? 視覺符號化記憶點 ?
? 占領：
● 系（食欲）用于辣味產(chǎn)品包裝
● 系（健康感知）標注低卡套餐
? 圖騰設計：
◎ 萌系IP（包子武士/飯團精靈）貫穿菜單/餐具
◎ 動態(tài)標簽（??款/???重辣預）提升點單效率

?? 場景適配擴容術 ??
? 早餐：
? 15秒出餐套餐（豆?jié){油條×茶葉）
? 開通「晨間通道」專用取餐口
? 宵夜藍海：
? 開發(fā)解酒套餐（養(yǎng)胃粥+蜂蜜檸檬水）
? 夜光菜單+熒光包裝提升辨識度

?? 地域基因融合術 ??
? 食材本地化：
→ 北方店：大蔥羊肉+手工水餃（采購內(nèi)蒙羊肉）
→ 南方店：鮑汁撈飯+艇粥（選用潮汕海鮮）
? 口味改良：
? 在湘式剁椒魚頭飯中增加甜味適配江浙市場
? 美式漢堡搭配老干媽醬形成混搭風

?? 數(shù)據(jù)迭代引擎 ??
? 埋點分析：
? 后臺統(tǒng)計「失率品類」定向優(yōu)化
? 會員系統(tǒng)追蹤復購TOP3單品
? A/測試：
? 同一菜品設計3種名方測試點擊率
? 套餐組合（主食+小食 VS 主食+甜品）比測試

• 塔尖：1-2款高辨識度品（如秘制鹵肉飯/金比例漢堡）,，承擔60%營收
• 塔腰：5-8款經(jīng)典常規(guī)品（宮保丁套餐/日式咖喱飯）,，覆蓋主流需求
• 塔基：限定款+小吃組合（季節(jié)涼面/芝士薯角），提升消費頻次
  ＞＞＞品類篩選口訣：高頻剛需×操作標準化×利≥65%

??? 產(chǎn)品線設計三重奏 ???
◆ 基礎款：每日供應「金三件套」
? 主食（煲飯/意面）+小食（塊/春卷）+飲品（養(yǎng)生湯/鮮榨果汁）
◆ 季節(jié)款：按月推出「主題系列」
? 冬季滋補燉盅（當歸湯）+夏季輕食沙拉（牛油果藜麥碗）
◆ 引流款：制造社交貨
☆ 臟臟包×區(qū)域限定款（如川辣小龍蝦卷餅）

?───── ? 心品類定位策略 ? ─────?
【???】快餐店創(chuàng)業(yè)需以「金字塔模型」構建品類結構：

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