15%的美國人每天都吃披薩,，美國排名前10的披薩連鎖店是哪些呢,？

據(jù)說幾乎15%的美國人每天都吃披薩。2023年,，美國人在餐館和披薩店的披薩上累計花費了462.4億美元,。根據(jù)一些調(diào)查發(fā)現(xiàn)，事實上,，披薩才是美國人最喜歡的食物,，甚至超過了漢堡和熱狗。

據(jù)說美國大約有77,000家店主要或幾乎專門提供披薩,。

美國每年大約賣出330億個披薩,，每秒大約賣出350片披薩。不算意大利,、地中?；蛘呙绹牟宛^，他們的菜單上可能也賣披薩,，全美國有超過61000家披薩店,，其中超過31000家是連鎖特許經(jīng)營店。

據(jù)說,，美國人每天要吃掉400000平方米面積的披薩,，如果把這些披薩平鋪在地上，足足有一個半足球場那么大,。

披薩連鎖店是美國最大,、最成功的食品服務巨頭之一。領先的貿(mào)易出版物《餐飲業(yè)》發(fā)布了全美250家最大連鎖餐廳的年度排名,。最新版本使用了最新的美國銷售數(shù)據(jù),，從2023年，排名的連鎖店,。(每個鏈的單位數(shù)是同時計算的,，并且可能從那時起已經(jīng)發(fā)生了變化。)在餐飲企業(yè)排行榜的前100名中有7家比薩店,，其中前四家的美國銷售額超過20億美元,，有一家甚至超過這個數(shù)字的三倍。

這些連鎖店遍布全美各地,，從緬因州到加利福尼亞州,，從華盛頓到佛羅里達州，提供相同或幾乎相同的票價,，但它們都是從小規(guī)模的本地開始的,。也許同樣的事情會發(fā)生在這些地區(qū)的披薩連鎖店身上，這些連鎖店真的應該走向美國全國,。

披薩的部分吸引力在于它是一道我們可以自己設計的菜,。所有的披薩連鎖店，以及許多獨立的品牌,，都會在披薩上不斷嘗試任何新的澆頭搭配,。一個貪婪的食肉愛好者可以將六到八種不同的肉類堆在一個面餅皮上，一個有節(jié)制的純素食主義者也可以選擇只吃西紅柿和甜椒,，還有植物奶酪,。

毫無疑問,，DDh去年記錄的排名第四的菜肴是“自己做披薩”。DDh是美國最大的外賣服務公司,。

披薩的另一個吸引人之處在于它是一道公共菜肴,，可以與朋友和家人分享。這是典型的聚會食物,，把所有人聚集在桌子周圍,，不管這群人的胃口有多大，披薩才是保障所有人吃飽的那個餐桌上的主角,。

連鎖餐廳披薩當然不是披薩師藝術的最高表現(xiàn)形式,。連鎖品牌的披薩絕對不是美國最好的披薩，甚至根本不入有錢人的法眼,。但是,，這絲毫不影響它們受到美國平民大眾的喜愛，從銷量和產(chǎn)值上就可以說明問題,。

畢竟披薩最初就是作為窮人的食物,。它誕生于意大利南部，最初只使用最廉價的原料——面包師烤箱里剩下的面團,、西紅柿(這個地區(qū)很多),、幾乎立刻就能用當?shù)嘏Ｄ袒蛩Ｄ讨瞥傻哪汤遥约跋褚安菀粯由L的草本植物(主要是羅勒),。

很難想象,，用這些簡單材料做披薩的意大利農(nóng)民，或是那不勒斯的披薩店,，他們把披薩變成了這座城市及其最著名的出口產(chǎn)品的象征,，你會想到覆蓋著火腿和菠蘿、煙熏鮭魚和刺山柑的披薩,，或是泰式香雞,。然而，所有這些東西,，以及更多的東西,，都可以在今天的美國比薩餅上找到。

無論你怎樣質(zhì)疑連鎖品牌的披薩品質(zhì),，但它們才是解決美國老百姓饑餓的主力軍,。

美國排名前10的披薩連鎖店是哪些呢？

10.ChkE.Ch’

9.MODPizz

8.HHwi39Pizz

5.PMh39

3.LiC

2.必勝客

1.Di’

在美國,，除了最受歡迎的i披薩,，雞肉、生蠔、小龍蝦,、蒲公英,、茄子、法式大蝦和金槍魚等等澆頭也是美國人常吃的,。

而美國人最喜歡的披薩尺寸是14寸的,，不得不說在美國每逢節(jié)假日，聚會日,，球賽日，都是披薩遭殃的日子,。

點擊關注@美國日志

賣比薩年入16億,，達美樂“送自己”上市

來源：觀潮新消費（ID：TiSih）作者：王爾德編輯：杜仲

“外賣比薩一哥”，終于要把自己“送”上市了,。

日前,，據(jù)港交所文件，達美樂比薩（DPZ.US）的中國獨家特許經(jīng)營商——達勢股份有限公司（下文稱“達美樂中國”）已通過港交所上市聆訊,。

達美樂中國曾在今年3月提交上市申請材料,，失效后，又在10月更新了招股說明書,。

值得一提的是,，今年年初，不少餐飲企業(yè)申請上市,，包括七欣天,、鄉(xiāng)村基、楊國福,、撈王,、綠茶、特海國際等等,，但實際上,，多家企業(yè)招股書已失效并且遲遲未更新，還有的撤回申請放棄上市計劃,。

截至目前,，沖刺港交所等待上市的餐飲企業(yè)只剩下特海國際、達美樂中國和鄉(xiāng)村基三家,。

如今,，距離上市又近了一步，但達美樂何時盈利還未知,。

年入16億,，3年虧損超9億

在眾多謀求上市的餐飲企業(yè)中，達美樂中國的業(yè)績并不突出，并且還在虧損中,。

據(jù)招股書顯示,，2023年-2023年及2023年上半年，達美樂中國分別實現(xiàn)營收8.36億元,、11.04億元,、16.11億元、9.09億元,。

同期,，公司凈虧損分別為1.82億元、2.74億元,、4.71億元,、0.96億元，3年半累計虧損了10.22億元,。經(jīng)調(diào)整凈虧損分別為1.68億元,、2億元、1.43億元,、0.83億元,。

盡管依然在虧損，2023年-2023年和2023年上半年,，達美樂中國分別取得4.4%,、4.0%、9.2%和9.2%的門店層面經(jīng)營利潤率,。

對于多年處于虧損狀態(tài),，達美樂中國解釋稱，“預期公司將于2023年產(chǎn)生凈虧損,，主要由于公司不斷進行門店擴張及進入新市場,，每家門店收益、門店層面成本及開支以及與對門店發(fā)展,、區(qū)域門店管理及信息技術功能的人才儲備進行投資,，以及品牌建設活動有關的公司層級成本及開支不斷增加?！?/p>

一直以來,，達美樂中國區(qū)別于其它比薩品牌的主要賣點之一，便是承諾30分鐘必達的外賣服務,。

疫情的反復,，給這個外賣業(yè)務占比超過7成的比薩店帶來了紅利。近三年里,，達美樂中國的門店數(shù)量增長了170%,，達到547家,。要知道，2023年底其門店數(shù)量僅為188家,。

但也因外賣業(yè)務,，達美樂中國聘用的騎手數(shù)量眾多，員工成本居高不下,。

截至2023年上半年,，達美樂比薩全職員工3199人，兼職員工9705人,，后者多為騎手,。

2023年，達美樂中國的員工薪酬開支為7.04億元,，占收入比例為43.7%,，外包騎手的薪酬共計4632.8萬元。門店及中央廚房層級的員工成本同樣不低,，2023年合計4.62億元，占比為28.68%,。

達美樂中國還計劃將于2023年及2023年開設120家及180家新店,，2024年至2025年也將延續(xù)這一擴張策略。達美樂中國預計,，2023年及2023年已開設及計劃開設的300家門店的46%,、39%及14%將分別位于中國一線、新一線及二線城市,。

對于未來如何實現(xiàn)盈利,，達美樂中國在招股書中表示，公司將通過提高單店收益和門店銷售額,、實行門店擴張,、控制門店成本及開支，以及通過前期在業(yè)務中做出的公司層級投資,，來降低公司成本及開支,。

同時，達美樂中國對比薩外送場景充滿了信心,。

其招股中表示,，中國的比薩市場還有較大的增長空間，2023年時市場規(guī)模為364億元,，與東亞市場其他國家相比,，中國的比薩市場還遠未到飽和狀態(tài)。2023年中國每百萬人擁有10.9家比薩店,，而日本和韓國的這一數(shù)字均達到28家以上,。

按照去年營收規(guī)模，達美樂中國是中國第三大比薩公司，僅次于百勝中國旗下的必勝客和本土品牌尊寶比薩,。

不過第一名和第三名的差距還很明顯,。

財報顯示，2023年必勝客的營收為133.8億元,，今年上半年必勝客實現(xiàn)收入71.28億元,，幾乎是達美樂的8倍不止。門店數(shù)量差距同樣明顯,，截至今年9月30日,，必勝客在中國門店數(shù)量為2806家。

比薩外送鼻祖

1960年,，達美樂品牌在美國創(chuàng)立,。1973年，首次提出“配送時間超半小時即半價”,，可以說達美樂不光是比薩外送鼻祖,，也是即時配送行業(yè)的鼻祖。

“快”是達美樂的特點也是殺手锏,。因為比薩出爐后超過30分鐘口感會變差,，創(chuàng)始人制定了一個規(guī)則：外賣超過30分鐘比薩價格減半，后來規(guī)則更加嚴苛,，如果超過30分鐘,，消費者可以免費獲得一個比薩。

創(chuàng)新的外賣舉措贏得了消費者喜愛,，隨后達美樂又開放了加盟,。通過“外賣+供應鏈+加盟商”的模式，達美樂進入了全球快速擴張之路,。

2004年,，達美樂在美國上市。自上市以來,，達美樂超27倍的投資回報,，甚至超過了谷歌、臉書,、亞馬遜和蘋果,，被稱為“宇宙第一奇股”，也被調(diào)侃稱“一個比薩賣100億美元”,。

1997年,，達美樂正式進駐中國。2010年,，達勢股份收購了達美樂比薩北京,、天津,、上海、江蘇及浙江的特許經(jīng)營商,。

2017年,，其與達美樂總部又簽訂了特許經(jīng)營協(xié)議，獲得達美樂在中國大陸,、香港,、澳門10年的特許經(jīng)營權。根據(jù)協(xié)議,，達勢股份的特許經(jīng)營權最長能延伸至30年,。

此次申請港股上市的達美樂中國主體便是達勢股份，和達美樂國際市場環(huán)境不一樣,，就連商業(yè)模式也不同,，業(yè)績更是千差萬別。

從達美樂比薩的財務數(shù)據(jù)可以看出,，其很大一部分利潤來自供應鏈和加盟商,。達美樂幾乎所有原材料都是自產(chǎn)，還和加盟店簽訂了“利益共享”協(xié)議,。

但達美樂中國的門店都是直營店,，達勢股份作為運營方，只有特許經(jīng)營權,，也無法開放加盟,。達勢股份每年還要向品牌授權方達美樂比薩支付一定的費用,，包括加盟費,、版稅、軟件授權費,、年度升級費等,。2023年，這部分費用為1.146億元,。

而其友商們——必勝客和尊寶既有直營店,，也有加盟店。尊寶已有超2100家加盟店,。

在新的市場環(huán)境下,，“30分鐘必送”的口號優(yōu)勢并不明顯，達美樂中國也需要付出更高的成本,。

好在這些年,，西餐品類逐漸普及，外賣市場也無需燒錢教育,。2023年至2023年上半年,，達美樂中國來自外送業(yè)務的收入分別為5.86億元,、8.22億元、11.80億元,、6.5億元,。主要也來自北京、上海及新增市場,，如深圳,、杭州、廣州等,。

這幾年,，北京、上海的單店日訂單有所下降,，新增長市場的單店日訂單量和金額都不如北京和上海,。

還比較有意思的是，達美樂中國CIO賴毓銘曾表示：“我們內(nèi)部常說,，達美樂其實是一家科技公司,，只不過碰巧在賣比薩?！?/p>

為了快,，達美樂自主研發(fā)了智能訂單調(diào)度系統(tǒng)、一體化服務中臺,，用戶可以全程追蹤比薩從制作到送達的全過程,。

據(jù)招股書披露，2023年和2023年,，達美樂中國有95%的外送,、外帶及堂食訂單是線上下單，高于行業(yè)平均水平,。行業(yè)的平均水平低于70%,，一般行業(yè)內(nèi)餐飲品牌的外送業(yè)務占比在40-50%間。

此次上市,，達美樂中國募資資金也是主要用于擴張門店網(wǎng)絡和擴大中央廚房的容量,；提高技術能力從而提高經(jīng)營效率、服務能力和顧客體驗等,。

乘著外賣東風,，達美樂中國得以在這幾年快速發(fā)展，但外賣為主的模式也是把雙刃劍,，尤其是美團,、餓了么等外賣平臺和即時零售平臺的日臻成熟，“30分鐘必送達”的外送業(yè)務已然不能成為支撐達美樂長期發(fā)展的差異化策略,。

上市大考

比薩已經(jīng)非常標準化了,，且只是西餐的一個細分品類,。

據(jù)《2023-2027年中國比薩行業(yè)市場全景評估及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示，2016至2023年,，我國比薩餐廳市場規(guī)模由228億元迅速增長至335億元,，年復合增長率為13.7%。

但因為疫情,，變化很快就發(fā)生了,。2023年，比薩行業(yè)規(guī)模下滑至305億元,，同比減少8.96%,。與此同時，比薩外賣市場規(guī)模開始高于堂食規(guī)模,。

弗若斯特沙利文發(fā)布的中國比薩市場行業(yè)報告顯示,，預計比薩外送分部甚至將較整個中國比薩市場增長更快：2023年外送銷售額為179億元，占整個中國比薩市場的49.2%,，預計2023年至2026年比薩外送分部將按19.9%的復合年增長率增至443億元,，占整個中國比薩市場的64.3%。

數(shù)據(jù)顯示,，2023年,，國內(nèi)一線和新一線城市創(chuàng)造了比薩市場64.3%的收益。未來幾年,，比薩市場依舊集中在一線和新一線城市,。但2023年-2026年，二三線及以下城市預計更具增長潛力,，復合增長率或?qū)⒏哂谝痪€,。

但二線及以下城市的布局，對達美樂中國來說是更為嚴峻的運營考驗,。

除了達美樂,、必勝客,、棒約翰,、薩莉亞等相對成熟的國外比薩品牌，近些年來出現(xiàn)的中國本土比薩品牌也開始崛起,。

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,，2011年-2023年之間，國內(nèi)比薩企業(yè)注冊數(shù)量持續(xù)上升,，2023年達到頂峰,，國內(nèi)與比薩相關企業(yè)一共有2.5萬家。

比薩不存在過高的技術門檻,，居家的消費者也會嘗試自己制作,。更何況,，同樣作為預制菜的一個細分品類，越來越多企業(yè)推出半成品比薩,。性價比更高,，也更快。

餐飲企業(yè)們上市如履薄冰,，沒有更多優(yōu)勢和故事的達美樂中國,，卷得好比薩邊，卷不動比薩市場,。

［本文作者觀潮新消費,，創(chuàng)業(yè)家授權轉(zhuǎn)載。如需轉(zhuǎn)載請聯(lián)系微信公眾號（ID:TiSih）授權,，未經(jīng)授權,，轉(zhuǎn)載必究。］

加盟測評 | 直營店1100家的尊寶比薩,，加盟店有多賺錢,？

1行業(yè)介紹披薩（Pizz，又譯“比薩”）,，源于意大利,，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是在發(fā)酵的圓面餅上覆蓋各種配料,，烤制而成,。

披薩起源：關于披薩的起源，一般有兩個說法,。第一個是早在公元997年,，古羅馬帝國一位女王來到那波里，當?shù)厝藶榱藲g迎她的到來,，在面粉團上放些西紅柿醬和菠菜,，在火上烤至金黃，味道奇佳,，就有了披薩,。

△圖自餐寶典

另一個說法是披薩來源于中國：當年意大利旅行家馬可波羅在中國旅行時喜歡上了蔥油餡餅，回到意大利后他一直想再次品嘗,。有一天,，他在聚會的時候，就給一個廚師描繪起了中國的蔥油餡餅,。那個廚師就動手做了起來,，但忙了半天，就是沒辦法把餡料夾入面團中,，馬可波羅于是提議將餡料放在面餅上吃,。這位廚師回到家后又做了幾次,，并配上乳酪和作料，大受食客歡迎,，從此“披薩”流傳至今,。

數(shù)據(jù)顯示，2023年美國披薩店銷售額為4634萬美元,，達到自2012年以來的歷史新高,，而2012年這一數(shù)據(jù)為3679萬美元。隨著主要品牌的大力推廣,，中國消費者對于披薩的接受度在逐年上升,。NCBD（餐寶典）預計，到2023年中國的披薩市場規(guī)模將達到220億元左右,。

從搜索指數(shù)來看,，披薩從2011年開始呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，到2016年達到頂峰,，此后略有下降,。在2023年疫情期間，披薩搜索指數(shù)出現(xiàn)了一個小高峰,。餐寶典分析認為,，這是因為受疫情影響，全民隔離,，許多家庭開始想要嘗試自制披薩,，因此對披薩的關注增加。

2公司及產(chǎn)品介紹公司概況：1998年,，尊寶比薩的雛形“小飛象比薩”在深圳開業(yè),。2001年，為順應市場的發(fā)展,，“小飛象”正式更名為“尊寶比薩”,，開始轉(zhuǎn)型以做大店為主。2009年,，尊寶比薩又進行了一次比較大的迭代升級,，通過壓縮門店面積和產(chǎn)品線，由大店轉(zhuǎn)型為模式較輕的社區(qū)店,。這次轉(zhuǎn)型升級后效果比較明顯,，擴張速度明顯加快,。

尊寶比薩在食材及制作工藝上比較講究,，堅持每天在門店現(xiàn)場制作面團。尊寶比薩擁有杭州,、深圳兩個工廠式中央廚房,，專供門店使用,。

△圖自餐寶典

2023年，尊寶比薩宣布開放特許經(jīng)營,，隨后發(fā)展出300多家加盟店,。截至目前，尊寶比薩已經(jīng)累計開出了1100多家直營店和600多家加盟店,。關于開放加盟的時機,，創(chuàng)始人羅高峽表示，一方面是因為三四五線城市的市場已經(jīng)逐漸成熟,，催生了很大的市場需求,；另一方面則是考慮到全直營的發(fā)展速度還是偏慢，無法滿足品牌進一步發(fā)展的需求,。按羅高峽的規(guī)劃,，尊寶比薩將在五年內(nèi)實現(xiàn)上市。

在NCBD（餐寶典）評選的“2023上半年中國十大最受歡迎披薩品牌”中,，尊寶比薩位居第二,，歡迎指數(shù)為83.93。

3實地測評為進一步了解尊寶比薩的產(chǎn)品,、服務以及實際盈利能力,，餐寶典探店小分隊針對廣州市內(nèi)不同區(qū)域的三個門店進行了實地探店，分別是：怡樂路店,、時代廣場店以及六元素店（新店）,。下面以尊寶比薩怡樂路店為例進行詳細介紹：

1、探店測評

A：尊寶比薩（怡樂路店）

△圖自大眾點評

測評時間：10月8日（周四）11:27開始,，共持續(xù)1個小時

店鋪地址：廣州市海珠區(qū)怡樂路43號之3鋪選址特點：這個店位屬于典型的社區(qū)店,，附近有幾個大型小區(qū)，消費群體以周邊居民為主店內(nèi)員工數(shù)：4人店面面積：80㎡左右外賣情況：美團外賣月銷量2342,，餓了么月銷量1023現(xiàn)場出單：測評時間段內(nèi)共賣出17份備注：送出的披薩包括店內(nèi)員工自主配送+順豐同城等其他平臺配送,，但不包括美團與餓了么等外賣平臺。全部測評門店信息如下：

針對以上三個門店的測評表格及分析如下（毛利率：60%）：

特別說明：

1,、以上數(shù)據(jù)為餐寶典現(xiàn)場實際測評數(shù)據(jù),，可能跟實際運營數(shù)據(jù)存在一定差異，租金數(shù)據(jù)依據(jù)網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)預估和針對商場管理處詢問得出,，可能會有一定差異,；

2、利潤的計算未包括加盟費,、各項折扣與攤銷以及損耗等,；

3、本報告中測評城市為廣州，屬于一線城市,，其他城市盈利情況會有不同,；

4、六元素店位于商場內(nèi),，是一個剛開業(yè)不久的新店,，目前處于試營業(yè)階段，外賣平臺暫無銷量（預計該部分銷量起來后,，盈虧情況會有所改善）,。

2、測評

（1）尊寶比薩目前在加盟區(qū)域方面有所限制,，在重點深耕區(qū)域如廣州,、深圳、珠海,、佛山,、中山、東莞等城市不開放加盟,，全部采用直營,；

（2）本次測評的幾個門店均屬于直營店，加盟店的實際營業(yè)情況與直營店可能會有一定差異,，本次測評的數(shù)據(jù)及相關僅供參考,；

（3）從對門店的實際測評結果來看，兩個老店（主要以社區(qū)店為主）均處于盈利狀態(tài),，且盈利狀況良好,；

（4）根據(jù)公司官方提供的數(shù)據(jù)，單店的日營業(yè)額在7000元左右的水平,，根據(jù)餐寶典的實際測評以及綜合分析來看,，盈利的門店基本上能達到這水平；

（5）在產(chǎn)品方面,，為了滿足更多消費者的需求,，尊寶披薩還提供了小吃、意面以及飲品等作為搭配,；

（6）根據(jù)官方公布數(shù)據(jù),，尊寶披薩目前門店已經(jīng)有1700多家，在數(shù)量上僅次于必勝客,，在規(guī)模方面具有一定優(yōu)勢,。尊寶比薩相對于其他加盟連鎖的披薩品牌，最大的優(yōu)勢是其直營店的數(shù)量——超過1000家,；這是其實力的體現(xiàn),，也是其喊出“5年內(nèi)要上市”的底氣所在,；

（7）為了全面了解尊寶比薩在整個披薩領域的表現(xiàn)，餐寶典針對主要披薩品牌做了大數(shù)據(jù)綜合挖掘分析,，結果如下：

從客單價來看,，尊寶比薩客單價較低,，只有35.2元,，性價比較高；

從滿意度來看,，尊寶比薩的滿意度為8.55,，低于達美樂等品牌，但要好于至尊比薩,；

從差評率來看,，尊寶比薩的平均差評率為2.97%，在所有測評的披薩品牌中最低,，表現(xiàn)較為搶眼,；

從綜合對比（產(chǎn)品、服務與環(huán)境）來看,，與同樣主打外送的達美樂相比,，尊寶比薩無論在口味、環(huán)境還是服務方面都稍遜于達美樂,；

（8）披薩這個品類,，天然比較適合開展外送，尊寶比薩門店中外送的比例也要高于堂食的比例,；

（9）針對尊寶比薩差評的大數(shù)據(jù)挖掘與分析發(fā)現(xiàn),，有比較多的差評出現(xiàn)在了出餐速度與門店環(huán)境方面，這與其門店定位有一定關系,?！巴馑蛢?yōu)先”的策略導致一些門店可能會忽略對于堂食的服務，會出現(xiàn)一些針對堂食顧客服務,、環(huán)境以及出餐速度等方面的吐槽,；

（10）在測評中發(fā)現(xiàn)，尊寶比薩堂食的出餐速度基本上在20分鐘左右,，相對其他快餐品類,，速度較慢；

（11）據(jù)了解,，尊寶比薩目前在深圳與杭州擁有兩個中央工廠,，隨著尊寶比薩開放加盟，其門店擴張速度將會大幅加快,，布局的范圍也會更廣,，目前這兩個中央工廠的覆蓋范圍與產(chǎn)能有限,，需要進一步提升以滿足公司在全國擴張的需要；

（12）根據(jù)餐寶典對消費者的調(diào)研發(fā)現(xiàn),，許多消費者對于“尊寶比薩”與“*尊比薩”“尊*比薩”等品牌的認知模糊,，表示對這些品牌“分不清”；

（13）根據(jù)官方的公告,，鑒于市場上有一些碰瓷尊寶比薩的品牌,，尊寶比薩將在廣州、佛山,、深圳,、廈門等城市對各類雜牌仿冒披薩店進行“圍剿”；

（14）隨著加盟店數(shù)量的增多,，對于加盟商的管理會成為公司的一大挑戰(zhàn),，如何針對不同區(qū)域、不同加盟商開展有針對性的支持與指導,，對尊寶來說可能是個難題,；

（15）需要強調(diào)的是，雖然1000多家的直營門店是尊寶比薩最大的優(yōu)勢,，但也要注意在直營店與加盟店發(fā)展中的平衡,，一旦在一些區(qū)域中出現(xiàn)了直營店與加盟商在利益方面的沖突，可能會出現(xiàn)加盟商利益受損的情況,。創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟時需要特別注意,，避免遭受損失。

4尊寶比薩的NCBD指數(shù)：80.22,，評級：A本次評級依據(jù)NCBD（餐寶典）餐飲企業(yè)評級規(guī)范開展,。本方法的評級邏輯依照評級目標展開，依次對市場環(huán)境,、產(chǎn)品與服務競爭力,、盈利能力及支撐能力進行分析，得到初步測評分數(shù),，再通過調(diào)整項調(diào)整,，得到所要測評主體的最終級別。

市場環(huán)境：市場環(huán)境分為宏觀環(huán)境與行業(yè)環(huán)境,，宏觀環(huán)境又分為政治環(huán)境與經(jīng)濟環(huán)境,。產(chǎn)品與服務競爭力：包括產(chǎn)品能力（產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品結構,、SKU等）,、服務能力、品牌實力以及綜合實力等,。品牌實力包括品牌的曝光度,，消費者的評價,，網(wǎng)絡的口碑等傳播情況進行監(jiān)測并最終給予評分。盈利能力：盈利能力以線下實地測評數(shù)據(jù)結合線上的數(shù)據(jù)為主要依據(jù)進行綜合打分,。支撐能力：從培訓,、督導、考察,、營銷等各個方面考察品牌方對于加盟商的支持力度,，并同時核實商標等關鍵要素，最終進行評分,。根據(jù)NCBD評級模型,，針對尊寶比薩的最終測評,，其NCBD指數(shù)為：80.22,，級別為A。

NCBD指數(shù)說明：NCBD指數(shù)為餐寶典按照加盟品牌的綜合測評得出的分數(shù),，為加盟商提供輔助性決策參考,。NCBD指數(shù)滿分為100分，其中：

A級：80—100分,，測評結果為優(yōu)秀,，風險較小，可以加盟B級：60—80分,，測評結果為良好,，可以加盟，需要做好評估C級：40—60分,，測評結果為一般,，需要慎重D級：40分以下，評測結果為較差,，風險較大,，不建議加盟注：創(chuàng)業(yè)有風險，投資需謹慎,。以上測評結果僅供餐飲創(chuàng)業(yè)者加盟決策參考,，餐寶典不對因此產(chǎn)生的一切后果負責。

5綜合點評如今,，中國的披薩市場正在發(fā)生變化,，樂凱撒宣布長期降價，達美樂大力發(fā)展中國市場,，至尊比薩等一些客單價更低的披薩品牌在積蓄力量,。在這種形勢下，毫無疑問,，尊寶比薩會迎來比較大的挑戰(zhàn),。

對于尊寶比薩,，其最大的優(yōu)勢是直營門店的數(shù)量、品牌影響力以及非常成熟的運作經(jīng)驗,，這些都是其他品牌短期內(nèi)無法比擬的,。在正式開放加盟后，尊寶比薩加盟店的規(guī)模會有比較大的提升,，按照公司的規(guī)劃,，未來幾年門店數(shù)要達到5000家店，這其中加盟店將會占據(jù)較大的比例,。

換言之,，尊寶比薩的加盟店數(shù)量一定會超過直營店的。在一些特定的區(qū)域,，就不可避免會出現(xiàn)直營店與加盟店沖突的情況,，需要公司做好平衡，避免讓加盟商受損,。創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟尊寶比薩的時候,，也要針對這種情況進行綜合考量，并與總部進行相關約定,。另外,，尊寶比薩的快速擴張，也對其管理加盟商的能力提出了更高的要求,，是公司當下需要關注的重點,。