人均35元,，中國(guó)最“土”西餐廳，開(kāi)出400多家直營(yíng)店

文職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月

有一家神奇的餐廳。

疫情下大部分連鎖餐企生存艱辛,，它卻逆勢(shì)增長(zhǎng),，總公司年?duì)I收超84億元人民幣，利潤(rùn)翻了4倍,！

它主要開(kāi)在北上廣等一線(xiàn)城市,，客單卻只要35元，靠“極致性?xún)r(jià)比”開(kāi)出了400多家直營(yíng)店,！

而且,，商場(chǎng)餐廳換了一茬又一茬，它卻在商場(chǎng)悍然不動(dòng),，開(kāi)了十幾年的老店不在少數(shù),，生命力超強(qiáng)！

它就是被稱(chēng)為“中國(guó)最土西餐廳”,、“意大利沙縣小吃”的薩莉亞,！

它有哪些經(jīng)營(yíng)之道值得我們餐飲人學(xué)習(xí)借鑒呢？

“意大利沙縣小吃”,，

疫情下利潤(rùn)增長(zhǎng)4倍,！

薩莉亞雖然是家意式餐廳，其實(shí)它是家日本企業(yè),，成立于1973年,，已經(jīng)有49年歷史，已于1999年上市,，在亞洲擁有1500多家門(mén)店,，全部直營(yíng)。

2003年12月進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng),，在上海市天鑰橋路開(kāi)出首店,，目前在中國(guó)有400+多家門(mén)店，依舊全部直營(yíng),。

1,、超便宜，人均35元,，西餐廳的性?xún)r(jià)比之王

薩莉亞被稱(chēng)為“意大利的沙縣小吃”,，物美價(jià)廉是它最大的標(biāo)簽。

在一碗面,、一杯奶茶都要30元+的一線(xiàn)城市,，薩莉亞的人均卻只要35元，可能是很多人有底氣把菜單都點(diǎn)一遍的西餐廳,。

烤飯14元/份,、意面16元/份、九寸披薩25元/份……8塊錢(qián)的飲料暢飲，可樂(lè)雪碧咖啡,，隨便續(xù),。

如果想提升下格調(diào)，9塊錢(qián)就能喝到一杯赤霞珠干紅葡萄酒,。

有人說(shuō)在這：“20塊錢(qián)能吃飽,，30塊錢(qián)能吃好，40塊錢(qián)基本上就得吃到扶墻出,?！?/p>

價(jià)格低廉，產(chǎn)品豐富,。薩莉亞的菜單上有沙拉,、披薩、意面,、甜點(diǎn),、濃湯、飯類(lèi),、焗類(lèi),、葡萄酒、飲料等11大品類(lèi),，100道左右的產(chǎn)品,。

難能可貴的是，它幾乎十幾年來(lái)價(jià)格都沒(méi)有太大的變化,。

據(jù)薩莉亞統(tǒng)計(jì),，在2023財(cái)年的Q2每位客人消費(fèi)的金額達(dá)到了最高，折合人民幣為37.1元,，其中日本客單略微高一點(diǎn),，為38.45元人民幣,；國(guó)際市場(chǎng),，主要是中國(guó)客單為34.6元。

2,、“學(xué)生,、打工人的天堂”，雄霸商場(chǎng)十幾年

這么便宜,，能好吃嗎,？

在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站看了看評(píng)論，價(jià)格不是薩莉亞唯一的優(yōu)勢(shì),，百分之八十的消費(fèi)者,，就是沖著薩莉亞的味道去的：“蒜香焗蝸牛絕絕子”、“閉著眼睛點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)”……

但凡有人批評(píng)薩莉亞不好吃，還有粉絲跳出來(lái)護(hù)短：

“這樣的價(jià)格配上這樣的配料,，還要啥自行車(chē)啊,。”

“不愛(ài)的請(qǐng)你繞道,，您追求高檔次高消費(fèi)就別來(lái)這家開(kāi)在魔都這么久都經(jīng)久不衰的老店,。”

還有顧客：“比薩莉亞便宜的沒(méi)它好吃,，比它好吃的價(jià)格又很貴,，同檔位，薩莉亞完勝,?！?/p>

薩莉亞被稱(chēng)為是學(xué)生黨的天堂，小學(xué)生中學(xué)生,、大學(xué)生都有,；剛畢業(yè)不久，手頭拮據(jù)的打工人們也在這里得到了美食的慰藉,。

更值得關(guān)注的是,，好吃又便宜讓薩莉亞門(mén)店有著超強(qiáng)生命力。

在美團(tuán)平臺(tái)上可以看到,，薩莉亞在上海,、北京、廣州的門(mén)店,，開(kāi)了七八年的比比皆是,，收錄了十幾年的也不少。

這在餐廳平均壽命只有508天的餐飲業(yè),、商場(chǎng)餐飲每隔三四年基本要換一茬的大背景下,，屹立不倒的薩莉亞顯得格外難得。

3,、年?duì)I收超過(guò)84億元,，深耕中國(guó)三大區(qū)開(kāi)近400家直營(yíng)店

菜品價(jià)格低，品質(zhì)又還不錯(cuò),，而且薩莉亞只做外帶,，不做外賣(mài)。

那它能賺錢(qián)嗎,？答案是,，它不僅賺錢(qián)，利潤(rùn)還在疫情下增長(zhǎng)了4倍,。

根據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道,，薩莉亞最近發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，2023財(cái)年（截至2023年8月）的營(yíng)收將增長(zhǎng)19％，達(dá)到1500億日元（約合人民幣84.4億元）,，合并凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)4倍至86億日元（約合人民幣4.84億元）,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于疫情前的2023財(cái)年，增加了超過(guò)36億日元（約合人民幣1.73億元）,。

薩莉亞目前在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)主要是由三家分公司來(lái)主管三大片區(qū)：2003年,，成立上海薩莉亞；2007年的時(shí)候,，成立廣州薩莉亞,；2008年成立北京薩莉亞。

上財(cái)年業(yè)績(jī)這些區(qū)都有不同程度的增長(zhǎng)：以上海為中心的市場(chǎng)最大,，營(yíng)收為3.65億元,，同比增長(zhǎng)17.8%，廣州及北京為中心的市場(chǎng),，營(yíng)收分別為2.84億元和1.44億元,，增長(zhǎng)幅度達(dá)到28.7%和20.1%。

在截至2月底的過(guò)去6個(gè)月中,，薩莉亞在國(guó)際市場(chǎng)的拓展基本上是集中于中國(guó)市場(chǎng),，在上海新開(kāi)了10家門(mén)店，廣州新開(kāi)13家,，北京新開(kāi)了4家,，香港新開(kāi)了3家。截至2月底,，上海的門(mén)店有152家,、廣州有136家、北京有85家,、香港有57家,。

薩莉亞逆勢(shì)增長(zhǎng)的啟示：

極致性?xún)r(jià)比是大眾餐飲的唯一出路！

事實(shí)上,，薩莉亞的低價(jià)和創(chuàng)始人的品牌理念有很大關(guān)系,。

1973年，正垣泰彥在日本千葉縣創(chuàng)辦了薩莉亞,，一開(kāi)始只是只有36個(gè)座位的小型西式餐廳,，生意慘淡,。他一番剖析后,，將問(wèn)題歸因于價(jià)格太貴，遂將菜品價(jià)格下降到原價(jià)的70%,，門(mén)口顧客就開(kāi)始排起了長(zhǎng)隊(duì),。

“價(jià)廉”成了薩利亞的一大招牌,，也讓正垣泰彥認(rèn)識(shí)到：“真正好吃的東西，應(yīng)該既便宜又好吃”,，這也成了薩莉亞的經(jīng)營(yíng)理念,。

但很多人都很好奇，薩莉亞客單這么低,，怎么能賺錢(qián)呢,？

1、降本提效,，薩莉亞低價(jià)的“殺手锏”

當(dāng)然,，只是便宜沒(méi)用，要能賺錢(qián)才是真本事,。

薩莉亞在降本增效上,，頗有兩把刷子：

非常“省”,，寧愿當(dāng)“接盤(pán)俠”,。

在選址上，薩莉亞的門(mén)店大多數(shù)都開(kāi)在一流商場(chǎng)的三流角落,，租金便宜,；而且還專(zhuān)門(mén)“撿漏”，接盤(pán)倒閉的飯店,，直接換了招牌,，室內(nèi)簡(jiǎn)單改動(dòng)一下就營(yíng)業(yè)了，大大減少了裝修成本和裝修時(shí)間,。

供應(yīng)鏈也很成熟,，通過(guò)自建農(nóng)場(chǎng)種植蔬菜、打造生產(chǎn)和物流基地,、在各地開(kāi)設(shè)半成品加工廠,，打通上下游，減少中間商費(fèi)用,，控制成本,。

再者，非?！翱臁?，號(hào)稱(chēng)“廚房里沒(méi)有一把菜刀”。

因?yàn)樗闹醒霃N房非常成熟,，所有能夠集中操作的廚房作業(yè),，都轉(zhuǎn)移到了中央工廠規(guī)模化處理,。門(mén)店基本能夠?qū)崿F(xiàn)傻瓜式操作,，哪怕在忙碌的午餐時(shí)段,，廚房員工也只需要兩三人就可搞定。

因此上菜速度非?？?，曾測(cè)試，完成15道菜品只需要9分58秒,。

非?！熬?，專(zhuān)門(mén)設(shè)立部門(mén)來(lái)研究如何提高人效。

薩莉亞有一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究“排除時(shí)間浪費(fèi)、節(jié)約經(jīng)費(fèi)”的部門(mén),，這個(gè)部門(mén)研發(fā)了一系列高效工作的小技巧,，用來(lái)提高人效,。

如：特別設(shè)計(jì)了能自動(dòng)出水的拖把,，規(guī)定拖地要按“U”字拖，提高拖地效率,；

上菜不用托盤(pán),，因?yàn)橥斜P(pán)一次只能上一兩盤(pán)菜，而直接用手的話(huà)一次可以上三四盤(pán)上菜之后回廚房要順手收走空盤(pán)子,；

自制番茄切割機(jī),，把番茄放在機(jī)器上就能馬上切開(kāi)，全程只要幾秒鐘……

為了控制人工成本,，薩莉亞實(shí)行全職+兼職的用人模式,，重點(diǎn)考核“人時(shí)營(yíng)業(yè)額”，即一名員工一小時(shí)所能實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)額,，講究單位時(shí)間內(nèi)的勞動(dòng)效率,。

這一系列精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的操作，值得每家餐企學(xué)習(xí),。

2,、客群寬頻，老少通吃,，擁有超強(qiáng)生命力

薩莉亞有一個(gè)很大的特點(diǎn)：就是門(mén)店生命力很強(qiáng),。

這體現(xiàn)在上文所說(shuō)的，它很多門(mén)店都存活了十幾年,。

為什么它能活這么久,？

這是因?yàn)樗_莉亞打破了人們對(duì)于西餐高端的認(rèn)知，用極致性?xún)r(jià)比,，自動(dòng)吸引客流,，而且忠誠(chéng)客戶(hù)能來(lái)持續(xù)消費(fèi)。

你會(huì)發(fā)現(xiàn),，薩莉亞客群足夠?qū)捄蛷V,，幾乎賺了顧客從小到大的錢(qián)。

在年齡跨度上：薩莉亞是不少人的童年回憶,，擁有一波學(xué)生粉,；畢業(yè)走向工作崗位之后，手頭緊的時(shí)候也能來(lái),；等到了結(jié)婚成家了,，還可以帶著孩子來(lái)吃，并大手一揮,，豪氣地說(shuō)“隨便點(diǎn)”……

在場(chǎng)景維度上：十多塊錢(qián)就能吃飽一頓還算豐盛的飯,，二十多塊錢(qián)就可以和朋友聚會(huì)，五十多塊錢(qián)就能點(diǎn)琳瑯滿(mǎn)目一桌菜,。

超長(zhǎng)待機(jī),，這是很多餐企的夢(mèng)想，這是極致性?xún)r(jià)比帶來(lái)的持續(xù)性?xún)r(jià)值,。

3,、疫情沖擊消費(fèi)力下滑，高性?xún)r(jià)比餐廳更吃香

不過(guò),，薩莉亞也曾一度被認(rèn)為過(guò)氣了,。

但在疫情沖擊消費(fèi)降級(jí)的大背景下，它又“復(fù)興”了起來(lái),。

疫情下經(jīng)濟(jì)緊縮,，人們都捂著口袋過(guò)日子，外出就餐頻率下降,，對(duì)價(jià)格的敏感度越來(lái)越高,，消費(fèi)變成相對(duì)成熟和理性。

大家不愿意花錢(qián)了,，預(yù)防性?xún)?chǔ)蓄加大,。數(shù)據(jù)表明，2023年的居民消費(fèi)傾向降至歷史低點(diǎn)62%,，而人均存款同比增加0.75萬(wàn)元,。2023年，消費(fèi)傾向回升至64%,，但仍低于疫情前水平,。

于是“口紅效應(yīng)”開(kāi)始發(fā)揮作用。

“口紅效應(yīng)”是一種經(jīng)濟(jì)學(xué)現(xiàn)象,，也叫“低價(jià)產(chǎn)品偏愛(ài)趨勢(shì)”,，是指在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，口紅卻往往能熱賣(mài),，意味著消費(fèi)力下滑時(shí),，人們?cè)敢赓?gòu)買(mǎi)性?xún)r(jià)比相對(duì)更高的消費(fèi)替代品,。

那些高端的西餐廳，屢屢傳出關(guān)店,、破產(chǎn)的消息：去年年底,，有著20年歷史的輕食西餐廳新元素，因嚴(yán)重虧損,、資金鏈斷裂,，宣告進(jìn)入破產(chǎn)清算流程；成立于1999年,、見(jiàn)證上海高端西餐發(fā)展的米氏西餐廳,，也在2023年無(wú)奈落幕……

這給予我們餐飲人啟示：特色餐飲要想在當(dāng)下存活下來(lái)，就得融入本地生活,，走向大眾化,。而大眾化消費(fèi)的本質(zhì)就是極致性?xún)r(jià)比，極致性?xún)r(jià)比并不是指低價(jià),，一定是得讓顧客覺(jué)得“值”,！

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：

疫情三年，消費(fèi)降級(jí)的大局已定,。

在購(gòu)買(mǎi)力縮水的大背景下,，那些定位小貴的餐廳日子普遍難過(guò)，關(guān)店倒閉的新聞不絕于耳,。

在所有餐企都在抱怨房租,、食材、人工成本高的時(shí)候,，薩莉亞卻能保持35元的低客單,，還能逆勢(shì)增長(zhǎng)，它的核心殺手锏就是極致性?xún)r(jià)比,！

大眾餐飲要想活下來(lái)就得做剛需,，做寬頻客群，只有提供持續(xù)價(jià)值,，源源不斷吸引到顧客進(jìn)店,，才能真正跨越周期。

極致性?xún)r(jià)比才是餐飲的本質(zhì),，才是大眾餐飲的唯一出路,。

希望它的案例能給各位餐飲人一些啟發(fā)。

牛排西餐廳☆加盟者怎么選擇品牌

目前,，牛排西餐廳的需求越來(lái)越多,，機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存，投資者既可能從中發(fā)掘出令人驚喜的金礦，也可能掉進(jìn)險(xiǎn)惡的陷阱,。如何選擇一家優(yōu)良的牛排西餐廳加盟品牌,，成了欲加盟牛排西餐廳的中小投資創(chuàng)業(yè)者的成敗關(guān)鍵。下面科斯塔牛排西餐廳就帶大家了解下,，如何分辨優(yōu)質(zhì)的牛排西餐廳品牌,。

牛排西餐廳

成功的牛排西餐廳品牌應(yīng)有組織合理、職能清晰,、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織,，使各牛排加盟連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn),。應(yīng)該如科斯塔牛排西餐廳一樣,，擁有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系,，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力,，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系,，以及先進(jìn),、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等,。

牛排西餐廳

考察盟主

要對(duì)餐飲連鎖特許商總部（盟主）進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查

按國(guó)家商務(wù)部的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法試行》第十七條規(guī)定：“特許者開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)應(yīng)按本規(guī)定第十二條所列材料提交中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)備案”,。投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性,。

科斯塔牛排西餐廳人員培訓(xùn)

對(duì)餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)估

如今餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn),，而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式體現(xiàn)出來(lái)。換句話(huà)說(shuō),，當(dāng)消費(fèi)者決定進(jìn)餐時(shí),，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然后才決定吃什么,；即使他先做出了吃什么的決定,，也必須決定在什么地方吃。選擇一家如科斯塔牛排西餐廳這樣具有百年品牌歷史,，來(lái)源于法國(guó)勃艮第,，市場(chǎng)口碑良好的品牌，將大大提升投資的成功率,。成功的牛排西餐品牌連鎖特許商解決方案應(yīng)必須具備如下四個(gè)基本特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量,；較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑；較長(zhǎng)的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵,；較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響,。

小戰(zhàn)斧牛排

第三，考察餐飲連鎖特許商的發(fā)展歷史和發(fā)展階段

按商務(wù)部備案基本要求，盟主至少要成功經(jīng)營(yíng)二家超過(guò)12月以上的直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)才有資格授權(quán),，顯而易見(jiàn)連鎖加盟體系建立和完善期至少需要24個(gè)月,。因此選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商少走彎路，成功的幾率更高,。但這也不是一個(gè)絕對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn),，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＡ頁(yè)?jù)近年的相關(guān)資料獲悉,，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映,，一般情況為：10家以?xún)?nèi)為探索階段；成長(zhǎng)階段為11～40家,，這個(gè)時(shí)期潛在的風(fēng)險(xiǎn)最大,；初步成熟階段為41～100家；完全成熟階段則在100家以上,。如科斯塔牛排西餐廳,，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)10多年，且牛排加盟店數(shù)量也早已超過(guò)百家,，在開(kāi)店成功率方面,，有很大的保障。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟,，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低,。

考察餐飲連鎖特許商已運(yùn)行的直營(yíng)店、加盟店是否正常運(yùn)行

科斯塔牛排西餐廳

在選擇良好的牛排西餐品牌連鎖特許商時(shí),，應(yīng)充分了解其直營(yíng)店,、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn),，利潤(rùn)前景是否可持續(xù)性等,。

第五，餐飲連鎖特許商應(yīng)提供全面支持

解決方案支持應(yīng)有：1,，地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇,。2，人員配備與招募,；3,，地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；4,，業(yè)前培訓(xùn),；5，開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,?？扑顾Ｅ盼鞑蛷d是整店輸出模式,，從前期的現(xiàn)場(chǎng)商圈分析選址，再到后期專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)駐店支持12個(gè)月,，每一個(gè)開(kāi)店環(huán)節(jié)都提供強(qiáng)大的支持保障,。第六，餐飲連鎖特許商應(yīng)有合理完整的加盟契約和加盟手冊(cè)

既然牛排西餐廳連鎖加盟是投資的一種模式,，就必然存在風(fēng)險(xiǎn),，換到別的行業(yè)也是如此。而借助如科斯塔牛排西餐廳這種10多年成功的品牌經(jīng)驗(yàn),，是提升投資成功率的最有效方式,。科斯塔牛排西餐廳是來(lái)源于法國(guó)的品牌,，具有深厚的品牌基礎(chǔ),。品牌在國(guó)內(nèi)擁有10多年的成功經(jīng)驗(yàn)，提供專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)駐店12個(gè)月的后期運(yùn)營(yíng)支持,，在國(guó)內(nèi)也是少有的大力支持,。牛排全部為原切牛排,，冷鏈配送,，保障品質(zhì)，品牌口碑良好,。

科斯塔牛排自助餐廳加盟店入住重慶市場(chǎng)

對(duì)餐飲行業(yè)有關(guān)注的朋友應(yīng)該有發(fā)現(xiàn),，這兩年自助餐廳的占比越來(lái)越大，已經(jīng)成為很熱門(mén)的餐飲模式,。很多傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的從業(yè)者,、店主，也開(kāi)始轉(zhuǎn)型自助模式,。

科斯塔牛排店

這與當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)觀念有關(guān),，也與自助餐廳模式的變更有關(guān)。

以前的自助餐廳無(wú)論是餐品的口感,、店面環(huán)境到管理都比較混亂,，在消費(fèi)者的心中唯一的優(yōu)點(diǎn)可能只有便宜，這自然競(jìng)爭(zhēng)力比較低下,。而如今像科斯塔牛排自助餐廳這樣的新式自助餐廳,，在各個(gè)方面都表現(xiàn)的更加好。在保持好自助餐廳原有性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,，用更好的餐品質(zhì)量,，更加好的就餐體驗(yàn)來(lái)留住消費(fèi)者，標(biāo)準(zhǔn)化的管理,，讓科斯塔牛排自助餐廳可以保持穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量,，持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)力。

科斯塔牛排館

科斯塔總部擁有17年的餐飲來(lái)說(shuō)經(jīng)驗(yàn)，管理模式成熟,，后期更有專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)駐店扶持1年的強(qiáng)大支持,，從最初的商圈選址到后期運(yùn)營(yíng)，都提供保障型支持,，免去加盟商的后顧之憂(yōu),。科斯塔品牌擁有10多年西餐牛排行業(yè)底蘊(yùn),，擁有強(qiáng)大專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)為加盟商提供技術(shù)支持以及運(yùn)營(yíng)保障,，同時(shí)10多年的餐飲經(jīng)營(yíng)與管理經(jīng)驗(yàn)，可以讓加盟商少走彎路,，提高開(kāi)店成功率,。

科斯塔牛排自助

為什么同樣是開(kāi)自助餐廳，有的人賺錢(qián),，而有的人賠錢(qián),，就是沒(méi)有科斯塔這樣的專(zhuān)業(yè)性與餐飲連鎖經(jīng)驗(yàn)支撐，選擇一個(gè)成熟的品牌加盟,，遠(yuǎn)比自己盲目開(kāi)店的成功率要高出太多,。