麻辣燙“雙雄”格局生變：楊國福或率先上市,，旗下已6000店

近日,，貝殼財經(jīng)記者自證監(jiān)會國際部獲悉，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司已經(jīng)提交《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股,、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》,。

一時間，市場議論紛紛,，“麻辣燙第一股要來了,？”

證監(jiān)會國際部截圖

創(chuàng)立19年，楊國福加盟店已超6000家

企查查資料顯示,，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司的前身楊國福麻辣燙品牌始創(chuàng)于2003年,，系專業(yè)從事麻辣小吃及特許經(jīng)營的全國大型餐飲連鎖企業(yè)。

據(jù)公開資料,，2003年,，楊國福麻辣燙第一家直營店在哈爾濱永和街成立，取名楊記麻辣燙,。2004-2005年,，楊記麻辣燙正式更名為楊國福麻辣燙；楊國福麻辣燙第一家加盟店誕生,。2007年,，楊國福成立哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司，8年后,，楊國福將集團總部設(shè)于上海,。2023年10月，楊國福麻辣燙擁有了“全球中心”,。

官網(wǎng)顯示,，在發(fā)展過程中，楊國福麻辣燙加盟總部運營體系不斷完善,，公司設(shè)有：運營部,、招商部、宣傳部,、采購部,、倉儲部、研發(fā)部等部門,，對加盟商的扶持更加的全面,，從門店選址、培訓(xùn)教學(xué),、門店設(shè)計,、活動策劃、物料供應(yīng),、門店運營等一站式扶持,。

“至2023年，楊國福加盟店已經(jīng)達到了6000多家,，遍布全國23個省市,，并且向海外市場開始拓展?！?/p>

據(jù)悉,，上海全球中心有三大板塊：國際事務(wù)中心、餐飲旗艦體驗中心,、國際商學(xué)院培訓(xùn)中心,。公開資料顯示,，國際商學(xué)院培訓(xùn)中心主要負責系統(tǒng)指導(dǎo)、培訓(xùn)全球想要加盟楊國福品牌的加盟商,。

企查查資料顯示,，作為楊國福麻辣燙的創(chuàng)始人，楊國福作為法定代表人的企業(yè)共有6家,，其中4家已經(jīng)注銷,；他作為股東的企業(yè)有3家，其中1家已經(jīng)注銷,。

據(jù)新京報此前報道,，楊國福曾在2023年年末表示，“到2025年要完成9000家到10000家的規(guī)?！薄按饲坝媱濋_到20000家門店,，但考慮到內(nèi)部競爭太激烈，最后確定9000家是合理的,。具體9000家還是10000家,，要做起來看?！?/p>

2023年12月8日,，楊國福集團的公司名由上海楊國福企業(yè)管理（集團）有限公司變更為上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司，彼時便有聲音稱,，此舉或是在為上市鋪路,。

多次發(fā)生食安問題，楊國福曾被消協(xié)點名

透過楊國福官方公眾號,，我們得以對楊國福夫婦的創(chuàng)業(yè)故事了解一二,。

2000年時，楊國福開始與妻子在路邊擺攤創(chuàng)業(yè),，源于一次街頭與麻辣燙的偶遇,，楊國福夫妻兩人與四川麻辣燙結(jié)下了不解之緣。

2001年,，在賺到第一桶金后,，擁有市場敏銳度的楊國福發(fā)現(xiàn)了“麻辣燙”，于是他決定租一間小地下室,，琢磨如何研制有特色的麻辣燙底料,。

然而研制的過程并不順利，經(jīng)常出現(xiàn)炒冒煙,、炒糊的情況,。楊國福回憶起這段經(jīng)歷時說道：“那時候?qū)W習同行買回香辛料放到鍋里炒，甚至嘗試用豆瓣醬研制底料,，雖然有盈利,，但客戶的評價不好，便決定將店面關(guān)掉,，等研究成功后再開業(yè),?！?/p>

之后,，毫無麻辣燙制作經(jīng)驗的楊國福夫婦不停地尋找香料，嘗試各種底料的搭配,，在口味上試錯,，收集食客的反饋......幾番的開張、停業(yè)才在摸索中研制出獨特的底料配方,。

現(xiàn)如今,，在全球坐擁數(shù)千家店的楊國福麻辣燙，吸引了越來越多的目光,。

在發(fā)展過程中,，楊國福多次曝出食安問題。2023年,，楊國福麻辣燙廣州門店被曝員工雙腳上菜板,。2017年3月，有媒體報道在某外賣平臺上,，北京有27家楊國福麻辣燙存在問題,，其中13家未取得食品經(jīng)營許可證，剩余14家店鋪則存在信息更新不及時,、公示不完整等問題,，北京市食藥監(jiān)局介入調(diào)查。

2023年7月,，視頻博主@內(nèi)幕糾察局發(fā)布了一條視頻,，視頻中該博主暗訪了一家楊國福麻辣燙，楊國福麻辣燙倉庫內(nèi)遍地老鼠屎,，食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用,。門店打烊后，開放式展示冷藏柜中剩余的食材并沒有放入密閉式冰箱內(nèi)保存,，第二天新食材和隔夜食材混在一起,。同時，視頻中還顯示了工作人員在洗菜池洗鞋,、用豬肺清洗容器,。而對于門店試用人員的健康證要求并不嚴格。

對此，楊國福于2023年7月25日回應(yīng)稱：近期公司關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于個別加盟店食品安全的報道,，成立項目組進行調(diào)查,。目前涉事門店已停業(yè)整頓，且公司已派工作人員前往監(jiān)督,，同時向門店重申食品安全及標準作業(yè)流程,。公司將增加全國門店每月消殺次數(shù)，持續(xù)加大消殺力度,。對個別門店不遵循管理的行為,，將引以為戒，絕不容忍更不會姑息此類行為,。

2023年9月,，北京消協(xié)發(fā)布題為《胖哥倆、楊國福等多家餐飲門店被罰,，你吃過幾家,？》的文章。

文中顯示,，楊國福麻辣燙多家門店被依法責令整改,、予以警告處罰。

麻辣燙“雙雄”的江湖故事,，楊國福張亮有親戚關(guān)系

此前,，在楊國福麻辣燙官方微博的粉絲群里，有網(wǎng)友拋出疑問“張亮是不是楊國福外甥,？”

新京報貝殼財經(jīng)記者注意到,，這一話題曾在2023年上過熱搜，目前該話題閱讀量為2.9億,，討論量為2.8萬,。（此處的張亮為麻辣燙張亮，并非模特張亮）

微博話題閱讀量圖/微博截圖

而對于這一問題的答案,，張亮麻辣燙創(chuàng)始人張亮此前在接受《財經(jīng)》記者專訪談及和楊國福的關(guān)系時說：“沒有血緣關(guān)系,，是親屬關(guān)系。他是我姑家的表姐夫,，我們兩人是平輩,。”

官網(wǎng)顯示,，黑龍江省張亮餐飲有限公司創(chuàng)立于2008年,，“一家集直營、加盟,、研發(fā)培訓(xùn)于一體的全球餐飲連鎖企業(yè),?！薄皬埩谅槔睜C遍布全球1000多座城市，擁有直營店100余家,，連鎖店面數(shù)量超過5800家,，在業(yè)內(nèi)樹立了廣泛知名度及高品質(zhì)口碑?！?/p>

2023年開始,，張亮麻辣燙正式啟動全球化店面連鎖的戰(zhàn)略布局，先后在澳大利亞,、日本,、新加坡、美國,、加拿大,、英國、新西蘭等8個國家的20個城市建立30家品牌門店,。

貝殼財經(jīng)記者注意到，黑龍江省張亮餐飲有限公司已經(jīng)于2023年6月8日注銷,，張亮麻辣燙的公司新名稱為黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司,。

對于此舉，張亮麻辣燙方面曾對外回應(yīng)稱,，“更名與公司的發(fā)展戰(zhàn)略無關(guān),，未來張亮麻辣燙還是繼續(xù)走門店加盟、餐飲管理路線,?！?/p>

新京報貝殼財經(jīng)記者閻俠編輯宋鈺婷校對趙琳

楊國福麻辣燙吃出蟲子給差評遭威脅，楊國福計劃2025年開店1萬家

出品：創(chuàng)業(yè)最前線

11月23日消息,，近日,，有消費者在黑貓投訴平臺反映稱，自己在美團外賣上點了楊國福麻辣燙,，發(fā)現(xiàn)湯底有蟲子并向客服反映,，但商家卻打電話威脅該消費者不準給予差評，并勒令他以后不要外賣,。

而平臺上另一名消費者表示,，其“在美團外賣上點的餐品，餐品撒漏,，餐品生硬不熟,，找客服客服故意拖延時間，到最后來一句商家不同意退款,，無法退款,。餐品有問題我發(fā)給客服的證據(jù)看不到嗎？商家說不退款就不退款，商家說怎么樣客服就怎么樣,，商家違規(guī)了,，商家不同意就不同意了。餐品問題,，客服拒絕售后退款,，關(guān)閉售后，無法再次申請售后,，限制賬號退款,，無法連線客服?！?/p>

其更是補充到,，“不退款，售后服務(wù)態(tài)度惡劣,，向法院起訴,。”

截至發(fā)稿,，上述投訴均處于處理中,。

在黑貓投訴平臺上，關(guān)于楊國福麻辣燙的投訴累計達448次,，投訴內(nèi)容中食品安全問題,、售后服務(wù)問題尤其突出。不少消費者表示在食品中吃出了頭發(fā),、蟲子,、石子等等異物，更有甚者吃到了未熟透的食物和變質(zhì)食物,。

而就在上個月,，楊國福麻辣燙擬在港交所發(fā)行H股上市的申請已獲得中國證監(jiān)會的核準批復(fù)。

招股書顯示,，2023年,、2023年及2023年前三季度，楊國福麻辣燙收入分別為11.82億元,、11.14億元,、11.63億元；純利分別為1.81億元,、1.69億元,、2.02億元。

上述報告期內(nèi)公司主要收入均來自加盟餐廳,，該項收入貢獻分別為10.36億元,、10.56億元,、10.97億元，分別占其各期收入總額的87.6%,、94.8%,、94.3%。

楊國福還表示,，計劃34

可見,，楊國福麻辣燙如果想成功坐穩(wěn)“麻辣燙第一股”，那么食品衛(wèi)生安全,、食品品控以及加盟店管理能力都有待提升,。

楊國福官網(wǎng)信息顯示，楊國福集團起源于2003年,，主營業(yè)務(wù)包括餐飲服務(wù)和零售運營,。其通過加盟經(jīng)營模式進行門店布局，目前,，已在全國31個省,、海外6個國家開設(shè)全球連鎖門店超5700多家。

天眼查信息顯示,，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司,，成立于2015年，企業(yè)注冊資本10312.5萬人民幣,，實繳資本2000萬人民幣，法人代表楊國福,，楊國福及其妻子,、兒子一家100%控股該公司。

麻辣燙第一股來了：楊國福赴港上市獲批復(fù),，9個月賺超2億元

楊國福麻辣燙拿到H股上市“大路條”,，“麻辣燙第一股”或?qū)⒄Q生。

近日,，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司（以下簡稱“楊國福麻辣燙”）首次公開發(fā)行境外上市外資股（H股）的相關(guān)申請報告獲中國證監(jiān)會批復(fù),。

這意味著，楊國福麻辣燙拿到了赴港上市的“大路條”,，有望沖擊“麻辣燙第一股”,。楊國福麻辣燙于今年2月向港交所提交招股書，目前狀態(tài)為失效,。

公告顯示,，中國證監(jiān)會于10月10日核準楊國福麻辣燙發(fā)行不超過3.953125億股境外上市外資股，每股面值人民幣0.1元,，全部為普通股,。

與此同時,，中國證監(jiān)會核準楊國福股東上海福果果企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）將所持2000萬股（股份拆細后的持股數(shù)量）、上海圣恩福企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）將所持1125萬股（股份拆細后的持股數(shù)量）境內(nèi)未上市股份轉(zhuǎn)為境外上市股份,，相關(guān)股份轉(zhuǎn)換完成后可在香港聯(lián)合交易所主板上市流通,。

來源：中國證監(jiān)會網(wǎng)站

楊國福麻辣燙成立于2003年，創(chuàng)始人楊國福及其妻子朱東波在黑龍江省哈爾濱市永和街開出第一家直營店,。

楊國福麻辣燙依靠加盟模式迅速擴張版圖,。招股書顯示，創(chuàng)業(yè)7年,，楊國福的麻辣燙加盟網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)基本覆蓋黑龍江省,。截至2023年9月30日，楊國福旗下共有5783家餐廳,，3家為自營,，海外加盟餐廳21家，其余為國內(nèi)加盟餐廳,，近九成在二三線及以下城市,。

龐大的加盟網(wǎng)絡(luò)為楊國福麻辣燙貢獻了超九成的營收。招股書披露,，2023年前九個月,，加盟餐廳營收為10.97億元,，占總營收的94.3%,；自營餐廳同期營收582.3萬元，占比約0.5%,。

不過,，與蜜雪冰城的生意經(jīng)類似,，加盟費只是“小頭”，楊國福麻辣燙近九成收入來自向加盟商銷售自產(chǎn)貨品及從第三方采購的食材,、調(diào)味料等產(chǎn)品,。

招股書披露，2023年前九個月,，楊國福麻辣燙的加盟費與系統(tǒng)維護費收入約3873.8萬元,，而銷售自產(chǎn)貨品收入約3.44億元，向第三方采購的貨品中,，食材,、調(diào)味料及其他產(chǎn)品的收入約6.29億元。

楊國福麻辣燙的收入情況來源：招股書

楊國福在招股書中表示,，公司實行統(tǒng)一采購安排,，中國的加盟商必須向公司與指定的第三方供應(yīng)商采購貨品。楊國福四川自營工廠主要提供麻辣燙湯底及其他主要調(diào)味料,，第三方供應(yīng)調(diào)味料,、食材,、設(shè)備、包材及其他物料,。

2023年,、2023年及2023年前九個月，楊國福麻辣燙分別新開加盟店993家,、1475家及970家,。而同期，楊國福麻辣燙的營業(yè)收入則分別約為11.82億元,、11.14億元及11.63億元,。

楊國福麻辣燙在招股書中指出，加盟店業(yè)務(wù)產(chǎn)生的收入在報告期內(nèi)持續(xù)增長,，但受到自營店及其他業(yè)務(wù)線的收入波動影響,。

招股書披露，以向加盟店銷售貨品所得總收入除以有關(guān)年度或期間的平均餐廳數(shù)量計算,，2023年,、2023年及2023年前九個月，楊國福麻辣燙每家加盟餐廳的平均銷售額分別約為20.56萬元,、20.07萬元及19.18萬元,。

2023年、2023年及2023年前九個月,，楊國福麻辣燙的年/期內(nèi)溢利分別約為1.81億元,、1.69億元及2.02億元，同期,，其毛利率分別為27.9%,、28.7%及30.2%。

來源：楊國福麻辣燙招股書

2023年初,，楊國福麻辣燙開拓零售業(yè)務(wù)，出售自熱食品以及底料等,，在招股書中,，楊國福麻辣燙也表示未來計劃進一步發(fā)展零售業(yè)務(wù)，并稱之為“打破傳統(tǒng)消費場景限制,，使我們具備進一步強勢增長的潛力”,。

招股書披露，楊國福麻辣燙計劃將募集資金用于升級生產(chǎn)設(shè)施來支持加盟餐廳業(yè)務(wù),、豐富品牌組合,、擴大零售產(chǎn)品供應(yīng)等，還將用于加強研發(fā)能力,、開拓國內(nèi)外市場,、升級信息技術(shù)系統(tǒng),、進一步發(fā)展零售業(yè)務(wù)、加強供應(yīng)鏈能力,，以及尋求并購上游及中游業(yè)務(wù)等,。

據(jù)招股書，創(chuàng)始人,、董事長楊國福通過直接,、間接方式持有楊國福麻辣燙41.82%的股權(quán)，楊國福的配偶朱東波則直接持股38.79%,，楊國福之子楊興宇直接持股19.39%,，三人合計持股100%。