項(xiàng)目推薦｜門店500+,，臺(tái)灣美食領(lǐng)航者，皇家雞排你要加盟嗎,？

無論何時(shí),，大街小巷只要能夠開店的地方,，都能看到小吃店的身影，而且往往店里人聲鼎沸,。特色小吃店算是最受年輕人歡迎的了,，價(jià)格低廉，邊吃邊走,，因此小吃變得越來越火熱,。而對于創(chuàng)業(yè)者來說，小吃店投資少見效快,，是入行餐飲業(yè)的首選,。但全國特色小吃種類數(shù)不勝數(shù)，哪種更有新意特色,？本周店小二為你推薦來自寶島臺(tái)灣的小吃美食——皇家雞排,。

開店邦推薦語

1.臺(tái)灣特色，風(fēng)味十足,?；始译u排來自擁有獨(dú)特飲食文化的臺(tái)灣夜市，以雞排為主打產(chǎn)品,，擴(kuò)充產(chǎn)品線,，增加臺(tái)灣甜品和其他臺(tái)灣小吃。同時(shí),，注重文化傳播,，讓消費(fèi)者品位最正宗的臺(tái)灣風(fēng)情。

2.不斷研發(fā),，保證產(chǎn)品新鮮感,。皇家雞排經(jīng)過數(shù)年發(fā)展,，全國門店已有近500家,，致力于成為臺(tái)灣美食領(lǐng)航者，將臺(tái)灣美食最大程度的向每一位顧客推薦,。并且公司會(huì)不斷研發(fā)新品,，每個(gè)月更新2-3款新品，換季時(shí)也會(huì)調(diào)整產(chǎn)品線,，應(yīng)時(shí)應(yīng)節(jié),，保障產(chǎn)品新鮮感。

3.消費(fèi)升級,，一味三鮮,。皇家雞排從單一的“美食連鎖”進(jìn)入以打造“美食文化”為主題的連鎖品牌時(shí)代,。順應(yīng)消費(fèi)市場,，以臺(tái)灣味道為核心,，現(xiàn)場制作，融入臺(tái)灣濃郁文化,，融合時(shí)尚和美食,，滿足80、90后主要目標(biāo)人群的消費(fèi)體驗(yàn),，實(shí)現(xiàn)品牌臺(tái)灣特色化,，品牌升級化和體驗(yàn)互動(dòng)化，帶來臺(tái)灣美食文化新定義,。

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行業(yè)機(jī)會(huì)

1.市場容量大,，增長勢頭依然強(qiáng)勁

根據(jù)數(shù)據(jù)，全國餐飲整體呈穩(wěn)步增長趨勢,，餐飲收入從2012年的24191億元增長至2016年的35799億元,，增長48%。按照預(yù)計(jì),，到2017年底中國餐飲市場將達(dá)到39289億元,。

而根據(jù)《中國餐飲報(bào)告（白皮書2017）》數(shù)據(jù)，2016年小吃快餐類占餐飲門店總數(shù)的近1/3,，是餐飲業(yè)最大賽道,。細(xì)分品類多、成本低,、以及標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；鹊纫蛩囟加欣趧?chuàng)業(yè)者一試身手。

2.專注單品極致化,，回報(bào)收益高

以單品為主打是餐飲的發(fā)展方向：選準(zhǔn)一個(gè)細(xì)分品類，專注做好單品,，并且朝著特色化,、精細(xì)化方向發(fā)展，同時(shí)注重食材本身,，通過便捷的用餐方式滿足年輕消費(fèi)者多樣需求,。而且這種單品店運(yùn)作簡單、無需大店面和豪華裝修,、人力成本低,、經(jīng)營難度小，但回報(bào)周期短,，尤其在如今鋪?zhàn)?、人工不斷飆升的餐飲市場，不失為一種小投入,、大回報(bào)的投資手段,。

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公司簡介

百潤萬豐餐飲管理（北京）有限公司是一家集臺(tái)灣美食推廣,、品牌營銷與招商合作為一體的餐飲連鎖公司?？偛课挥诒本┦形鞒菂^(qū),，旗下品牌皇家雞排是來自臺(tái)灣夜市的獨(dú)特飲食文化。

公司致力成為臺(tái)灣美食領(lǐng)航者,，將臺(tái)灣美食最大程度的向每一位顧客推薦,。根據(jù)當(dāng)前市場，在現(xiàn)在以雞排為主打產(chǎn)品的情況下,，擴(kuò)充產(chǎn)品線,，增加臺(tái)灣甜品及其他臺(tái)灣小吃。同時(shí),，注重文化傳播,，使顧客在消費(fèi)的同時(shí)，能夠品味最正宗的臺(tái)灣風(fēng)情,。

經(jīng)過數(shù)年發(fā)展,，目前全國門店遍布華北、華南,、華東,、西北、東北等地區(qū),。在全國目前北京南站,、凱德MALL、物美,、萬達(dá),、佛山萬象城、深圳海岸城,、深圳東方廣場,、銀座等購物中心均有皇家雞排覆蓋，平均商場店日均流水達(dá)8000元,。

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產(chǎn)品介紹

皇家爆漿雞排

皇家雞排

鹽酥雞

鹽酥杏鮑菇

黃金蟹爪

紅豆雙皮奶

臺(tái)式燒仙草

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門店展示

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品牌榮譽(yù)

2013年3月被北京電視臺(tái)生活頻道《美食地圖》欄目組突出報(bào)道,。

2013年5月被北京廣播電視傳媒地鐵電視《美食零換乘》突出采訪。

2013年5月參加第十七屆全國特許加盟沈陽展,，被評為“十佳連鎖品牌項(xiàng)目”,。

2013年5月參加第十七屆全國特許加盟沈陽展，榮獲“全國創(chuàng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號,。

2013年9月參加二十七屆廣州特許連鎖加盟展覽會(huì)榮獲“十大最具影響力創(chuàng)業(yè)投資品牌”,。

2014年9月參加第二十九屆廣州特許連鎖加盟展覽會(huì)榮獲“2014優(yōu)秀連鎖品牌獎(jiǎng)”。

2015年榮獲山東創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富項(xiàng)目博覽會(huì)暨中小企業(yè)展洽會(huì)授予“投資者最喜愛創(chuàng)業(yè)品牌”,。

2016榮獲“第十七屆招商加盟創(chuàng)業(yè)展覽會(huì)”十佳連鎖品牌榮譽(yù)

2017榮獲“中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)”年度十大人氣品牌

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加盟簡介

加盟優(yōu)勢：

品牌效益：讓所有加盟店在同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)到統(tǒng)一的品質(zhì)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

機(jī)動(dòng)性店務(wù)咨詢：專業(yè)人員及時(shí)解答所有的疑問,。

團(tuán)體作戰(zhàn)效益：統(tǒng)一采購配貨，大幅降低原物料成本,，充分發(fā)揮組織合作的優(yōu)勢,。

行銷小偏方規(guī)劃：定期親訪指導(dǎo)，制作有針對性的行銷方案,。

完整的CIS規(guī)劃：整體打造臺(tái)灣風(fēng)格,，臺(tái)灣地道美食與寶島文化并存。

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃?xùn)練系統(tǒng)：從零基礎(chǔ)的餐飲門外漢通過ISO9001的標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練流程實(shí)習(xí),，在5~10天的見習(xí)與實(shí)作下,，輕輕松松學(xué)走地地道道的臺(tái)灣好口味。

清楚的立地條件評估建議：在確認(rèn)你的加盟意愿之后,，專業(yè)經(jīng)理人立刻為你想開店的地點(diǎn)商圈范圍做實(shí)質(zhì)的評估建議供您參考,，成功的商圈據(jù)點(diǎn)為證，不必再心慌意亂,。

加盟投資說明：

加盟費(fèi)：廣東地區(qū),、直轄市、省會(huì)城市5萬元,，其他城市4萬元

一次性支付,，獲得特許經(jīng)營權(quán)及商標(biāo)使用權(quán)，合同期為2年,。

保證金：1萬元

為保證加盟者及其加盟皇家雞排餐廳履行特許經(jīng)營權(quán)合同約定義務(wù)向百潤萬豐餐飲管理（北京）有限公司交付的費(fèi)用,，加盟期滿后，雙方不續(xù)約,，且加盟方無違約,、無欠款，保證金將無息返還,。

設(shè)備：3.88萬元

加盟商提供門面尺寸給公司后,，公司為加盟商提供裝修方案。設(shè)備含專用大炸爐,、觸摸屏點(diǎn)菜機(jī)、四門雙控冰箱,、臥式冰柜,、飲料機(jī)、吊頂菜單燈箱,、菜單水晶燈箱,、奶茶專用桶，音響等所有器皿器具,。

注：通過開店邦加盟,，可減免加盟費(fèi)1萬元,、保證金1萬元。

投資效益分析：

（詳細(xì)加盟政策,，填寫加盟意向表之后,，會(huì)有專業(yè)人員為您講解）

皇家雞排項(xiàng)目推介會(huì)

地點(diǎn)：北京市西城區(qū)西直外大街金貿(mào)大廈A座

時(shí)間：2017年9月23日——9月24日

雞排小吃加盟，臺(tái)灣正宗雞排—?jiǎng)恿﹄u車,，成就你的創(chuàng)業(yè)之路

食物是人活著的根本,，吃，無論是在什么年代時(shí)間都是最重要的,。任何市場都可能會(huì)蕭條過時(shí),，但餐飲市場一定不會(huì)，因?yàn)橹灰腥说牡胤?，就?huì)需要食物,，需要食物就會(huì)有市場。在社會(huì)進(jìn)步的今天,，我們生活有了翻天復(fù)地的變化,，不用在發(fā)愁吃不飽，在吃好的同時(shí),，也更加注重食物的營養(yǎng)健康和美食的享受時(shí)光,。

動(dòng)力雞車雞排

小吃行業(yè)是餐飲市場上可謂是經(jīng)久不衰的一個(gè)行業(yè)，尤其是在以美食著稱的中國,，不論哪一個(gè)城市地區(qū),，各種小吃都是遍布街頭小巷。

動(dòng)力雞車雞排

近兩年,，臺(tái)灣雞排小吃在整個(gè)餐飲市場上發(fā)展的如火如荼,，成為深受吃貨們喜愛的美食，在全國各地都能看到雞排店的身影,，火爆的生意也讓不少人成功盈利,。在餐飲市場上臺(tái)灣雞排小吃店眾多，其中動(dòng)力雞車雞排是十分有名的雞排品牌,，有著全面的產(chǎn)品品種,，正宗而有特色的辣風(fēng)雞排口味深受消費(fèi)者的喜愛。

動(dòng)力雞車雞排

動(dòng)力雞車雞排口味正宗獨(dú)特,，擁有獨(dú)家秘制調(diào)料,，不僅有著正宗臺(tái)灣大雞排口味，同時(shí)總部不斷進(jìn)行特別研發(fā)和創(chuàng)新,，推出各種新穎特色適合各種人群的口味,，滿足所有群體的需求。同時(shí)，動(dòng)力雞車雞排秘制雞排腌料,，確保所有門店口味統(tǒng)一,，保證市場的競爭力，為加盟商提供廣闊的餐飲發(fā)展市場,。

動(dòng)力雞車

動(dòng)力雞車雞排加盟總部為各位加盟商們提供最為專業(yè)的開店培訓(xùn)體系,，為大家的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航?？偛繉I(yè)的運(yùn)營專員為各位加盟商們進(jìn)行培訓(xùn),，讓加盟商們能夠快速掌握產(chǎn)品的制作技術(shù)和門店運(yùn)營技巧，讓加盟商成為雞排行業(yè)之中的專家,，在加盟店的運(yùn)營中帶來巨大的客流量,。

動(dòng)力雞車雞排店

動(dòng)力雞車雞排十分的注重產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)者的體驗(yàn)，不斷地推出更加新穎的產(chǎn)品與小吃,，保證動(dòng)力雞車雞排能夠走在時(shí)尚的最前沿,，成為消費(fèi)者最喜愛的美食，讓每家加盟店能夠擁有持久的客源,，輕松的賺錢,。

雞排界的"蜜雪冰城"：縣城最土的店卻火到?jīng)]有對手，年賣70億

拼多多的故事有多性感,，品牌如今征服下沉市場的愿望就有多強(qiáng)烈,。

在五環(huán)外的市場，在三四線的小城市,，真正的王者不是那些大品牌,，而是一些不起眼的小門店。

你可能很難想象,，賣炸雞排的正新雞排,，在隱秘的角落把門店默默開到了萬家以上，比作假狂奔的瑞幸還要大上幾倍,，堪稱雞排界的“蜜雪冰城”,。

如今的正新雞排，全國門店數(shù)達(dá)到了2萬多家,，是肯德基中國的3倍,，麥當(dāng)勞中國的7倍。即使在今年疫情肆虐的4月,，正新雞排也堅(jiān)持開出了接近600家門店,。

這家五環(huán)內(nèi)名不見經(jīng)傳，默默經(jīng)營了20年餐飲品牌,，論門店數(shù)，是當(dāng)之無愧的“下沉市場連鎖餐飲NO.1”。

它的快速擴(kuò)張背后蘊(yùn)藏著怎樣的商業(yè)故事和邏輯呢,？

“拼多多”式野蠻式生長：瘦身,、加盟、請明星以史為鑒,，上世紀(jì)60年代,，美式炸雞品牌集中大爆發(fā)：Chik-fi-A（炸雞）、肯德基,、漢堡王,、麥當(dāng)勞、賽百味等全球知名大連鎖都誕生在這一時(shí)期,。

上世紀(jì)90年代,，正新雞排創(chuàng)始人陳傳武在溫州一帶做生意，當(dāng)時(shí)跟聯(lián)合利華,、和路雪等國際品牌合作,，是溫州最大的冷凍食品批發(fā)商。

但他不甘于做一個(gè)上被廠家無休止壓貨,，下被客戶無限期欠款的中間商,，多方考察之后，2000年,，陳傳武把之前的冷凍食品轉(zhuǎn)向臺(tái)灣小吃,，在溫州瑞安區(qū)開出了正新第一家店。

讓人意想不到的是,，這家小店一開張就吸引了大批客流量,，生意很快就火爆起來。

陳傳武找到當(dāng)時(shí)在國內(nèi)最火的小吃品類,，漢堡,、奶茶、烤串,、雞排……10多個(gè)種類,，幾百個(gè)單品，什么新潮就做什么,，什么流行就賣什么,。

2006年，在小吃店經(jīng)營了幾年后,，陳傳武積累了一定的經(jīng)驗(yàn),，正式注冊了公司。此時(shí),，正新已經(jīng)擁有了上百家分店,。

正新迄今2萬多家店的規(guī)模并非是線性增長的過程,，高速擴(kuò)張集中在最近五年。尤其2016年－2023年間,，正新雞排單年新簽約門店數(shù)分別高達(dá)4149家,、4500家、4600家,。

△正新雞排現(xiàn)存門店開店時(shí)序圖（來源：窄門餐眼）

這其中有三個(gè)原因：一個(gè)是實(shí)施雞排大單品策略,，一個(gè)是放開加盟體系，還有一個(gè)是簽約黃渤作為代言人,。

由于品類繁雜,，但一直缺乏特色主打的產(chǎn)品，采購,、物流,、加工等流程環(huán)節(jié)的負(fù)擔(dān)重，一度陷入發(fā)展瓶頸,。

2012年,，經(jīng)過多方考察、論證,，該公司大膽調(diào)整商業(yè)思路,，“斷臂求生”砍掉店里90%的產(chǎn)品，決定以雞排作為主打產(chǎn)品,，以肉串和魷魚等為輔助產(chǎn)品,，做“減法版”的銷售模式。

這一年,，該公司戰(zhàn)略定位“雞排+燒烤”的商業(yè)模式,，將原先的數(shù)百種產(chǎn)品精簡整合為以雞排、烤肉,、火爆魷魚等幾款熱銷產(chǎn)品,。

新的銷售模式下，店面形象大大提升,，正新的品牌形象也更加鮮明突出,。

2013年底，韓劇《來自星星的你》熱播,，劇中女主千頌伊的口頭禪“初雪的時(shí)候,，要吃炸雞、喝啤酒”,，讓無數(shù)喜歡浪漫的少男少女加入了炸雞消費(fèi)大軍,。

當(dāng)時(shí)在杭州經(jīng)營炸雞店的老板對此有切身體會(huì)?！拔矣昧烁鞣N招兒都沒火,，女神的一句話就火了,。”

同年,，火了不久,，因?yàn)橐粓鯤7N9禽流感病毒的暴發(fā)，當(dāng)時(shí)已有500家直營店的正新雞排,，在生死存亡之際，又做出了一個(gè)重大的改變——開放加盟,，店面小,，人工少，操作簡單,，進(jìn)貨便利,，加上利潤可觀，綜合這些因素,，正新開放加盟的消息一放出去,，就吸引了很多加盟商，最多的時(shí)候甚至一天開了30家店,，成了門店快速擴(kuò)張的助推器,。

2014年正新雞排在長沙分公司試點(diǎn)進(jìn)行了“長沙模式”的股權(quán)改革，取得巨大成功,。

股份改革后,，正新公司發(fā)展走上“雙向快車道”：加盟店數(shù)量呈現(xiàn)翻倍或翻幾倍的速度發(fā)展，且分公司迅速發(fā)展到40多家,；直營店則開出了3000多家,。

通過直營的發(fā)展，正新集團(tuán)也同時(shí)建立起幾個(gè)子品牌：正新食品,、正新雞排,、正新烤鴨脖、正燒記,。該公司認(rèn)為直營是根,，是靈魂。

2015年,，正新雞排又在營銷上花了功夫,，高價(jià)聘請了黃渤作為正新雞排代言人，并在非常大火的綜藝《極限挑戰(zhàn)》中做了很多宣傳,。

黃渤在圈中的口碑及草根形象,，讓消費(fèi)者對這個(gè)品牌更多了一份信任。

相比起路邊同樣是客單價(jià)10元的烤串奶茶,、路邊小吃等,，消費(fèi)者往往更愿意選擇辨識度高,、名氣更大的正新雞排。

很多人認(rèn)識正新雞排是因?yàn)辄S渤,，不僅提升品牌形象,，擴(kuò)大品牌的知名度，還一改雞排行業(yè)品牌雜亂,、“地?cái)傂〕浴钡挠∠?，與山寨品牌進(jìn)行了區(qū)分，正新雞排選擇黃渤作為代言人也后續(xù)順利擴(kuò)張的關(guān)鍵支點(diǎn),，

緊接著與黃渤的合作賺足眼球之后,，品牌開始走上大舉擴(kuò)張的道路。

正新不僅在國內(nèi)擴(kuò)張,，同時(shí)還走出了國門,，開始進(jìn)軍東南亞市場，在緬甸,、越南等國家均已開出了門店,。

高性價(jià)比占領(lǐng)下沉市場要說正新雞排最吸引大眾的一點(diǎn)，非便宜莫屬,。

為什么一個(gè)雞排能有那么多人愛吃呢,？

無論是肯德基還是麥當(dāng)勞在中國市場的成功都證明了大家都是愛吃炸雞的，在中國餐飲市場中這種洋快餐有很大的市場,。

肯德基的一對小雞塊就差不多要9元,，而正新的主力產(chǎn)品一份大雞排、一個(gè)大漢堡等單價(jià)僅僅在10元~15元左右,。

去肯德基買個(gè)套餐的人都會(huì)把這些產(chǎn)品視為“正餐”,，而在正新雞排里買個(gè)雞排套餐的消費(fèi)者更偏向于這是“零食”。就算一頓飯沒有吃飽,，去正新買個(gè)雞排也是情理之中,，這也是產(chǎn)品復(fù)購率高的關(guān)鍵。

根據(jù)區(qū)域及位置不同,，定價(jià)略有浮動(dòng),，但整體瞄準(zhǔn)的仍是15元以內(nèi)的低消費(fèi)人群。

也有人好奇,，為何正新雞排能做到如此便宜的價(jià)格,？其實(shí)這問題也不難理解：

絕大部分門店落地在小吃街、火車站,、校區(qū)商圈,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)主街道等人流密集餐飲場景，不提供堂食,，多為8~30平米左右的檔口店,，食品加工也很簡單,，自然就不需要很多員工，人力成本相對較低,。

在所有的中餐供應(yīng)鏈中,，雞肉是全中國最成熟的，從養(yǎng)殖,、生產(chǎn),、加工、運(yùn)輸再到門店,，雞肉有著成熟且完整的上下游鏈條,，正新雞排還擁有自建供應(yīng)鏈平臺(tái)，材料成本自然也低,。

門店賣的雞排多半是半成品冷鏈到店，為了增加傳輸效率,，正新還專門建了自己的物流公司——圓規(guī)物流,，現(xiàn)在圓規(guī)物流在全國擁有40多個(gè)倉，300多輛冷運(yùn)車,，也就沒有多的運(yùn)輸成本,。

那正新雞排加盟商到底有多么賺錢？

《商界評論》曾報(bào)道,，加盟正新雞排,，按面積等因素需要繳納15.8萬元~111.3萬元費(fèi)用，此后每年再向總部繳納1.08萬元的品牌使用費(fèi),，每3年交一筆加盟費(fèi),。

而除了收取加盟費(fèi)，正新出售產(chǎn)品的利潤相當(dāng)可觀,。

以雞排為例,，雞排成本很低，用料180克的散裝雞排每片壓倒2.2-2.5元,。

同樣的原料,，加盟商若去外面拿貨可能只要5000元，但是在正新拿貨要8000元,。

如果換作小吃,，品牌商的利潤會(huì)更高。

正新雞排之所以能在下沉市場做得風(fēng)生水起,，誠然離不開其對下沉市場的摸索與深耕,，來看，主要來源于其采取的單一主打,、低價(jià)模式,、加盟政策,、明星代言和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈平臺(tái)等等。

一些“隱形冠軍”正在三四線城市的市場誕生的同時(shí),，隱憂也浮現(xiàn)出來,，市場成熟度不夠、衛(wèi)生問題,、服務(wù)問題等,，肯德基、麥當(dāng)勞等頭部餐飲品牌,，產(chǎn)品和地域分布重合度越來越高,，競爭必將更加激烈。

在下沉市場做餐飲,，得有自己獨(dú)特的“生意經(jīng)”,。摸著石頭過河的品牌會(huì)越來越少，取而代之的是定位精準(zhǔn),、打法老練的選手,，他們年輕卻成熟，冒險(xiǎn)卻“算計(jì)滿滿”,，殺雞用“牛刀”,，圖謀的是前景無量。

下沉市場的潛力越來越大,，過去的五環(huán)外正在成為“香餑餑”,，對于企業(yè)和品牌來說，抓住下沉市場的紅利,，或許是一個(gè)彎道超車的機(jī)會(huì),。

參考資料：溫州晚報(bào)、凍品頭條,、我愛學(xué)習(xí)俱樂部,、營銷兵法、餐飲筆記,、新消費(fèi)內(nèi)參,、首席商業(yè)智庫等