魯枝兒成都小吃集品牌簡(jiǎn)介

魯枝兒的創(chuàng)始理念

魯枝兒是杭州魯枝兒品牌管理有限公司旗下品牌，以成都小吃集,，立志做成都八十年代傳統(tǒng)手藝與成都市井文化重現(xiàn)產(chǎn)品,。在全國(guó)已經(jīng)有超100家加盟店。

魯枝兒成都小吃集

品牌服務(wù)：

·區(qū)域保護(hù)

加盟商在各地業(yè),店面商圈和區(qū)域嚴(yán)地實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策,，規(guī)范市場(chǎng)秩序,。

·品牌保障

完善的品牌體系，與多家新聞媒體合作推廣,，即可享精準(zhǔn)品牌客流,。

·技術(shù)保障

專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)持續(xù)保持產(chǎn)品創(chuàng)新，保障核心技術(shù)不外泄,，最大化保護(hù)加盟商利益,。

·運(yùn)營(yíng)保障

線上外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，與美團(tuán)餓了么達(dá)成戰(zhàn)略合作督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)定期服務(wù),，提升店鋪運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī),。

·研發(fā)保障

定期對(duì)市場(chǎng)調(diào)研，參考季節(jié),、人群口味等因素不斷研發(fā),，更貼合當(dāng)下市場(chǎng)的潛力新品。

·供應(yīng)保障

在全國(guó)各城市開(kāi)設(shè)倉(cāng)儲(chǔ),、物流,、配送一體化服務(wù)，原材料配送專業(yè)化,，保障高效供應(yīng)服務(wù),。

拒絕隔夜油

只用當(dāng)日新鮮油

按需用量一次性用油

更安全更健康

拒絕隔夜菜

堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

從食材準(zhǔn)備到食用

不超過(guò)八小時(shí)

拒絕二次簽

所有串串的竹簽

只使用一次

拒絕回收

杜絕二次污染

著名的“國(guó)標(biāo)油條”,！成都老小區(qū)里的“網(wǎng)紅早餐”，酥脆又香濃

什么是“國(guó)標(biāo)油條”,？

答曰：健康衛(wèi)生的油條,，不加明礬、不使用含鉛的膨化劑,，油條的鋁含量標(biāo)準(zhǔn)為100/k,。

成都著名的網(wǎng)紅油條，曾榮登上央視節(jié)目,！成都的“油條哥”自從上了央視的節(jié)目后,，接著又受邀參加了湖南衛(wèi)視的王牌綜藝節(jié)目《天天向上》的錄制，一時(shí)間“油條哥”的名氣隨之飆升,！

但他們家的油條到底有多牛呢,？

今天我們“毛起吃”就專門去打探下，看看這傳說(shuō)中的網(wǎng)紅早餐,、國(guó)標(biāo)油條到底味道如何,？

照片中的這位大叔就是當(dāng)年風(fēng)靡一時(shí)的“油條哥”！他們家開(kāi)設(shè)在一片老小區(qū)里,，極其簡(jiǎn)陋的鋪面,，一輛裝著油條的手推車，招牌上寫著幾個(gè)醒目的大字：國(guó)標(biāo)油條,！店內(nèi)的墻壁上還張貼著各種關(guān)于油條的檢驗(yàn)報(bào)告,。

“油條哥”態(tài)度很熱情，當(dāng)聽(tīng)聞我們專程過(guò)來(lái)品嘗時(shí),，還特意現(xiàn)炸了幾根油條,。

在我們提及他的“國(guó)標(biāo)油條”時(shí)，他的臉上總會(huì)不經(jīng)意地露出驕傲的神情,。據(jù)“油條哥”介紹說(shuō),，按照國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，油條的鋁殘留量必須低于100/k,，而我們?cè)趥鹘y(tǒng)的工藝中,，明礬則時(shí)常作為膨松劑用于油條的制作當(dāng)中。

眾所周知的是,，明礬含有硫酸鋁鉀或者硫酸鋁銨,，如果鋁殘留量一旦超標(biāo)，那么我們?cè)谶^(guò)量食用過(guò)后,，就會(huì)對(duì)大腦的腦部神經(jīng)造成很大的傷害,，甚至有可能直接導(dǎo)致智力或者記憶力的下降！

而“油條哥”制作的油條,，不加明礬而是改用不含鋁的膨化劑以及雞蛋,，在連續(xù)50次的油條試驗(yàn)當(dāng)中,，他們家的油條鋁含量?jī)H為16/k，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),！因此就被稱為健康的“國(guó)標(biāo)油條”,！

油條非常蓬松酥脆！看上去就是很大一根,，但是輕輕地咬一口就癟下去了,！

每一根油條都是金黃酥脆，而且還有著陣陣的香味飄出來(lái),，油條里則是綿軟香甜,。

“油條哥”做了很多年的油條,，在這附近絕對(duì)算得上是家喻戶曉的“網(wǎng)紅早餐”,。附近的居民都特別愛(ài)去他們家吃油條喝豆?jié){。

平日我們看到的油條都是那種加盟連鎖的早餐店,，根本吃不到地道的油條味道,，像“油條哥”這種路邊攤才是真正好吃又衛(wèi)生的！而且油條的價(jià)格也很實(shí)惠,，美美地吃一頓早餐完全沒(méi)壓力,！

當(dāng)然我們吃油條肯定少不了豆?jié){，這里強(qiáng)烈推薦他們的豆?jié){,，純手磨的豆?jié){,，仔細(xì)喝幾口還能感受到豆沙，如果你不喜歡加糖,，一定要提前給老板說(shuō)一聲哦,！

“油條哥”說(shuō)他們家的無(wú)礬油條還專門申請(qǐng)了國(guó)家專利，現(xiàn)在每天都有許多人慕名而來(lái),，而且大多數(shù)都是成都本地人,。坐在這樣的老小區(qū)里，吃一根金黃酥脆又香味濃郁的“國(guó)標(biāo)油條”,，再喝一碗香甜的手磨豆?jié){,，真正地體驗(yàn)下老成都的市井生活，真是別有一番滋味,！

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2023餐飲加盟百?gòu)?qiáng)出爐！3-10家門店增幅最快,，有兩個(gè)品類潛力更大

中國(guó)有1萬(wàn)多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系,，200多萬(wàn)家加盟店,。然而，有專家指出,，目前國(guó)內(nèi)的餐飲加盟公司大致分兩類：80%是以賺取加盟費(fèi)為目的的快招公司,，只有20%是以產(chǎn)品及服務(wù)的毛利為主要營(yíng)收目標(biāo)，并獲得持續(xù)增長(zhǎng)的餐飲公司,。

日前,，美團(tuán)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”，覆蓋小吃快餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類，盤點(diǎn)出最值得加盟的新餐飲品牌TOP100,。

從地域分布來(lái)看,，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心，上海本地入選的品牌數(shù)再次領(lǐng)跑全國(guó),，美食之都成都位居第二,。同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉，加盟品牌的總部也呈現(xiàn)下沉趨勢(shì),，從一線城市向無(wú)錫,、嘉興、福州等二三線城市轉(zhuǎn)移,。

從連鎖化進(jìn)程來(lái)看,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%，兩年就增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長(zhǎng)了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長(zhǎng)也有16.8%和16%,。

從投資規(guī)模來(lái)看，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式,?！安惋嫾用薚OP100”顯示，20-50萬(wàn)仍是加盟投資者最青睞的單店投資規(guī)模,。與此同時(shí),，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類型,，比2023年同比上漲近一半,，增速最為明顯。

從報(bào)告中不難看出，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。相比大型門店,，小型化門店具備面積小、人工少,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、對(duì)廚師依賴低、易于管理等特點(diǎn),，在后疫情時(shí)期也更能恢復(fù),。

伴隨著理性消費(fèi)常態(tài)化，走性價(jià)比路線的小吃小喝更加流行,，也成為中國(guó)連鎖加盟的風(fēng)口,。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%,，占據(jù)門店數(shù)半壁江山；茶飲門店位居第二位,，占比超過(guò)14%,。

專業(yè)餐飲增長(zhǎng)機(jī)構(gòu)尚膳若水認(rèn)為,，資本加碼,，中式快餐已成最熱賽道。尚膳若水專家團(tuán)隊(duì),，目前為眾多中式快餐品牌集體提速：楚蒸蒸,、九香澤、永連,、豬小跑,、元?dú)獍驼聘窀竦戎惺娇觳推放颇鎰?shì)而上，成為疫情后復(fù)蘇最快的一批餐飲企業(yè),。歡迎各位志在老品牌升級(jí)或孵化新品牌的餐飲界人士,，前來(lái)咨詢共托行業(yè)未來(lái)。