買(mǎi)臺(tái)搟面皮機(jī)開(kāi)個(gè)店,，需要多少的預(yù)算,？究竟劃算不劃算,？

搟面皮作為一種民間小吃，深受?chē)?guó)人的喜愛(ài),，在過(guò)去,，如果想要開(kāi)個(gè)搟面皮店，沒(méi)有過(guò)硬的搟面皮機(jī)技術(shù)是很難的,。不說(shuō),，搟面皮技術(shù)要求高，制作方法復(fù)雜,。單是找一個(gè)會(huì)做搟面皮機(jī)技術(shù)的師傅就很難,，而找到了，也不好經(jīng)營(yíng),，人工費(fèi)用也很高,，成本高了，搟面皮自然也就貴了。所以沒(méi)有技術(shù),，想要開(kāi)個(gè)搟面皮店確實(shí)很難,。

但是，自從十年前,，搟面皮機(jī)問(wèn)世以來(lái),，開(kāi)個(gè)搟面皮店的門(mén)檻就低了很多了。用搟面皮機(jī)做搟面皮,，即便您不會(huì)技術(shù),，也沒(méi)問(wèn)題。

使用搟面皮機(jī)做搟面皮,，只需一人即可操作,，零基礎(chǔ)也可以輕松學(xué)會(huì)。

那么使用一臺(tái)搟面皮機(jī)開(kāi)個(gè)店,，需要多少的預(yù)算呢,？

其實(shí)一臺(tái)搟面皮機(jī)也就3000多，當(dāng)然了,，如果想要很省力的話(huà),，那就得需要一臺(tái)洗面機(jī)了，而洗面機(jī)差不多的2000多,。

那么人工呢,，其實(shí)只需要一個(gè)人就可以了，非常的輕松,。整個(gè)算下來(lái),，基礎(chǔ)設(shè)施也就幾千快，當(dāng)然了,，根據(jù)各地的情況不一樣,，房租也會(huì)不一樣，就不一一舉例了,。

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如果想要省力的話(huà),，連房租也可以省，只需要弄個(gè)小攤車(chē),，幾張桌子,，幾個(gè)凳子，放在路邊,，輕輕松松勝過(guò)打工,。

全自動(dòng)搟面皮機(jī)操作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，只需要一人即可操作,，想要開(kāi)個(gè)搟面皮店,，又不想拿別人家的搟面皮，其實(shí)，只需要一個(gè)人,，一臺(tái)全自動(dòng)搟面皮機(jī)就可以了,。開(kāi)店批發(fā)兩不誤。

陜西迎全國(guó)首個(gè)“搟面皮”學(xué)院,，落戶(hù)岐山,，網(wǎng)友：嗅到萬(wàn)千商機(jī)

“搟面皮”出名啦！大家都知道,，搟面皮是陜西的一道傳統(tǒng)美食,，是關(guān)中西府小吃的代表之一，很多游客去了陜西寶雞,，就為了嘗一嘗最正宗的“西府搟面皮”,，但是為了一道美食成立一所學(xué)院，小伙伴們見(jiàn)過(guò)嗎,？

陜西省在我國(guó)的歷史非常悠久,，秦始皇陵兵馬俑讓他真正展現(xiàn)在大眾的眼前，華山也因?yàn)樗亩盖偷妹?，是?guó)家的5A級(jí)景區(qū),，當(dāng)然，境內(nèi)還有很多值得大家欣賞的美景,，大唐不夜城的“不倒翁”小姐姐,，還有大唐芙蓉園、回民街等等都是網(wǎng)紅打卡地,。

美食方面也非常有特色,，北方人愛(ài)吃的面在這里表現(xiàn)得淋漓盡致，其中最受大家喜愛(ài)的,，當(dāng)屬搟面皮了,，因?yàn)槠漤g度高、有筋性,，口感比較硬,，適合北方粗狂的個(gè)性,，成為家家戶(hù)戶(hù)稱(chēng)贊的美食,！對(duì)此，陜西人民突發(fā)奇想,，決心將這一美食傳承下去,，從而設(shè)立了一所學(xué)院，讓我們一起看看吧,！

陜西寶雞岐山“搟面皮”學(xué)校的建立搟面皮產(chǎn)業(yè)學(xué)院,，是全國(guó)第一個(gè)試點(diǎn)的學(xué)校，5月13日，該校在陜西機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院揭牌成立,，落戶(hù)寶雞岐山,，相信很多人會(huì)奇怪教啥？不會(huì)真是請(qǐng)大師傅來(lái)手把手教搟面皮吧,？

非也非也,，該校屬于理工類(lèi)的學(xué)校，開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有電子商務(wù)管理,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)與直播等等,，并且還會(huì)與陜西的各大搟面皮企業(yè)合作交流，共同培養(yǎng)現(xiàn)代化,、高技術(shù)的產(chǎn)教一體化人才,，將食品與高技術(shù)的產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，打造“規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),、提升品質(zhì)”等的良好作風(fēng),，將搟面皮行業(yè)跨入一個(gè)新的頂點(diǎn)！也將帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展,，很多網(wǎng)友表示：嗅到了成為億萬(wàn)富翁的商機(jī),，準(zhǔn)備大顯身手！

科技振興中華科技的發(fā)達(dá)表現(xiàn)在生活中的各行各業(yè),，作為大家最不想干的農(nóng)業(yè)也有專(zhuān)門(mén)的人才制造各種自動(dòng)化的設(shè)備,，而且短視頻上直播帶貨，或者做電商,，銷(xiāo)量得到大幅度的增加,，才讓很多農(nóng)村人成為“隱形的富豪”。

而制造業(yè)或者服務(wù)行業(yè)當(dāng)然要更勝一籌,，食品類(lèi)的工廠,，大多已經(jīng)形成了專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)業(yè)鏈，搟面皮產(chǎn)業(yè)學(xué)院也只不過(guò)是在大環(huán)境下的順勢(shì)而生,，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐氖称窐I(yè)發(fā)展,，跨進(jìn)一個(gè)新的時(shí)代！

小編寄語(yǔ)小編認(rèn)為,，這樣的學(xué)?？梢远嘟ㄒ稽c(diǎn)，可以滿(mǎn)足吃貨們小小的心愿,，而且,，陜西寶雞的孩子尤為關(guān)注一下，畢竟事關(guān)今后的民生大事,，或許面皮搟得好,，又能考得上大學(xué),，又能找到好工作，女朋友自然就來(lái)啦,，畢竟,，要想征服一個(gè)姑娘，先要征服她的胃,！

小伙伴們?nèi)ミ^(guò)寶雞嗎,？那里的搟面皮味道如何呢？

王母故里 美食飄香——記涇川縣汭豐鎮(zhèn)“王小鳳和她的搟面皮”故事

西王母文化是中國(guó)養(yǎng)生文化的源頭文化之一,，涇川作為西王母的故里,，傳統(tǒng)的飲食文化歷史悠久，滲透在百姓的日常生活中,?！巴跣▲P”搟面皮作為二十多年來(lái)在涇川興起的一個(gè)名優(yōu)小吃品牌，成為海內(nèi)外游客認(rèn)知涇川的一張飲食名片,，更成為當(dāng)?shù)匕傩詹妥郎仙钍芟矏?ài)的特色美味,。

在甘肅隴東，“王小鳳”她既是一位女性的名字,，更是繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化,、引領(lǐng)當(dāng)?shù)孛麅?yōu)小吃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個(gè)國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)品牌。

冬日的一天,，記者帶著王小鳳和她的小吃產(chǎn)業(yè)為什么會(huì)引起社會(huì)的廣泛關(guān)注和有關(guān)組織的肯定這樣的疑問(wèn),？前往涇川縣汭豐鎮(zhèn)街道采訪在平慶地區(qū)乃至甘肅頗有名氣的王小鳳，在甘肅王小鳳食品有限責(zé)任公司記者見(jiàn)到了正在忙碌的王小鳳,。

今年40多歲的王小鳳是涇川縣玉都鎮(zhèn)官村村一位普通的農(nóng)村婦女,。1994年春天，聰慧秀麗的王小鳳與樸實(shí)勤快的青年小伙子魏小東成家后,，開(kāi)始編織他們致富創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想,。當(dāng)時(shí)涇川果品產(chǎn)業(yè)開(kāi)始興起，掛果面積逐年增大,，夫妻倆琢磨著在莊子旁邊開(kāi)鑿了一眼果窖,，開(kāi)始搞果品收購(gòu)、經(jīng)銷(xiāo),。但是由于經(jīng)驗(yàn)不足和市場(chǎng)多變,，果品價(jià)格一路下跌，積壓近兩萬(wàn)元的果品幾乎全部滯銷(xiāo),，無(wú)情的市場(chǎng)擊倒了年輕的夫妻倆,。為了生存，王小鳳和她的丈夫又開(kāi)始打零工,，每到蘋(píng)果收獲的季節(jié),，王小鳳就把嗷嗷待哺的兒子擱在地頭上的紙箱內(nèi)，靠摘蘋(píng)果掙勞務(wù)費(fèi),。丈夫仍然奔走在果園里給果商領(lǐng)路,、做經(jīng)紀(jì)人掙點(diǎn)介紹費(fèi)，就這樣他們?cè)跍仫柧€(xiàn)上苦苦掙扎了三年,。

時(shí)光到了1996年,，潑辣倔強(qiáng)的王小鳳在嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)面前開(kāi)始思索尋求學(xué)藝養(yǎng)家之道。當(dāng)年7月,，王小鳳在一位熱心親戚的介紹下,，來(lái)到縣城拜師學(xué)習(xí)搟面皮制作工藝。事實(shí)上王小鳳拜師后僅僅跟著師傅在灶頭和市場(chǎng)上學(xué)習(xí)了7天,，就風(fēng)風(fēng)火火的在縣城附近的農(nóng)戶(hù)家里租了一間房,，開(kāi)始了晚上加工、白天銷(xiāo)售的小吃經(jīng)營(yíng),。每天晚上兩三點(diǎn)鐘就起床制作搟面皮,，天剛麻麻亮她就推著自行車(chē)上小吃市場(chǎng)上銷(xiāo)售。本來(lái)就不大的小吃市場(chǎng)一下子出現(xiàn)了她這張生面孔,，一度被冷落在角落里,，好勝心極強(qiáng)的王小鳳不甘認(rèn)輸，她反復(fù)尋找原因,。經(jīng)過(guò)激烈的思想斗爭(zhēng),，決定和丈夫一道去搟面皮的原發(fā)地陜西岐山去向大師學(xué)習(xí)制作工藝和調(diào)配技術(shù)……

有心人天不負(fù)。時(shí)隔半月之后,，王小鳳和丈夫滿(mǎn)懷信心的推著柔軟透亮,，讓人一看就口饞的陜西岐山風(fēng)味的搟面皮又一次進(jìn)入了涇川小吃市場(chǎng)。

然而令夫妻倆萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,，即使正宗的岐山搟面皮,，仍然很少有人問(wèn)津，就算吃過(guò)了的顧客也沒(méi)多少再光顧的,。在市場(chǎng)上又坐了一個(gè)月的冷板凳,，忍受了生意的清淡和自尊心的煎熬之后，他們終于明白：要想在市場(chǎng)上站住腳,，贏得回頭客,，就必須找準(zhǔn)一個(gè)正宗風(fēng)味與當(dāng)?shù)乜谖断嗳诤系奶厣L(fēng)味。

從此,，王小鳳和她的丈夫收攤回家,。一方面，他們從面皮的制作工藝方面下大力氣改進(jìn),。每天半夜兩點(diǎn)鐘,，夫妻倆起床開(kāi)始忙活,，和面、洗面,、發(fā)酵,、架火、搗煉,、搟面,、蒸熟，每一道工序,，他們都要比同行付出更多的時(shí)間和精力,，以保證面皮的柔韌性。另一方面,，他們對(duì)面皮的調(diào)味品進(jìn)行研究改進(jìn),，請(qǐng)教民間老中醫(yī)將岐山風(fēng)味的配方和涇川風(fēng)味的配方進(jìn)行了重新組合，對(duì)性味的相反調(diào)料進(jìn)行了調(diào)整,，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)配,，最終形成了獨(dú)特的風(fēng)味。他們又一次出現(xiàn)在涇川小吃市場(chǎng)上,，王小鳳熱情的招呼著每一位過(guò)往的顧客,，甚至是順眼一瞥的行人。好口味加上好態(tài)度終于打動(dòng)了更多的顧客,，愛(ài)笑的王小鳳被顧客親切的喊作“笑笑”,，而他們的生意也從此“陽(yáng)光燦爛”。

采訪中,，王小鳳感慨地說(shuō)：“想起剛剛創(chuàng)業(yè)的那一段艱難時(shí)光,，我一輩子都忘不了，我覺(jué)得生活教會(huì)了我如何做小本生意,，這段時(shí)間最大的收獲是,，人不管干什么事情，都需要堅(jiān)韌,、堅(jiān)持,，在失敗中找原因，用心去做,，這樣才能做成一件事,。”

每天晨曦中,，王小鳳夫妻倆的身影伴著星光,，推著自行車(chē)，早早出現(xiàn)在市場(chǎng)上,，開(kāi)始了一天的營(yíng)生,。王小鳳的日子就像王小鳳搟面皮一樣,，一天天的火了起來(lái)。

1998年冬天,，在小吃市場(chǎng)上歷練了兩年的王小鳳,，已經(jīng)從行業(yè)的新秀逐漸成為行業(yè)明星,，這期間她每天的搟面皮銷(xiāo)售量從200份到300份不斷上升,。隨著銷(xiāo)量的一路看好，面皮制作所需要的人力和勞力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足,。一段時(shí)間,，夫妻倆不時(shí)冒出機(jī)械生產(chǎn)搟面皮的思想火花，愛(ài)動(dòng)手,、好稀奇的夫妻倆在辛苦的勞作之余,，買(mǎi)回了電機(jī)、葉輪等簡(jiǎn)單的機(jī)電設(shè)備反復(fù)實(shí)驗(yàn),，終于制作出了一個(gè)叫做“機(jī)器”的設(shè)備,，并且投入到生產(chǎn)應(yīng)用中。雖然這個(gè)不成熟的設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中能代替一定的人力,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，但是由于性能不穩(wěn)定，常常歇業(yè),。后來(lái)他們帶著自己繪制的機(jī)器圖紙,，找到陜西寶雞一家實(shí)用技術(shù)科研機(jī)構(gòu)，引起專(zhuān)家的極大興趣,，提出了改進(jìn)意見(jiàn),。滿(mǎn)懷信心的夫妻倆回來(lái)后按照專(zhuān)家的意見(jiàn)再次搗鼓他們的“機(jī)器”。從此,，王小鳳搟面皮的生產(chǎn)由繁重的手工作業(yè)進(jìn)入了半機(jī)械化生產(chǎn)的狀態(tài),，為王小鳳搟面皮規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

機(jī)械化設(shè)備的介入，極大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,，不僅增加了產(chǎn)量,，而且在強(qiáng)有力的“機(jī)械手”的作用下，面皮質(zhì)量也得到了明顯提升,。王小鳳搟面皮以無(wú)可比擬的筋道和光滑成為百姓餐桌上的美味小吃,，也進(jìn)入了涇川各大酒店。從那時(shí)開(kāi)始,，這道被命名為“涇川懶面筋”的地方特色小吃成了酒店最賣(mài)座的菜肴,，在當(dāng)?shù)芈暶o起,，更被南來(lái)北往的旅客所青睞。1999年9月,，在海內(nèi)外西王母民俗文化（神話(huà)）,，學(xué)術(shù)研討會(huì)上，王小鳳搟面皮被與會(huì)的專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)專(zhuān)家考察推選為“西王母圣地傳承開(kāi)發(fā)食品”,，王小鳳搟面皮成為承載涇川小吃文化的名優(yōu)品牌和代名詞,。

2010年3月，在經(jīng)過(guò)三年的審查核定后,，“王小鳳”成為涇川縣首家國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)餐飲類(lèi)品牌,。

王小鳳搟面皮1996年由擺地?cái)傞_(kāi)始起步，2016年5月正式成立甘肅王小鳳食品有限責(zé)任公司,。20多年來(lái),，公司在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中通過(guò)自主研發(fā)和不斷改進(jìn)，以涇川當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)冬小麥精粉為原料,，采取傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式,，經(jīng)過(guò)層層萃取發(fā)酵，加工,、制作的面皮系列食品入口勁道,、利于消化，不放置任何食品添加劑,。調(diào)味配料在涇川地方傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化,，形成了味道醇厚、鮮香可口的濃郁特色,，成為大家耳熟能詳?shù)牡胤矫浴?/p>

隨著王小鳳搟面皮在平,、慶地區(qū)名氣越來(lái)越大，一些市場(chǎng)眼光敏銳的行家不斷找上門(mén)來(lái)要求加盟王小鳳搟面皮,。如今,，王小鳳搟面皮受到眾多網(wǎng)民的熱切關(guān)注，成為特色網(wǎng)紅食品之一?，F(xiàn)在發(fā)展加盟店12家,，覆蓋平?jīng)龊蛻c陽(yáng)與涇川毗鄰的幾個(gè)縣、市和鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

市場(chǎng)的歷練使王小鳳創(chuàng)市場(chǎng)的膽子更大,，眼光更遠(yuǎn)，如今,，借助現(xiàn)代交通網(wǎng)絡(luò),，王小鳳搟面皮進(jìn)入西安、蘭州、北京,、上海等大城市,，還通過(guò)航空被帶到美國(guó)、澳洲等國(guó)家和地區(qū),，目前,，王小鳳搟面皮采用真空包裝，實(shí)施網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售,。

好手藝贏得好市場(chǎng),，好市場(chǎng)托起了好品牌。王小鳳搟面皮成為隴東百姓的最?lèi)?ài),。

市民張小云笑著說(shuō)：“‘王小鳳’搟面皮味道就是好,，我感覺(jué)在我們平?jīng)鍪且粋€(gè)特色食品,，而且是物美價(jià)廉,，好吃又實(shí)惠?！?/p>

在酒店做過(guò)廚師長(zhǎng)的郭紅星是王小鳳搟面皮最早一批加盟商之一,，后來(lái)他又把孩子的舅舅等親戚帶進(jìn)了這個(gè)團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)多年的積累,，如今的郭紅星也由加盟之前的長(zhǎng)期打工仔變成了今天的投資經(jīng)理人,，在西安等市場(chǎng)擁有賓館等服務(wù)產(chǎn)業(yè)，生意紅紅火火,，讓人眼熱,。

“如果沒(méi)有王小鳳這個(gè)品牌，我可能至今還是一名廚師,，更不敢去想象投資其它產(chǎn)業(yè)”,。王小鳳搟面皮涇川城區(qū)加盟者郭紅星高興地說(shuō)。在郭紅星的帶動(dòng)和介紹下,，他孩子的舅舅成為王小鳳搟面皮崇信縣加盟商,，至今入行有十年左右。他們?nèi)矣蛇^(guò)去在城鄉(xiāng)結(jié)合部租房住,，到如今在縣城購(gòu)置了上百平方米的商品房,，同時(shí)還購(gòu)買(mǎi)了私家車(chē)。小倆口店里忙不過(guò)來(lái),，還招聘了人員來(lái)幫忙,，日子過(guò)得圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。

郭紅星只是王小鳳搟面皮十多家成功加盟商之一,，和他一樣由酒店廚師長(zhǎng)加盟王小鳳搟面皮的還有慶陽(yáng)等地的加盟商,。他們大多都曾在平慶各大酒店擔(dān)任過(guò)廚師長(zhǎng)或從事餐飲服務(wù)，是餐飲界的行家里手，從而使“王小鳳”團(tuán)隊(duì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更呈現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)化,。

一份份沉甸甸榮譽(yù),，凝結(jié)著王小鳳多少心血與智慧。多年來(lái),，公司注冊(cè)品牌“王小鳳”搟面皮多次獲得“甘肅省著名商標(biāo)”“平?jīng)鍪兄虡?biāo)”,，公司被表彰為“平?jīng)鍪袃?yōu)秀個(gè)體工商戶(hù)”“食品安全先進(jìn)單位”，系列食品被評(píng)選為“甘肅特色名優(yōu)小吃”“平?jīng)鍪忻麅?yōu)小吃”“西王母圣地傳承開(kāi)發(fā)食品”,，品牌創(chuàng)始人王小鳳被授予“甘肅農(nóng)村青年致富帶頭人”“全市就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個(gè)人”,，獲得國(guó)家、省,、市,、縣各級(jí)殊榮達(dá)40余項(xiàng)。

從2013年到2023年底,，公司從業(yè)人員100多人,，累計(jì)為當(dāng)?shù)刎毨臉I(yè)人員發(fā)放工資200多萬(wàn)元，為社會(huì)穩(wěn)定,、群眾的脫貧致富作出了積極的貢獻(xiàn),。

對(duì)于下一步的發(fā)展，王小鳳有著明確的思路和方向,，王小鳳深有感觸地說(shuō),，以前是為了生計(jì)做生意，現(xiàn)在我們把生意作為事業(yè),，對(duì)于今后的發(fā)展,，我們充滿(mǎn)信心，一方面我們要進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù),，依靠實(shí)用科學(xué)技術(shù)提高面皮質(zhì)量,，嚴(yán)格操作規(guī)程，保證色香味鮮,。另一方面,，我們要不斷擴(kuò)大企業(yè)團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)效應(yīng),，做精做強(qiáng),，永保品牌，讓更多的鄉(xiāng)親從這個(gè)小吃產(chǎn)業(yè)中共同致富,。

小鳳展翅創(chuàng)品牌,，勇攀枝頭成大鳳。王小鳳這位堅(jiān)強(qiáng)的女性,，她僅僅是隴原大地上千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)艱苦創(chuàng)業(yè)女性中的普通一員,，然而,，從她的創(chuàng)業(yè)故事中，我們得到的啟示是深刻的,，也是永遠(yuǎn)的……