本
文
摘
要
1
- AI銷量預(yù)測(cè):提前3天生成原料采購(gòu)清單(誤差率<5%)
- 動(dòng)態(tài)定模塊:根據(jù)天氣/時(shí)段自動(dòng)調(diào)整折扣力度
- 會(huì)員大數(shù)據(jù):標(biāo)簽化分析300+用戶維度
- 遠(yuǎn)程巡檢系統(tǒng):360°攝像頭實(shí)時(shí)監(jiān)控操作規(guī)范
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⑧ 特殊加盟
? 創(chuàng)新扶持計(jì)劃:
? 大學(xué)生創(chuàng)業(yè):減免1年品使用費(fèi)
? 夫妻店轉(zhuǎn)型:贈(zèng)送值2萬(wàn)元設(shè)備升級(jí)券
? 區(qū)域:3店聯(lián)開(kāi)享15%原料采購(gòu)返點(diǎn)
注:需提供流水/學(xué)歷證明等資質(zhì)文件
- 型店鋪:優(yōu)先1公里內(nèi)有3所中小學(xué)+2個(gè)大型
- 商圈店:需滿足200米內(nèi)口+步行街交叉點(diǎn)
- 特殊點(diǎn)位:/景區(qū)配套店需配置10㎡以上等候區(qū)
※ 設(shè)計(jì)規(guī)范:采用馬卡龍系主視覺(jué),,操作區(qū)與展示區(qū)按1:2比例劃分
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⑤ 供應(yīng)鏈與產(chǎn)品迭代
◎ 工廠直供體系:
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③ 盈利測(cè)算與周期
■ 以縣級(jí)城市25㎡門(mén)店為例:
→ 日均客流量:85人
→ 客單:15元
→ 月?tīng)I(yíng)業(yè)額:38,250元
→ 扣除人員/租金/水電后,,凈利潤(rùn)達(dá)5.9萬(wàn)元/月,,回收期約3個(gè)月
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⑦ 數(shù)字化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)
? 標(biāo)配四大智能系統(tǒng):
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④ 選址策略與空間設(shè)計(jì)
?? 金三角則:
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② 模型與費(fèi)用拆解
◆ 基礎(chǔ):10-20萬(wàn)元為主流區(qū)間
? 品使用費(fèi):1.13萬(wàn)/年(部分品采用3年一繳)
? 裝修成本:724元/㎡起,,30㎡標(biāo)準(zhǔn)店需2.17萬(wàn)元
? 設(shè)備采購(gòu):4.5-5萬(wàn)元含制冰機(jī),、封口機(jī)等心設(shè)備
? 首批原料:2.08萬(wàn)元起,,含50+SKU原料包
- 冷凍布丁基底每周2次冷鏈配送
- 季節(jié)限定款原料提前45天研發(fā)測(cè)試
- 品迭代速度:每月上新2款,,淘汰末位5%產(chǎn)品
※ 特殊支持:開(kāi)業(yè)首月贈(zèng)送值8000元原料試銷包
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⑥ 風(fēng)險(xiǎn)管控與退出機(jī)制
?? 三大風(fēng)控紅線:
① 私自采購(gòu)原料:約金=保證金全額(6萬(wàn)元起)
② 跨區(qū)域銷售:首次告,,二次終止授權(quán)
③ 食品安全事故:立即閉店整改,,承擔(dān)200%責(zé)任
? 退出保障:合約期滿后,設(shè)備按殘值30%-50%回購(gòu)
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① 品定位與市場(chǎng)前景
★ 布丁類餐飲品憑借其甜品+輕食的復(fù)合業(yè)態(tài),,成為近年加盟市場(chǎng)黑馬,。以「小布丁奶茶」為例,主打15-30元客單,,覆蓋學(xué)生,、白領(lǐng)及家庭客群,一線城市門(mén)店日客流可達(dá)300+人次,??偛刻峁柑檬?外賣(mài)+快閃店」三軌運(yùn)營(yíng)模式,單店利率長(zhǎng)期穩(wěn)定在63%-68%,。
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