怎么做加盟店,？

生意人生意經(jīng)，作為生意人，自然是想自己的店做大,，但一個品牌的誕生并不是件容易的事,，就拿餐飲行業(yè)來說,，要成為品牌,，絕對不可能只是單個門店,，任何品牌的發(fā)展，都是從單店運(yùn)營開始的,，那么把自己的店做成加盟店的流程有哪些呢?

要從單店發(fā)展成為連鎖門店，這是一個非常大的問題,，也是困擾很多餐飲人的問題,，開一個店不難，難的是要如何發(fā)展。

首先你要打造一個樣板店,，先梳理好單店盈利模型,，保障這家店一定是可以標(biāo)準(zhǔn)化的最大化盈利，然后把產(chǎn)品做到極致,，把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,，包裝好自己的品牌，建立商學(xué)院輸出標(biāo)準(zhǔn),，然后復(fù)制N個盈利的加盟店,，在進(jìn)行模式裂變。

一,、經(jīng)營模式

也就是確定以下問題：

1,、門店的客戶是誰?

2、應(yīng)該給客戶提供什么樣的產(chǎn)品或者服務(wù)?

3,、基于這樣的產(chǎn)品和符合,，門店的目標(biāo)客戶定位和價值訴求什么?

4、門店應(yīng)該是什么樣的一個定價機(jī)制?

5,、應(yīng)該采取怎樣的盈利模式?也就是客戶哪里獲得什么樣的收入,，基于這樣的收入，我們的投入產(chǎn)出是多少?

6,、我們所能夠承受租金成本,、人工成本、營業(yè)費(fèi)用及其他成本管理是多少?

7,、進(jìn)行多久投資才能實(shí)現(xiàn)我們門店的贏利?

二,、確定單店識別系統(tǒng)

這就涉及到一些更細(xì)節(jié)的問題，比如,，基于客戶的需求和價值主張,，我們的門店應(yīng)該選在什么位置——區(qū)域城市、城市位置,、周邊環(huán)境?

內(nèi)部的空間設(shè)計應(yīng)該是如何才能夠滿足客戶需求,，門店內(nèi)動線、燈光系統(tǒng),、陳列有如何才有進(jìn)行有效的布置?

基于什么樣的服務(wù)理念為顧客提供服務(wù),，門店VI、MI,、BI應(yīng)該進(jìn)行什么樣的規(guī)劃?

三,、確定單店營運(yùn)管理模式

主要是組織系統(tǒng)、制度與流程體系,。

門店應(yīng)該進(jìn)行怎么樣的規(guī)劃與設(shè)計才能完成并滿足前端客戶的需求?包括了人力資源,、營銷規(guī)劃,、客戶服務(wù)、采購,、配送等等門店經(jīng)營管理活動,。

這里必須強(qiáng)調(diào)是標(biāo)準(zhǔn)化流程，也是連鎖體系復(fù)制的核心部分,，是第一,、二要素得以落地的保障，是門店業(yè)績實(shí)現(xiàn)的支撐,。

如果說單店是樹的根,，標(biāo)準(zhǔn)化流程就是樹干，是企業(yè)內(nèi)部價值實(shí)現(xiàn)向顧客進(jìn)行價值傳遞的橋梁,。

能最大化盈利的單店樣板店打造出來之后,，我們只要把這家店的經(jīng)營模式、店識別系統(tǒng),、營運(yùn)管理模式進(jìn)行復(fù)制就行,。

最好建立總部組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，其中核心是培訓(xùn)系統(tǒng),，就是如何實(shí)現(xiàn)快速地復(fù)制,。

培訓(xùn)系統(tǒng)主要根據(jù)連鎖統(tǒng)一的基本原則和經(jīng)營管理要求，將企業(yè)的經(jīng)營管理理念,、營運(yùn)管理最佳實(shí)踐,、核心知識進(jìn)行提煉固化，形成培訓(xùn)課程,，并通過培訓(xùn)實(shí)施有效地傳遞到門店,。

后續(xù)還可以采取加盟模式，建立一個招商管理體系,，做好招商推廣和加盟商服務(wù)支持,，保證加盟商能夠不斷獲得經(jīng)營管理的輔導(dǎo)，讓加盟商賺錢,。

加盟連鎖,，主要是加盟費(fèi)。而在發(fā)展中,，我們也可以想一想,，這種重資產(chǎn)運(yùn)作，還有別的什么方式可以擴(kuò)張,。再來,，加盟模式和直營模式應(yīng)該如何管控，怎么運(yùn)營,，只有做好了一系列的運(yùn)營手段,，才能在每一步上都穩(wěn)扎穩(wěn)打,，走上加盟連鎖的道路,。然后再去找專門的招商公司做,，專業(yè)的事交給專業(yè)的人去做。

互聯(lián)招商是一家專業(yè)的招商外包公司,，其低成本,，高效率的優(yōu)質(zhì)服務(wù)在市場上贏得了良好的口碑?；ヂ?lián)招商作為一家專業(yè)的招商外包公司,，渠道速建擁有豐富的市場服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，通過不斷洞悉市場發(fā)展態(tài)勢,，創(chuàng)新復(fù)合型營銷服務(wù),、實(shí)戰(zhàn)型策劃包裝、精準(zhǔn)化媒體推廣,，已成為目前國內(nèi)成長快,、口碑佳、影響力廣的渠道招商外包公司之一,；以“?！薄叭薄翱臁钡姆?wù)模式，成為渠道建設(shè)的“加速器”,，領(lǐng)跑招商外包市場,。正在以專業(yè)的姿態(tài)改變著互聯(lián)網(wǎng)招商的行業(yè)趨勢。選擇招商外包公司,，就在互聯(lián)招商,。在未來，我們和你一起,。

連鎖?企業(yè)這2招學(xué)會加盟商招募

加盟商的招募是特許經(jīng)營全部運(yùn)作中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。

連鎖企業(yè)和加盟商有共同的價值，也有利益上的沖突和矛盾,，并且要維系相當(dāng)長的合作時間,，這樣一種關(guān)系必然要求雙方在簽約前，對彼此做深入,、全面的考察,、研究和評估。

一,、加盟商招募

特許權(quán)的銷售是一個持續(xù)的營銷過程,。對加盟商而言，未來的加盟商具有顧客與合作者的雙重身份,。

一方面,，作為產(chǎn)品和服務(wù)的提供者,，連鎖總部需要了解潛在加盟商的真實(shí)需求，在對店面運(yùn)營模式和持續(xù)性支持服務(wù)的規(guī)劃中盡可能滿足加盟商的深層次需要,。

另一方面,，連鎖總部作為體系的管理者，要全面考察加盟商的個人素質(zhì),、能力和必要的資源,，要綜合考慮對加盟商進(jìn)行管理、控制,、培訓(xùn)等方面所產(chǎn)生的成本,，并與預(yù)期產(chǎn)生的收益進(jìn)行權(quán)衡。

（一）潛在加盟商的來源

早期的商業(yè)模式特許經(jīng)營體系,，在發(fā)展初期從內(nèi)部員工中間招募加盟商,。這樣做的好處非常明顯，由于企業(yè)內(nèi)部的員工對經(jīng)營方式有比較的理解,，不僅比外人更容易下決心投資,，而且簽約后也很容易進(jìn)入角色，從而大大減輕公司在加盟商培訓(xùn)方面的負(fù)擔(dān)和壓力,。

目前,，連鎖總部主要通過一些常規(guī)的營銷傳播方式向社會發(fā)布招商信息。潛在加盟商的來源無非是連鎖總部主動出擊去尋找和等待有意向的投資人上門咨詢這兩種,。

連鎖總部發(fā)布招商信息的方式主要有以下幾種：

（1）媒體廣告,。通過有影響力的大眾或?qū)I(yè)媒體發(fā)布招商信息。優(yōu)點(diǎn)是覆蓋面廣,；缺點(diǎn)是成本高,、反饋率有限，信息發(fā)布的費(fèi)用比較高,。

（2）行業(yè)展會,。參加由特許經(jīng)營行業(yè)組織或第三方機(jī)構(gòu)舉辦的專題招商展會，可以在短時間內(nèi)大量接觸有投資意向的客戶,，并且連鎖總部的銷售團(tuán)隊可以和意向投資者現(xiàn)場互動,，溝通效率高，信息廣,；

（3）招商說明會,。這是一種深度的營銷方式，通過對媒體廣告和展會等手段形成的客戶數(shù)據(jù)庫進(jìn)行整理和篩選,，對選出的優(yōu)質(zhì)候選人直接發(fā)出邀請,，或者提前在各種媒介發(fā)布信息，邀請公眾參與,。

（4）企業(yè)網(wǎng)站,。近年來,，越來越多的連鎖企業(yè)都開設(shè)了專門的招商網(wǎng)站，或者在企業(yè)網(wǎng)站中設(shè)置專門的招商入口,。并可以充分地調(diào)動文字,、圖像、視頻等多媒體手段,，詳細(xì)介紹連鎖企業(yè)的情況和條件,，并且實(shí)現(xiàn)雙方的在線互動，便于特許人及時發(fā)現(xiàn)有針對性的意向投資者,。

（5）綜合招商平臺。目前,，很多業(yè)內(nèi)的第三方機(jī)構(gòu),，除了與連鎖企業(yè)建立起傳統(tǒng)的線下合作模式以外，還依托網(wǎng)絡(luò)或其他有影響力的媒體,，如電視欄目,、報紙專刊等,，搭建起綜合的招商平臺,，并且憑借規(guī)模化的媒體運(yùn)營或媒體采購,，降低了利用第三方媒體的成本,，吸引了許多特許人，被稱作不落幕的展會,。

二,、加盟商評估

特許經(jīng)營關(guān)系的特殊性決定了特許人對受許人的選擇必須有一套特殊的標(biāo)準(zhǔn)。

（一）潛在加盟商的需求

連鎖企業(yè)作為特許權(quán)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,，必須充分考慮作為客戶的加盟商的深層需求,，這是開展特許權(quán)營銷的基本前提。

加盟商的需求不僅影響特許權(quán)的設(shè)計,、定價,，也影響連鎖總部對目標(biāo)客戶即意向投資者的營銷渠道和營銷傳播的方式。

一個理性的加盟商會清楚地意識到,，由于投入了大筆的資金和資源,，并且這種投入在某種程度上是被鎖定的專用性資產(chǎn)，這意味著一筆巨大的機(jī)會成本,。

謝爾曼從需求方面將受許人劃分為五種類型,，如下圖所示。

（二）加盟商的角色與素質(zhì)要求

（1）受許人獨(dú)立的法律地位

一方面,，要求加盟商必須自行承擔(dān)對店面的大部分投資,，并對店面的經(jīng)營效益和風(fēng)險承擔(dān)責(zé)任,；

另一方面，由于加盟商是獨(dú)立于連鎖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)主體,，所以享有對店面經(jīng)營的剩余索取權(quán),，也就是說，在向特許人支付了約定的各項費(fèi)用和成本之后,，受許人將占有全部的剩余利潤,。

（2）由于雙方之間以合同的方式建立起長期的授權(quán)關(guān)系

加盟商在享有使用連鎖企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的同時，必須在日常運(yùn)營中完全服從連鎖企業(yè)的統(tǒng)一管理,。

換言之,，加盟商在合同期內(nèi)，擁有對店面資產(chǎn)的所有權(quán)和收益權(quán),，但卻部分地放棄了自主管理權(quán),。

連鎖企業(yè)在選擇加盟商時，必須同時考慮加盟商不同的角色,，以及對加盟商的能力,、素質(zhì)、資源等方面的不同要求,，從而選擇加盟商,。

（三）受許人的評價方法和標(biāo)準(zhǔn)

很多資料在談及連鎖企業(yè)對加盟商的選擇和評價時，往往羅列出許多評價指標(biāo),，少則十余種,，多則數(shù)十種。

我認(rèn)為,，對加盟商的評價可以從兩個大的方面著手,，即從事普通商業(yè)活動的一般性要求與從事特許經(jīng)營活動的特殊性要求。

1.一般性要求

作為一種商業(yè)活動,，投資和經(jīng)營特許經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)對人的素質(zhì)和能力有著與從事其他商業(yè)活動相同的共性要求,，如有創(chuàng)業(yè)激情、有團(tuán)隊精神,、有責(zé)任感,、有管理能力、有財務(wù)和經(jīng)營方面的常識,、誠實(shí)守信,、善于溝通等。

2.特殊性要求

特許經(jīng)營的特殊性體現(xiàn)在對加盟商的選擇與評價方面,，就是上面提到的受許人的兩種角色,，以及由此產(chǎn)生的特殊性要求，具體如下：

（1）有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，能夠承擔(dān)網(wǎng)點(diǎn)的大部分投資,，并能承受一定程度的投資風(fēng)險,。

（2）有一定管理經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，能夠在連鎖總部的支持下獨(dú)立經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)并創(chuàng)造利潤,。

（3）服從總部管理,，嚴(yán)格按照合同及手冊的規(guī)定從事日常經(jīng)營活動，不過分突出個性,。

（4）善于學(xué)習(xí)和適應(yīng)環(huán)境,，接受總部培訓(xùn)，適應(yīng)體系的內(nèi)部環(huán)境和氛圍,。

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?連鎖特許加盟招募10個流程

（一）媒體宣傳,、廣告、傳遞信息

在這一階段主要以信息傳達(dá)為主,，把招募加盟店的開發(fā)地點(diǎn)及基本信息傳給大眾,，如同招募方式中所討論的，以不同的媒體,，廣告或小視頻方式等將招募信息傳遞給有意加盟者,。

（二）回應(yīng)電話或微信

連鎖加盟企業(yè)多半設(shè)有專線電話或微信掃碼，以供有興趣的人索取資料,，除此之外也備有書面或口述材料,，由專人提供解答，但一般都是僅就初步加盟狀況做解說,。

因?yàn)檫@個步驟是為了回應(yīng)有意加盟者,，并且對加盟者作初步過濾。一般加盟廣告并不能很清楚地說明細(xì)節(jié),，有些企業(yè)甚至提供24小時電話語音資料說明,。

（三）提供有興趣人士的基本加盟資料

如果加盟者符合基本要求，一般會提供較完整的書面資料以供參考,，同時會要求與加盟者約談,，或出席連鎖加盟企業(yè)的說明會，或者舉辦招商會，雖然電話或微信能提供比招募廣告更詳細(xì)的資料,，但是經(jīng)過初步過濾的有意加盟者,，可以通過郵寄獲得完整的書面資料，甚至包括加盟申請書,。

（四）約談與審核

由于很多加盟店主的特點(diǎn),，不容易由電話或微信溝通中判斷，在約談中觀察加盟店主,，是所有連鎖加盟企業(yè)不可缺少的步驟,，約談方式有個別約談、團(tuán)體座談,，甚至包括模范門店參觀,。

在約談時，許多對加盟店主本身的審核觀察,，也會在這一步驟中進(jìn)行,，正式約談的重點(diǎn)，除了觀察,、了解加盟者的理念及狀況外,，最重要的就是使加盟者認(rèn)清相關(guān)的權(quán)利和義務(wù)。

（五）簽約加盟預(yù)約

如果加盟申請者初步符合要求,，在競爭激烈的加盟行業(yè),，會有所謂“加盟預(yù)約”的簽訂，以確保準(zhǔn)加盟者不被同行搶奪,。

（六）加盟店地點(diǎn)評估

除了特許加盟制外,，加盟店都需要擁有自有店面或承租店面，所以加盟店必要的審查條件包括加盟店地點(diǎn)評估,。

開店的地點(diǎn)對成敗有決定性的影響,，立地環(huán)境與連鎖業(yè)者有密切的關(guān)系，加盟店的成敗,，會影響到整個加盟系統(tǒng)的形象,，加盟店的營運(yùn)成功與否，加盟店地點(diǎn)也是關(guān)鍵條件,，所以在正式簽約之前,，一次或者多次到加盟店評估地點(diǎn)，是必要的措施,。

加盟店的門店大都由加盟主物色,，企業(yè)則提供針對公司商品的市場專業(yè)調(diào)查和獲利評估，其中包括專業(yè)的商圈評估,、各時段人口流動的差異性,、競爭對手狀況,、消費(fèi)者及人口分布與結(jié)構(gòu)、交通狀況,、未來趨勢等,。

（七）審查加盟店主財力及其他條件

一個優(yōu)良的門店必須考慮門店本身、門店地點(diǎn),、資金,、商品、人員5個條件,。

除了加盟店地點(diǎn)及加盟店主本人外,，加盟店主對財力及其他條件也必須一并考慮，但通常是以財務(wù)狀況為主,。

加盟時自然需繳交一定金額的加盟金或權(quán)利金,，之后有的企業(yè)則規(guī)定加盟主每月固定繳費(fèi)（也有按營業(yè)額抽成或直接供應(yīng)原料或材料），除了一般財務(wù)條件審核外,，有時也包括貸款及財務(wù)周轉(zhuǎn)能力,。

（八）事業(yè)經(jīng)營計劃的制訂與溝通

根據(jù)所做的各項調(diào)查，為成立加盟店做事業(yè)經(jīng)營計劃,，事業(yè)經(jīng)營計劃中以人力及資金的安排與運(yùn)用最為重要,。

1.人力的安排與運(yùn)用

國內(nèi)的加盟店人員安排與管理，除了個別公司的特殊關(guān)系外,，大都由加盟店自行負(fù)責(zé),，加盟總部只負(fù)責(zé)招募的輔導(dǎo)及加盟店人員的訓(xùn)練。

由于一個合適的加盟店主,，如果不能有效地雇聘和管理正職、兼職人員,，就無法將加盟店經(jīng)營得很出色,，所以雖然人力安排的能力不是第一考慮，但是多半會有一套完整的安排程序,，提供給加盟店主參考,，并定期給予輔導(dǎo)。

2.資金的安排與運(yùn)用

加盟店的財務(wù)與總部基本上是分不開的,，除了部分加盟店的收入必須先匯回公司,，再由公司匯入加盟店的賬戶中之外，加盟店大都是獨(dú)立的財務(wù)個體,。

（九）簽約

如果有意加盟者符合連鎖加盟企業(yè)的各項條件,，接下來就是討論簽約事宜，尤其對加盟店與連鎖加盟企業(yè)總部之間的權(quán)利義務(wù)條件,，必須經(jīng)過認(rèn)定簽署,。

（十）加盟店主對相關(guān)員工的培訓(xùn)

連鎖加盟企業(yè)招募加盟店主，通常以具有相同或類似經(jīng)驗(yàn)背景的對象為主，但也可招募缺乏經(jīng)驗(yàn)但具潛力的加盟者施以訓(xùn)練,。

一般可分為對加盟店所做的店主訓(xùn)練,，以及對加盟店員所做的員工培訓(xùn)兩種。如果加盟店主無法或不愿意參加訓(xùn)練,，可以以此拒絕加盟,。

連鎖問題，強(qiáng)叔解決

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