1. 原料檢測：每批次大米檢測碎米率（要求≤3%）,、水分含量（≤14.5%）
2. 過程監(jiān)管：后廚安裝AI行為識別攝像頭,，自動預操作（如未戴手套接觸熟食）
3. 終端反饋：消費者掃碼評直達總部數(shù)據中心,，差評率超2%觸發(fā)店長復訓機制,。

◆◆ 加盟流程詳解 ◆◆
? 階段一：資質審（7工作日）
提交身份證,、健康證,、無證明,，接受總部視頻面試（重點考察餐飲行業(yè)認知度）
? 階段二：選址評估（3-5日）
使用GIS熱力分析系統(tǒng),，綜合評估半徑500米內競品分布,、密度、交通節(jié)點
? 階段三：裝修（15-20日）
按《SI手冊》執(zhí)行,，驗收重點包括油煙凈化效率（≥85%）,、排水坡度（≥2%）
? 階段四：試運營（7日）
總部遣「帶店教練」駐場，完成日均200單壓力測試,，優(yōu)化備料模型,。

▲運營支持體系▲
▼ 總部提供「五維賦能」方：
① 產品迭代：季度上新3-5款應季粥品，配套廚房預制料包
② 培訓機制：14天崗前實訓（含食材分揀標準化,、損耗控制,、CRM系統(tǒng)操作）
③ 供應鏈：與中糧、益海嘉里簽訂直供協(xié)議,，米類采購成本低于市場12%
④ 營銷工具：「粥客聯(lián)盟」小程序,，支持拼團、秒,、會員儲值功能
⑤ 服務：每月2次門店巡查,，重點優(yōu)化出餐動線（目標將峰值時段單量提升至120單/小時）。

▼▼ 風險控制機制 ▼▼
?? 建立「品控」體系：

◇費用結構與資金配置◇
◆加盟費采用階梯式定體系：
? 一線城市：28.45萬元（含裝修15萬/300㎡,、設備2萬,、首批原料4.5萬）
? 二線城市：18.45萬元（裝修8萬/200㎡,、設備1.8萬、原料4萬）
? 三線城市：10.89萬元（裝修3萬/100㎡,、設備1.5萬,、原料3.5萬）
※ 注：費用含品使用費9萬元（5年制）、保證金3-5萬元（合同期滿無息退還）,，流動資金需額外預留3-6個月運營成本,。

●選址標準與空間設計●
■ 硬性條件：
? 商業(yè)綜合體或百貨商場餐飲區(qū)，100㎡以上空間,，門頭寬度≥4米
? 排煙管道需符合G18483-2001標準,，燃氣支管明敷設
? 電力配置總控開關+漏電保護裝置，分路熔斷器荷匹配
◆ 設計規(guī)范：采用「明廚亮灶+休閑卡座」布局,，后廚占比≤30%,，前廳設置自助取餐區(qū)與智能點餐屏。裝修材料需通過1級防火認證,，地磚防滑系數(shù)≥0.5,，燈光溫統(tǒng)一為3000K暖白光。

（注：以上數(shù)據基于品公開資料整合,，實際費用可能因區(qū)域,、條件等因素浮動，建議通過渠道獲取測算表,。）

◆品定位與市場優(yōu)勢◆
★「一塊七」主打中小型餐飲市場,，以「周七日供養(yǎng)生餐」為心理念，將傳統(tǒng)粥品與快餐模式結合,，形成差異化競爭力,。其產品線涵蓋原糧粥、肉粥,、海鮮粥等八大系列，搭配小籠包,、鹵水等輔餐,，滿足早餐、正餐,、夜宵全時段消費需求,。品采用「低客單+高頻復購」策略，一線城市人均消費15-25元,，三線城市則控制在8-15元,，契合化消費層級，形成穩(wěn)定的客群黏性,。

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