怎么做加盟店,？

生意人生意經(jīng),，作為生意人,，自然是想自己的店做大,，但一個(gè)品牌的誕生并不是件容易的事，就拿餐飲行業(yè)來說,，要成為品牌,，絕對(duì)不可能只是單個(gè)門店，任何品牌的發(fā)展,，都是從單店運(yùn)營開始的,，那么把自己的店做成加盟店的流程有哪些呢?

要從單店發(fā)展成為連鎖門店，這是一個(gè)非常大的問題,，也是困擾很多餐飲人的問題,，開一個(gè)店不難，難的是要如何發(fā)展,。

首先你要打造一個(gè)樣板店,，先梳理好單店盈利模型，保障這家店一定是可以標(biāo)準(zhǔn)化的最大化盈利,，然后把產(chǎn)品做到極致,，把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，包裝好自己的品牌,，建立商學(xué)院輸出標(biāo)準(zhǔn),，然后復(fù)制N個(gè)盈利的加盟店，在進(jìn)行模式裂變,。

一,、經(jīng)營模式

也就是確定以下問題：

1、門店的客戶是誰?

2,、應(yīng)該給客戶提供什么樣的產(chǎn)品或者服務(wù)?

3,、基于這樣的產(chǎn)品和符合，門店的目標(biāo)客戶定位和價(jià)值訴求什么?

4,、門店應(yīng)該是什么樣的一個(gè)定價(jià)機(jī)制?

5,、應(yīng)該采取怎樣的盈利模式?也就是客戶哪里獲得什么樣的收入，基于這樣的收入,，我們的投入產(chǎn)出是多少?

6,、我們所能夠承受租金成本、人工成本,、營業(yè)費(fèi)用及其他成本管理是多少?

7,、進(jìn)行多久投資才能實(shí)現(xiàn)我們門店的贏利?

二、確定單店識(shí)別系統(tǒng)

這就涉及到一些更細(xì)節(jié)的問題,，比如,，基于客戶的需求和價(jià)值主張，我們的門店應(yīng)該選在什么位置——區(qū)域城市、城市位置,、周邊環(huán)境?

內(nèi)部的空間設(shè)計(jì)應(yīng)該是如何才能夠滿足客戶需求,，門店內(nèi)動(dòng)線、燈光系統(tǒng),、陳列有如何才有進(jìn)行有效的布置?

基于什么樣的服務(wù)理念為顧客提供服務(wù),，門店VI、MI,、BI應(yīng)該進(jìn)行什么樣的規(guī)劃?

三,、確定單店?duì)I運(yùn)管理模式

主要是組織系統(tǒng)、制度與流程體系,。

門店應(yīng)該進(jìn)行怎么樣的規(guī)劃與設(shè)計(jì)才能完成并滿足前端客戶的需求?包括了人力資源,、營銷規(guī)劃、客戶服務(wù),、采購,、配送等等門店經(jīng)營管理活動(dòng)。

這里必須強(qiáng)調(diào)是標(biāo)準(zhǔn)化流程,，也是連鎖體系復(fù)制的核心部分,，是第一、二要素得以落地的保障,，是門店業(yè)績實(shí)現(xiàn)的支撐,。

如果說單店是樹的根，標(biāo)準(zhǔn)化流程就是樹干,，是企業(yè)內(nèi)部價(jià)值實(shí)現(xiàn)向顧客進(jìn)行價(jià)值傳遞的橋梁。

能最大化盈利的單店樣板店打造出來之后,，我們只要把這家店的經(jīng)營模式,、店識(shí)別系統(tǒng)、營運(yùn)管理模式進(jìn)行復(fù)制就行,。

最好建立總部組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng),，其中核心是培訓(xùn)系統(tǒng)，就是如何實(shí)現(xiàn)快速地復(fù)制,。

培訓(xùn)系統(tǒng)主要根據(jù)連鎖統(tǒng)一的基本原則和經(jīng)營管理要求,，將企業(yè)的經(jīng)營管理理念、營運(yùn)管理最佳實(shí)踐,、核心知識(shí)進(jìn)行提煉固化,，形成培訓(xùn)課程，并通過培訓(xùn)實(shí)施有效地傳遞到門店,。

后續(xù)還可以采取加盟模式,，建立一個(gè)招商管理體系，做好招商推廣和加盟商服務(wù)支持，保證加盟商能夠不斷獲得經(jīng)營管理的輔導(dǎo),，讓加盟商賺錢,。

加盟連鎖，主要是加盟費(fèi),。而在發(fā)展中,，我們也可以想一想，這種重資產(chǎn)運(yùn)作,，還有別的什么方式可以擴(kuò)張,。再來，加盟模式和直營模式應(yīng)該如何管控,，怎么運(yùn)營,，只有做好了一系列的運(yùn)營手段，才能在每一步上都穩(wěn)扎穩(wěn)打,，走上加盟連鎖的道路,。然后再去找專門的招商公司做，專業(yè)的事交給專業(yè)的人去做,。

互聯(lián)招商是一家專業(yè)的招商外包公司,，其低成本，高效率的優(yōu)質(zhì)服務(wù)在市場上贏得了良好的口碑,?；ヂ?lián)招商作為一家專業(yè)的招商外包公司，渠道速建擁有豐富的市場服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，通過不斷洞悉市場發(fā)展態(tài)勢,，創(chuàng)新復(fù)合型營銷服務(wù)、實(shí)戰(zhàn)型策劃包裝,、精準(zhǔn)化媒體推廣,，已成為目前國內(nèi)成長快、口碑佳,、影響力廣的渠道招商外包公司之一,；以“專”“全”“快”的服務(wù)模式,，成為渠道建設(shè)的“加速器”,，領(lǐng)跑招商外包市場。正在以專業(yè)的姿態(tài)改變著互聯(lián)網(wǎng)招商的行業(yè)趨勢,。選擇招商外包公司,，就在互聯(lián)招商。在未來,，我們和你一起,。

連鎖?企業(yè)這2招學(xué)會(huì)加盟商招募

加盟商的招募是特許經(jīng)營全部運(yùn)作中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。

連鎖企業(yè)和加盟商有共同的價(jià)值，也有利益上的沖突和矛盾,，并且要維系相當(dāng)長的合作時(shí)間,，這樣一種關(guān)系必然要求雙方在簽約前，對(duì)彼此做深入,、全面的考察,、研究和評(píng)估。

一,、加盟商招募

特許權(quán)的銷售是一個(gè)持續(xù)的營銷過程,。對(duì)加盟商而言，未來的加盟商具有顧客與合作者的雙重身份,。

一方面,，作為產(chǎn)品和服務(wù)的提供者，連鎖總部需要了解潛在加盟商的真實(shí)需求,，在對(duì)店面運(yùn)營模式和持續(xù)性支持服務(wù)的規(guī)劃中盡可能滿足加盟商的深層次需要,。

另一方面，連鎖總部作為體系的管理者,，要全面考察加盟商的個(gè)人素質(zhì),、能力和必要的資源，要綜合考慮對(duì)加盟商進(jìn)行管理,、控制,、培訓(xùn)等方面所產(chǎn)生的成本，并與預(yù)期產(chǎn)生的收益進(jìn)行權(quán)衡,。

（一）潛在加盟商的來源

早期的商業(yè)模式特許經(jīng)營體系,，在發(fā)展初期從內(nèi)部員工中間招募加盟商。這樣做的好處非常明顯,，由于企業(yè)內(nèi)部的員工對(duì)經(jīng)營方式有比較的理解,，不僅比外人更容易下決心投資，而且簽約后也很容易進(jìn)入角色,，從而大大減輕公司在加盟商培訓(xùn)方面的負(fù)擔(dān)和壓力。

目前,，連鎖總部主要通過一些常規(guī)的營銷傳播方式向社會(huì)發(fā)布招商信息,。潛在加盟商的來源無非是連鎖總部主動(dòng)出擊去尋找和等待有意向的投資人上門咨詢這兩種。

連鎖總部發(fā)布招商信息的方式主要有以下幾種：

（1）媒體廣告,。通過有影響力的大眾或?qū)I(yè)媒體發(fā)布招商信息,。優(yōu)點(diǎn)是覆蓋面廣；缺點(diǎn)是成本高,、反饋率有限,，信息發(fā)布的費(fèi)用比較高,。

（2）行業(yè)展會(huì)。參加由特許經(jīng)營行業(yè)組織或第三方機(jī)構(gòu)舉辦的專題招商展會(huì),，可以在短時(shí)間內(nèi)大量接觸有投資意向的客戶,，并且連鎖總部的銷售團(tuán)隊(duì)可以和意向投資者現(xiàn)場互動(dòng)，溝通效率高,，信息廣,；

（3）招商說明會(huì)。這是一種深度的營銷方式,，通過對(duì)媒體廣告和展會(huì)等手段形成的客戶數(shù)據(jù)庫進(jìn)行整理和篩選,，對(duì)選出的優(yōu)質(zhì)候選人直接發(fā)出邀請，或者提前在各種媒介發(fā)布信息,，邀請公眾參與,。

（4）企業(yè)網(wǎng)站。近年來,，越來越多的連鎖企業(yè)都開設(shè)了專門的招商網(wǎng)站,，或者在企業(yè)網(wǎng)站中設(shè)置專門的招商入口。并可以充分地調(diào)動(dòng)文字,、圖像,、視頻等多媒體手段，詳細(xì)介紹連鎖企業(yè)的情況和條件,，并且實(shí)現(xiàn)雙方的在線互動(dòng),，便于特許人及時(shí)發(fā)現(xiàn)有針對(duì)性的意向投資者。

（5）綜合招商平臺(tái),。目前,，很多業(yè)內(nèi)的第三方機(jī)構(gòu)，除了與連鎖企業(yè)建立起傳統(tǒng)的線下合作模式以外,，還依托網(wǎng)絡(luò)或其他有影響力的媒體,，如電視欄目、報(bào)紙?？?，搭建起綜合的招商平臺(tái)，并且憑借規(guī)?；拿襟w運(yùn)營或媒體采購,，降低了利用第三方媒體的成本，吸引了許多特許人,，被稱作不落幕的展會(huì),。

二、加盟商評(píng)估

特許經(jīng)營關(guān)系的特殊性決定了特許人對(duì)受許人的選擇必須有一套特殊的標(biāo)準(zhǔn),。

（一）潛在加盟商的需求

連鎖企業(yè)作為特許權(quán)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,，必須充分考慮作為客戶的加盟商的深層需求,，這是開展特許權(quán)營銷的基本前提。

加盟商的需求不僅影響特許權(quán)的設(shè)計(jì),、定價(jià),，也影響連鎖總部對(duì)目標(biāo)客戶即意向投資者的營銷渠道和營銷傳播的方式。

一個(gè)理性的加盟商會(huì)清楚地意識(shí)到,，由于投入了大筆的資金和資源,，并且這種投入在某種程度上是被鎖定的專用性資產(chǎn)，這意味著一筆巨大的機(jī)會(huì)成本,。

謝爾曼從需求方面將受許人劃分為五種類型,，如下圖所示。

（二）加盟商的角色與素質(zhì)要求

（1）受許人獨(dú)立的法律地位

一方面,，要求加盟商必須自行承擔(dān)對(duì)店面的大部分投資,，并對(duì)店面的經(jīng)營效益和風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)責(zé)任；

另一方面,，由于加盟商是獨(dú)立于連鎖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)主體,，所以享有對(duì)店面經(jīng)營的剩余索取權(quán)，也就是說,，在向特許人支付了約定的各項(xiàng)費(fèi)用和成本之后,，受許人將占有全部的剩余利潤。

（2）由于雙方之間以合同的方式建立起長期的授權(quán)關(guān)系

加盟商在享有使用連鎖企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的同時(shí),，必須在日常運(yùn)營中完全服從連鎖企業(yè)的統(tǒng)一管理,。

換言之，加盟商在合同期內(nèi),，擁有對(duì)店面資產(chǎn)的所有權(quán)和收益權(quán),，但卻部分地放棄了自主管理權(quán)。

連鎖企業(yè)在選擇加盟商時(shí),，必須同時(shí)考慮加盟商不同的角色,，以及對(duì)加盟商的能力、素質(zhì),、資源等方面的不同要求,，從而選擇加盟商。

（三）受許人的評(píng)價(jià)方法和標(biāo)準(zhǔn)

很多資料在談及連鎖企業(yè)對(duì)加盟商的選擇和評(píng)價(jià)時(shí),，往往羅列出許多評(píng)價(jià)指標(biāo),，少則十余種，多則數(shù)十種,。

我認(rèn)為，對(duì)加盟商的評(píng)價(jià)可以從兩個(gè)大的方面著手,，即從事普通商業(yè)活動(dòng)的一般性要求與從事特許經(jīng)營活動(dòng)的特殊性要求,。

1.一般性要求

作為一種商業(yè)活動(dòng),，投資和經(jīng)營特許經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)對(duì)人的素質(zhì)和能力有著與從事其他商業(yè)活動(dòng)相同的共性要求，如有創(chuàng)業(yè)激情,、有團(tuán)隊(duì)精神,、有責(zé)任感、有管理能力,、有財(cái)務(wù)和經(jīng)營方面的常識(shí),、誠實(shí)守信、善于溝通等,。

2.特殊性要求

特許經(jīng)營的特殊性體現(xiàn)在對(duì)加盟商的選擇與評(píng)價(jià)方面,，就是上面提到的受許人的兩種角色，以及由此產(chǎn)生的特殊性要求,，具體如下：

（1）有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),，能夠承擔(dān)網(wǎng)點(diǎn)的大部分投資，并能承受一定程度的投資風(fēng)險(xiǎn),。

（2）有一定管理經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ),，能夠在連鎖總部的支持下獨(dú)立經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)并創(chuàng)造利潤。

（3）服從總部管理,，嚴(yán)格按照合同及手冊的規(guī)定從事日常經(jīng)營活動(dòng),，不過分突出個(gè)性。

（4）善于學(xué)習(xí)和適應(yīng)環(huán)境,，接受總部培訓(xùn),，適應(yīng)體系的內(nèi)部環(huán)境和氛圍。

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?連鎖特許加盟招募10個(gè)流程

（一）媒體宣傳、廣告,、傳遞信息

在這一階段主要以信息傳達(dá)為主,，把招募加盟店的開發(fā)地點(diǎn)及基本信息傳給大眾，如同招募方式中所討論的,，以不同的媒體,，廣告或小視頻方式等將招募信息傳遞給有意加盟者。

（二）回應(yīng)電話或微信

連鎖加盟企業(yè)多半設(shè)有專線電話或微信掃碼,，以供有興趣的人索取資料,，除此之外也備有書面或口述材料,，由專人提供解答，但一般都是僅就初步加盟狀況做解說,。

因?yàn)檫@個(gè)步驟是為了回應(yīng)有意加盟者,，并且對(duì)加盟者作初步過濾。一般加盟廣告并不能很清楚地說明細(xì)節(jié),，有些企業(yè)甚至提供24小時(shí)電話語音資料說明,。

（三）提供有興趣人士的基本加盟資料

如果加盟者符合基本要求，一般會(huì)提供較完整的書面資料以供參考,，同時(shí)會(huì)要求與加盟者約談,，或出席連鎖加盟企業(yè)的說明會(huì)，或者舉辦招商會(huì),，雖然電話或微信能提供比招募廣告更詳細(xì)的資料,，但是經(jīng)過初步過濾的有意加盟者，可以通過郵寄獲得完整的書面資料,，甚至包括加盟申請書,。

（四）約談與審核

由于很多加盟店主的特點(diǎn)，不容易由電話或微信溝通中判斷,，在約談中觀察加盟店主,，是所有連鎖加盟企業(yè)不可缺少的步驟，約談方式有個(gè)別約談,、團(tuán)體座談,，甚至包括模范門店參觀。

在約談時(shí),，許多對(duì)加盟店主本身的審核觀察,，也會(huì)在這一步驟中進(jìn)行，正式約談的重點(diǎn),，除了觀察,、了解加盟者的理念及狀況外，最重要的就是使加盟者認(rèn)清相關(guān)的權(quán)利和義務(wù),。

（五）簽約加盟預(yù)約

如果加盟申請者初步符合要求,，在競爭激烈的加盟行業(yè)，會(huì)有所謂“加盟預(yù)約”的簽訂,，以確保準(zhǔn)加盟者不被同行搶奪,。

（六）加盟店地點(diǎn)評(píng)估

除了特許加盟制外，加盟店都需要擁有自有店面或承租店面,，所以加盟店必要的審查條件包括加盟店地點(diǎn)評(píng)估,。

開店的地點(diǎn)對(duì)成敗有決定性的影響，立地環(huán)境與連鎖業(yè)者有密切的關(guān)系，加盟店的成敗,，會(huì)影響到整個(gè)加盟系統(tǒng)的形象,，加盟店的營運(yùn)成功與否，加盟店地點(diǎn)也是關(guān)鍵條件,，所以在正式簽約之前，一次或者多次到加盟店評(píng)估地點(diǎn),，是必要的措施,。

加盟店的門店大都由加盟主物色，企業(yè)則提供針對(duì)公司商品的市場專業(yè)調(diào)查和獲利評(píng)估,，其中包括專業(yè)的商圈評(píng)估,、各時(shí)段人口流動(dòng)的差異性、競爭對(duì)手狀況,、消費(fèi)者及人口分布與結(jié)構(gòu),、交通狀況、未來趨勢等,。

（七）審查加盟店主財(cái)力及其他條件

一個(gè)優(yōu)良的門店必須考慮門店本身,、門店地點(diǎn)、資金,、商品,、人員5個(gè)條件。

除了加盟店地點(diǎn)及加盟店主本人外,，加盟店主對(duì)財(cái)力及其他條件也必須一并考慮,，但通常是以財(cái)務(wù)狀況為主。

加盟時(shí)自然需繳交一定金額的加盟金或權(quán)利金,，之后有的企業(yè)則規(guī)定加盟主每月固定繳費(fèi)（也有按營業(yè)額抽成或直接供應(yīng)原料或材料）,，除了一般財(cái)務(wù)條件審核外，有時(shí)也包括貸款及財(cái)務(wù)周轉(zhuǎn)能力,。

（八）事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃的制訂與溝通

根據(jù)所做的各項(xiàng)調(diào)查,，為成立加盟店做事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃，事業(yè)經(jīng)營計(jì)劃中以人力及資金的安排與運(yùn)用最為重要,。

1.人力的安排與運(yùn)用

國內(nèi)的加盟店人員安排與管理,，除了個(gè)別公司的特殊關(guān)系外，大都由加盟店自行負(fù)責(zé),，加盟總部只負(fù)責(zé)招募的輔導(dǎo)及加盟店人員的訓(xùn)練,。

由于一個(gè)合適的加盟店主，如果不能有效地雇聘和管理正職,、兼職人員,，就無法將加盟店經(jīng)營得很出色，所以雖然人力安排的能力不是第一考慮，但是多半會(huì)有一套完整的安排程序,，提供給加盟店主參考,，并定期給予輔導(dǎo)。

2.資金的安排與運(yùn)用

加盟店的財(cái)務(wù)與總部基本上是分不開的,，除了部分加盟店的收入必須先匯回公司,，再由公司匯入加盟店的賬戶中之外，加盟店大都是獨(dú)立的財(cái)務(wù)個(gè)體,。

（九）簽約

如果有意加盟者符合連鎖加盟企業(yè)的各項(xiàng)條件,，接下來就是討論簽約事宜，尤其對(duì)加盟店與連鎖加盟企業(yè)總部之間的權(quán)利義務(wù)條件,，必須經(jīng)過認(rèn)定簽署,。

（十）加盟店主對(duì)相關(guān)員工的培訓(xùn)

連鎖加盟企業(yè)招募加盟店主，通常以具有相同或類似經(jīng)驗(yàn)背景的對(duì)象為主,，但也可招募缺乏經(jīng)驗(yàn)但具潛力的加盟者施以訓(xùn)練,。

一般可分為對(duì)加盟店所做的店主訓(xùn)練，以及對(duì)加盟店員所做的員工培訓(xùn)兩種,。如果加盟店主無法或不愿意參加訓(xùn)練,，可以以此拒絕加盟。

連鎖問題,，強(qiáng)叔解決

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