加盟店排行榜_2023年加盟店排行榜_加盟店10大品牌

本期話題：加盟店排行榜

小編最近與很多實體店老板聊天的時候,，很多老板都跟我說如今越來越難做了,，說得最多的無非是這個原因：電商行業(yè)的發(fā)展。但是呢,，很多品牌店,，生意依舊是很好的，這其中的原因是什么呢,？這就是創(chuàng)業(yè)的兩種方式啦：加盟開店和不加盟開店,。如今大熱的就是母嬰、服裝,、餐飲,、奶茶這四個行業(yè)了。

那么就母嬰行業(yè)來說，優(yōu)家寶貝就是母嬰行業(yè)中最常見的一個加盟品牌店了,。對于很多不愿意開加盟店的人來說,，他們最擔(dān)心的就是加盟費用的問題了，因為這也不是一筆小數(shù)目,，大家不敢輕易去投資一個從未接觸過的行業(yè)，然后呢就是網(wǎng)上一直都有流傳的“加盟騙局”,，有很多加盟后就對加盟店不管不顧,。所以很多創(chuàng)業(yè)小白一直猶豫不決。優(yōu)家寶貝呢除了有加盟實體店以外還有明星代言,，使消費者更加安心,。如果不加盟自己選擇進貨的話，這種宣傳效果是很難達(dá)到的,。優(yōu)家寶貝還是全國連鎖的加盟店,，加盟店對加盟商負(fù)責(zé)就是對消費者負(fù)責(zé)。

很多新手加盟服裝店會優(yōu)先挑選一些品牌加盟店,，這很明顯是個不明智的選擇,。加盟服裝店需要先對自己所在城市的服裝加盟行業(yè)做一個基本的了解，要知道同行的情況如何,，如果選擇了一些高消費水平的服裝店加盟,，但自己所在城市的消費水平遠(yuǎn)達(dá)不到高消費水平的城市的話，那么這個店是開不長久的,。

那么除了母嬰和服裝,，大熱的行業(yè)還有餐飲和奶茶，其實這兩個行業(yè)很是相似,，都是飲食類的行業(yè),。有很多創(chuàng)業(yè)小白會選一些網(wǎng)紅店來進行加盟，但是選此類加盟會有一個壞處,，那就是網(wǎng)紅類的產(chǎn)品只有剛出來的時候大家會去排隊購買,，但它的實際價值是達(dá)不到大家需求的，所以有很多加盟網(wǎng)紅餐飲和奶茶店的朋友都先后倒閉了?，F(xiàn)如今的餐飲行業(yè)品牌加盟魚龍混雜,，在這一亂象中真正賺錢的其實是加盟公司，而奶茶行業(yè)呢最怕遇到的就是加盟到一些山寨品牌,，但是有很多品牌做的都是直營且不開放加盟,，這就需要大家加盟之前做充足的了解，加盟了此類的店主倒閉的原因幾乎都是收支不平衡,，所以,，奶茶品牌加盟絕不是一個萬能公式。

現(xiàn)在的加盟行業(yè)亂象叢生，無論是什么行業(yè)的加盟,，都需要提前做好功課,，去了解這個行業(yè)一些知名的加盟品牌，比如我們?nèi)ゾW(wǎng)絡(luò)搜索優(yōu)家寶貝,，可以看到優(yōu)家寶貝全國的加盟分布圖,，還可以去實地考察。大家一定要明白一個道理：無論什么行業(yè),，不是所有的加盟店都會賺錢,，如果加盟商不負(fù)責(zé)的話，多半是血本無歸,。創(chuàng)業(yè)本身都是有風(fēng)險的,，創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎。

2023年中國連鎖百強排行榜

中商情報網(wǎng)訊：6月2日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布2023年連鎖百強銷售榜單,。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2023年全年連鎖百強銷售規(guī)模近2.6萬億元,，同比增長5.2%,占社會消費品零售總額的6.3%,。

據(jù)2023年連鎖百強榜單顯示，蘇寧易購集團股份有限公司,、國美零售控股有限公司,、紅星美凱龍家居集團股份有限公司、高鑫零售有限公司,、華潤萬家有限公司,、永輝超市股份有限公司、沃爾瑪(中國)投資有限公司,、居然之家新零售集團股份有限公司,、中石化易捷銷售有限公司、重慶商社（集團）有限公司進入榜單前十,。蘇寧易購以3787.4億的銷售規(guī)模位居百強榜首,；連鎖百強門店總數(shù)14.4萬個，同比增長5.9%,。國美零售2023年銷售規(guī)模為1276.46億元,，同比下降7.6%，位居榜單第二,。紅星美凱龍家居集團則以1256.33億元位居榜單第三,。

總的來看，2023年連鎖百強增長整體放緩,，部分企業(yè)實現(xiàn)雙位數(shù)增長,。具體而言,，百強銷售和門店數(shù)量絕對值依然保持增長，但增長幅度整體放緩,，百強企業(yè)中,，73家企業(yè)銷售實現(xiàn)正增長，比上一年減少5家,，增長率平均為14.4%,，同比下降0.1個百分點。以下是2023年連鎖百強榜單詳細(xì)排名情況：

數(shù)據(jù)來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會,、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

注：1.★表示為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會員企業(yè),，☆表示其下屬公司為協(xié)會會員企業(yè)，△表示其母公司為協(xié)會會員企業(yè),。

2.數(shù)字前面帶﹡為估計值。上市公司前標(biāo)注﹡,，如無特殊說明,，代表銷售數(shù)據(jù)取自年報的營業(yè)收入。

3.百強統(tǒng)計采用銷售規(guī)模（或營業(yè)收入）口徑,，包括線下及線上（僅限自營）含稅銷售額,，即門店含稅銷售額（或營業(yè)收入）、企業(yè)批發(fā)含稅銷售額（或營業(yè)收入）和商品網(wǎng)絡(luò)銷售額,。門店范圍包括直營店,、加盟店、以公司品牌輸出管理的連鎖店,。銷售規(guī)模統(tǒng)計不包括內(nèi)部交易,、企業(yè)的批發(fā)市場交易額、汽車,、加油站及農(nóng)資等生產(chǎn)資料銷售額,。

4.部分企業(yè)數(shù)據(jù)說明：

①蘇寧易購銷售中包含家樂福第四季度銷售額。

②高鑫零售銷售口徑為總銷售營收,，包括來自商品銷售的總款項,，包括寄售業(yè)務(wù)收入以及租金收入，但不包括增值稅,。

③華潤銷售中,，含蘇果超市2023年銷售額275.4億元。

④沃爾瑪中國2023年銷售增長率基于未稅營業(yè)收入計算得出,。

⑤居然之家的銷售中不含武漢中商集團的銷售額,。

⑥家樂福（中國）的數(shù)據(jù)統(tǒng)計口徑為大陸地區(qū)銷售額及門店數(shù)。

⑦月星集團的銷售數(shù)據(jù)口徑為營業(yè)收入,。

⑧宜家銷售數(shù)據(jù)為2023財年數(shù)據(jù),，即2023年9月1日至2023年8月31日,。

⑨茂業(yè)國際門店數(shù)量不包含經(jīng)營權(quán)外包的位于呼和浩特市與包頭市的12家超市,銷售口徑為“銷售所得款項及租賃收入總額”。

⑩百盛銷售口徑為銷售所得款項總額（含增值稅）,。

⑾成都紅旗的銷售數(shù)據(jù)含關(guān)聯(lián)銷售,。

⑿新世界百貨采用2023財年數(shù)據(jù)，銷售總收益為10897.3百萬港元,，已按1:0.88換算成人民幣,。

⒀?柒一拾壹（中國）的統(tǒng)計口徑為大陸地區(qū)的銷售及門店（不包含港澳臺），銷售數(shù)據(jù)不包含部分門店的服務(wù)性商品收入,。

⒁南京中央商場此處數(shù)據(jù)為百貨零售部分的營業(yè)收入,。

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1627家加盟店,，捧著瑞幸超過星巴克

燃次元（ID:hih）原創(chuàng)

燃財經(jīng)出品

作者丨閆俊文

編輯丨謝中秀

深陷財務(wù)造假,、強制退市泥沼的瑞幸，竟然交出了一份不錯的成績單,。

3月24日,，瑞幸咖啡公布2023年第四季度以及全年財報。在收入方面,，2023年瑞幸總凈收入達(dá)到79.65億元,，較2023財年的40.33億元大幅增長97.5%。同時,，自營門店首次扭虧為盈,。財報披露，2023年瑞幸咖啡自營門店利潤達(dá)12.53億元,，而2023年同期為虧損4.35億元,。

在另一指標(biāo)，門店數(shù)量方面,，財報顯示,，截至2023年底瑞幸共有6024家門店，超過在中國門店數(shù)量5557家的星巴克（截至2023年1月數(shù)據(jù)）,。

燃財經(jīng)留意到,，這并不是瑞幸門店數(shù)量首次超過星巴克。早在2023年12月,，就有消息稱,，瑞幸在華門店數(shù)達(dá)4910家，超出星巴克600家,。但伴隨2023年財務(wù)造假風(fēng)波,，瑞幸擴張速度放緩,。據(jù)瑞幸咖啡2023年財報及星巴克2023財年第一財季數(shù)據(jù)，截至2023年底,，瑞幸共有4803家門店,，不敵星巴克在華4863家門店（截至2023年12月27日數(shù)據(jù)）。

距離瑞幸財務(wù)造假風(fēng)波轉(zhuǎn)眼兩年過去,，瑞幸大有重生之勢,。

瑞幸咖啡董事長郭謹(jǐn)一在財報中表示，“我們非常高興地報告去年四季度和2023財年強勁的整體表現(xiàn),?！辈⒆誀I門店盈利的原因歸結(jié)為，“交易客戶數(shù)量的增加,、商品銷售的增加和平均銷售價格的提高,。”

但不可忽視的是,，瑞幸距離整體盈利還有距離,。同據(jù)財報數(shù)據(jù)，2023年瑞幸GAAP（美國會計準(zhǔn)則）下經(jīng)營虧損5.39億元,，N-GAAP（非美國會計準(zhǔn)則）經(jīng)營虧損2.36億元，仍未實現(xiàn)整體盈利,。

同時,，瑞幸這一波規(guī)模增長很大程度與“加盟店”的快速增長有密切的關(guān)系。據(jù)中信證券梳理,，“加盟店”2023年開始出現(xiàn)在瑞幸財報中,，當(dāng)年瑞幸在全國共有4789家門店，其中直營店4507家,、加盟店282家,；2023年瑞幸門店分布為3929家直營店、874家加盟店,。而到了2023年,，瑞幸咖啡門店總數(shù)中自營店4397家，加盟店1627家,。拉長時間軸來看,，瑞幸加盟店增長迅速。

數(shù)據(jù)來源/綜合中信證券研報及瑞幸財報

制圖/燃財經(jīng)

并且燃財經(jīng)留意到,，進入2023年瑞幸似乎有意加大了對加盟商的招攬力度,。2023年1月18日，瑞幸在官方公眾號發(fā)布了新零售合作伙伴招募計劃,，宣布放開加盟,。根據(jù)招募計劃,，瑞幸對于加盟商不收取任何形式加盟費，并且還將為加盟商提供營銷支持,。

對此,，瑞幸方面曾表示，加盟業(yè)務(wù)早在2023年就已經(jīng)推出,，但“受疫情影響”2023年暫停了這一業(yè)務(wù),，2023年決定重新恢復(fù)加盟。

瑞幸的加盟業(yè)務(wù)吸引了一批低線城市的年輕人,。2023年2月,，湖南省長沙市一名瑞幸直營店員工莎莎就告訴燃財經(jīng)，“如果可能的話,，我也想加盟瑞幸,。因為（瑞幸咖啡）真的很賺錢，每天單量很多,?！钡脖硎玖诉z憾，“一般加盟只開放在十八線城市,、縣城,，長沙并不能加盟，可能是因為這些地方瑞幸自己去拓展成本太大了,?！?/p>

這也是一個雙贏的方式。來自瑞幸2023年財報的數(shù)據(jù)顯示,，2023年瑞幸自營門店收入為61.93億元,，同比增長78.3%；聯(lián)營門店的收入為13.06億元,，同比增長312.5%,。其中第四季度，聯(lián)營門店收入4.488億元人民幣,，同比增長248.4%,。

郭謹(jǐn)一也在財報中表示，“隨著聯(lián)營門店擴展到中國的低線城市,，我們見證了收入貢獻(xiàn)的大幅增加,。事實證明，這種合作模式與我們的自營店戰(zhàn)略高度互補,?！?/p>

這也是聰明的選擇，隨著M,、M,、Sw等眾多咖啡品牌加入混戰(zhàn),，一二線城市的咖啡市場競爭已經(jīng)趨于白熱化。但下沉市場還可算是一片藍(lán)海,，主打中端,、平價的瑞幸打入縣城、小鎮(zhèn)等下沉市場也更有優(yōu)勢,。

只不過下沉市場能夠帶給瑞幸多大盈利空間,，小鎮(zhèn)青年能否給瑞幸喝出新未來，還不得而知,。

想加盟的人排起了長隊

2023年1月,，位于江蘇無錫的張濤收獲了他自2023年加盟瑞幸以來最高的單月營收。

當(dāng)月,，張濤的加盟店營業(yè)額將近16萬元,，扣掉品牌抽成（分潤）1萬多元，再減去成本7萬多元后,，毛利剩下7萬多元,，之后扣掉配送費6000多元，扣掉人工店租水電大概4萬元,，再扣點開銷2000元,，凈賺2萬多元。

但相比于加盟瑞幸的熱情,，這個凈利并不算高,。“最慘的是春節(jié)之后,，”張濤說道，比如在2月18日,，當(dāng)天的營業(yè)額近4000元,，訂單分潤后毛利剩1700多元，扣掉房租水電和人工,，這天綜合算下來只賺了200元,。“一天賣三四千元基本賺不到什么錢,，越算越氣,，還不如去打工?！?/p>

這樣估算是有道理的,，所有的一切都在漲價，比如人工,，按照他們當(dāng)?shù)厝斯べM用,，瑞幸柜臺店員的工資在4000元左右,，店長更多，基本在七八千元的水準(zhǔn),。

2023年1月,，瑞幸重啟加盟。張濤是到2023年上半年才申請加盟瑞幸的,，按他的話來說,，“動手太晚了?！彼J(rèn)識的朋友,，有人能做到8個月就回本，甚至有人在2023年1月,，做到了27萬元的營業(yè)額,。

不過“久經(jīng)沙場”、見證了當(dāng)?shù)啬滩璧昙用烁罹虏说膹垵３至死潇o,，“預(yù)計2到3年回本就不錯了,。”

市場也驗證了張濤的判斷,。一線城市“打工人”的剛需咖啡,，在低能量級城市并不如此。比如今年春節(jié),，燃財經(jīng)就了解到,，更多縣城年輕人會傾向于選擇奶茶而非咖啡。一位獨立咖啡店店主也告訴燃財經(jīng),，“一般就春節(jié)期間營收高一點,，因為喝咖啡的年輕人都回來了。（這個店）快要堅持不下去,，準(zhǔn)備關(guān)了,。”

但想乘上瑞幸東風(fēng)的人還是蜂擁而來,?！澳阒缽哪睦锛用巳鹦覇?？提供個途徑,，可以給你幾千元作為感謝,?！痹谌鹦屹N吧,、QQ群以及私下的渠道,，人們紛紛尋求加盟瑞幸,。在三四線城市以及縣城,，開個咖啡店似乎成為了奶茶店之后的新的流行趨勢，更多人在等待搭乘瑞幸這艘船,。

知名的品牌以及巨大的銷量是最吸引人的元素,。比如一名從某直轄市回到縣城的消費者就曾告訴燃財經(jīng)，“如果要喝咖啡的話,，就會選擇瑞幸,，因為品牌比較知名，更值得信賴,?！?023年，瑞幸的生椰拿鐵更是單月銷量超1000萬杯,。

不過加盟的門檻,，既“高”也“不高”?！案摺痹谫M用,，資料顯示，瑞幸的加盟條件包括年齡在25-45歲之間,，擁有一個至少30平米的店鋪,，設(shè)計費5000元，11-13萬元的裝修費以及19萬元的設(shè)備費,，還要繳納5萬元的保證金,，如果3年之內(nèi)沒有重大投訴和對品牌的損害，這筆錢可以退回,，投入成本至少在40萬元以上,。

張濤就告訴燃財經(jīng)，他投入了57萬元加盟瑞幸,。莎莎也表示,，“（想要加盟瑞幸）沒有30萬元根本下不來，這一套機器就要30萬元了,?！?/p>

“不高”則是瑞幸并不收取加盟費。根據(jù)《第一財經(jīng)》消息,，瑞幸對2萬元以上的月營業(yè)額做階梯式的抽成，比例從10-40%不等,，如果月營業(yè)額超過8萬元,，就要交40%的“服務(wù)管理費”。張濤確認(rèn)了上述說法,，他說,，準(zhǔn)確來說針對毛利的抽成，比如毛利2萬元之下不抽成，2-3萬元部分抽取10%,；3-4萬元的部分抽取20%,，4-8萬元的部分抽取30%。

只是如今想要加盟瑞幸卻沒那么容易,。湖北某縣區(qū)的楊偉表示,，通過瑞幸官方公眾號以及官方途徑查詢，瑞幸目前在全國大部分地區(qū)已經(jīng)關(guān)閉了加盟,，只有在廣東等地,，有零星的名額空出，官方告訴他,，“如果你申請的區(qū)域有名額空出,，會有專人與您聯(lián)系，但排隊的人很多”,。

張偉甚至通過朋友在瑞幸的“內(nèi)部人”得到了失望的消息,，“短時間內(nèi)沒有再開放加盟了，（因為）疫情嚴(yán)重,，加上人員緊缺”,。

加盟能否成為瑞幸擴張的新解法？

瑞幸并非不想擴張,。恰恰相反,，瑞幸曾經(jīng)就是以快速擴張占領(lǐng)了市場。

資料顯示,，瑞幸曾在2023年開出2000多家門店,，迅速攻下全國22個城市，向1200萬用戶賣出9000萬杯咖啡,。2023年,，瑞幸門店也較2023年增加2716家門店，增速達(dá)131.02%,。

但2023年,，隨著風(fēng)波襲來，瑞幸也不得不暫緩擴張步伐,，同時關(guān)閉經(jīng)營不善的門店,。據(jù)瑞幸披露，截至2023年11月30日,，瑞幸咖啡新開了412家自營門店,，關(guān)閉了1021家自營門店。從全年來看,，截至2023年底瑞幸全國共有4803家門店,，較2023年僅增34家,。

到了2023年，瑞幸重啟加盟,，門店規(guī)模也得到了快速增長,。對比來看，2023年,，瑞幸直營門店較2023年增加468家,，加盟門店卻增加了753家，遠(yuǎn)超直營門店增長規(guī)模,。

可以說,，加盟門店對2023年瑞幸的規(guī)模擴張起到了重要作用。

但加盟亦有弊端潛伏,。在過去,，加盟意味著輸出品牌與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，建立大規(guī)?？蓮?fù)制,、可標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈。同時,，不管是快遞物流行業(yè)還是餐飲行業(yè),，加盟意味著品牌商把控力下降與產(chǎn)品（服務(wù)）質(zhì)量下降等等，它是中國眾多品牌的夢魘之地,。

所以瑞幸也在小心翼翼地維持?jǐn)U張與品質(zhì)間的平衡,，于是才有了前文提到的張偉表述，瑞幸短時間內(nèi)沒有再開放加盟了,，對此,，張偉猜測道，“我們管自己叫備胎,，甚至懷疑瑞幸在搞饑餓營銷,。”

但事實也許并不如此,，瑞幸可能確實存在對加盟商的嚴(yán)格考核,。莎莎表示，“要加盟瑞幸也沒有那么容易,，他們會來人對你個人和店面進行嚴(yán)格考核,。”《每日人物》也曾報道,，瑞幸會對每一家門店開設(shè)初期做調(diào)研,，比如交通位置、客流量等等,。對不適合開店的項目,，他們會堅決停掉。

瑞幸的加盟業(yè)務(wù)由高級副總裁曹文寶掌舵,，在加盟瑞幸前,，曹文寶曾在麥當(dāng)勞中國從業(yè)超過23年，并曾任麥當(dāng)勞中國區(qū)副總裁兼北方大區(qū)經(jīng)理,。在某種程度上,，瑞幸在加盟這件事情上也借鑒了麥當(dāng)勞的加盟連鎖經(jīng)驗，做到極度的零售化,。

上述加盟商張濤說,，加盟之后，是嚴(yán)苛的考核,，比如所有的原材料都要從瑞幸購買,，簡單如柜臺擺放充電寶，都要經(jīng)過瑞幸的審核,，平時衛(wèi)生的檢查達(dá)到了變態(tài)的地步,，低于80分就要罰款，“檢查的時候邊邊縫縫都要用手電筒照”,。

瑞幸內(nèi)所有的點單以及下單,、結(jié)算等都要通過瑞幸小程序、APP等完成,，不收現(xiàn)金幾乎成為默認(rèn)的規(guī)則,，一位加盟商說，他曾親自看見瑞幸的前臺跑遍了商場,，只為給顧客換取零錢,。

另外，在很多媒體的形容瑞幸的門店管理中,，大家不約而同提到了監(jiān)控,。比如，上班的壓力比考試大,，一舉一動都有錄像監(jiān)控,，2分鐘內(nèi)必須做完一杯咖啡，做咖啡前必須洗手,；洗一次手必須20秒以上,，方巾必須半小時換一次，消毒水必須3小時換一次,；工作基本上每天都在洗洗擦擦,，所謂的咖啡師，只需要把操作手冊背熟,，知道不同配方按多少次按鈕就行,，比如香草拿鐵半糖按兩下按鈕,，全糖按4下。

從某種程度上來說,，這最大程度保證了瑞幸的品質(zhì)以及管理政策的落地,。

但一家咖啡店的成功并不單純?nèi)Q于口味，還取決于消費人群,。這兩年咖啡“下沉”的論調(diào)越來越多,，來自小紅書的數(shù)據(jù)也顯示，2023年有關(guān)“咖啡店創(chuàng)業(yè)”的搜索量同比2023年增長311%,，其中35%來自三線及以下城市,，“回老家開家咖啡館”的試水者越來越多。

不過下沉市場對咖啡的接受度如何,？從目前的情況來說,，并不樂觀?？h城的咖啡消費者要培養(yǎng)起來,，仍需時間。

瑞幸距離“重生”還有多遠(yuǎn),？

經(jīng)歷過財務(wù)造假風(fēng)波,、強制退市，瑞幸并沒有失去年輕人的心,?！昂煤龋瑑r格又低,。財務(wù)造假,、退市并不影響我的選擇?！庇邢M者表示,。

甚至這兩年，借著營銷和產(chǎn)品,，瑞幸還不斷出圈,。最近一次，便是簽約冬奧冠軍谷愛凌并借其營銷,。燃財經(jīng)在《元氣森林“輸?shù)簟钡牟恢还葠哿琛芬晃闹芯陀刑岬?，借著與谷愛凌簽約之機，瑞幸便與其深度綁定并取得了不錯的成果,。

這一套打法收效亦不錯,。2月8日（谷愛凌在北京冬奧會自由式滑雪女子大跳臺決賽摘下中國第三金當(dāng)日），燃財經(jīng)到訪瑞幸咖啡（北京市朝陽區(qū)首城國際店）,，一名顧客在購買咖啡時還特意詢問“是否有谷愛凌吸管立牌”,。

在此之前,，瑞幸還簽約《創(chuàng)造營》選手利路修，實現(xiàn)出圈營銷,。

另一不得不提的,，則是瑞幸近兩年的新品研發(fā)能力。2023年情人節(jié)新品“狠狠愛你可可鴛鴦”,、“偷偷想你茉莉鴛鴦”，谷愛凌定制“瓦爾登滑雪拿鐵”,、“藍(lán)絲絨颯雪拿鐵”,，再之前火爆全網(wǎng)的“生椰拿鐵”，以及“SOE花魁系列”……瑞幸每一款新品,，都能引發(fā)眾多討論和關(guān)注,。

郭謹(jǐn)一披露，2023年瑞幸共推出了113款新品,。同時,，瑞幸研發(fā)也采取了賽馬機制，平均每研發(fā)22款產(chǎn)品只有一款能面向大眾,。

不過瑞幸并非沒有憂慮,。為了盈利，曾以優(yōu)惠,、低價占領(lǐng)市場的瑞幸也開始了提價,。“以前經(jīng)常有1折,，但現(xiàn)在基本都是4.8折起了,。”一名用戶靈靈回憶,。2023年12月,，瑞幸有數(shù)百家門店的外送飲品和自提飲品也在原有價格基礎(chǔ)上上調(diào)了3元左右。

在瑞幸2023年第三季度財報中,，瑞幸披露飲品平均售價約為15.2元,，相比2023年四季度提升了5.5元。雖然在2023年財報中,，瑞幸并未披露單品價格,，但郭謹(jǐn)一也說道，自營門店盈利的原因之一為“平均銷售價格的提高”,。

這也讓瑞幸流失了一部分客戶,，“如果瑞幸漲價很多，我不會選擇它,，因為第一好吃,，第二則是便宜,。”一位瑞幸的忠實用戶說,。

更大的挑戰(zhàn)來自于激烈競爭的市場,。咖啡市場正在急速進化,，根據(jù)觀潮新消費不完全統(tǒng)計,，僅2023年，咖啡行業(yè)發(fā)生20起融資,，總金額超50億元,。M連融3輪，MS,、時萃連融2輪,。字節(jié)跳動、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)大廠也在其中,。

同時,，還殺出了不少“攪局者”，比如2月14日,，郵局咖啡首店在廈門正式營業(yè),，售賣品類包括咖啡、茶飲,、甜點和郵局周邊,，其中咖啡、茶飲價位在20-40元之間,，門店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù),。

就連瑞幸自己，也在2023年繼續(xù)獲得投資機構(gòu)的重點關(guān)注,，2023年1月大鉦資本宣布其牽頭的買方團完成了對瑞幸咖啡部分股東股權(quán)的收購,，買方團其他成員包括IDG資本和ASSGCiM。本次交易完成后,，大鉦資本成為瑞幸咖啡控股股東,，持有公司超過50%投票權(quán)。

目前雖然瑞幸的門店規(guī)模已經(jīng)居全國首位,，但開放下沉市場咖啡加盟之后,，因為成本與價格等因素，接受度與忠誠度仍受到考驗,。至于瑞幸更大的目標(biāo),，重新上市，則更需要努力才能實現(xiàn)。

一位咖啡行業(yè)的人士評級瑞幸,，不像是快消行業(yè),，更像是一家互聯(lián)網(wǎng)公司，不管是在產(chǎn)品還是經(jīng)營上,，瑞幸充滿了互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)格,，即將咖啡當(dāng)作是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，快速迭代,，小步快跑,。“如果按照這個邏輯,，它的目標(biāo)仍然是重回資本市場,，即上市”。

但這并不是一條平坦的道路,，而是充滿了挑戰(zhàn)和變數(shù)，瑞幸能否走通,，還未可知,。