物中心,、百貨、商業(yè)綜合體等商業(yè)業(yè)態(tài)合作最多的火鍋餐飲品牌之一,。

這么多年來,，小天鵝火鍋所獲榮譽無數(shù)。例如：“中國餐飲百強”,、“中國火鍋五十強”,、“中國最具投資潛力火鍋品牌”、“最佳連鎖品牌獎”等等。

NO.3呷哺呷哺

品牌熱度：29704

呷哺呷哺是一款誕生于中國臺灣,，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌,，火鍋加盟十大品牌之一。

呷哺呷哺號稱被北漂撐起的火鍋,。2003年非典時期,，因其“一人一鍋”的干凈衛(wèi)生而迅速崛起。呷哺呷哺小火鍋采用U型吧臺,，不僅有效利用了空間,，只需要2-3個服務員就可以服務幾十位客人，快捷,，高效,，經(jīng)濟實惠。

目前,，它憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境,、營養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國內(nèi)開設有上千家直營餐廳。

NO.4小龍坎

品牌熱度：25226

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年,，專注于經(jīng)營餐飲和研究飲食文化的國內(nèi)知名連鎖火鍋品牌,，自問世以來就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬，憑借著正宗純正的川味鍋底,、新鮮健康食材備受消費者的青睞與歡迎,，曾經(jīng)連續(xù)9個月霸占大眾點評最佳餐廳榜首。

不過,，在經(jīng)歷了“地溝油事件”和“鮮鴨血”事件后,，這家來自四川成都的網(wǎng)紅火鍋店，5年前特色火爆,，如今生意沒以前好,，但是全國門店將近有1000家，大多數(shù)以加盟店為主,。

NO.5東來順

品牌熱度：21998

中華老字號“東來順”,，始建于1903年。東來順主打涮湯火鍋,，在口味方面偏清淡,，菜品主要以羊肉為主，選取的新鮮羊肉吃起來十分原汁原味,，適合中老年人或者口味清淡的人群,。

東來順不僅成了尋常百姓常去的場所，就連一些達官貴人,、文人墨客也經(jīng)常出入,，前來品嘗涮羊肉的特色風味,。著名作家老舍先生和夫人胡潔青、國畫大師齊白石,、京劇大師馬連良,、張君秋等前輩名人，生前經(jīng)常在東來順宴請賓朋,，并為東來順留下墨寶,。美國前總統(tǒng)尼克松、前國務卿基辛格,、日本前首相田中角榮,、莫桑比克總統(tǒng)薩莫拉、巴基斯坦總統(tǒng)伊沙克汗,，以及伊斯蘭教國家的眾多政府要員和外交官員,，都曾對東來順的美味佳肴給予了極高的贊賞和評價。

目前旗下業(yè)務覆蓋了銷售清真食品,、加工肉類產(chǎn)品,、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務，旗下?lián)碛腥獯?、肉片類,、調(diào)料類、熟食類和禮盒類五大系列產(chǎn)品,，經(jīng)過數(shù)百年發(fā)展,，目前品牌已經(jīng)在全國設有超過4000家銷售網(wǎng)點。

NO.6朝天門

品牌熱度：17333

說到重慶,，就不得不提朝天門火鍋,，正如那句經(jīng)典“進了朝天門,，就到重慶城,。”作為重慶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，朝天門火鍋歷史悠久,，在全球門店已突破1000家，廣受消費者青睞,。

去年七月,，朝天門火鍋更是推出“熱辣制燥、非遺當?shù)馈钡?D大片,，一時間引起社會各界廣泛關注,、好評如潮。在朝天門火鍋3D大片中,，一聲聲嘹亮的川江號子,，徹底將巴蜀人民內(nèi)心深處的記憶與情感喚醒，而朝天門那傳統(tǒng)火鍋炒制技藝、飲食場景,，是“朝天門火鍋”濃郁醇厚重慶味道的完美展現(xiàn),，更是以熱辣的姿態(tài)歡迎世界各地的食客品嘗“老滋老味”的重慶味道。

朝天門火鍋的此舉,，不僅使得自身老字號品牌得到了進一步傳播,，在老字號如何傳承經(jīng)典、開拓創(chuàng)新,、拉近與年輕消費者的距離等方面,，也做出了良好表率。

NO.7黃記煌

品牌熱度：14392

2004年創(chuàng)立至今的黃記煌三汁燜鍋門店規(guī)模已達600多家,，覆蓋全國200多個城市是,，并已成功進軍海外市場，無數(shù)吃貨心中的燜鍋NO.1,。

黃記煌源于清朝御膳后代的“三汁”美味,，百年傳承的經(jīng)典味道，不斷創(chuàng)新才有如今這桌花樣燜鍋,。

十全鍋底講究十種搭配：紅薯,、胡蘿卜、西芹,、洋蔥,、青尖椒、紅尖椒,、大蒜,、小番茄、紅棗,、枸杞子,。

底料各味其主，各種滋味盡燜于一鍋,。五顏六色,，整齊排列，共同制成一鍋神奇美味,。

黃記煌獨特的燜制工藝,，全程不加一滴水一鍋燜出食材原汁原味好吃更健康香濃味美，口口銷魂,。

新鮮食材,，超多時蔬無水燜制，完美鎖鮮讓食材每一絲纖維都浸透湯汁帶來不一樣的全新口感,。

NO.8小肥羊

品牌熱度：11250

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業(yè)的股份制企業(yè),，成立于1999年8月,，總部位于包頭市。2008年6月12日,，小肥羊在香港上市,。2011年11月7日，中國商務部批準百勝餐飲集團收購小肥羊計劃,。

小肥羊火鍋將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底料采用幾十種上乘滋補調(diào)味品,；羊肉精選來自純天然,、無污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”；二者珠聯(lián)璧合,，形成了“肉品鮮嫩,、香辣適口、回味悠長,，久涮湯不淡,、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。不過,，這幾年假鴨血事件給小肥羊敗了好感,。

NO.9蜀大俠

品牌熱度：10605

2015年成都火鍋經(jīng)歷關閉潮，數(shù)量由上年的10000多家銳減至7000家左右,。蜀大俠恰逢其時而出,，直擊傳統(tǒng)火鍋痛點，重新進行產(chǎn)品和消費場景的包裝,，顛覆消費者對火鍋的常規(guī)認知,，在成都一下就火了。

過去幾年,，成都火鍋暴漲至25000家,，蜀大俠全球加盟店也超過了400家，直營店20余家,，儼然成為成都新火鍋的佼佼者,，躍升為外地游客到成都的火鍋打卡圣地,，同時也吸引了大批加盟商爭著要加盟,。

一部完整的武俠小說里，人物,、場景,、武功、門派缺一不可,，這些元素都集中在了蜀大俠的門店中,，從門店形象到產(chǎn)品呈現(xiàn)無一不還原著武俠,。在門店形象上，武俠是從面到點的細致呈現(xiàn),。

NO.10澳門豆撈

品牌熱度：8177

澳門豆撈這家店,，可以說了除了澳門之外，遍布全中國大街小巷,。有許多吃貨去澳門游玩的時候,，想體驗一把原產(chǎn)地的美味，卻發(fā)現(xiàn)根本找不到,！

其實,，澳門豆撈起源地大陸，只是當年創(chuàng)始人借鑒了澳門地區(qū)養(yǎng)生火鍋的餐飲理念,，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式,，并以“澳門豆撈”予以品牌命名。

澳門豆撈就跟火鍋一樣,，種類繁多,，包含牛肉丸、蟹粉蟹仔丸,、海膽丸,、鮮蝦滑、鮮肉貢丸等等,。只要錢包夠鼓,，胃口夠大，吃到扶墻出不是問題,！

2023年全國十大餐飲品牌火鍋店排名火鍋店排名

本文由華空間餐飲設計編輯發(fā)布,，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系出處

在2023年疫情籠罩下的餐飲人，這一年我們有太多心酸,，線上線下的急劇變革,，對傳統(tǒng)門店堂食的打擊，線上外賣對于餐飲店的飲業(yè)收入沖擊,。有多少餐飲老板無奈選擇關店,，又有多少餐飲老板在這一年破繭重生，回過頭來,，當我們還未完全擺脫疫情對于餐飲行業(yè)的影響,，又得面臨這一年的處境，前行的路上你我相伴攜手共進,。

華空間餐飲設計整理全國十大餐飲品牌火鍋排名,，前五基本沒有異議，不止時品牌響,，當然也賣的好,。后五名綜合各方的數(shù)據(jù)結(jié)果而來,，同時接受廣泛批評

成立時間：2001-04-16

創(chuàng)立公司：四川海底撈餐飲股份公司

門店數(shù)：1126

公司簡介：海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展,，海底撈國際控股有限公司已經(jīng)成長為國際知名的餐飲企業(yè),。

截止2023年2月5日，海底撈在全球開設935家直營餐廳,，其中868家位于中國大陸的164個城市,，67家位于中國香港、中國澳門,、中國臺灣及海外,，包括新加坡、韓國,、日本,、美國、加拿大,、英國,、越南、馬來西亞,、印度尼西亞及澳大利亞等地,。

海底撈多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高,，融匯各地火鍋特色于一體的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌,。作為一個業(yè)務涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠信經(jīng)營的理念,，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件,，為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康,、更安全,、更營養(yǎng)和更放心的食品。

創(chuàng)立時間：2001-07-11

創(chuàng)立公司：內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

門店數(shù)：247

公司簡介：1999年8月8日,，“內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司”的前身“小肥羊酒店”——在包頭市昆都侖區(qū)烏蘭道22號開張,。就是這樣一個小店，如今擁有一個調(diào)味品基地,，兩個肉業(yè)基地,，一個物流配送中心，一個外銷機構(gòu),，國內(nèi),、外多個餐飲管理區(qū)域,；360家火鍋連鎖店遍布了全國各省,、市,、區(qū)以及美國、日本,、加拿大,、印尼、阿聯(lián)酋等海外市場,，成為一個國際性的大型餐飲連鎖公司,。

創(chuàng)立時間：2015-10-22

創(chuàng)立公司：成都小龍坎餐飲管理有限公司

門店數(shù)：843

公司簡介：成都小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究等領域的餐飲管理公司。小龍坎火鍋自2014年世以來迅速發(fā)展,，成為成都火鍋界最大黑馬2015年連續(xù)9個月霸占大眾點評最佳餐廳榜首,，并榮獲“第十二屆成都美食節(jié)民間美食公眾評選火鍋類”第一名、騰訊大成網(wǎng)成都火鍋節(jié)“火鍋人氣王”

2015火鍋文化節(jié)“成都十大最紅火鍋”等殊榮2016年被選為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店小龍坎火鍋從最開始10余張火鍋桌發(fā)展到如今旗下?lián)碛写何?、概念,、鹽市口、八寶街世紀城等分布在成都市各區(qū)的13家門店每家店都有食客天天排隊,，生意火爆,。海外也已經(jīng)有多家門店開業(yè)。

創(chuàng)立時間：2003-05-27

創(chuàng)立公司：重慶德莊實業(yè)（集團）有限公司

門店數(shù)：611

公司簡介：德莊集團始創(chuàng)于1999年,，是一家集餐飲,、食品、科研等多元產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代化民營企業(yè),，下屬6家子公司,、3大現(xiàn)代化食品加工基地、1所研究所,、1所培訓學校,、1個技術中心。全球現(xiàn)有近1000家餐飲門店,，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍布全國各地,，并遠銷歐美、東南亞等16個國家,。

創(chuàng)立時間：2003-04-16

創(chuàng)立公司：北京呷哺呷哺連鎖快餐管理有限公司

門店數(shù)：1044

公司簡介：呷哺呷哺源自臺灣,是深受消費者喜愛的時尚小火鍋品牌,。1998年創(chuàng)立于北京,由北至南覆蓋中國19個省份、118個城市以及3個直轄市,開設直營餐廳超千家,服務顧客超過1億人次,

是中國十大火鍋品牌及中國餐飲百強企業(yè)之一,并于香港隆重上市,。呷哺呷哺始終堅持以滿足消費者需求為核心,順應消費形態(tài)及餐飲市場的改變,聚焦朋友聚餐和家庭聚餐為主的目的性消費,。

創(chuàng)立時間：2023-03-07

創(chuàng)立公司：四川譚公餐飲管理有限公司

門店數(shù)：693

公司簡介：鴨血火鍋本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民間至味,。譚公餐飲在傳承與發(fā)揚民間美食的同時,，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展，融火鍋研發(fā),、火鍋連鎖加盟,、火鍋聯(lián)營,、火鍋超市、標準化原料廠房,、中央物流配送,、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等多元化于一體，致力于打造成都美食標桿,。

2023年,，品牌力持續(xù)爆發(fā)，布局全國,，謀動海外,，組建華北、華東,、華南,、西北及海年分公司，專心,、專業(yè),、專注火鍋領域，使譚鴨血老火鍋的品牌影響力遍及全球各地,。

創(chuàng)立時間：2001-09-12

創(chuàng)立公司：內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司

門店數(shù)：66

公司簡介：內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司前身為內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司,，成立于2001年9月份；2008年7月改制為內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司,；2011年11月更名為內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司,。公司總部大廈位于草原明珠包頭市，座落在青山區(qū)最繁華的文化路,，大廈主體為地下兩層,、地面十五層，集餐飲,、時尚,、休閑、文化,、會議等多種功能,，是包頭市標志性的建筑之一。目前,，公司業(yè)務由原來的餐飲連鎖轉(zhuǎn)型為集肉羊養(yǎng)殖,、食品加工、餐飲服務,、物流配送,、市場銷售于一體，利用內(nèi)蒙古畜牧業(yè)的資源優(yōu)勢，豐富產(chǎn)品線,、鑄造產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),。

創(chuàng)立時間：2015-09-24

創(chuàng)立公司：撈王（上海）餐飲管理有限公司

門店數(shù)：125

公司簡介：暫無

創(chuàng)立時間：2006-05-29

創(chuàng)立公司：重慶劉一手餐飲管理有限公司

公司簡介：2000年12月1日，劉梅為幫助因車禍而痛失一只手的哥哥劉松找回人生自信,，與哥哥一起在重慶市九龍坡區(qū)科園三街創(chuàng)建了首家劉一手火鍋,。

建店的初衷是為經(jīng)營“小家”,，而后來的事業(yè)是為成就“大家”,！逐夢商海，劉一手已從一個200平米的街邊小店發(fā)展成目前在全球擁有1500余家分店,，遍及中國31個省級行政區(qū)及海外15個國家,，解決就業(yè)崗位6萬余個，為3000多人圓了創(chuàng)業(yè)夢,。

國際交流,，餐飲領路。為走出國門,，讓國際友人更加了解中國,，劉一手集團自2010年至今在海外建立了48家分店，擁有北美,、歐洲兩大分公司,，門店分布于美國、加拿大,、阿聯(lián)酋迪拜,、法國、澳大利亞,、印尼,、日本、韓國,、柬埔寨,、西班牙等多個國家和地區(qū)。為踐行國家戰(zhàn)略邁出了堅實的步伐,，體現(xiàn)了民營企業(yè)的擔當和責任,。

創(chuàng)立時間：2013-03-30

創(chuàng)立公司：河南巴奴餐飲企業(yè)管理有限公司

門店數(shù)：73

公司簡介：巴奴毛肚火鍋源于2001年，專注毛肚火鍋,，提出“產(chǎn)品主義”理念,，用真材實料、健康美味的產(chǎn)品,，贏得顧客口碑,。

2023年，巴奴投資1.5億興建的新央廚正式亮相，秉承“能冷鮮不冷凍,，能天然不添加,，能當天不隔夜”理念，打造餐飲業(yè)第三代供應鏈,。

2023年十大火鍋品牌盤點,，你都吃過么？

2023年十大火鍋品牌盤點,，你都吃過么,？

作為歷史悠久的美食，火鍋蘊藏著魔力,。它有很大的包容性,，各類食材都可以燙煮，也具備強大的社交屬性,，可以把不同地區(qū)的人聚集起來,，正是憑借這種魔力，火鍋在餐飲市場混得風生水起,，占據(jù)市場的14.1%（2023年）,。其中不乏出現(xiàn)了一批實力強勁的品牌，接下來不妨為大家盤點2023年十大火鍋品牌,，來看看你都吃過幾家,？

1、海底撈

說到火鍋,，就不得不提海底撈,，其始建于1994年，經(jīng)過了20多年的發(fā)展,，截至2023年12月31日,，直營門店達到了1443家，經(jīng)營川味火鍋為主,。憑借“變態(tài)”的五星級服務火遍市場,，提供免費美甲，美鞋,，護手,，甚至上廁所都有人服務。同時海底撈也實施人性化和親情化的管理模式,，提升員工價值,。

2、朝天門火鍋

要說老火鍋,，那就不得不提朝天門火鍋了,，其始于1935年,，正如那句經(jīng)典的“進了朝天門，就到重慶城”口號那樣,，其擁有老字號,、重慶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等頭銜，主打一次用油,，口味地道,、正宗，用圣旨盤,、古城墻裝盤,，還有獨特的印璽文化、非遺表演,，以熱辣的姿態(tài)讓全世界吃到地道的重慶味道,。目前全球門店突破1000家,，體系員工3萬余人,，業(yè)務擴展至英國、西班牙,、迪拜,、菲律賓、加拿大等國家,。

3,、呷哺呷哺

呷哺呷哺成立于1998年，以“一人一鍋”的小火鍋形式擴張市場,，干凈衛(wèi)生,，經(jīng)濟實惠，覆蓋國內(nèi)80個城市,。并且提供舒適的用餐環(huán)境,，食材營養(yǎng)新鮮，每份鍋底甄選二十余種香料,，都經(jīng)過精心熬制,，給顧客獨特的味蕾享受，目前全國直營門店突破了1000家,。

4,、巴奴火鍋

巴奴火鍋是一家專注毛肚火鍋的品牌，提倡“產(chǎn)品主義”,，集加工車間,、物流、底料研發(fā)為一體的餐飲連鎖企業(yè),，每一道都真材實料,，秉承“能冷鮮不冷凍,，能天然不添加，能當天不隔夜”的理念,，憑借健康美味的產(chǎn)品收獲了消費者的好評,。

5、小肥羊

小肥羊成立于1999年,，具有濃厚的蒙古民族特色,。主打“不蘸小料涮羊肉”的新吃法，鍋底擁有幾十種上乘滋補調(diào)味品,，羊肉精選純天然,，無污染的六月齡“烏珠穆沁羊”，口感香辣,，回味悠長,。

6、撈王

撈王是一個年輕的品牌,，成立于2009年,，以“煲湯”聞名于市場，是煲湯連鎖直營火鍋店的領先品牌,，也是有料火鍋的代表品牌,。食材講究現(xiàn)賣先做，質(zhì)量不妥協(xié),，堅持8小時大火熬制濃湯,，更推出了獨特的“一煲四味”的吃法。

7,、劉一手火鍋

劉一手創(chuàng)立于2000年,，起初是一家小店，之后憑借地道的口味,、精致的湯底,、辣而不燥的口感很快受到了消費者青睞，并且會根據(jù)季節(jié)的變化改善菜品,，成為了一年四季都可以吃的火鍋,，如今在全球已擁有1500家門店，旗下還包含劉一手心火鍋,、六十一度老火鍋,、流口水火鍋小面等多個品牌。

8,、德莊火鍋

德莊火鍋始建于1999年,，堅持以“品質(zhì)德莊”為核心戰(zhàn)略，有著“天下第一大火鍋”的稱號,，提倡綠色,、健康,、營養(yǎng)的餐飲食品，自建溯源系統(tǒng),，擁有7大核心食材基地和萬噸調(diào)料生產(chǎn)線,，在全球現(xiàn)有近1000家門店。

9,、東來順

東來順也是老字號,，始建于1903年，主打涮湯火鍋,，口味清淡,，以羊肉為主，秉持“天然,、安全,、健康、綠色”的理念,，有“選料精,、加工細、佐料全,、火力旺”等獨到之處,，有諸多文人騷客光臨過,，比如齊白石,、老舍、馬連良等,。

10,、蜀大俠

蜀大俠也是一個年輕的品牌，成立于2015年,，堅持以優(yōu)質(zhì)食材打造舌尖上的美味,，并對消費場景和產(chǎn)品進行了包裝，人物,、場景,、武功、門派都在蜀大俠門店中,，顛覆了消費者對火鍋的認知,，吸引人諸多人打卡，是新時代火鍋的佼佼者,。