項目推薦｜門店500+,，臺灣美食領(lǐng)航者,，皇家雞排你要加盟嗎？

無論何時,，大街小巷只要能夠開店的地方,，都能看到小吃店的身影，而且往往店里人聲鼎沸,。特色小吃店算是最受年輕人歡迎的了,，價格低廉，邊吃邊走,，因此小吃變得越來越火熱,。而對于創(chuàng)業(yè)者來說，小吃店投資少見效快，是入行餐飲業(yè)的首選,。但全國特色小吃種類數(shù)不勝數(shù),，哪種更有新意特色？本周店小二為你推薦來自寶島臺灣的小吃美食——皇家雞排,。

開店邦推薦語

1.臺灣特色,，風(fēng)味十足?；始译u排來自擁有獨特飲食文化的臺灣夜市,，以雞排為主打產(chǎn)品，擴充產(chǎn)品線,，增加臺灣甜品和其他臺灣小吃,。同時，注重文化傳播,，讓消費者品位最正宗的臺灣風(fēng)情,。

2.不斷研發(fā)，保證產(chǎn)品新鮮感,?；始译u排經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，全國門店已有近500家,，致力于成為臺灣美食領(lǐng)航者,，將臺灣美食最大程度的向每一位顧客推薦。并且公司會不斷研發(fā)新品,，每個月更新2-3款新品,，換季時也會調(diào)整產(chǎn)品線，應(yīng)時應(yīng)節(jié),，保障產(chǎn)品新鮮感,。

3.消費升級，一味三鮮,?；始译u排從單一的“美食連鎖”進入以打造“美食文化”為主題的連鎖品牌時代。順應(yīng)消費市場,，以臺灣味道為核心,，現(xiàn)場制作，融入臺灣濃郁文化,，融合時尚和美食,，滿足80、90后主要目標人群的消費體驗,，實現(xiàn)品牌臺灣特色化,，品牌升級化和體驗互動化,，帶來臺灣美食文化新定義。

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行業(yè)機會

1.市場容量大,，增長勢頭依然強勁

根據(jù)數(shù)據(jù),，全國餐飲整體呈穩(wěn)步增長趨勢，餐飲收入從2012年的24191億元增長至2016年的35799億元,，增長48%,。按照預(yù)計,，到2017年底中國餐飲市場將達到39289億元,。

而根據(jù)《中國餐飲報告（白皮書2017）》數(shù)據(jù)，2016年小吃快餐類占餐飲門店總數(shù)的近1/3,，是餐飲業(yè)最大賽道,。細分品類多、成本低,、以及標準化和規(guī)?；鹊纫蛩囟加欣趧?chuàng)業(yè)者一試身手。

2.專注單品極致化,，回報收益高

以單品為主打是餐飲的發(fā)展方向：選準一個細分品類,，專注做好單品，并且朝著特色化,、精細化方向發(fā)展,，同時注重食材本身，通過便捷的用餐方式滿足年輕消費者多樣需求,。而且這種單品店運作簡單,、無需大店面和豪華裝修、人力成本低,、經(jīng)營難度小,，但回報周期短，尤其在如今鋪租,、人工不斷飆升的餐飲市場,，不失為一種小投入、大回報的投資手段,。

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公司簡介

百潤萬豐餐飲管理（北京）有限公司是一家集臺灣美食推廣,、品牌營銷與招商合作為一體的餐飲連鎖公司?？偛课挥诒本┦形鞒菂^(qū),，旗下品牌皇家雞排是來自臺灣夜市的獨特飲食文化。

公司致力成為臺灣美食領(lǐng)航者,，將臺灣美食最大程度的向每一位顧客推薦,。根據(jù)當前市場,，在現(xiàn)在以雞排為主打產(chǎn)品的情況下，擴充產(chǎn)品線,，增加臺灣甜品及其他臺灣小吃,。同時，注重文化傳播,，使顧客在消費的同時,，能夠品味最正宗的臺灣風(fēng)情。

經(jīng)過數(shù)年發(fā)展,，目前全國門店遍布華北,、華南、華東,、西北,、東北等地區(qū)。在全國目前北京南站,、凱德MALL,、物美、萬達,、佛山萬象城,、深圳海岸城、深圳東方廣場,、銀座等購物中心均有皇家雞排覆蓋,，平均商場店日均流水達8000元。

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產(chǎn)品介紹

皇家爆漿雞排

皇家雞排

鹽酥雞

鹽酥杏鮑菇

黃金蟹爪

紅豆雙皮奶

臺式燒仙草

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門店展示

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品牌榮譽

2013年3月被北京電視臺生活頻道《美食地圖》欄目組突出報道,。

2013年5月被北京廣播電視傳媒地鐵電視《美食零換乘》突出采訪,。

2013年5月參加第十七屆全國特許加盟沈陽展，被評為“十佳連鎖品牌項目”,。

2013年5月參加第十七屆全國特許加盟沈陽展,，榮獲“全國創(chuàng)業(yè)博覽會金獎”榮譽稱號。

2013年9月參加二十七屆廣州特許連鎖加盟展覽會榮獲“十大最具影響力創(chuàng)業(yè)投資品牌”,。

2014年9月參加第二十九屆廣州特許連鎖加盟展覽會榮獲“2014優(yōu)秀連鎖品牌獎”,。

2015年榮獲山東創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富項目博覽會暨中小企業(yè)展洽會授予“投資者最喜愛創(chuàng)業(yè)品牌”。

2016榮獲“第十七屆招商加盟創(chuàng)業(yè)展覽會”十佳連鎖品牌榮譽

2017榮獲“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會”年度十大人氣品牌

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加盟簡介

加盟優(yōu)勢：

品牌效益：讓所有加盟店在同一個標準下達到統(tǒng)一的品質(zhì)及服務(wù)標準,。

機動性店務(wù)咨詢：專業(yè)人員及時解答所有的疑問,。

團體作戰(zhàn)效益：統(tǒng)一采購配貨，大幅降低原物料成本,，充分發(fā)揮組織合作的優(yōu)勢,。

行銷小偏方規(guī)劃：定期親訪指導(dǎo)，制作有針對性的行銷方案,。

完整的CIS規(guī)劃：整體打造臺灣風(fēng)格,，臺灣地道美食與寶島文化并存,。

嚴謹?shù)慕逃?xùn)練系統(tǒng)：從零基礎(chǔ)的餐飲門外漢通過ISO9001的標準訓(xùn)練流程實習(xí)，在5~10天的見習(xí)與實作下,，輕輕松松學(xué)走地地道道的臺灣好口味,。

清楚的立地條件評估建議：在確認你的加盟意愿之后，專業(yè)經(jīng)理人立刻為你想開店的地點商圈范圍做實質(zhì)的評估建議供您參考,，成功的商圈據(jù)點為證,，不必再心慌意亂。

加盟投資說明：

加盟費：廣東地區(qū),、直轄市,、省會城市5萬元，其他城市4萬元

一次性支付,，獲得特許經(jīng)營權(quán)及商標使用權(quán),，合同期為2年,。

保證金：1萬元

為保證加盟者及其加盟皇家雞排餐廳履行特許經(jīng)營權(quán)合同約定義務(wù)向百潤萬豐餐飲管理（北京）有限公司交付的費用,，加盟期滿后，雙方不續(xù)約,，且加盟方無違約,、無欠款，保證金將無息返還,。

設(shè)備：3.88萬元

加盟商提供門面尺寸給公司后,，公司為加盟商提供裝修方案。設(shè)備含專用大炸爐,、觸摸屏點菜機,、四門雙控冰箱、臥式冰柜,、飲料機,、吊頂菜單燈箱、菜單水晶燈箱,、奶茶專用桶,，音響等所有器皿器具。

注：通過開店邦加盟,，可減免加盟費1萬元,、保證金1萬元。

投資效益分析：

（詳細加盟政策,，填寫加盟意向表之后,，會有專業(yè)人員為您講解）

皇家雞排項目推介會

地點：北京市西城區(qū)西直外大街金貿(mào)大廈A座

時間：2017年9月23日——9月24日

雞排小吃加盟，臺灣正宗雞排—動力雞車,，成就你的創(chuàng)業(yè)之路

食物是人活著的根本,，吃,，無論是在什么年代時間都是最重要的。任何市場都可能會蕭條過時,，但餐飲市場一定不會,，因為只要有人的地方，就會需要食物,，需要食物就會有市場,。在社會進步的今天，我們生活有了翻天復(fù)地的變化,，不用在發(fā)愁吃不飽,，在吃好的同時，也更加注重食物的營養(yǎng)健康和美食的享受時光,。

動力雞車雞排

小吃行業(yè)是餐飲市場上可謂是經(jīng)久不衰的一個行業(yè),，尤其是在以美食著稱的中國，不論哪一個城市地區(qū),，各種小吃都是遍布街頭小巷,。

動力雞車雞排

近兩年，臺灣雞排小吃在整個餐飲市場上發(fā)展的如火如荼,，成為深受吃貨們喜愛的美食,，在全國各地都能看到雞排店的身影，火爆的生意也讓不少人成功盈利,。在餐飲市場上臺灣雞排小吃店眾多,，其中動力雞車雞排是十分有名的雞排品牌，有著全面的產(chǎn)品品種,，正宗而有特色的辣風(fēng)雞排口味深受消費者的喜愛,。

動力雞車雞排

動力雞車雞排口味正宗獨特，擁有獨家秘制調(diào)料,，不僅有著正宗臺灣大雞排口味,，同時總部不斷進行特別研發(fā)和創(chuàng)新，推出各種新穎特色適合各種人群的口味,，滿足所有群體的需求,。同時，動力雞車雞排秘制雞排腌料,，確保所有門店口味統(tǒng)一,，保證市場的競爭力，為加盟商提供廣闊的餐飲發(fā)展市場,。

動力雞車

動力雞車雞排加盟總部為各位加盟商們提供最為專業(yè)的開店培訓(xùn)體系,，為大家的創(chuàng)業(yè)之路保駕護航?？偛繉I(yè)的運營專員為各位加盟商們進行培訓(xùn),，讓加盟商們能夠快速掌握產(chǎn)品的制作技術(shù)和門店運營技巧,，讓加盟商成為雞排行業(yè)之中的專家，在加盟店的運營中帶來巨大的客流量,。

動力雞車雞排店

動力雞車雞排十分的注重產(chǎn)品創(chuàng)新和消費者的體驗,，不斷地推出更加新穎的產(chǎn)品與小吃，保證動力雞車雞排能夠走在時尚的最前沿,，成為消費者最喜愛的美食,，讓每家加盟店能夠擁有持久的客源，輕松的賺錢,。

雞排界的"蜜雪冰城"：縣城最土的店卻火到?jīng)]有對手,，年賣70億

拼多多的故事有多性感，品牌如今征服下沉市場的愿望就有多強烈,。

在五環(huán)外的市場,，在三四線的小城市，真正的王者不是那些大品牌,，而是一些不起眼的小門店,。

你可能很難想象，賣炸雞排的正新雞排,，在隱秘的角落把門店默默開到了萬家以上,，比作假狂奔的瑞幸還要大上幾倍，堪稱雞排界的“蜜雪冰城”,。

如今的正新雞排，全國門店數(shù)達到了2萬多家,，是肯德基中國的3倍,，麥當勞中國的7倍。即使在今年疫情肆虐的4月,，正新雞排也堅持開出了接近600家門店,。

這家五環(huán)內(nèi)名不見經(jīng)傳，默默經(jīng)營了20年餐飲品牌,，論門店數(shù),，是當之無愧的“下沉市場連鎖餐飲NO.1”。

它的快速擴張背后蘊藏著怎樣的商業(yè)故事和邏輯呢,？

“拼多多”式野蠻式生長：瘦身,、加盟、請明星以史為鑒,，上世紀60年代,，美式炸雞品牌集中大爆發(fā)：Chik-fi-A（炸雞）、肯德基,、漢堡王,、麥當勞,、賽百味等全球知名大連鎖都誕生在這一時期。

上世紀90年代,，正新雞排創(chuàng)始人陳傳武在溫州一帶做生意,，當時跟聯(lián)合利華、和路雪等國際品牌合作,，是溫州最大的冷凍食品批發(fā)商,。

但他不甘于做一個上被廠家無休止壓貨，下被客戶無限期欠款的中間商,，多方考察之后,，2000年，陳傳武把之前的冷凍食品轉(zhuǎn)向臺灣小吃,，在溫州瑞安區(qū)開出了正新第一家店,。

讓人意想不到的是，這家小店一開張就吸引了大批客流量,，生意很快就火爆起來,。

陳傳武找到當時在國內(nèi)最火的小吃品類，漢堡,、奶茶,、烤串、雞排……10多個種類,，幾百個單品,，什么新潮就做什么，什么流行就賣什么,。

2006年,，在小吃店經(jīng)營了幾年后，陳傳武積累了一定的經(jīng)驗,，正式注冊了公司,。此時，正新已經(jīng)擁有了上百家分店,。

正新迄今2萬多家店的規(guī)模并非是線性增長的過程,，高速擴張集中在最近五年。尤其2016年－2023年間,，正新雞排單年新簽約門店數(shù)分別高達4149家,、4500家、4600家,。

△正新雞排現(xiàn)存門店開店時序圖（來源：窄門餐眼）

這其中有三個原因：一個是實施雞排大單品策略,，一個是放開加盟體系，還有一個是簽約黃渤作為代言人。

由于品類繁雜,，但一直缺乏特色主打的產(chǎn)品,，采購、物流,、加工等流程環(huán)節(jié)的負擔(dān)重,，一度陷入發(fā)展瓶頸。

2012年,，經(jīng)過多方考察,、論證，該公司大膽調(diào)整商業(yè)思路,，“斷臂求生”砍掉店里90%的產(chǎn)品,，決定以雞排作為主打產(chǎn)品，以肉串和魷魚等為輔助產(chǎn)品,，做“減法版”的銷售模式,。

這一年，該公司戰(zhàn)略定位“雞排+燒烤”的商業(yè)模式,，將原先的數(shù)百種產(chǎn)品精簡整合為以雞排,、烤肉、火爆魷魚等幾款熱銷產(chǎn)品,。

新的銷售模式下,，店面形象大大提升，正新的品牌形象也更加鮮明突出,。

2013年底,，韓劇《來自星星的你》熱播，劇中女主千頌伊的口頭禪“初雪的時候,，要吃炸雞,、喝啤酒”，讓無數(shù)喜歡浪漫的少男少女加入了炸雞消費大軍,。

當時在杭州經(jīng)營炸雞店的老板對此有切身體會?！拔矣昧烁鞣N招兒都沒火,，女神的一句話就火了?！?/p>

同年,，火了不久，因為一場H7N9禽流感病毒的暴發(fā),，當時已有500家直營店的正新雞排,，在生死存亡之際，又做出了一個重大的改變——開放加盟，店面小,，人工少,，操作簡單，進貨便利,，加上利潤可觀,，綜合這些因素，正新開放加盟的消息一放出去,，就吸引了很多加盟商,，最多的時候甚至一天開了30家店，成了門店快速擴張的助推器,。

2014年正新雞排在長沙分公司試點進行了“長沙模式”的股權(quán)改革,，取得巨大成功。

股份改革后,，正新公司發(fā)展走上“雙向快車道”：加盟店數(shù)量呈現(xiàn)翻倍或翻幾倍的速度發(fā)展,，且分公司迅速發(fā)展到40多家；直營店則開出了3000多家,。

通過直營的發(fā)展,，正新集團也同時建立起幾個子品牌：正新食品、正新雞排,、正新烤鴨脖,、正燒記。該公司認為直營是根,，是靈魂,。

2015年，正新雞排又在營銷上花了功夫,，高價聘請了黃渤作為正新雞排代言人,，并在非常大火的綜藝《極限挑戰(zhàn)》中做了很多宣傳。

黃渤在圈中的口碑及草根形象,，讓消費者對這個品牌更多了一份信任,。

相比起路邊同樣是客單價10元的烤串奶茶、路邊小吃等,，消費者往往更愿意選擇辨識度高,、名氣更大的正新雞排。

很多人認識正新雞排是因為黃渤,，不僅提升品牌形象,，擴大品牌的知名度，還一改雞排行業(yè)品牌雜亂,、“地攤小吃”的印象,，與山寨品牌進行了區(qū)分,，正新雞排選擇黃渤作為代言人也后續(xù)順利擴張的關(guān)鍵支點，

緊接著與黃渤的合作賺足眼球之后,，品牌開始走上大舉擴張的道路,。

正新不僅在國內(nèi)擴張，同時還走出了國門,，開始進軍東南亞市場,，在緬甸、越南等國家均已開出了門店,。

高性價比占領(lǐng)下沉市場要說正新雞排最吸引大眾的一點,，非便宜莫屬。

為什么一個雞排能有那么多人愛吃呢,？

無論是肯德基還是麥當勞在中國市場的成功都證明了大家都是愛吃炸雞的,，在中國餐飲市場中這種洋快餐有很大的市場。

肯德基的一對小雞塊就差不多要9元,，而正新的主力產(chǎn)品一份大雞排,、一個大漢堡等單價僅僅在10元~15元左右。

去肯德基買個套餐的人都會把這些產(chǎn)品視為“正餐”,，而在正新雞排里買個雞排套餐的消費者更偏向于這是“零食”,。就算一頓飯沒有吃飽，去正新買個雞排也是情理之中,，這也是產(chǎn)品復(fù)購率高的關(guān)鍵,。

根據(jù)區(qū)域及位置不同，定價略有浮動,，但整體瞄準的仍是15元以內(nèi)的低消費人群,。

也有人好奇，為何正新雞排能做到如此便宜的價格,？其實這問題也不難理解：

絕大部分門店落地在小吃街,、火車站、校區(qū)商圈,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)主街道等人流密集餐飲場景,，不提供堂食，多為8~30平米左右的檔口店,，食品加工也很簡單,，自然就不需要很多員工，人力成本相對較低,。

在所有的中餐供應(yīng)鏈中，雞肉是全中國最成熟的,，從養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、加工、運輸再到門店,，雞肉有著成熟且完整的上下游鏈條,，正新雞排還擁有自建供應(yīng)鏈平臺，材料成本自然也低,。

門店賣的雞排多半是半成品冷鏈到店,，為了增加傳輸效率，正新還專門建了自己的物流公司——圓規(guī)物流,，現(xiàn)在圓規(guī)物流在全國擁有40多個倉,，300多輛冷運車，也就沒有多的運輸成本,。

那正新雞排加盟商到底有多么賺錢,？

《商界評論》曾報道，加盟正新雞排,，按面積等因素需要繳納15.8萬元~111.3萬元費用,，此后每年再向總部繳納1.08萬元的品牌使用費，每3年交一筆加盟費,。

而除了收取加盟費,，正新出售產(chǎn)品的利潤相當可觀。

以雞排為例,，雞排成本很低,，用料180克的散裝雞排每片壓倒2.2-2.5元。

同樣的原料,，加盟商若去外面拿貨可能只要5000元,，但是在正新拿貨要8000元。

如果換作小吃,，品牌商的利潤會更高,。

正新雞排之所以能在下沉市場做得風(fēng)生水起，誠然離不開其對下沉市場的摸索與深耕,，來看,，主要來源于其采取的單一主打、低價模式,、加盟政策,、明星代言和強大的供應(yīng)鏈平臺等等。

一些“隱形冠軍”正在三四線城市的市場誕生的同時,，隱憂也浮現(xiàn)出來,，市場成熟度不夠、衛(wèi)生問題,、服務(wù)問題等,，肯德基,、麥當勞等頭部餐飲品牌，產(chǎn)品和地域分布重合度越來越高,，競爭必將更加激烈,。

在下沉市場做餐飲，得有自己獨特的“生意經(jīng)”,。摸著石頭過河的品牌會越來越少,，取而代之的是定位精準、打法老練的選手,，他們年輕卻成熟,，冒險卻“算計滿滿”，殺雞用“牛刀”,，圖謀的是前景無量,。

下沉市場的潛力越來越大，過去的五環(huán)外正在成為“香餑餑”,，對于企業(yè)和品牌來說,，抓住下沉市場的紅利，或許是一個彎道超車的機會,。

參考資料：溫州晚報,、凍品頭條、我愛學(xué)習(xí)俱樂部,、營銷兵法,、餐飲筆記、新消費內(nèi)參,、首席商業(yè)智庫等