麗湖蒸菜的清蒸大白菜的做法

清蒸大白菜的材料:

白菜2000克，蒜蓉100克,，青,、紅辣椒絲5克，蔥姜絲5克,。調料鹽3克,，味精5克，雞精2克,，澆汁200克,，色拉油50克,。

清蒸大白菜的做法:

1、把白菜從中間一劈為二,，留下菜葉部分（約800克）,，縱向分切成五等份，均勻擺在盤中,。

2,、鍋內放底油10克燒至六成熱，烹入蒜蓉中火煸出香味,、至蒜蓉顏色發(fā)黃時,，澆在白菜上，再撒上鹽,、味精,、雞精，上籠旺火蒸5分鐘,，取出撒上青辣椒絲,、紅辣椒絲、蔥姜絲,。

3,、將制好的澆汁均勻淋在白菜上，澆上燒至九成熱的油即可,。

我想開家蒸菜館,湘菜瀏陽蒸菜,河南蒸菜,沈陽麗湖蒸菜,那種好呢?

個人覺得首先開哪個不重要,，重要的是你必須有特色，現在的社會就講究吃的地方干凈,，環(huán)境好點,，有特色即是價位稍微貴點大部分人也都能接受。我去過麗湖蒸菜N回,，可以說菜得味道還可以,，但是它們家的菜真不太適合東北人吃，菜量比較小,，給人感覺不大實惠,，招待個南方來的客戶還行，就以東北人這性格,，去麗湖蒸菜三四個人喝點酒吃點菜肯定感覺偶爾去一回改個口味就得了,，總去肯定不會去。還有麗湖蒸菜基本每個區(qū)都有好幾家（不知道樓主是不是沈陽人）,，就以中街為例子,，中街大悅城里有一家，旁邊不遠的德增大酒店斜對過還有一家,，很是密集,。湘菜瀏陽蒸菜聽起來不錯,，應該是很有特色是帶點辣味道吧。祝您成功,。最后跟您說一句做生意誠信最重要,，要是始終想著顧客是上帝，您一定賺大錢發(fā)大財,！

哈爾濱有沒有麗湖蒸菜？

哈爾濱贛水路店

地址：香坊區(qū)贛水路68號

定餐電話：0451-89085233 88292166

麗湖蒸菜怎樣加盟

你可以去他們的麗湖蒸菜官網看看嘛~上面有電話加盟留言之類的~考察下

麗湖蒸菜加盟熱線：400-886-6667

有“蒸式”快餐各種配方嗎,？用什么設備把菜蒸出來,？如果能叫點學費讓我到廚房學習流程以及配方那最好了，

不加盟就對了,，都是騙子,，配方人家不會在網上公布給你，給你寫文字的都沒什么用,，真想以這個為事業(yè)就去湖南湖北學“蒸菜”包括設備器具那邊最全了,，也當旅游了，我在湖南湖北看的蒸菜是那種大鍋大籠屜,，一次蒸出幾十個小砂碗,，肉菜都有，好吃還便宜,?；蛘咭部梢钥紤]用廚房專業(yè)蒸箱，不管怎么說,，想做好,，必須認真努力的去當地學習。

沈陽有哪些好吃的

老邊餃子（中街玫瑰大酒店對面）

李連貴熏肉大餅（中街國美邊上）

那家館（好像開麗湖蒸菜加盟了不少店麗湖蒸菜加盟,，麗湖蒸菜加盟我知道麗湖蒸菜加盟的是大南街環(huán)路勝利電影院車站有一家，好吃又便宜,，記得去吃招牌菜哦~）

馬家燒麥（中街國美往南走）

寶發(fā)園（沃爾瑪超市往東走,，十字路口左轉）

其他的小吃就無數啦。以下是A來的,，沒經過考證,，有機會的話大家可以去找找看哦~

1.艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上準時出現,，出手烤串,。夏天有時候城管下來查 的時候可能見不到,。老板叫黃毛，一臉笑容,。據說原來是艷粉街的蠱惑仔,，后來洗手不做化劍為梨了。鐵皮車周圍經常停著一些專程從別處開車到這里吃串人的車,。那里的魷魚串和酸甜烤雞架味道的確獨特,。

2.育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來嘜咸菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據早市的管理員說這個咸菜攤每年的營業(yè)額在30萬元以上.

3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻 .

4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執(zhí)照,黑店一個.人同樣十絡繹不絕,經常可以看到周圍幾家大飯店的老板來這個鐵皮房子里來吃午飯.

5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給出租車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的出租車盒飯.有時候專門坐車去那里吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了.

6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之后整個市場的雞架都賣不出去了.

7.于洪城郊馬貝二飯店.那里有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了.

8.中山廣場,快樂迪附近,”烀餅”,絕對的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然 后有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什么的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,麗湖蒸菜加盟你在 那吃,旁邊有兩個站著等著的.

9.土豆泥!土豆泥!印度飛餅!印度飛餅!北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了.

10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻 ,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,總 共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置.

11.大東副食后身是一個市場,里面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發(fā)站,好多人到那買了燒雞后就上車回家 ,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了.

12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色------不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不 錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉.

13.八經街有一家店叫”甫亭閣”,王甫亭的家人開的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長 是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小 世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口.

14.巖明的火勺沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學,老遼寧經濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店.

15.大二環(huán)東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費.

16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不

17.在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食.

18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發(fā)行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過.

19.五一商店附近華夏家鄉(xiāng)風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了 .

20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫”小毛頭”暴米花,很值 得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下 班時間去買都要排隊1個多小時.

21.五愛市場西區(qū)老字號的”關東長樂包”,特別軟,還不干,每次路過我都想吃,從中午 一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就 走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香.

22.大西路和奉天街交匯處開樂家”papa’s文化餐廳”是從長春過來的,韓式西餐,菜 很又特色,環(huán)境適合情人,富有小資情調.

23.商業(yè)城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老板開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽后出來就說什么在沈陽我有號,其實就 是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好.

24.和平區(qū)101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.

25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫”重慶烏江魚”好吃,據說現在搬到五一商店 附近樂,具體地點得區(qū)打聽,到那問(地球人全知道).

26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館”開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元 一鍋,一個半洗臉盆那么高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個 男得吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!

27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別家沒有,分 3元和5元.

28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得 小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極 樂,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里區(qū)樂.

29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往里有家叫黃金豆的,做大 排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業(yè)的時候菜很好吃 ,現在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電臺旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁 邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷面好吃 .

30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌 下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區(qū)不收服務費.

31.西塔朝鮮族醫(yī)院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外 烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌 牛肉也不錯,很嫩.

32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花卷(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃 魚,好吃實惠

33.西塔”景福宮” 的生吃八爪魚, 讓人覺得好玩兒又有點殘忍. 盤子端上來后, 八 爪魚的爪子仍然不停的動著, 而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚 , 生魚片都不錯, 哦, 對了,還有牛肚火鍋…

34.還是西塔的張師傅參雞湯, 專業(yè),地道, 不能不吃!!!!

35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現在不如從前了, 但仍然 不是為沈城的一個較有名氣的小吃.

36.西關回族聚居地, 金色時代樓下, 一個非常不顯眼的小店” 西關燉菜館:” 純正 的回民風味,。