買臺搟面皮機開個店,，需要多少的預(yù)算？究竟劃算不劃算,？

搟面皮作為一種民間小吃,，深受國人的喜愛，在過去,，如果想要開個搟面皮店,，沒有過硬的搟面皮機技術(shù)是很難的。不說,，搟面皮技術(shù)要求高,，制作方法復(fù)雜。單是找一個會做搟面皮機技術(shù)的師傅就很難,，而找到了,，也不好經(jīng)營,，人工費用也很高，成本高了,，搟面皮自然也就貴了,。所以沒有技術(shù)，想要開個搟面皮店確實很難,。

但是,，自從十年前，搟面皮機問世以來,，開個搟面皮店的門檻就低了很多了,。用搟面皮機做搟面皮，即便您不會技術(shù),，也沒問題,。

使用搟面皮機做搟面皮，只需一人即可操作,，零基礎(chǔ)也可以輕松學(xué)會,。

那么使用一臺搟面皮機開個店，需要多少的預(yù)算呢,？

其實一臺搟面皮機也就3000多,，當然了，如果想要很省力的話,，那就得需要一臺洗面機了,，而洗面機差不多的2000多。

那么人工呢,，其實只需要一個人就可以了,，非常的輕松。整個算下來,，基礎(chǔ)設(shè)施也就幾千快,，當然了，根據(jù)各地的情況不一樣,，房租也會不一樣,，就不一一舉例了。

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如果想要省力的話,，連房租也可以省,，只需要弄個小攤車，幾張桌子,，幾個凳子,，放在路邊，輕輕松松勝過打工,。

全自動搟面皮機操作起來非常的簡單,，只需要一人即可操作,，想要開個搟面皮店，又不想拿別人家的搟面皮,，其實,，只需要一個人，一臺全自動搟面皮機就可以了,。開店批發(fā)兩不誤,。

陜西迎全國首個“搟面皮”學(xué)院，落戶岐山,，網(wǎng)友：嗅到萬千商機

“搟面皮”出名啦,！大家都知道，搟面皮是陜西的一道傳統(tǒng)美食,，是關(guān)中西府小吃的代表之一,，很多游客去了陜西寶雞，就為了嘗一嘗最正宗的“西府搟面皮”,，但是為了一道美食成立一所學(xué)院,，小伙伴們見過嗎？

陜西省在我國的歷史非常悠久,，秦始皇陵兵馬俑讓他真正展現(xiàn)在大眾的眼前,，華山也因為他的陡峭得名，是國家的5A級景區(qū),，當然,，境內(nèi)還有很多值得大家欣賞的美景，大唐不夜城的“不倒翁”小姐姐,，還有大唐芙蓉園,、回民街等等都是網(wǎng)紅打卡地。

美食方面也非常有特色,，北方人愛吃的面在這里表現(xiàn)得淋漓盡致,，其中最受大家喜愛的，當屬搟面皮了,，因為其韌度高,、有筋性，口感比較硬,，適合北方粗狂的個性，成為家家戶戶稱贊的美食,！對此,，陜西人民突發(fā)奇想，決心將這一美食傳承下去,，從而設(shè)立了一所學(xué)院,，讓我們一起看看吧,！

陜西寶雞岐山“搟面皮”學(xué)校的建立搟面皮產(chǎn)業(yè)學(xué)院，是全國第一個試點的學(xué)校,，5月13日,，該校在陜西機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院揭牌成立，落戶寶雞岐山,，相信很多人會奇怪教啥,？不會真是請大師傅來手把手教搟面皮吧？

非也非也,，該校屬于理工類的學(xué)校,，開設(shè)專業(yè)有電子商務(wù)管理、網(wǎng)絡(luò)營銷與直播等等,，并且還會與陜西的各大搟面皮企業(yè)合作交流,，共同培養(yǎng)現(xiàn)代化、高技術(shù)的產(chǎn)教一體化人才,，將食品與高技術(shù)的產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來,，打造“規(guī)范標準、提升品質(zhì)”等的良好作風,，將搟面皮行業(yè)跨入一個新的頂點,！也將帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，很多網(wǎng)友表示：嗅到了成為億萬富翁的商機,，準備大顯身手,！

科技振興中華科技的發(fā)達表現(xiàn)在生活中的各行各業(yè)，作為大家最不想干的農(nóng)業(yè)也有專門的人才制造各種自動化的設(shè)備,，而且短視頻上直播帶貨,，或者做電商，銷量得到大幅度的增加,，才讓很多農(nóng)村人成為“隱形的富豪”,。

而制造業(yè)或者服務(wù)行業(yè)當然要更勝一籌，食品類的工廠,，大多已經(jīng)形成了專門的產(chǎn)業(yè)鏈,，搟面皮產(chǎn)業(yè)學(xué)院也只不過是在大環(huán)境下的順勢而生，促進了當?shù)氐氖称窐I(yè)發(fā)展,，跨進一個新的時代,！

小編寄語小編認為，這樣的學(xué)?？梢远嘟ㄒ稽c,，可以滿足吃貨們小小的心愿，而且,，陜西寶雞的孩子尤為關(guān)注一下,，畢竟事關(guān)今后的民生大事,，或許面皮搟得好，又能考得上大學(xué),，又能找到好工作,，女朋友自然就來啦，畢竟,，要想征服一個姑娘,，先要征服她的胃！

小伙伴們?nèi)ミ^寶雞嗎,？那里的搟面皮味道如何呢,？

王母故里 美食飄香——記涇川縣汭豐鎮(zhèn)“王小鳳和她的搟面皮”故事

西王母文化是中國養(yǎng)生文化的源頭文化之一，涇川作為西王母的故里,，傳統(tǒng)的飲食文化歷史悠久,，滲透在百姓的日常生活中?！巴跣▲P”搟面皮作為二十多年來在涇川興起的一個名優(yōu)小吃品牌,，成為海內(nèi)外游客認知涇川的一張飲食名片，更成為當?shù)匕傩詹妥郎仙钍芟矏鄣奶厣牢丁?/p>

在甘肅隴東,，“王小鳳”她既是一位女性的名字,，更是繼承和弘揚傳統(tǒng)飲食文化、引領(lǐng)當?shù)孛麅?yōu)小吃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個國家注冊商標品牌,。

冬日的一天,，記者帶著王小鳳和她的小吃產(chǎn)業(yè)為什么會引起社會的廣泛關(guān)注和有關(guān)組織的肯定這樣的疑問？前往涇川縣汭豐鎮(zhèn)街道采訪在平慶地區(qū)乃至甘肅頗有名氣的王小鳳,，在甘肅王小鳳食品有限責任公司記者見到了正在忙碌的王小鳳,。

今年40多歲的王小鳳是涇川縣玉都鎮(zhèn)官村村一位普通的農(nóng)村婦女。1994年春天,，聰慧秀麗的王小鳳與樸實勤快的青年小伙子魏小東成家后,，開始編織他們致富創(chuàng)業(yè)的夢想。當時涇川果品產(chǎn)業(yè)開始興起,，掛果面積逐年增大,，夫妻倆琢磨著在莊子旁邊開鑿了一眼果窖，開始搞果品收購,、經(jīng)銷,。但是由于經(jīng)驗不足和市場多變，果品價格一路下跌,，積壓近兩萬元的果品幾乎全部滯銷,，無情的市場擊倒了年輕的夫妻倆。為了生存,，王小鳳和她的丈夫又開始打零工,，每到蘋果收獲的季節(jié)，王小鳳就把嗷嗷待哺的兒子擱在地頭上的紙箱內(nèi),，靠摘蘋果掙勞務(wù)費,。丈夫仍然奔走在果園里給果商領(lǐng)路、做經(jīng)紀人掙點介紹費,，就這樣他們在溫飽線上苦苦掙扎了三年,。

時光到了1996年，潑辣倔強的王小鳳在嚴酷的現(xiàn)實面前開始思索尋求學(xué)藝養(yǎng)家之道,。當年7月,，王小鳳在一位熱心親戚的介紹下，來到縣城拜師學(xué)習(xí)搟面皮制作工藝,。事實上王小鳳拜師后僅僅跟著師傅在灶頭和市場上學(xué)習(xí)了7天,，就風風火火的在縣城附近的農(nóng)戶家里租了一間房，開始了晚上加工,、白天銷售的小吃經(jīng)營,。每天晚上兩三點鐘就起床制作搟面皮，天剛麻麻亮她就推著自行車上小吃市場上銷售,。本來就不大的小吃市場一下子出現(xiàn)了她這張生面孔,，一度被冷落在角落里，好勝心極強的王小鳳不甘認輸,，她反復(fù)尋找原因,。經(jīng)過激烈的思想斗爭，決定和丈夫一道去搟面皮的原發(fā)地陜西岐山去向大師學(xué)習(xí)制作工藝和調(diào)配技術(shù)……

有心人天不負,。時隔半月之后,，王小鳳和丈夫滿懷信心的推著柔軟透亮，讓人一看就口饞的陜西岐山風味的搟面皮又一次進入了涇川小吃市場,。

然而令夫妻倆萬萬沒有想到的是,，即使正宗的岐山搟面皮，仍然很少有人問津,，就算吃過了的顧客也沒多少再光顧的,。在市場上又坐了一個月的冷板凳，忍受了生意的清淡和自尊心的煎熬之后,，他們終于明白：要想在市場上站住腳,，贏得回頭客，就必須找準一個正宗風味與當?shù)乜谖断嗳诤系奶厣L味,。

從此,，王小鳳和她的丈夫收攤回家。一方面，他們從面皮的制作工藝方面下大力氣改進,。每天半夜兩點鐘,，夫妻倆起床開始忙活，和面,、洗面,、發(fā)酵、架火,、搗煉,、搟面、蒸熟,，每一道工序,，他們都要比同行付出更多的時間和精力，以保證面皮的柔韌性,。另一方面,，他們對面皮的調(diào)味品進行研究改進，請教民間老中醫(yī)將岐山風味的配方和涇川風味的配方進行了重新組合,，對性味的相反調(diào)料進行了調(diào)整,，經(jīng)過反復(fù)調(diào)配，最終形成了獨特的風味,。他們又一次出現(xiàn)在涇川小吃市場上,，王小鳳熱情的招呼著每一位過往的顧客，甚至是順眼一瞥的行人,。好口味加上好態(tài)度終于打動了更多的顧客,，愛笑的王小鳳被顧客親切的喊作“笑笑”，而他們的生意也從此“陽光燦爛”,。

采訪中,，王小鳳感慨地說：“想起剛剛創(chuàng)業(yè)的那一段艱難時光，我一輩子都忘不了,，我覺得生活教會了我如何做小本生意,，這段時間最大的收獲是，人不管干什么事情,，都需要堅韌,、堅持，在失敗中找原因,，用心去做,，這樣才能做成一件事?！?/p>

每天晨曦中,，王小鳳夫妻倆的身影伴著星光,，推著自行車，早早出現(xiàn)在市場上,，開始了一天的營生,。王小鳳的日子就像王小鳳搟面皮一樣，一天天的火了起來,。

1998年冬天,，在小吃市場上歷練了兩年的王小鳳,，已經(jīng)從行業(yè)的新秀逐漸成為行業(yè)明星,，這期間她每天的搟面皮銷售量從200份到300份不斷上升。隨著銷量的一路看好,，面皮制作所需要的人力和勞力遠遠不能滿足,。一段時間，夫妻倆不時冒出機械生產(chǎn)搟面皮的思想火花,，愛動手,、好稀奇的夫妻倆在辛苦的勞作之余，買回了電機,、葉輪等簡單的機電設(shè)備反復(fù)實驗,，終于制作出了一個叫做“機器”的設(shè)備，并且投入到生產(chǎn)應(yīng)用中,。雖然這個不成熟的設(shè)備在生產(chǎn)過程中能代替一定的人力,，降低勞動強度，但是由于性能不穩(wěn)定,，常常歇業(yè),。后來他們帶著自己繪制的機器圖紙，找到陜西寶雞一家實用技術(shù)科研機構(gòu),，引起專家的極大興趣,，提出了改進意見。滿懷信心的夫妻倆回來后按照專家的意見再次搗鼓他們的“機器”,。從此,，王小鳳搟面皮的生產(chǎn)由繁重的手工作業(yè)進入了半機械化生產(chǎn)的狀態(tài)，為王小鳳搟面皮規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

機械化設(shè)備的介入,，極大減輕了勞動強度,，不僅增加了產(chǎn)量，而且在強有力的“機械手”的作用下,，面皮質(zhì)量也得到了明顯提升,。王小鳳搟面皮以無可比擬的筋道和光滑成為百姓餐桌上的美味小吃，也進入了涇川各大酒店。從那時開始,，這道被命名為“涇川懶面筋”的地方特色小吃成了酒店最賣座的菜肴,，在當?shù)芈暶o起，更被南來北往的旅客所青睞,。1999年9月,，在海內(nèi)外西王母民俗文化（神話），學(xué)術(shù)研討會上,，王小鳳搟面皮被與會的專家評審委員會專家考察推選為“西王母圣地傳承開發(fā)食品”,，王小鳳搟面皮成為承載涇川小吃文化的名優(yōu)品牌和代名詞。

2010年3月,，在經(jīng)過三年的審查核定后,，“王小鳳”成為涇川縣首家國家商標局注冊餐飲類品牌。

王小鳳搟面皮1996年由擺地攤開始起步,，2016年5月正式成立甘肅王小鳳食品有限責任公司,。20多年來，公司在經(jīng)營發(fā)展中通過自主研發(fā)和不斷改進,，以涇川當?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)冬小麥精粉為原料,，采取傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的方式，經(jīng)過層層萃取發(fā)酵,，加工,、制作的面皮系列食品入口勁道、利于消化,，不放置任何食品添加劑,。調(diào)味配料在涇川地方傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化，形成了味道醇厚,、鮮香可口的濃郁特色,，成為大家耳熟能詳?shù)牡胤矫浴?/p>

隨著王小鳳搟面皮在平、慶地區(qū)名氣越來越大,，一些市場眼光敏銳的行家不斷找上門來要求加盟王小鳳搟面皮,。如今，王小鳳搟面皮受到眾多網(wǎng)民的熱切關(guān)注,，成為特色網(wǎng)紅食品之一?，F(xiàn)在發(fā)展加盟店12家，覆蓋平?jīng)龊蛻c陽與涇川毗鄰的幾個縣,、市和鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

市場的歷練使王小鳳創(chuàng)市場的膽子更大，眼光更遠,，如今,，借助現(xiàn)代交通網(wǎng)絡(luò),，王小鳳搟面皮進入西安、蘭州,、北京,、上海等大城市，還通過航空被帶到美國,、澳洲等國家和地區(qū),，目前，王小鳳搟面皮采用真空包裝,，實施網(wǎng)絡(luò)銷售,。

好手藝贏得好市場，好市場托起了好品牌,。王小鳳搟面皮成為隴東百姓的最愛,。

市民張小云笑著說：“‘王小鳳’搟面皮味道就是好，我感覺在我們平?jīng)鍪且粋€特色食品,，而且是物美價廉，好吃又實惠,?！?/p>

在酒店做過廚師長的郭紅星是王小鳳搟面皮最早一批加盟商之一，后來他又把孩子的舅舅等親戚帶進了這個團隊,。經(jīng)過多年的積累,，如今的郭紅星也由加盟之前的長期打工仔變成了今天的投資經(jīng)理人，在西安等市場擁有賓館等服務(wù)產(chǎn)業(yè),，生意紅紅火火,，讓人眼熱。

“如果沒有王小鳳這個品牌,，我可能至今還是一名廚師,，更不敢去想象投資其它產(chǎn)業(yè)”。王小鳳搟面皮涇川城區(qū)加盟者郭紅星高興地說,。在郭紅星的帶動和介紹下,，他孩子的舅舅成為王小鳳搟面皮崇信縣加盟商，至今入行有十年左右,。他們?nèi)矣蛇^去在城鄉(xiāng)結(jié)合部租房住,，到如今在縣城購置了上百平方米的商品房，同時還購買了私家車,。小倆口店里忙不過來,，還招聘了人員來幫忙，日子過得圓圓滿滿,。

郭紅星只是王小鳳搟面皮十多家成功加盟商之一,，和他一樣由酒店廚師長加盟王小鳳搟面皮的還有慶陽等地的加盟商,。他們大多都曾在平慶各大酒店擔任過廚師長或從事餐飲服務(wù)，是餐飲界的行家里手,，從而使“王小鳳”團隊在市場競爭中更呈現(xiàn)出專業(yè)化,。

一份份沉甸甸榮譽，凝結(jié)著王小鳳多少心血與智慧,。多年來,，公司注冊品牌“王小鳳”搟面皮多次獲得“甘肅省著名商標”“平?jīng)鍪兄虡恕保颈槐碚脼椤捌經(jīng)鍪袃?yōu)秀個體工商戶”“食品安全先進單位”,，系列食品被評選為“甘肅特色名優(yōu)小吃”“平?jīng)鍪忻麅?yōu)小吃”“西王母圣地傳承開發(fā)食品”,，品牌創(chuàng)始人王小鳳被授予“甘肅農(nóng)村青年致富帶頭人”“全市就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個人”，獲得國家,、省,、市、縣各級殊榮達40余項,。

從2013年到2023年底,，公司從業(yè)人員100多人，累計為當?shù)刎毨臉I(yè)人員發(fā)放工資200多萬元,，為社會穩(wěn)定,、群眾的脫貧致富作出了積極的貢獻。

對于下一步的發(fā)展,，王小鳳有著明確的思路和方向,，王小鳳深有感觸地說，以前是為了生計做生意,，現(xiàn)在我們把生意作為事業(yè),，對于今后的發(fā)展，我們充滿信心,，一方面我們要進一步改進技術(shù),，依靠實用科學(xué)技術(shù)提高面皮質(zhì)量，嚴格操作規(guī)程,，保證色香味鮮,。另一方面，我們要不斷擴大企業(yè)團隊,，發(fā)揮團隊效應(yīng),，做精做強，永保品牌,，讓更多的鄉(xiāng)親從這個小吃產(chǎn)業(yè)中共同致富,。

小鳳展翅創(chuàng)品牌，勇攀枝頭成大鳳,。王小鳳這位堅強的女性,，她僅僅是隴原大地上千千萬萬個艱苦創(chuàng)業(yè)女性中的普通一員,，然而，從她的創(chuàng)業(yè)故事中,，我們得到的啟示是深刻的,，也是永遠的……