鼎鼎大龍火鍋2023年會(huì)盛宴在蓉召開共同探求火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在這辭舊迎新之際,，1月19日，由四川鼎鼎大龍餐飲管理有限公司主辦的鼎鼎大龍火鍋2023年會(huì)盛宴在成都世外桃源大酒店隆重舉行,。此次盛宴以習(xí)近平總書記提出的“幸福是奮斗出來(lái)的”為主題,，參加本次年會(huì)的有公司總部所有員工、來(lái)自全國(guó)的加盟商代表,、部分供貨商以及來(lái)自中央,、省市28家權(quán)威主流新聞媒體參加了此次盛會(huì),。500余人濟(jì)濟(jì)一堂,，共同見(jiàn)證了這次盛會(huì)。

年會(huì)盛宴開幕

年會(huì)中,，鼎鼎大龍火鍋創(chuàng)始人謝斌為我們開啟了新年的篇章,。謝總在致辭中講到，回顧2017年,，這一年的市場(chǎng)是變幻莫測(cè)的,，但是大龍人能夠在如此艱難的環(huán)境下做到全國(guó)門店突破300余家，并且完成國(guó)際化布局,，這是不容易的,。2023年，將開啟全球合伙人模式,，讓大龍火鍋開遍全球,，讓生意變得簡(jiǎn)單，讓大家都能夠有錢賺,！

鼎鼎大龍火鍋創(chuàng)始人謝斌致辭

紅紅火火的年度盛宴,，不僅有激動(dòng)人心的抽獎(jiǎng)時(shí)刻,，精彩的舞蹈、走秀表演,，團(tuán)隊(duì)展示,，還有鼎鼎商學(xué)院院長(zhǎng)分享關(guān)于當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，同時(shí)還給加盟店,、優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)及優(yōu)秀個(gè)人頒發(fā)了榮譽(yù),。盛會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還聘請(qǐng)著名導(dǎo)演詹皇虎擔(dān)任鼎鼎大龍集團(tuán)顧問(wèn)。

著名導(dǎo)演詹皇虎擔(dān)任鼎鼎大龍集團(tuán)顧問(wèn),。

鼎鼎大龍集團(tuán)董事長(zhǎng)楊彬在講話中談到,，2023年的目標(biāo)是大龍門店突破800家，龍隱門突破200家,。為了這個(gè)目標(biāo),，2023年集團(tuán)將會(huì)舉辦首屆成都火鍋音樂(lè)節(jié)，萬(wàn)人音樂(lè)火鍋趴,，讓成都更響亮,，讓大龍更響亮；也將拍攝火鍋主題電影《浪漫在云端》,，暫定陳偉霆,、王大陸、張丹峰,、李菲兒等明星助陣參演,；創(chuàng)辦商學(xué)院，解決開店做生意難的問(wèn)題,，開啟全球合伙人模式…

鼎鼎大龍火鍋創(chuàng)始人謝斌接受記者采訪

鼎鼎大龍火鍋創(chuàng)始人謝斌接受眾多記者采訪時(shí)談到,，2007年，第一家大龍火鍋在重慶誕生,；2013年,，大龍火鍋北遷成都；2014年,，成立四川鼎鼎大龍餐飲管理有限公司,，正式開啟全國(guó)加盟之旅。目前已有包括成都南門總店,、成都玉林店,、成都九眼橋店、成都琴臺(tái)店,、成都綠地店,、成都華陽(yáng)店、成都雙楠店,、成都華爾茲店,、春熙路店等,，以及西安店、溫州店,、蘭州店,、揚(yáng)州店、南通店,、昆明店,、定西店、青島店,、淮安店,、深圳店、溫嶺店,、北京店,、永安店等全國(guó)各地加盟店300余家。2023年,，鼎鼎大龍還將再接再厲,，爭(zhēng)取在全國(guó)各地遍開一千家門店。把火鍋店開到國(guó)外去,。

鼎鼎大龍集團(tuán)董事長(zhǎng)楊彬現(xiàn)場(chǎng)接受記者采訪

據(jù)悉,，四川鼎鼎大龍飲管理有限公司，是一家專業(yè)從事特許經(jīng)營(yíng),、項(xiàng)目創(chuàng)新,、市場(chǎng)開發(fā)、火鍋文化研究,、人才培訓(xùn),、物流配送、營(yíng)運(yùn)推廣的餐飲連鎖企業(yè),。公司以“傳承發(fā)展,、加盟聯(lián)營(yíng),、深挖潛質(zhì),、行業(yè)領(lǐng)跑”的企業(yè)戰(zhàn)略為基石，以“優(yōu)質(zhì),、高效,、創(chuàng)新、奮進(jìn)”的企業(yè)精神為底色,，以“和諧共贏,、兼收并蓄”的加盟理念為中心,，依托“鼎鼎·大龍火鍋”的主導(dǎo)品牌,，精心構(gòu)建出了一套科學(xué)的發(fā)展模式,、盈利模式，深得行業(yè)的贊譽(yù)和媒體的關(guān)注,。

冬夜漫漫,，愿你被大龍火鍋懷抱著，不再寒冷…（作者李?。?/p>

品牌｜大龍火鍋

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易本設(shè)計(jì)事務(wù)所2011年成立于北京,，2017年設(shè)濟(jì)南分公司，專注高品質(zhì)商業(yè)空間設(shè)計(jì),，深耕餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域,。秉承“商業(yè)與美學(xué)平衡論”的價(jià)值體系，堅(jiān)持做有深度有靈魂的設(shè)計(jì),，追求每個(gè)作品的極致完美呈現(xiàn),。

易本團(tuán)隊(duì)以商業(yè)分析為前提確立設(shè)計(jì)目標(biāo)，用設(shè)計(jì)創(chuàng)意打造極具吸引力的消費(fèi)場(chǎng)景,，為客戶提供更有助于品牌經(jīng)營(yíng)效益的創(chuàng)意方案,。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，形成了自己獨(dú)有的項(xiàng)目管控和作業(yè)方法,，為客戶提供品牌策劃,、品牌定位、VI設(shè)計(jì),、空間設(shè)計(jì)和軟裝工程一站式全案服務(wù),。

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寧愿排兩個(gè)小時(shí)也要吃到的火鍋 在武侯只有它了,！

2016年4月，“電臺(tái)巷火鍋”開業(yè),，從第一天起就排位到天荒地老,，成為成都最難排位的一個(gè)代名詞，能成功打卡電臺(tái)巷成為了一大值得炫耀的事,。同一時(shí)間電臺(tái)巷火鍋得到了眾多好評(píng),，成為了2016年成都餐飲界的最大黑馬。

7年曲折的學(xué)藝之路

日前,，小編在少陵路店見(jiàn)到了傳說(shuō)中的黑馬老板,。唐一，四川人,，厚實(shí)體型,，確實(shí)符合餐飲從業(yè)者的基本標(biāo)準(zhǔn),。下午2點(diǎn)的電臺(tái)巷：一口鍋煮著坨坨牛肉，一部分店員在吃員工餐,，一部分在備菜,，一部分在廚房忙碌，有條不紊地工作,，以便能輕松應(yīng)對(duì)下午4點(diǎn)到次日凌晨的繁忙工作,。

還未問(wèn)出第一個(gè)問(wèn)題，就沖進(jìn)來(lái)3位顧客,，問(wèn)老板現(xiàn)在可以吃不,？唐一說(shuō)：下午4點(diǎn)再來(lái)。其中一個(gè)女生說(shuō)：我昨天就來(lái)了,，4點(diǎn)半都開始排位了,，所以今天2點(diǎn)先來(lái)排個(gè)號(hào)。唐一告訴他們：4點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)來(lái),，肯定有座位,，不用等。他們商量后決定4點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)過(guò)來(lái),。

送完了這波客人,，我們的采訪也正式開始。畢業(yè)于電子科技大學(xué)軟件專業(yè)的唐一,，有著自由的靈魂,，因?yàn)椴幌搿氨还芾怼保笏漠厴I(yè)那年,，同學(xué)們忙著招聘會(huì)面試找工作,，他就在籌備自己的小生意。

因?yàn)樘貏e喜歡吃火鍋,，在人生的第一個(gè)投資項(xiàng)目上,，唐一并沒(méi)有第二選擇，火鍋店就是他的夢(mèng)想,。沒(méi)有啟動(dòng)資金,，他說(shuō)服父親投資30萬(wàn)元，在老家德陽(yáng)盤下了600平方米的店鋪,，風(fēng)風(fēng)火火地準(zhǔn)備開業(yè),。父親對(duì)于唐一的第一次生意,，也有所顧慮,，便邀請(qǐng)了一位經(jīng)商多年的摯友對(duì)此進(jìn)行評(píng)估，是風(fēng)險(xiǎn)太大,。因家人的勸阻,，讓唐一的第一家火鍋店就這樣不了了之,。

年輕的唐一并沒(méi)有放棄創(chuàng)業(yè)這條路，他用父親給的創(chuàng)業(yè)資金,，在自己了解的領(lǐng)域啟動(dòng)了自己的項(xiàng)目,。由于工作的關(guān)系他常到重慶出差，可以說(shuō)是吃遍了重慶火鍋,，只要喊得出來(lái)名字的,，他都去打了卡的?；爻啥己缶蛯?duì)大龍的味道念念不忘,，為了能在成都吃到這種味道，唐一重拾開家火鍋店的念頭,。此時(shí)的他,，單純地想在成都開一家大龍火鍋的加盟店，結(jié)果話說(shuō)一半就被重慶大龍的劉鵬老板不留余地地拒絕了,。唐一并沒(méi)有放棄,，耐著性子纏著劉鵬，早已不收徒弟的劉師傅,，正是被這股韌勁打動(dòng),，功夫不負(fù)有心人，唐一有了劉鵬師傅地加持和官方承認(rèn)的徒弟身份,，大大方方的在師傅那里從零學(xué)起,。他用心鉆研，花了7年時(shí)間成為了劉鵬認(rèn)可的關(guān)門弟子,。

在重慶學(xué)藝的7年時(shí)間里,，唐一不僅學(xué)到了師傅的獨(dú)門技術(shù)，更是學(xué)到了師傅對(duì)火鍋的匠心精神,。師傅20年如一日地凌晨4點(diǎn)出現(xiàn)在菜市場(chǎng),，采購(gòu)當(dāng)天所需的食材，直到現(xiàn)在依然親自炒料,。不接受任何加盟,，只為了保留大龍的味道。唐一說(shuō),，他親眼見(jiàn)到過(guò)上門求加盟的老板,，抱著幾十萬(wàn)現(xiàn)金放在師傅面前，師傅沒(méi)有猶豫一刻直接拒絕掉,。這更是增加了唐一對(duì)其師傅的敬佩之情,。

鳳凰涅槃浴火重生

學(xué)藝之初，唐一便結(jié)束了當(dāng)時(shí)的所有事業(yè)，抱著破釜沉舟的決心,。學(xué)成歸來(lái),，自然在成都開店勢(shì)在必行。但礙于成都人對(duì)重慶火鍋的吃法味型辣度等的接受程度,，心理沒(méi)底的唐一開始了為期半年的練店生涯,。他在荷花池租了個(gè)小攤，開始了為期半年的練店時(shí)期,，用火鍋底料做成冒菜,，5元一碗配白飯，每天都能賣上幾十份,，還累積了不少回頭客,。好的開端更是給了他信心。

踏入電臺(tái)巷,，你就可以看到白墻上貼著一張聲明,，內(nèi)容為：1店是2016年開業(yè)的少陵路店，2店是2017年開業(yè)的科華路店,，其余都是冒牌,。兩店的裝修都保持獨(dú)有的風(fēng)格,，唐一說(shuō),，這是源于重慶火鍋。相比于成都火鍋的精致,，重慶火鍋就豪邁多了,，不寬敞的座位，吵吵鬧鬧的環(huán)境,，早已成火鍋文化的一部分,。

當(dāng)問(wèn)到是否想過(guò)在電臺(tái)巷一開就火的情況時(shí),，唐一很實(shí)在地說(shuō)，當(dāng)初在決定開店的時(shí)候就已經(jīng)想到了,。如果電臺(tái)巷不火，那就是丟師傅的臉,，這是大事,。

在如此浮躁的行業(yè)里,，唐一一直都保持著最初的那顆心,。電臺(tái)巷火鍋?zhàn)呱险壷?，大家自然地認(rèn)為他已退出一線工作。出乎意料的是唐一還在堅(jiān)持炒制兩店的底料,，每天如此,。而且跟師傅聯(lián)系主要以探討火鍋工藝本身,，經(jīng)常會(huì)交流一下彼此的炒料技術(shù)和新發(fā)現(xiàn),，似乎很少扯經(jīng)營(yíng)上的事。

對(duì)于在成都開家正宗的重慶火鍋,，唐一并不是第一個(gè)有此念頭的人,，但他能如此成功，拿他自己的話來(lái)說(shuō),，他對(duì)自己在乎的事是非常堅(jiān)持的,。在成都開火鍋店不提供香菜這一點(diǎn)，電臺(tái)巷火鍋被無(wú)數(shù)顧客給過(guò)差評(píng),，但他依然堅(jiān)持且任性地沒(méi)有想過(guò)要改變,。

武侯融媒記者鄭嫄