美式漢堡卡樂星幾乎“告別”中國內(nèi)地,，僅剩3家加盟店

記者李昱茹

編輯牙韓翔

美式漢堡品牌卡樂星收縮在中國市場業(yè)務,。11月21日,，它關閉了上海浦東嘉里城的門店,，這意味著卡樂星在上海的所有直營門店都已經(jīng)停止營業(yè)。

目前在上海,，僅剩浦東與虹橋機場的兩家加盟店尚在營業(yè),，加盟店則不在關店范圍內(nèi)。青島膠東國際機場的卡樂星也還在繼續(xù)營業(yè),。目前,，這個品牌在中國市場只剩下3家加盟店,。

界面新聞聯(lián)系卡樂星上海餐飲管理公司沒有得到回應。而早前這家公司對上觀新聞稱,，后續(xù)也沒有再開業(yè)的計劃,。

卡樂星由CN.Kh夫婦在美國洛杉磯創(chuàng)辦，至今在全球擁有超1200家漢堡餐廳,。2009年,，卡樂星入駐中國選擇直營模式經(jīng)營。上海也是卡樂星登陸中國的首個城市,，并在上海來福士場開出首家門店,。當時，這家公司還曾計劃在未來8年內(nèi),，在中國發(fā)展超過100家餐廳,。

而13年過去，相比達美樂與棒約翰等近年來崛起的快餐店,，卡樂星的名字對于不少中國消費者依然比較陌生。事實上,，卡樂星也在一點點收縮業(yè)務,，2015年卡樂星在福州就關閉了全部門店。

卡樂星在中國存在感不強的原因一方面是擴張速度太慢,，另一方面則是沒有融入這個市場,。

作為一家傳統(tǒng)美式漢堡店，卡樂星并沒能提供差異化產(chǎn)品,，菜單僅局限于加州雙牛芝士堡,、香菜甜筒等。這個品牌吸引消費者的優(yōu)點大多在于肉厚,、暢飲,、出餐快。但它平均40元一個的漢堡價格,，也超出了不少上班族們的預算,，在對手中失去競爭力。

對手們的快速擴張步伐也給卡樂星的發(fā)展施加了壓力,。

截止今年,，1997年進入中國的達美樂的門店數(shù)從2023年的188家快速增長至508家，且在進一步下沉入二,、三線城市,；2003年棒約翰也在年初易主后宣布計劃在華南新開1350家店。這些品牌也在形成各自的賣點,，像達美樂就以其“30分鐘必達”的外賣服務和消費券吸引消費者反復購買,。

而中國本土的品牌如華萊士,、塔斯汀等也加入了西式快餐賽道。這些品牌發(fā)展速度快,、規(guī)模大且定位明確,。例如，目前擁有2890家門店的中國漢堡塔斯汀將其80%門店開在3至5線城市,，避開了北上廣等發(fā)達城市的激烈競爭,。再加上它本土化口味產(chǎn)品以及其低價策略，這個品牌成功出圈,。

不只是卡樂星,，另一個美式餐飲品牌唐恩都樂也在中國市場敗北。

11月11日,，菲律賓餐飲巨頭快樂蜂（JiF）宣布,，將終止其在中國的唐恩都樂咖啡業(yè)務（Dki'咖啡)。西方人喜歡以甜甜圈浸泡在咖啡的方式的消費,，然而不少中國消費者們對此仍會有一定水土不服,。

當下中國的西式快餐市場，留給卡樂星的發(fā)展空間已越來越小,。同時,，中國餐飲業(yè)在疫情之下狀態(tài)并不樂觀。西式快餐市場規(guī)模雖然仍保持擴張,，一些品牌其實都處于虧損狀態(tài),。

雖然門店擴張隨帶動了達美樂營收增長，其今年上半年9.09億元,，同比收入較去年增加18.6%,。但從凈虧損數(shù)據(jù)看，達美樂仍在中國已延續(xù)三年虧損,。擁有肯德基,、必勝客的百勝中國在前三季度虧損2.67億，并解釋是銷售額下降,，原材料,、工資和電費成本上漲等因素帶來變動。

面對特殊時期的外部大環(huán)境考驗,，卡樂星此刻選擇收縮或許也是為了節(jié)省經(jīng)營成本做出的妥協(xié),。

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西式餐飲加盟怎么樣,？

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邁德思客嚴格的選址要求

邁德思客西式快餐以“釋放美味享受實惠”為理念，展現(xiàn)出西式快餐加盟的新面貌,，是西式快加盟市場上頗受歡迎的企業(yè)品牌,，也為加盟商帶來了很好的收益。其結合了中西式快餐加盟的飲食文化與飲食風味,，打造出西式快餐的特色美食文化,，生產(chǎn)經(jīng)營集披薩、薯條、中式套飯,、飲料,、甜品等8大系列產(chǎn)品百余種各種美食小吃。

邁德思客西式快餐企業(yè)品牌研發(fā)部門對新產(chǎn)品級服務項目不斷地升級革新,，考慮各種顧客的各種要求,，以追尋更大的西式快餐加盟理想和更好的服務理念為己任，以食品安全,、快速清潔為使命,，傾力打造出一個屬于中國人自己的西式快餐加盟連鎖品牌，為消費者帶來真正舒適的特色感受,。來到邁德思客西式快餐,，你會感受到休閑、輕松,、時尚的氛圍,，而充足的品類、實惠的價格,，讓舒適享受更加親民,。

邁德思客的品牌優(yōu)勢：

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系統(tǒng)的成本控制,，與供應商建立良好的合作關系，努力創(chuàng)造規(guī)模經(jīng)濟效益