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食材清單 艱深面粉 420克 ,、 牛奶 240毫升 ,、 糖 30克 、 黃油 30克 ,、 酵母 10克 ,、 鹽 10克 、 盤子 ,、 叉子或者牙簽 烹調(diào)步驟 1/6 將酵母,、鹽、糖,、黃油(切小顆粒捏扁),、牛奶(我延遲溫了一下,，憑證面粉吸水性酌情)混入面粉,，揉成滑膩的面團(tuán)。 2/6 揉成概況滑膩的面團(tuán),，蓋上保鮮膜放緊張?zhí)幇l(fā)酵至兩倍大,，用手指在面團(tuán)戳洞不回縮,，證實(shí)面團(tuán)發(fā)酵好了。 3/6 面團(tuán)揉面排氣分成四中分,。 4/6 將其中一個(gè)面團(tuán)搟成圓餅,，我做的是8寸的，放入披薩盤,，邊緣折邊,，整理好，用叉子概況牙簽在餅胚上扎上小孔,，扎透,，防止烤制歷程中鼓氣變形，敗壞15分鐘,。 5/6 烤箱預(yù)熱,，放入烤箱中層，200度高下管加熱10分鐘,。(憑證自家烤箱溫度調(diào)節(jié)) 6/6 餅胚烤好啦 食材清單 艱深面粉 420克 ,、 牛奶 240毫升 、 糖 30克 ,、 黃油 30克 ,、 酵母 10克 、 鹽 10克 ,、 盤子 ,、 叉子或者牙簽 烹調(diào)步驟 1/6 將酵母、鹽,、糖,、黃油(切小顆粒捏扁)、牛奶(我延遲溫了一下,，憑證面粉吸水性酌情)混入面粉,，揉成滑膩的面團(tuán)。 2/6 揉成概況滑膩的面團(tuán),，蓋上保鮮膜放緊張?zhí)幇l(fā)酵至兩倍大,，用手指在面團(tuán)戳洞不回縮,，證實(shí)面團(tuán)發(fā)酵好了,。 3/6 面團(tuán)揉面排氣分成四中分,。 4/6 將其中一個(gè)面團(tuán)搟成圓餅，我做的是8寸的,，放入披薩盤,，邊緣折邊，整理好,，用叉子概況牙簽在餅胚上扎上小孔,，扎透，防止烤制歷程中鼓氣變形,，敗壞15分鐘,。 5/6 烤箱預(yù)熱，放入烤箱中層,，200度高下管加熱10分鐘,。(憑證自家烤箱溫度調(diào)節(jié)) 6/6 餅胚烤好啦 披薩分為薄脆、芝心,、鐵板,。芝士的品牌、質(zhì)料,、厚薄,、烘烤光陰抉擇了拉絲、口感,、韌度,。 黑橄欖適宜所有葷類披薩，洋蔥與BBQ雞肉是絕配,，菠蘿并吞了意大利香腸就一文不值,，綠芥末醬只以及三文魚搭。 素食披薩蘸棒約翰初創(chuàng)的芝士醬最佳吃,，海鮮口胃的記患上灑芝士粉,。 壽司分了手卷、軍艦,、艱深壽司,。手握飯團(tuán)的溫度是吃進(jìn)去第一口的直接印象，涼的米飯粒粒清晰,，不手掌太熱而粘稠的感應(yīng),。 機(jī)械做進(jìn)去的飯團(tuán)劃一且大，讓人很快發(fā)生飽腹感,，總體不太喜愛,。 壽司醋太多滋味過酸,，拆穿困繞了魚生的滋味；過少會乏味,。西南大米以及香米的差距不是一點(diǎn)點(diǎn),。 前者是深夜食堂外頭吃八爪魚香腸的黑社會，后者是吃貓飯的女樂,。 紫菜要別致,。不別致的紫菜軟、嚼不爛,。別致的紫菜脆,、帶有稍許咸味。 燒肉類的壽司上放蔥花好,。 燒鰻魚上放一塊消融掉的芝士口感很特意,。 燒三文魚壽司淋上辣味的燒魚汁。 炸蝦壽司配上芒果粒,。牛蒡小卷加炸蝦,。 煎鵝肝壽司要配姜蓉。吞拿魚沙律加一坨沙拉醬,。 艱深芥末手磨退出白芝麻,，退出醬油能很好的融開來。醬油加甜鰻魚汁蘸魚生壽司,。醬油加芥末蘸魚生,。 火炙類的甚么都不蘸。一口壽司姜,，停止,。