創(chuàng)業(yè)開店,，烤肉加盟哪些不可?。苛荷娇救飧嬖V你如何避開雷區(qū)

烤肉加盟開店要避開哪幾個點,？在創(chuàng)業(yè)上,，很多人由于各種因素可能要走不少的彎路，餐飲創(chuàng)業(yè)也是如此,，每個行業(yè)都會有幾個不能去做的點。今天小編就帶你了解如何避開烤肉店加盟的雷區(qū),。

開店的初衷都是為了獲取利潤,，除了增加該店的客流外，還需要知道如何節(jié)約本店的成本,。許多加盟商會盡其所能降低店鋪的成本,，但成本的節(jié)省中，切記3點不能做,。

一,、節(jié)約成本不能通過偷工減料來實現(xiàn)。

特色烤肉加盟連鎖店經(jīng)營中的每一款烤肉產(chǎn)品都有相應的生產(chǎn)工藝和原料使用的標準,。加盟伙伴的經(jīng)營者不能為了節(jié)約成本而減少原材料的消耗,。這不僅會影響產(chǎn)品的口感,，還會影響店鋪的口碑。

二,、節(jié)約成本也不能盲目收緊店員,。

員工工資是店鋪成本的主要組成部分。在考慮節(jié)約成本時,，許多加盟店經(jīng)營者會考慮盡量減少店內(nèi)員工的數(shù)量,。但多大門店，多少桌臺,，配比多少服務員,，都是有講究的。如果一味地從緊,，或者為了節(jié)約成本一人多崗等,，就會導致店鋪的服務質(zhì)量的下降，門店沒有服務,，或服務站中老出現(xiàn)問題,，食客體驗感差，影響門店口碑,，從而影響店鋪的收入,。

三、成本不能設定得太過盲目

烤肉加盟店的成本指數(shù)必須經(jīng)過嚴格的審查,，以確定其合理性和可行性,。因為，如果店鋪的成本目標設定不當,，不僅不能達到節(jié)約店鋪成本的效果,，而且還會影響店鋪的合理運營。

梁山烤肉是是依托于傳統(tǒng)文化《水滸傳》衍生的品牌,，以中式餐飲的文化底蘊融合現(xiàn)代餐飲的標準化管理,，形成燒烤規(guī)范化運營新格局，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,。公司擁有先進,、科學、標準化且可復制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系,，保姆式服務,、集中化日常配給、去廚師化管理等,，使公司餐飲模式具備極強的可復制性,。截止目前，梁山烤肉已遍布二十省,，門店200+家,！中式炭火烤肉頭部品牌,。

新手開傳統(tǒng)烤肉店，如何縮減成本規(guī)避風險,？

開大餐館成本高,，風險大，還是開個小店吧,。比如很火的小館子,，比如大家常說的沒品牌但是有口碑的蒼蠅館子。大家都想花小錢干大事,，但是高昂的房租和人力成本讓很多蒼蠅館子都受不了的,。到底如何才能一摳到底呢?

新手開傳統(tǒng)烤肉店，如何加盟縮減成本規(guī)避風險,？

高昂的租金,，還要攤上人工、水電氣費等,，這個成本就更高了,。有些餐館為了省錢，到淡季生意不好時就關(guān)門一個月,。

有人氣有口碑的餐館都因為租金和人力成本壓得喘不過氣來,，那么如果要開一個小餐館應該怎么省成本呢?無摳不成財，開餐廳要想降低成本,，必須從以下幾個方面入手：

1,、餐飲老板如何在租房上省錢

出行要錯開高峰期，租房要錯開高價區(qū),。但選址決定一半以上的客流,，所以一味的求便宜并非好辦法。但是如果自己真的沒有辦法負擔過重的租金,，要想降低風險選了一個比較一般的位置也并非不可以,。那可以通過其他方式來拉動人流：比如會說故事，會做營銷,。

2,、裝修可以這樣摳

巨額投入可能打水漂，輕巧創(chuàng)意反成萬人迷,。還記得鄭州那家“刷臉吃飯”的餐廳嗎?搞得人盡皆知，無非就是搞了臺沒啥技術(shù)含量的偽神器,。如果科技線路走不通,，就走藝術(shù)線路，找本地青年藝術(shù)屌絲,，一塊動手做些價廉又裝逼的玩意,，也是一條路,。比如找一些當?shù)孛佬g(shù)學院的學生來作畫涂鴉裝修，墻體都省了,。

3,、餐廳人力可以這樣省

策略1：人手不夠，兼職補充

除了主廚,，例如小工和服務員其實都可以用兼職,，這樣能有效降低固定用工帶來的成本壓力?？系禄?、麥當勞等洋快餐巨頭很早就把聘用兼職員工當成重要人力策略。

策略2：顧客半自助,，省錢省力

很多原本需要的服務,，現(xiàn)在只要自己肯鉆研，肯動手就自助解決,。比如現(xiàn)在很多餐廳都會采用自助的模式,，吃火鍋，顧客自己去拿調(diào)料,，吃串串自己點菜拿菜,，喝水自己拿杯子去倒?？此谱岊櫩蛣邮趾軟]禮貌,，但是實際上呢只要顧客坐下前提醒一下，顧客動一下手也不會反感,。

新手如何開一家烤肉店才能賺錢,？從前有頭牛帶你來了解一下

說起烤肉，想必大家都不陌生,，腦海中肯定會浮現(xiàn)出眾多烤肉的畫面,。巨大的市場空間為烤肉市場帶來了重要的發(fā)展機遇期，開一家烤肉店成為眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇,。當然,，開一家烤肉店并非易事，尤其對于新手來說更是困難,。新手如何開一家烤肉店才能賺錢,？從前有頭牛帶你來了解一下。

想要實現(xiàn)賺錢夢想,，第一步肯定是要選好加盟品牌,。對于新手來說，沒有行業(yè)經(jīng)驗，選擇加盟能夠憑借總部的經(jīng)驗更好地經(jīng)營門店,。從前有頭牛是尚京集團旗下產(chǎn)品,，總部成立已有十九年，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗,，能夠為每位加盟商提供全套的門店運營經(jīng)驗,，幫助加盟商輕松經(jīng)營。

想要輕松開店賺錢,，總部的扶持當然很重要,。對于新手來說，想要做好門店,，總部的扶持當然少不了,。從前有頭牛總部從門店選址,、裝修,、人員培訓、食材采購到運營宣傳等各方面,，總部的扶持貫穿加盟前后,，讓加盟商能夠快速經(jīng)營門店。

想要賺錢,，當然要打造門店特色產(chǎn)品優(yōu)勢,。從前有頭牛烤肉打造新式烤肉酒館模式,，讓顧客在品嘗烤肉的同時,，能夠暢快品嘗各類酒水飲品。門店的產(chǎn)品優(yōu)勢更為突出,，采用各種優(yōu)質(zhì)食材,，如雪花肥牛、法式羊排,、特色吾桑格等產(chǎn)品,，搭配特色研發(fā)配料，讓產(chǎn)品優(yōu)勢更突出,，牢牢抓住顧客口碑,。

新手開店想要賺錢當然不是簡單的事，選好加盟品牌很重要,，從前有頭牛會是你創(chuàng)業(yè)路上的不二之選,，你的努力也同樣重要，成功之路就在眼前,，祝你早日實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,！