15%的美國人每天都吃披薩,，美國排名前10的披薩連鎖店是哪些呢,？

據(jù)說幾乎15%的美國人每天都吃披薩。2023年,，美國人在餐館和披薩店的披薩上累計花費了462.4億美元,。根據(jù)一些調(diào)查發(fā)現(xiàn)，事實上,，披薩才是美國人最喜歡的食物,，甚至超過了漢堡和熱狗。

據(jù)說美國大約有77,000家店主要或幾乎專門提供披薩,。

美國每年大約賣出330億個披薩,，每秒大約賣出350片披薩。不算意大利,、地中?；蛘呙绹牟宛^,，他們的菜單上可能也賣披薩，全美國有超過61000家披薩店,，其中超過31000家是連鎖特許經(jīng)營店,。

據(jù)說，美國人每天要吃掉400000平方米面積的披薩,，如果把這些披薩平鋪在地上,，足足有一個半足球場那么大。

披薩連鎖店是美國最大,、最成功的食品服務(wù)巨頭之一,。領(lǐng)先的貿(mào)易出版物《餐飲業(yè)》發(fā)布了全美250家最大連鎖餐廳的年度排名。最新版本使用了最新的美國銷售數(shù)據(jù),，從2023年,，排名的連鎖店。(每個鏈的單位數(shù)是同時計算的,，并且可能從那時起已經(jīng)發(fā)生了變化,。)在餐飲企業(yè)排行榜的前100名中有7家比薩店，其中前四家的美國銷售額超過20億美元,，有一家甚至超過這個數(shù)字的三倍,。

這些連鎖店遍布全美各地，從緬因州到加利福尼亞州,，從華盛頓到佛羅里達州,，提供相同或幾乎相同的票價，但它們都是從小規(guī)模的本地開始的,。也許同樣的事情會發(fā)生在這些地區(qū)的披薩連鎖店身上,，這些連鎖店真的應(yīng)該走向美國全國。

披薩的部分吸引力在于它是一道我們可以自己設(shè)計的菜,。所有的披薩連鎖店,，以及許多獨立的品牌，都會在披薩上不斷嘗試任何新的澆頭搭配,。一個貪婪的食肉愛好者可以將六到八種不同的肉類堆在一個面餅皮上，一個有節(jié)制的純素食主義者也可以選擇只吃西紅柿和甜椒,，還有植物奶酪,。

毫無疑問，DDh去年記錄的排名第四的菜肴是“自己做披薩”,。DDh是美國最大的外賣服務(wù)公司,。

披薩的另一個吸引人之處在于它是一道公共菜肴，可以與朋友和家人分享,。這是典型的聚會食物,，把所有人聚集在桌子周圍,，不管這群人的胃口有多大，披薩才是保障所有人吃飽的那個餐桌上的主角,。

連鎖餐廳披薩當(dāng)然不是披薩師藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式,。連鎖品牌的披薩絕對不是美國最好的披薩，甚至根本不入有錢人的法眼,。但是,，這絲毫不影響它們受到美國平民大眾的喜愛，從銷量和產(chǎn)值上就可以說明問題,。

畢竟披薩最初就是作為窮人的食物,。它誕生于意大利南部，最初只使用最廉價的原料——面包師烤箱里剩下的面團,、西紅柿(這個地區(qū)很多),、幾乎立刻就能用當(dāng)?shù)嘏Ｄ袒蛩Ｄ讨瞥傻哪汤遥约跋褚安菀粯由L的草本植物(主要是羅勒),。

很難想象,，用這些簡單材料做披薩的意大利農(nóng)民，或是那不勒斯的披薩店,，他們把披薩變成了這座城市及其最著名的出口產(chǎn)品的象征,，你會想到覆蓋著火腿和菠蘿、煙熏鮭魚和刺山柑的披薩,，或是泰式香雞,。然而，所有這些東西,，以及更多的東西,，都可以在今天的美國比薩餅上找到。

無論你怎樣質(zhì)疑連鎖品牌的披薩品質(zhì),，但它們才是解決美國老百姓饑餓的主力軍,。

美國排名前10的披薩連鎖店是哪些呢？

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2.必勝客

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在美國,，除了最受歡迎的i披薩,，雞肉、生蠔,、小龍蝦,、蒲公英、茄子,、法式大蝦和金槍魚等等澆頭也是美國人常吃的,。

而美國人最喜歡的披薩尺寸是14寸的，不得不說在美國每逢節(jié)假日,，聚會日,，球賽日,，都是披薩遭殃的日子。

點擊關(guān)注@美國日志

披薩加盟店排行榜中亮點項目,，夏日瑪莉引領(lǐng)潮流

導(dǎo)語：餐盟嚴選最近發(fā)現(xiàn)近日創(chuàng)業(yè)者對于披薩加盟店排行榜關(guān)注度急速地上升,，有不少創(chuàng)業(yè)者都在點對點地了解披薩或者西餐類的創(chuàng)業(yè)項目，夏日瑪莉披薩也憑借實力吸引了并不少目光,。

2023年的時候美團數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,，鄭州的用戶對于西餐的偏好已經(jīng)遠超面面食，西餐類具有420萬份訂單,，面食有97萬份的訂單,，河南本土美食胡辣湯共有163萬份訂單，也就說作為中原地區(qū)河南是我國的面食大戶,，但西餐卻成為面食+胡辣湯訂單總和還超過近一倍的數(shù)量,，讓眾多創(chuàng)業(yè)者看到了西餐所具備的市場規(guī)模。見一斑而窺全豹,，鄭州并不是單獨的一個特例,，這足以說明西餐在我國的發(fā)展狀態(tài)相當(dāng)?shù)夭诲e。

如今西餐披薩賽道出現(xiàn)強勢項目夏日瑪莉披薩,，以突圍的姿態(tài)迅速成為網(wǎng)紅店面,，尤其是在發(fā)源地長沙擁有相當(dāng)不錯的口碑，今天我們就從項目的裝修風(fēng)格,，產(chǎn)品設(shè)計兩個方面進行剖析,，為什么這個項目會成為亮點？

聚焦親子,，打造其樂融融的西餐廳

夏日瑪莉披薩店以童趣為主,，整體明亮輕快的裝修風(fēng)格，還點綴了不少仿真的花草,。夏日瑪莉的主題色調(diào)是粉紫色,，搭配了一些橘紅色和綠色的裝飾和這些花草結(jié)合到一起之后，有股愛麗絲夢游仙境的意味在里面,，成人童話世界的氣息撲面而來,。

而且夏日瑪莉披薩在店內(nèi)還設(shè)計了不少適合小朋友玩的游樂設(shè)施，可以讓小朋友在這里邊吃邊玩,，或者是在吃完之后自己玩耍,，讓父母也可以安心就餐，打造一個讓孩子和父母都可以愉快就餐的環(huán)境,。無論是親子一家出行，還是在有了孩子之后不能盡興的閨蜜聚餐,，都可以在夏日瑪莉披薩實現(xiàn)輕松地吃飯聊天,。

聚焦性價比,，做創(chuàng)新產(chǎn)品

2023年餐飲創(chuàng)新高峰論壇上，夏日瑪莉披薩榮獲創(chuàng)新品牌獎,，足以證明品牌實力,，夏日瑪莉披薩在產(chǎn)品線上擁有原切牛排，手工現(xiàn)烤披薩,，西式小吃等等,，以性價比在西餐市場當(dāng)中獲得了一定的關(guān)注。但對于產(chǎn)品創(chuàng)新上,，夏日瑪莉一直都沒有放松,，至尊菲力牛排，香辣鮮蝦面,，招牌榴蓮薄底披薩都曾經(jīng)在上市之初引起消費者的追捧,，就算是熱度過去之后，也依舊是不少消費者進店必點的美味,。

夏日瑪莉在產(chǎn)品的用料上一直都是精益求精的態(tài)度,，比如說招牌榴蓮薄底披薩，使用以金枕榴蓮作為原材料的榴蓮醬,，加上滿滿的果肉和芝士醬,，薄到極致的餅底烤得微微發(fā)酵，一口咬下去酥脆的餅底“咔嚓”的一聲繼而香味充斥在口鼻之間,，榴蓮和芝士的香氣在咀嚼的過程中慢慢地相互融合得更充分,，回味悠長讓人久久不能從其中自拔。

曾幾何時,，披薩的高價位讓不少的消費者望而卻步,，但夏日瑪莉以高品質(zhì)的產(chǎn)品，平價的價格讓更多的人都能夠隨時享受美味的披薩,，可能相對于不少其他行業(yè)的產(chǎn)品,，漢堡或是薯條來說夏日瑪莉的披薩依舊是比較貴的，但在同類產(chǎn)品當(dāng)中,，夏日瑪莉一定是最具有性價比的選擇,。

結(jié)束語：在如今的西餐加盟行業(yè)當(dāng)中，項目非常多,，但能夠真正在市場當(dāng)中有所發(fā)展,，可以切實地幫助到創(chuàng)業(yè)者的項目不太多，餐盟嚴選憑借多年經(jīng)驗在披薩加盟店排行榜發(fā)現(xiàn)夏日瑪莉,，給創(chuàng)業(yè)者提供一份可靠的選擇,。

從負債累累到暢銷全球，最不務(wù)正業(yè)的披薩店靠什么打敗了必勝客

達美樂——曾超谷歌回報率、懂王國宴指定餐飲,、反響營銷教材的世界第二披薩品牌,。

提到披薩，可能大多數(shù)人想到的是必勝客,。

必勝客進入中國市場選擇了較為高檔的定位,，幾年后必勝客開始下沉市場，快速增開門店,，多方面滿足了當(dāng)時中國老百姓對精致餐飲的要求,。

隨著我們的錢包越來越鼓，越來越多的餐飲品牌也進入中國,，我們對今天吃什么有著更多的選擇,。

今天品牌哥就要給大家?guī)硪粋€做披薩的快餐品牌——達美樂。

達美樂是個普通的餐飲品牌,？

從小作坊到美國第二大披薩公司,、投資回報率超27倍、21世紀扭虧為盈的經(jīng)典案例,、懂王心頭好國宴指定披薩品牌,、科技拉滿順手做披薩的企業(yè)。

達美樂,，川普摯愛,，縱享懂王同款獨享的。

達美樂成立于1960年,，湯姆和吉姆兄弟倆用貸款買下了自己家鄉(xiāng)密歇根州安娜堡瀕臨倒閉的Diiki披薩店,，兩位年輕小伙既沒做過買賣，也沒烤過披薩,，憑著一股不服輸?shù)臒嵫_啟了他們的創(chuàng)業(yè)之路,，幾個月后哥哥吉姆退出，湯姆對著披薩店開始了大刀闊斧的改革,，披薩店面積小,，不足以容納更多的客人，湯姆逐漸把目光放到了披薩外送上,。

外賣披薩帶給湯姆更大的利益,，披薩店開啟了自己的擴張之路。

1965年,，Diiki正式更名為：Di,，這個名字有著多米諾骨牌之意，湯姆希望自己的披薩店能夠像多米諾效應(yīng)一樣遍地開花,。

1968年達美樂的一家餐廳發(fā)生火災(zāi),，大火燒掉了整個餐廳以及店鋪內(nèi)的所有賬目,，湯姆沒有為餐廳購買保險，為此他背上了15萬美元的債務(wù),。

湯姆沒有灰心喪氣,，甚至兵行險招，通過特許經(jīng)營擴大經(jīng)營規(guī)模,，從原有的12家連鎖店猛增至44家，這樣舉債式的經(jīng)營存在一定風(fēng)險,，很快達美樂出現(xiàn)資金鏈斷裂,，湯姆背上了150萬美元的債務(wù)，債主向他提起多項訴訟,，冉冉上升的商業(yè)新星負債累累,。

銀行接管了達美樂，苦于沒有合適的人手繼續(xù)經(jīng)營達美樂披薩店,，原要被解雇的湯姆還是留了下來,。

湯姆其實通過申請破產(chǎn)以逃避債務(wù)，他卻沒有這么做,，他不愿自己的品牌就這么倒下,，而這筆債務(wù)直到1977年才徹底還清。

在70年代的美國,，有著三千家門店的必勝客才是快餐界的老大,，如何讓達美樂出圈，是湯姆在還債期間不斷學(xué)習(xí)并思考的問題,。

從“競爭戰(zhàn)略之父”邁克·波特的觀點來看,，想要在一個競爭激烈的市場上突破壁壘，企業(yè)有三種戰(zhàn)略：最低總成本,、差異化,、集中目標。

湯姆的改革計劃正與競爭戰(zhàn)略契合,，他計劃精簡達美樂菜單,，更是提出“30分鐘內(nèi)配送到地”的規(guī)則，如果從下單到送達到顧客手中超過半小時,，那么披薩價格減半,。

這項規(guī)則的提出無疑是激起了無數(shù)美國人的好奇心，一份披薩烤制出爐后超過30分鐘口感就會變差,，披薩的烤制時間是固定的,，配送時間也是能被計算出來的，所以30分鐘內(nèi)配送也不是不可能,。

然而問題就出在30分鐘,，對店鋪附近的食客進行調(diào)查,，規(guī)劃出合理的店鋪地址、店鋪數(shù)量,，到披薩半成品的制作,、披薩食材的設(shè)置，這些都是保障30分鐘送達的關(guān)鍵問題,，但解決問題永遠比提出問題困難得多,，同時障礙被細化會產(chǎn)生無數(shù)小問題，達美樂選擇建成了屬于自己的運輸系統(tǒng)和供應(yīng)鏈,，在這期間這家公司也面臨了數(shù)不甚數(shù)的問題,。

在達美樂早起的外賣配送上，他們提出的超過30分鐘價格減半規(guī)則確實吸引了不少食客,，在20世紀70年代能夠自信保證半小時配送到地,，這個理念非常得超前，達美樂也獲得了巨大的盈利,，進入了瘋狂向外擴張的階段,。

1975年達美樂擁有100家門店，80年代的他們以每天一家新店速度向外擴張,，1982年門店超過750家,，1984年達美樂門店已經(jīng)有了1900家，他們真正做成了全美第二的披薩快餐店,。

請不要忘記資本是逐利的,，在擴張過程中曾經(jīng)“超過半小時半價”變成了“超過半小時免費”，再一次燃起了美國人的激情,，達美樂選擇進一步壓縮配送員的配送時間,，如此導(dǎo)致的交通事故不斷引發(fā)美國社會的激烈討論，1993年達美樂配送造成的交通致死事故超過20起,，達美樂不得不終止自己的三十分鐘配送免費,，但多年他們多年來建立的配送機制早已深入消費者的心中，達美樂已經(jīng)奠定了自己的快餐地位,。

達美樂在供應(yīng)鏈上摸爬多年,，與供應(yīng)商談價壓低原材料價格，到披薩半成品的加工,，達美樂連鎖店的擴張讓披薩半成品的供應(yīng)需求猛增,，一套系統(tǒng)的供應(yīng)流程被不斷完善。

這份供應(yīng)鏈系統(tǒng)也在未來給達美樂創(chuàng)造了不小的收益,，披薩半成品與其他即食產(chǎn)品制作一樣容易,，同時達美樂對原材料擁有一定的議價能力，供應(yīng)鏈收入曾一度占據(jù)達美樂收入的58%,。

1999年湯姆辭職,，早年專注市場營銷的DviA.B接任首席執(zhí)行官,。

布蘭登在任期間，他選擇擴大菜單,，達美樂的產(chǎn)品更加多元化,，更開啟了網(wǎng)頁訂餐的先河，同時進一步增加了美國國內(nèi)及海外市場連鎖店的數(shù)量,，收入也不斷增長,。

達美樂與谷歌同在2004年上市，但他們并不被美國本土的資本市場看好,，前有麥當(dāng)勞,，后有百勝，財務(wù)數(shù)據(jù)不夠亮眼,，融資金額只有谷歌的十二分之一，IPO僅募集到3.375億美元,，市場反應(yīng)并沒有他們自己預(yù)想的那么美好,。

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展讓達美樂的問題暴露出來，當(dāng)時的達美樂披薩沒有那么好吃,，2007年開始達美樂披薩銷量下滑,，越來越多的食客吐槽披薩口感，達美樂披薩批為“抹了點番茄醬的厚紙板”,，在2009年,，達美樂被曝出食品安全問題，一段視頻在網(wǎng)上點擊破百萬：達美樂員工在后廚打鬧污染了食品,，被污染的食品做成披薩后又被賣給食客們,，達美樂的口碑進一步崩裂。

達美樂股價不斷開始下跌,，用戶調(diào)研中達美樂披薩口感全美倒數(shù)第一,，此時達美樂需要一位“救世主”，帶領(lǐng)他們重回巔峰,。

2010年,，達美樂管理層選擇帕特里克·道爾擔(dān)任CEO。

在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時代,，道爾開啟了達美樂的營銷之路,，通過惡評營銷給達美樂造勢，以一種近乎躺平的姿勢把“是的,，我們的披薩太難吃了”打到紐約時代廣場的顯示屏上,，順便把網(wǎng)上對達美樂披薩的負面評價也一并貼上展示，請曾經(jīng)給出激烈差評的食客回來提出建議,，一時間達美樂聲勢大造,，這樣的煊赫維持了很長一段時間,，達美樂在此之際升級自己。

道爾明白達美樂的優(yōu)勢之處,，他宣布達美樂要成立自己的運輸公司和科技公司,。

達美樂進一步升級了自己的下單方式，并一直與智能設(shè)備搭配,，從推特,、臉書、A小程序,，到智能音箱,、智能手表、電視機,，還有掃描胃部下單,、打開應(yīng)用發(fā)呆10下單、實體鍵一鍵下單,，甚至一條帶有披薩的ji表情,，都能讓食客下單達美樂披薩，他們打算讓達美樂鉆進消費者的每一絲縫隙,，同時他們升級了顧客檔案庫,，利用大數(shù)據(jù)分析顧客喜好，達美樂比食客更了解自己的胃,。

達美樂在供應(yīng)鏈上有著很多年的基礎(chǔ),，供應(yīng)鏈收入帶給達美樂不小的收益，此時達美樂在美國已經(jīng)擁有數(shù)量可觀的供應(yīng)鏈組織,，達美樂通過極低的成本和便利的服務(wù),，達美樂更是與加盟商簽訂“利益共享協(xié)議”，達美樂供應(yīng)鏈打出50%利潤返利給加盟商,，讓加盟商不會自購原材料而影響披薩口感,，這些舉措從源頭上確保了達美樂披薩的質(zhì)量。

通過收集食客的各類建議對披薩進行改良,，達美樂披薩的口味重新獲得消費者的青睞,。

在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的年代，更多的概念被新人挖掘出來,，消費者有了更多的選擇,，如何讓“善變”的食客在花花世界選擇翻自己的牌子，能讓自己在花叢中傲視群雄,，無疑是每個餐飲品牌抓心撓肝,、夜不能寐的無解問題。

達美樂一直的競爭對手——必勝客,，二位在美國本土打得難解難分,，而必勝客先于達美樂6年進入中國市場,，必勝客在中國的選擇的定位非常獨到——高檔、精致,，隨著我們?nèi)找孀児牡腻X包,，以及我們對新興事物的好奇，更何況人類怎能輕易抵擋住熱量炸彈的魅力呢,？

相比于肯德基的洋快餐,，必勝客有著更加小資新鮮的西餐，以及更加高檔的用餐環(huán)境,，必勝客被很多人高高捧起,。

但是進入中國市場的餐飲品牌太多了，必勝客想要一直必勝下去并沒有那么容易,，其他品牌的披薩好吃又便宜,，必勝客想從休閑餐廳轉(zhuǎn)型，開始嘗試本土化不斷更新菜單,，刺激食客的精神,，為此他們推出了讓90后記憶頗深的“28元自助沙拉”活動，國內(nèi)論壇里“如何堆積更高更大的沙拉塔”的帖子如火如荼,，這波操作激起了更多中國消費者的興趣，進入必勝客嘗試沙拉塔,，同時購買其他餐品,，拉動必勝客收入。

可惜必勝客的本土化并沒有像肯德基那樣成功,，沒有網(wǎng)紅產(chǎn)品,、不是網(wǎng)紅店鋪，加之中國人的視野不斷擴寬,，外賣市場的蓬勃發(fā)展,，達美樂點滿的外送技能讓自己更加受市場青睞，他們逐漸占領(lǐng)必勝客的市場份額,。

對于接下來的發(fā)展,，達美樂披薩選擇與新興科技接軌，他們的總部坐落于密歇根州安娜堡,，那里有著密西根大學(xué)這樣的優(yōu)質(zhì)大學(xué),，更是有著科技公司、汽車公司聚集于此,，很多實驗室都有著研究人工智能與自動駕駛技術(shù),。

達美樂在這樣的科技環(huán)境下，他們決定乘著技術(shù)發(fā)展的風(fēng)潮升級自己的服務(wù),。

引人注目的是達美樂的外送服務(wù)的升級,，2012年達美樂在英國連鎖店使用無人機外送,，受到英國年輕一代的追捧，英國部分的營業(yè)額接近10億美元,。

達美樂接著推出了DXP送餐車,，車上搭配烤爐，可以邊做變送,；2016年達美樂與澳洲科技公司MhT合作,，研制出DRU送餐機器人，其中設(shè)置了兩個保溫箱,，分別保證食物的冷熱,，機器裝置GPS系統(tǒng)可以讓客戶隨時洞悉餐點位置，另外送餐機器人擁有動態(tài)密碼,，保證了披薩的安全不被路人打劫,；2023年達美樂與機器人公司N達成合作，達美樂建成一個無人駕駛車隊為休斯頓居民提供外送服務(wù),。

在與科技公司合作的同時,，達美樂也在研發(fā)著屬于自己的技術(shù)。

達美樂采用的披薩半成品,，連鎖店內(nèi)的員工并不需要太為制作擔(dān)心,。

2023年達美樂換上了DOM系統(tǒng)（DOMPizzChk），這項系統(tǒng)能輔助工作人員制作“完美披薩”,，如果發(fā)現(xiàn)有制作得不夠標準的披薩,，機器會提醒員工重新制作，另外連鎖店還配置了自動切披薩機和自動擺盤機,，進一步減少了對人工的依賴,。

達美樂在美國推出“達美樂披薩英雄”，在線設(shè)計制作披薩,，完成后選擇“訂購”,，最近的達美樂將會把設(shè)計好的披薩烤制好送上門來，近年來網(wǎng)紅經(jīng)濟給傳統(tǒng)行業(yè)帶來一定效益,，達美樂也選擇與網(wǎng)紅合作,，網(wǎng)紅通過直播用達美樂披薩英雄A設(shè)計古怪的披薩，帶觀眾分享披薩開箱的喜悅,，借此賺得流量為達美樂做宣傳,，創(chuàng)新讓達美樂更受年輕人喜愛。

受新冠疫情的影響,，達美樂的披薩生意沒有幾年前那么亮眼,，可他們并不是只做披薩，達美樂在科技研發(fā)領(lǐng)域越做越好，供應(yīng)鏈方面也在蓬勃發(fā)展,，達美樂還有著無限可能,。世界餐飲份額只有那么大，越來越多的概念被開發(fā)出來,，曾經(jīng)的龍頭快餐企業(yè)也不敢在消費者面前充老爺,，他們深深明白一個道理：消費者有更多的選擇，不去與時俱進,，不重視食客感受,，終將被曾經(jīng)追捧他們的食客拋棄。

作為外賣鼻祖,，達美樂身上有著我們可以學(xué)習(xí),、警醒的地方，在發(fā)展的這條路上我們更應(yīng)該鼓足勇氣,，抱有耐心,、充滿信心，敢于試錯,，美好的明天屬于每一個向前邁步的人,。