這屆消博會,，看點真不少

集聚“高,、新、優(yōu),、特”消費精品——

這屆消博會,，看點真不少

海風(fēng)輕拂，椰林婆娑,，世界目光匯聚海南,。7月25日-30日，第二屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）在海南省?？谑信e辦,。

本屆消博會，參展企業(yè)和品牌數(shù)量均超過首屆,，國際化程度更高,，10萬平方米的展區(qū)內(nèi)共有超2800個品牌參展，RCEP成員國參展面積比首屆增加近20%,。

作為今年中國四大外貿(mào)展會中首場線下舉辦的展會,，第二屆消博會的成功舉辦展現(xiàn)了中國消費市場的巨大潛力,，也顯示出中國統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的有效成果。

“共享開放機(jī)遇,，共創(chuàng)美好生活”是本屆消博會的主題,。商務(wù)部副部長盛秋平說：“我們將努力把本屆消博會打造成各國擴(kuò)大貿(mào)易、加強(qiáng)合作,、促進(jìn)發(fā)展的重要平臺,，真誠歡迎各國企業(yè)共乘中國發(fā)展快車，共享中國市場機(jī)遇,，為全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇提供新的增長動力,。”

首發(fā)首展首秀多

消博會是中國首個以消費精品為主題的國家級展會,。本屆消博會新品云集,，來自全球的企業(yè)相聚于此，推出“全球首發(fā),、亞太首展,、中國首秀”。

只需3秒,，水溫迅速燒至100度再降至40度，一杯溫度適宜的飲用水接好了,。主打“3秒喝上涼白開”的IAM凈飲熟水機(jī)X6首次在消博會上亮相,。品牌有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“經(jīng)過深入調(diào)研中國市場，我們發(fā)現(xiàn)許多家庭已經(jīng)配備了直飲水機(jī),，于是我們將老款的過濾功能簡化,，擴(kuò)大了水箱容量，進(jìn)一步縮短出水時間,，真正做到3秒喝上涼白開,，希望進(jìn)入更多中國家庭?！?/p>

泰山體育展出的“國內(nèi)首創(chuàng),、世界領(lǐng)先、完全國產(chǎn)”的中國雪蠟車,，在炎炎夏日帶來了一絲清涼,。92平方米的雪蠟車，不僅能滿足6名打蠟師同時為雪板打蠟的專業(yè)需求,，還配備了衛(wèi)生間,、淋浴間、熱身區(qū)和休憩區(qū),。北京冬奧會期間,，中國雪蠟車服務(wù)保障的中國越野滑雪隊在全部項目中取得了中國在冬奧歷史上的最好成績,，中國自主研發(fā)的首臺雪蠟車也成為冬奧賽場上一道靚麗的風(fēng)景，向全世界展示了中國制造的實力,。

據(jù)介紹,，消博會期間，將有200多個品牌發(fā)布600多個全新產(chǎn)品,。其中27日至28日的“消博時刻首發(fā)首秀”新品發(fā)布會,，共有28家國際、國內(nèi)知名企業(yè)的68個品牌攜104件不同款式,、不同系列的新品登場,，涵蓋時尚香化、珠寶首飾,、世界名酒,、高端食品、電子科技,、生物科技,、人工智能等領(lǐng)域，引領(lǐng)消費潮流,。

開幕前,，多個時尚品牌已率先預(yù)告其全球首發(fā)新品。法國開云集團(tuán)旗下珠寶品牌Qi專門設(shè)計了海南長臂猿孤品珠寶,，知名藝術(shù)珠寶LARWINER拉威兒將展出“飛向未來”2023年度系列,。頂級威士忌品牌格蘭菲迪帶來“時光臻藏系列50年”，愛丁頓攜史詩級81年珍稀單一麥芽威士忌進(jìn)行中國區(qū)首秀,，引來多家采購商洽談合作,。

對接中國消費升級新需求，不少品牌選擇在消博會首發(fā)健康類精品,。

旅居生活展區(qū)里,，傲勝的減壓養(yǎng)身椅是中國首發(fā)。這款養(yǎng)身椅具備AI壓力監(jiān)測功能,，只需30秒就能通過生物傳感器測量心率,、呼吸頻率和心率變異性，測算出身體緊張度,，進(jìn)而量身定制按摩程序,。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，希望借消博會接觸更多終端消費者,，提高品牌知名度,，“我們看好中國消費市場”。

國貨精品展魅力

消博會充分發(fā)揮“橋梁”與“窗口”的作用，不僅為各國企業(yè)共享中國市場提供機(jī)遇,，也為中國消費精品銷往全球創(chuàng)造商機(jī),。2萬平方米的國內(nèi)展區(qū)，31個省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)帶來品牌超過1200個,。

今年特設(shè)的5000平方米國貨精品館更是人氣高漲,，集中展示了中國科技、綠色家電,、文創(chuàng),、生物醫(yī)藥等方面的消費精品。

國貨精品“科技范兒”足——

科大訊飛展出多款全新產(chǎn)品,，包括全新訊飛翻譯機(jī)4.0,、訊飛智能無線麥克風(fēng)C1、訊飛智能助聽器等,，為高效快速翻譯,、視頻創(chuàng)作收音、聽損人群治療等場景提供創(chuàng)新解決方案,?？拼笥嶏w有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“消博會讓科大訊飛在國際舞臺上近距離接觸采購商和消費者，我們?nèi)€消費級產(chǎn)品不僅得到很好的展示機(jī)會,，也收獲了很多積極反饋和建議,，拓展了新的合作機(jī)會?！?/p>

華熙生物攜中國首個透明質(zhì)酸鈉飲品品牌“水肌泉”的新品亮相本屆消博會,。品牌有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，玻尿酸飲用水產(chǎn)品配方僅含純凈水和玻尿酸,，無添加、無防腐,、無菌灌裝,。通過消博會，企業(yè)向更多同行和客戶展示實力,，擴(kuò)大品牌影響力,。

國貨精品“不一般”——

在時尚珠寶精品展區(qū)，中國環(huán)保藝術(shù)珠寶品牌高納仕展出一件鑲嵌了19650顆鉆石,、耗時2年時間制作的金縷鉆衣,，完美展示了中國匠人精神。另一件全球首發(fā)的項鏈“礦工的眼淚”,，以多種合成環(huán)保材料為基礎(chǔ),，傳遞出品牌環(huán)保理念。“高納仕將借助消博會的契機(jī),，宣揚品牌環(huán)保理念,，探索更多全新概念的珠寶消費趨勢，為品牌出海國際化預(yù)熱,?！痹撈放曝?fù)責(zé)人說。

簡餐品牌理象國是近年涌現(xiàn)的新銳“國貨”品牌,，憑借產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)力,，旗下的水餃、云吞,、小酥肉,、蔥油餅等多款產(chǎn)品一經(jīng)推出便受到消費者喜愛，成為消費精品中的“新國潮”代表之一,?！袄硐髧铝τ跒橄M者提供‘一頓理想的簡餐’，本次參加消博會是一個很好的交流展示機(jī)會,，我們期望向世界講好‘國貨品質(zhì)’的故事,。”理象國負(fù)責(zé)人王林介紹,。

共享中國機(jī)遇

中國有14多億人口,、超4億中等收入群體，消費市場的巨大潛力,，向全球企業(yè)釋放著無法抗拒的“引力波”,。

作為本屆消博會主賓國，法國共有200多個品牌參展,，體現(xiàn)了中法兩國密切的貿(mào)易往來,。達(dá)能中國、北亞及大洋洲總裁謝偉博表示,，在中國市場保持相當(dāng)業(yè)務(wù)規(guī)模是確保該公司全球領(lǐng)先地位的關(guān)鍵所在,。2023年，達(dá)能中國的銷售收入占其全球總收入的10%,。達(dá)能始終看好中國巨大的消費潛力和市場機(jī)遇,。

本屆消博會上，區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）成員參與熱情高漲,。

“相比首屆消博會,，今年日本館的展覽面積更大，參展企業(yè)數(shù)量也翻了倍,?！比毡举Q(mào)易振興機(jī)構(gòu)廣州代表處所長清水顯司說，他們正把消博會當(dāng)作尋求增長的“機(jī)遇之地”。

“中國已是資生堂全球第二總部及最大的海外市場,。第二屆消博會順利舉辦,，讓我們進(jìn)一步感受到中國擴(kuò)大開放的積極信號，增強(qiáng)了對中國市場的信心,。希望通過消博會的舞臺,，持續(xù)提升資生堂的影響力，為更多消費者帶去優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),，也期待結(jié)識更多志同道合的伙伴,，打造可持續(xù)發(fā)展的合作關(guān)系?！辟Y生堂中國首席執(zhí)行官藤原憲太郎告訴記者,，資生堂將持續(xù)引進(jìn)全球研發(fā)成果，深入?yún)⑴c本土創(chuàng)新,，用優(yōu)質(zhì)豐富的產(chǎn)品滿足更多中國消費者的美妝需求,。

立足海南這一國內(nèi)國際雙循環(huán)的重要交匯點，消博會的影響力不僅限于消費領(lǐng)域,，更推動了海南國際旅游消費中心和海南自由貿(mào)易港建設(shè),。

泰國天絲集團(tuán)首席執(zhí)行官許馨雄說，消博會為各國消費精品進(jìn)入中國市場提供了展示和交易機(jī)會,，讓外資企業(yè)感受到中國同世界分享市場機(jī)遇,、推動世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的真誠愿望。許馨雄表示：“天絲集團(tuán)深耕中國市場近30年,，有幸見證并參與了海南的發(fā)展,，對如今RCEP以及海南自貿(mào)港疊加效應(yīng)帶來的企業(yè)發(fā)展機(jī)會充滿信心。我們期待通過消博會這一平臺,，積極擁抱海南自貿(mào)港建設(shè)的新機(jī)遇,，拓展和深化在華業(yè)務(wù)?！?/p>

“海南消博會是展示自貿(mào)港建設(shè)的重要窗口,，能幫助海外品牌更好地了解中國市場?！卑⒗锇桶图瘓F(tuán)B2C零售事業(yè)群副總裁王浩洋介紹，得益于消博會的良好平臺,，天貓國際也拓展了戰(zhàn)略合作范圍,。截至目前，共有全球87個國家和地區(qū)的近3萬多個海外品牌入駐天貓國際,，其中八成以上品牌首次來華,。

有精品展示，更有對接洽談、國際采購,、投資貿(mào)易——消博會密集呈現(xiàn)的合作共贏故事,，見證中國以更加開放的胸襟與世界攜手，共享開放機(jī)遇,，共創(chuàng)美好生活,。（記者徐佩玉）

來源：人民日報海外版

靠“一碗麻辣燙”赴港IPO，楊國福究竟有何本事,？

一直與“張亮麻辣燙”齊名的楊國福,，如今更快一步地向資本市場邁去，沖刺“麻辣燙第一股”,。

工作日的中午,，楊國福餐廳不時會迎來一撥撥的客人，他們井然有序地排著隊,，在冰箱前自助挑選想要的食材,。結(jié)完賬的五分鐘后，一碗葷素搭配,、熱氣騰騰的麻辣燙就被端上臺來,，等待著客人的享用。

店內(nèi)用餐的莉莉（化名）告訴記者,，“中午吃什么”是每天的難題,，尤其是公司同事來自不同省份、口味也大為不同,。而湯底多樣,、調(diào)料自選的麻辣燙剛好能夠兼顧不同的口味，選擇楊國福則是因為“老牌”更得青睞,。

與莉莉想法相似的人不少,，除了堂食者，身穿藍(lán)色或黃色制服的外賣騎手也是楊國福店里的?？?，他們匆匆地來又去。

不過,，在這里用餐的人們或許并未意識到,，他們身處的這家麻辣燙餐廳，如今或要迎來發(fā)展階段的重要時點,。

近日,，上海楊國福企業(yè)管理（集團(tuán)）股份有限公司（下稱“楊國福”）向港交所提交上市申請書,，中信建投國際為其獨家保薦人,。

排名第一

楊國福麻辣燙的歷史可以追溯至2003年,，當(dāng)時，公司創(chuàng)始人楊國福及其配偶朱冬波于哈爾濱市開設(shè)第一家以“楊記麻辣燙”品牌命名的自營麻辣燙餐廳,。

2007年,，第一家以“楊國福”品牌命名的加盟餐廳在哈爾濱市開業(yè),。

通過標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化、易拓展的加盟模式,，近年來,，公司的加盟餐廳數(shù)量迅速增長。

公司于2023年新開993家新餐廳,，于2023年新開1475家新餐廳,，并于2023年前九個月新開970家新餐廳。以2023年的數(shù)據(jù)來計算,，每一天都有4家楊國福麻辣燙開業(yè),。

截至2023年9月30日，楊國福品牌旗下共有5783家餐廳,，其中包括上海的3家自營餐廳,，其余在國內(nèi)31個省市的5759家為加盟餐廳，以及21家海外加盟餐廳,。

這家位于上海浦東的楊國福餐廳就是加盟餐廳,，店內(nèi)的座位不超過10個，約有5名店員,。透過收銀臺后面半開放的煮菜窗口,，能夠窺見廚房內(nèi)部的一隅。

雖然餐廳的面積不大,，但據(jù)店內(nèi)負(fù)責(zé)人介紹,，平均每天能有一兩百單的生意。

根據(jù)弗若斯特沙利文報告,，按2023年的商品交易總額及截至2023年12月31日的餐廳數(shù)量計算,，楊國福在中國的中式快餐市場、以及中式麻辣燙市場中均排名第一,。

而楊國福的快速擴(kuò)張,，離不開外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展。

美團(tuán)平臺大數(shù)據(jù)顯示,，2023年小吃產(chǎn)業(yè)訂單量占比超過1％的細(xì)分品類共有17個,，排名靠前的是快餐簡餐、麻辣燙,、面條,、米粉、粥,、包子,、黃燜雞、炸雞炸串,、米線,、餃子等。麻辣燙的訂單量占比分別為6.0％,，排名第二,。

這意味著，麻辣燙是不少消費者的外賣選擇,。

招股書顯示,，截至2023年9月30日，公司在兩大線上外賣平臺上有外賣運營管控權(quán)限的麻辣燙餐廳已經(jīng)分別超過3400家和4000家,。

加盟收入超九成

受益于餐廳規(guī)模的飛速擴(kuò)張,，公司的收入和凈利潤也達(dá)到了一定的規(guī)模。

2023年-2023年以及2023年1-9月（下稱“報告期”）,，公司實現(xiàn)的營業(yè)收入分別為11.82億元,、11.14億元、11.63億元,，凈利潤分別為1.81億元,、1.69億元、2.02億元,。報告期內(nèi),，雖2023年受新冠疫情影響，公司業(yè)績下滑,，但整體呈現(xiàn)增長趨勢,。

銷售開支明細(xì)方面，楊國福近年來在市場推廣和廣告開支上有所增加,。招股書顯示,，2023年相關(guān)支出為76.9萬元，占總比為3.3％,；到2023年上漲至221.8萬元,，占總比為8.8％；截至2023年9月30日,，相關(guān)支出為414.8萬元,，占總比為14.1％。

從區(qū)域劃分來看,，楊國福的市場重點主要在二三線城市,。招股書顯示,，近年來，公司在二線,、三線及以下城市銷售貨品業(yè)務(wù)收入占總比的比例逐步提高,，報告期內(nèi)的占比分別為77.0％、80.8％和82.6％,。

從收入分類來看,，公司主要通過餐廳運營業(yè)務(wù)分部獲得收入，包括加盟餐廳,、自營餐廳和其他,。

由于公司旗下的餐廳多數(shù)為加盟餐廳，加盟餐廳業(yè)務(wù)是公司的主要收入來源,，而加盟餐廳業(yè)務(wù)的收入主要來自收取的加盟費和系統(tǒng)維護(hù)費以及向加盟商銷售貨品,。

具體來看，報告期內(nèi),，公司來自加盟餐廳的收入分別為10.36億元,、10.56億元、10.97億元,，占總收入的比重分別為87.6％,、94.8％、94.3％,，近年來提升明顯,。

相對應(yīng)的是，自營餐廳收入占比則逐步下降,，2023年占比為1.4％,，到2023年下降至0.7％，截至2023年9月30日占比進(jìn)一步減少至0.5％,。

《國際金融報》記者發(fā)現(xiàn),，這或許是因為公司的自營餐廳在逐年減少。報告期內(nèi),，楊國福的平均自營餐廳數(shù)量分別為6家,、4家、3家,。

公司構(gòu)建了一套完善的加盟模式,，為保障食品安全、服務(wù)質(zhì)量以及保障所有“楊國?！甭槔睜C餐廳一致的用餐體驗,。為此，公司通過內(nèi)部團(tuán)隊直接管理和與第三方管理伙伴緊密合作的方式監(jiān)督和管理公司的加盟餐廳,，保障加盟餐廳提供的食品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,。

自營毛利率超海底撈

在一些消費者看來,，麻辣燙或許是高性價比的選擇。

但以記者的親身體驗來看,，即便享受楊國福店內(nèi)88折的折扣,，一碗以蔬菜為主的麻辣燙的售價也達(dá)到了30元。

招股說明書也指出,，報告期內(nèi)，公司自營餐廳的平均客單價分別為34.3元,、32.3元,、29.3元。

這一售價的背后隱藏的是,，公司較高的毛利率水平,。

即使公司表示運營自營餐廳并不以盈利為目的，報告期內(nèi),，自營餐廳的毛利率高達(dá)70.6％,、65.7％、61.4％,。

以2023年前9個月的毛利率數(shù)據(jù)來計算,，一碗售價為30元的麻辣燙，其成本僅為11.58元,。

而已經(jīng)登上港股市場的海底撈（全部為直營店）,，其2023年-2023年的毛利率分別為57.68％、57.15％,，低于同期楊國福自營餐廳的毛利率,。

雖然自營餐廳的毛利率有所下滑，但是整體來看,，公司的毛利率在持續(xù)增長,，由2023年的27.9％增加至2023年的28.7％，并由2023年前9個月內(nèi)的26.8％增加至2023年同期的30.2％,。

這主要是因為,，作為公司的核心業(yè)務(wù)，加盟業(yè)務(wù)的毛利率在持續(xù)增長,，報告期內(nèi)分別為28.9％,、30.5％、30.7％,。

與張亮麻辣燙只負(fù)責(zé)品牌管理,、原料需外采而非自產(chǎn)的模式不同，楊國福采用的是自建物流的模式,。

自2010年開始,，楊國福在哈爾濱,、上海等地建立起多個物流基地。2023年,，楊國福斥資自建研發(fā)工廠,，研發(fā)中心的主要任務(wù)便是生產(chǎn)楊國福麻辣燙門店所需的麻辣燙底料、調(diào)味料等,。

據(jù)悉,，楊國福向加盟餐廳銷售特定貨品，例如四川工廠生產(chǎn)的調(diào)味料,，以及公司向第三方采購的貨品,，包括食材、調(diào)味料,、設(shè)備及其他餐廳運營所需材料,。僅是將從第三方購買的產(chǎn)品轉(zhuǎn)手給加盟商，楊國福就收獲了約20％的毛利率,。

這是否意味著,，公司將更多的成本，轉(zhuǎn)嫁到了加盟商的身上,？

記者以加盟商身份向相關(guān)負(fù)責(zé)人咨詢時獲知,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級市的加盟費用為2萬左右,，地級市的加盟費更高,，加盟協(xié)議存續(xù)期間每年都需要交付。除了前期支付的加盟費和1萬元的保證金,，還有一次性的設(shè)備采購約7萬元,，店鋪裝修方面則是總部提供裝修團(tuán)隊和裝修材料。至于日常采購,，除了新鮮蔬菜可以在本地購買,，其余幾乎所有產(chǎn)品都需要向楊國福總部采購,。

根據(jù)招股書的信息,，報告期內(nèi)，公司對三線及以下城市的加盟餐廳的平均銷售額為16.05萬元,、16.63萬元,、15.9萬元。

也就是說,，加上加盟費,、一家縣級市的加盟餐廳一年就能為楊國福至少貢獻(xiàn)近20萬元的收入。

反之，對于加盟商而言,，除了上述給加盟商的費用,，還要再算上房租、人工,、水電等費用,。

正因如此，已經(jīng)5783家店鋪的楊國福仍然計劃繼續(xù)擴(kuò)張,。根據(jù)招股說明書,，楊國福將于2023年至2024年每年在中國開設(shè)不少于1000家加盟餐廳。

值得注意的是,，雖然近年來楊國福餐廳數(shù)量整體處于增長狀態(tài),，但每年關(guān)閉的餐廳數(shù)量也不少。尤其是2023年,，楊國福新開了986家餐廳、關(guān)了1068家,，整體還減少了82家餐廳,。

家族企業(yè)

截至最新披露，楊國福共有5位股東,，分別是楊國福,、朱冬波、楊興宇,、上海福果果,、上海圣恩福，持股比例分別為38.79％,、38.79％,、19.39％、1.94％,、1.09％,。

楊國福與朱冬波為夫妻關(guān)系，楊興宇是兩人的兒子,，三人為一致行動人,。而上海福果果為員工激勵計劃持股平臺，上海圣恩福為第三方管理伙伴負(fù)責(zé)人激勵計劃持股平臺,，楊國福為這兩個持股平臺的唯一普通合伙人,。

值得一提的是，朱冬波的妹妹朱冬艷持有上海圣恩福約18.74％的合伙權(quán)益,，朱冬波的表弟孫國榮持有上海圣恩福約4.11％的合伙權(quán)益,。

2023年的前三季度內(nèi)，楊國福進(jìn)行了股利分配，金額為1億元（扣稅后為8000萬元）,。由于楊家三人掌控了公司大部分股權(quán),，上述分紅幾乎都落入了實控人一家的口袋。

不僅股權(quán)方面完全由楊氏家族控制,，楊國福夫妻的近20個親戚與公司存在業(yè)務(wù)往來,，包括加盟業(yè)務(wù)、零售產(chǎn)品經(jīng)銷,、第三方管理,。

例如加盟業(yè)務(wù)，包括朱冬艷在內(nèi)的14個關(guān)聯(lián)人士為公司授權(quán)的加盟商,，經(jīng)營“楊國?！逼放坡槔睜C餐廳。報告期內(nèi),，交易金額分別為1176.68萬元,、1204.26萬元、1590.36萬元,。

第三方管理業(yè)務(wù)方面,，包括朱冬艷在內(nèi)的3個關(guān)聯(lián)人士為公司的第三方管理商。而截至2023年9月末,，公司的第三方管理伙伴數(shù)量為18家,，占比為16.67％。

可以看出,，楊國福是一家典型的家族企業(yè),。

事實上，這與公司最初的發(fā)展模式有關(guān),。

2005年,，“楊記麻辣燙”的紅火生意讓周圍的親戚朋友艷羨不已，自然希望“幫忙安排一下”,。楊國福接受媒體訪問時說道：“先送人一個牌子,，反正都是親戚朋友，都一起干吧,，大家都是苦過來的,。”

不僅如此,，楊國福麻辣燙的競爭對手張亮麻辣燙,，發(fā)源地也是哈爾濱賓縣。

此前還有消息稱“張亮是楊國福的外甥”,，但實際上兩人沒有血緣關(guān)系,，而是親屬關(guān)系,。“楊國福是我姑家的表姐夫,，公司兩人是平輩,。”張亮如此澄清道,。

本文源自國際金融報

這一次,，蜜雪冰城正式去IPO了：估值200億

本文來自微信公眾號“投資界”（ID:i2012），作者：楊繼云,，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布,。

蜜雪冰城終于要IPO了。

國慶節(jié)長假的第一天,，消息傳出——蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場首次公開發(fā)行股票并上市,，正在接受廣發(fā)證券對其進(jìn)行輔導(dǎo)，已于2023年9月29日在河南證監(jiān)局進(jìn)行輔導(dǎo)備案,。自此,，蜜雪冰城正式走上了IPO之路。

蜜雪冰城算是中國新茶飲最不可思議的存在——冷飲平均單價只有6元,，卻依然能源源不斷賺錢,。它的背后，是河南張紅超,、張紅甫兩兄弟草根逆襲的故事。1997年,，張紅超在河南鄭州做起了刨冰生意,，開了一個名為寒流刨冰的路邊攤，正是此后開遍全國大街小巷的蜜雪冰城的前身,。24年間,，蜜雪冰城從幾平米的小攤點、到20平米的小商店,，再到如今以新鮮冰淇淋和茶飲為主的全國連鎖品牌,，已經(jīng)開出了超10000家門店。

隨著蜜雪冰城正式邁向IPO,，新茶飲上市潮正迎來一波高潮,。今年以來，奈雪的茶赴港上市,，成為新茶飲第一股,；接下來，還是備受矚目的喜茶,、鮮少被提及的茶百道,、以及火爆長沙的茶顏悅色.....你可能看不上的奶茶生意，竟然有望誕生好幾家上市公司。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

從路邊攤到10000家店蜜雪冰城的兩位掌舵人——張紅超,、張紅甫兩兄弟,，出生于河南商丘。

哥哥張紅超初中畢業(yè)后時常倒騰一些小生意,，他學(xué)過摩托車修理,、做過食品業(yè)務(wù)員，甚至還養(yǎng)過兔子,。1996年,，張紅超考上了河南財經(jīng)政法大學(xué)成人教育公關(guān)文秘專業(yè)，一邊讀書一邊打工,；1997年,，他拿著奶奶壓箱底的3000塊錢，在鄭州街頭擺攤賣起了刨冰冷飲（寒流刨冰）,，這常常被稱作蜜雪冰城的前身,。

張紅超的創(chuàng)業(yè)之路幾經(jīng)波折。寒流刨冰最初在鄭州城中村一家出租房的門口,，兩三平,，一個冰柜、兩張折疊桌,、幾個小板凳,，極其簡陋，弟弟張紅甫經(jīng)常幫著哥哥運冰,?？上У氖牵@個冷飲攤搬遷多次都難成形,，1998年的冬天來臨,，張紅超已經(jīng)是心灰意冷。這之后,，閑不住的張紅超跑去合肥賣冰糖葫蘆,，依舊無人問津。

1999年,，張紅超回到鄭州重操舊業(yè),。城市在迅速發(fā)展，他的冷飲店經(jīng)常遇到拆遷,，從東風(fēng)路白廟店到文化路博頌交叉口東南側(cè)的一排門面房,，張紅超大著膽子盤了一間60多平的門店，產(chǎn)品也漸漸升級：從杯子裝到刨冰到盤子裝的雪花冰,，還增加了香蕉船,、奶昔,、波大等系列產(chǎn)品?！懊垩┍恰闭匠闪⒘?。

為什么叫蜜雪冰城？因為把刨的像雪花一樣的碎冰上面澆上甜蜜蜜的果醬,，吃起來就像甜蜜的雪,；因為產(chǎn)品系列很豐富，大概有上百種冰品,，是當(dāng)時全河南最專業(yè)的冰店之一,，所以叫冰城——現(xiàn)任蜜雪冰城總經(jīng)理的張紅甫曾這樣解釋。

1999年的暑假,，張紅甫問父母14塊錢,，坐車到鄭州來找生意剛剛起步的哥哥，目睹了張紅超在拆遷后苦尋門店,、加班加點的翻新整理,、手寫大字海報；也見證了哥哥為蜜雪冰城增加飲品線之外的西式漢堡,、中式簡餐……蜜雪冰城就這樣成為了附近大學(xué)生的必須之地,，逐漸走上正軌。

圖源：蜜雪冰城

從那時起,，蜜雪冰城產(chǎn)品的定價就一個比一個低：三塊錢的漢堡,、一塊五的薯條、兩塊五的揚州炒飯,。把低價產(chǎn)品做到極致的蜜雪冰城也是賺錢的,，張紅超會計算出一個非常精確的成本，再加上微量的毛利率來推導(dǎo)出價格,。

2006年，又一個轉(zhuǎn)折點來了——那時一款售價18元的網(wǎng)紅冰激凌被張紅超關(guān)注到,，于是他研制出了蜜雪冰城第一支新鮮冰淇淋,，定價1元。就是這支冰淇淋,，為蜜雪冰城帶來排的里三層外三層的人流,，一天能賣出四五千支，這是蜜雪冰城最早的爆款單品,。

很快,，張紅甫也正式加入蜜雪冰城。2004年,，在黃河科技大學(xué)讀法律的張紅甫,，選擇退學(xué)參加工作,，他先后去到徐福記、一家音響代理商任職,，2007年初,，他盤下一家店，成為蜜雪冰城第一代加盟商,。

蜜雪冰城也在2008年之后開始公司化經(jīng)營,，引入專業(yè)經(jīng)理人。張紅超把股權(quán)結(jié)構(gòu)重新設(shè)計,，一人獨資變成了兩兄弟在內(nèi)的四人合伙,，并請人設(shè)計了新的公司。2010年,，蜜雪冰城通過首批商務(wù)部特許經(jīng)營備案,，門店的數(shù)量實現(xiàn)突飛猛進(jìn)式增長。

2011年底,，蜜雪冰城4位股東和平分家,，張家兩兄弟留在蜜雪冰城，哥哥開設(shè)冰淇淋粉工廠,，張紅甫則負(fù)責(zé)加盟的品牌和業(yè)務(wù),。目前公司法定代表人為張紅甫，共有9位股東,，前兩大股東為張紅甫,、張紅超，兩人分別持股47.5%,。

這幾年,，一股屬于蜜雪冰城的風(fēng)潮席卷全國。2023年6月22日,，蜜雪冰城宣布全球門店數(shù)量突破一萬家,，成為第一家門店數(shù)量過萬的茶飲企業(yè)。目前,，蜜雪冰城覆蓋全國31個省市區(qū)及東南亞部分國家（越南,、印度尼西亞、老撾）,，全球門店數(shù)量超過18000家,。如今，它也終于走上了上市之路,。

至今僅接受一輪融資,，傳估值200億成立24年的蜜雪冰城鮮少接受外部的投資，直到今年,。

2023年1月,，蜜雪冰城完成首輪融資,，由美團(tuán)龍珠和高瓴領(lǐng)投，CPE源峰等機(jī)構(gòu)跟投,。據(jù)悉,，本輪融資金額超20億元，其中美團(tuán)龍珠和高瓴單筆都投入10億,，這一輪融資完成之后,，蜜雪冰城的估值達(dá)到200億元。

一位接近投資交易的創(chuàng)投圈人士告訴投資界,，“這次競爭十分激烈,，各家為搶占蜜雪冰城份額都派出了最強(qiáng)的團(tuán)隊，最終高瓴,、美團(tuán)龍珠,、CPE源峰等機(jī)構(gòu)如愿?！?/p>

也是從那時起,，關(guān)于蜜雪冰城上市的消息就時有傳出，今年8月曾有報道稱蜜雪冰城將于2023年在香港上市,，隨即得到公司否認(rèn),。沒想到，一個月后赴A股上市成真,。

蜜雪冰城憑什么可以上市,？說起來，這家茶飲公司的特點十分明顯,，低價——產(chǎn)品價格多在10元以下,，平均客單價只有6元，十幾年來價格幾乎沒有上調(diào),，一下子就擊穿了“用戶心智”,。蜜雪冰城的目標(biāo)用戶是以大學(xué)生為代表的年輕消費群體，以及三四線城市的年輕人群,，國內(nèi)下沉市場人群是最大的基數(shù),。除了三四線城市，大學(xué)城也是蜜雪冰城的主要陣地,。

以加盟模式為主的蜜雪冰城，開店速度明顯要快于喜茶等品牌的直營模式,。蜜雪冰城憑借低價策略從河南走向全國,，密集開店，店鋪之間較短的距離帶來了運營成本的下降,?？梢钥吹?，蜜雪冰城門店分布最密集的區(qū)域為河南，其次則是山東,，分別為1495家和936家,。

規(guī)模優(yōu)勢也帶來了原材料成本的降低，蜜雪冰城在各地設(shè)有工廠和倉儲物流,，原材料可以直接運送到加盟店中,。而且可能很少有人知道，蜜雪冰城在收取加盟費用之外,，還收取賣給加盟店的原料費,，這在營收中占據(jù)了很大的比重。此前有傳聞稱,，2023年蜜雪冰城收入為60億元左右,，凈利潤約8億元，如今營收或已破百億,。

當(dāng)各大茶飲品牌在一線城市廝殺,，蜜雪冰城也不例外。目前,，其在北京的門店數(shù)量已經(jīng)超過100家,，以通州、昌平,、懷柔等五環(huán)外區(qū)域為主,，此外在朝陽大悅城、簋街等地也設(shè)有門店,。

蜜雪冰城也在持續(xù)試水新品,。就在備案輔導(dǎo)的同一天，蜜雪冰城在鄭州開設(shè)了首家“雪王城堡體驗店”,，不僅推出了新品飲品,，還包括炸串、椰乳燴面,、DIY蛋糕,、咖啡、烘焙等多種新品類,，甚至有與河南當(dāng)?shù)靥厣嬍辰Y(jié)合的烙饃冰激凌,。去年蜜雪冰城CEO張紅甫還發(fā)布公開信宣布，進(jìn)軍平價咖啡領(lǐng)域,，打造“幸運咖”品牌,，并揚言：5年復(fù)制一個蜜雪冰城。

天眼查A顯示，今年以來蜜雪冰城累計新成立6家子公司,，分布在海南,、成都、重慶等地,，除了投資公司外,，還有重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司、大咖國際企業(yè)管理有限公司,、雪王國際貿(mào)易有限公司,、河南雪王科技有限公司、海南鮮易達(dá)供應(yīng)鏈有限公司等,。

更令人驚訝的是,，蜜雪冰城還悄悄成立了創(chuàng)投公司。9月13日,，雪王投資有限責(zé)任公司成立,，注冊資本5000萬，經(jīng)營范圍包括創(chuàng)業(yè)投資（限投資未上市企業(yè)）,；以自有資金從事投資活動等,，股東信息顯示，該公司由蜜雪冰城股份有限公司全資持股,。

新茶飲IPO潮來了眼下,，新茶飲品牌正一個個走向IPO。

打頭陣的是奈雪的茶,。今年6月,，奈雪的茶成功登陸港交所，成為新式茶飲第一股,，發(fā)行市值達(dá)到340億港元,。不過，上市之后的奈雪表現(xiàn)并不如意,。此前招股書披露,，奈雪的茶計劃于2023年、2023年在一線城市,、新一線城市分別開設(shè)約300間,、350間奈雪的茶茶飲店。

如今,，除了蜜雪冰城,，還有多家連鎖茶飲品牌相繼傳出即將上市的消息。8月27日,，據(jù)彭博社消息,，國內(nèi)新式茶飲連鎖品牌茶百道或于明年赴港IPO，預(yù)籌集約5億美元的資金。隨后有知情人士爆料稱,，潛在上市規(guī)劃還處于早期階段，時間和籌款規(guī)模等細(xì)節(jié)可能會發(fā)生變化,。天眼查數(shù)據(jù)顯示,，創(chuàng)始人王霄錕是茶百道大股東。

茶百道創(chuàng)立于2008年,，起源于成都,，第一家門店就開在了成都溫江二中邊上，明星產(chǎn)品有豆乳玉麒麟,、楊枝甘露等,。2023年，茶百道把熊貓圖騰融入品牌設(shè)計之中,，迅速獲得了消費者喜愛也由此擴(kuò)大了知名度,，此后茶百道開啟了大規(guī)模擴(kuò)張之路，如今已經(jīng)在全國布局了超4000家門店,，遍布西南,、華北、東北等區(qū)域,。

當(dāng)然,，最受關(guān)注的無疑是喜茶。喜茶的掌舵人是一位90后男生——聶云宸,，他背后集結(jié)了IDG資本,、美團(tuán)龍珠、紅杉中國,、高瓴,、黑蟻資本、日初資本等眾多VC/PE機(jī)構(gòu),。不久前,，投資界曾獨家獲悉，喜茶最新一輪融資完成,，估值達(dá)到了前所未有的600億元,，再次刷新了中國茶飲的融資紀(jì)錄。

另一個網(wǎng)紅茶飲品牌——茶顏悅色,，掌舵人呂梁是一名80后,。早年間，呂良經(jīng)過了幾次創(chuàng)業(yè),，先后開過廣告公司,、賣過爆米花、開過鹵味店。2013年的冬天,，呂良在長沙創(chuàng)辦了茶飲品牌茶顏悅色,，并開出了第一家店，蟄伏多年后,，茶顏悅色已經(jīng)成為與臭豆腐齊名的長沙美食新地標(biāo),。2023年底，茶顏悅色走出湖南,。

茶顏悅色在成立之初就獲得了天圖的投資,，此后投資方還包含順為資本、元生資本,、源碼資本等,。“茶顏悅色從去年開始,，已經(jīng)不見投資人了,。”一位接近茶顏悅色的VC合伙人向投資界透露,。而投資界最新獲悉,，茶顏悅色也即將邁出IPO第一步。

“新式茶飲上市潮即將殺到,?！被叵肴ツ甑祝姸嗤顿Y人就曾如此判斷,。如今這一幕正在一一應(yīng)驗,。中國人口龐大，消費市場水大魚大,，很多不起眼的一門生意都可以跑出一家家上市公司,。