想做餐飲連鎖加盟，不知如何入局,，5種方式總有一種適合你

俗話說民以食為天,，口罩時期即將過去，很多投資人有打算投資餐飲領域,，加盟連鎖店也就成了大家的首選,，品牌效應已經具備，做起來也比較得心應手,。那么加盟餐飲連鎖店都有哪些方式呢？今天小編給大家了5種常用的合作方式,，希望能為你的餐飲連鎖加盟之路保駕護航,！

1：加盟合作

即加入方進行相應的投資，連鎖店總部或餐飲管理公司進行管理為主的合作方式,，出資后,，連鎖店總部負責提供品牌和技術支持，并對餐飲分店進行管理,。具體是由加入方投資,，根據總部的指導完成分店的選址、設計,、裝修,、籌備、開業(yè)和促銷活動等工作,。開業(yè)后餐飲分店的管理方式為以總部為主共同進行管理,，也就是說由總部派出總經理，加入方派出副總經理,，總部派出財務經理,，合作方派出財務副總經理。合作的期限一般是五到六年左右,，總部在合作期間除一次性收取加盟費外還會抽分店一定的稅后利潤,。這種方式的優(yōu)點是有總部經營管理的成功經驗，能夠確保餐飲分店也能成功經營,；缺點就是,，利潤空間也會相應的變小。

2：特許加盟

即加入方進行投資和管理的合作方式,。具體的做法是,，加入方在總部的技術指導下進行分店的選址、設計,、裝修,、籌備,、開業(yè)和促銷活動等工作事項，在后期的運行及管理中,，總部也會進行相應的指導,。期限一般是五年左右，總部一次性收取一定的加盟費外,，每月還會抽加入方營業(yè)收入大概2%——5%的特許費用,。它的優(yōu)點是投資、經營都是加入方自己說了算,，可以保證加入方對分店的獨立管理,。缺點就是加入方沒有專業(yè)管理經驗，有可能分店的運行會收到影響,。

3：合資

即總部和加入方一起出資,，除實際出資額外，總部還會以品牌技術和品牌管理占有分店一定比例的股份,，一般是在20%——30%之間,。具體的做法是，加入方在總部指導下對餐飲店面的選址,、設計,、裝修、籌備和開業(yè)等項工作籌劃,，總部也會在分店以后的運營和管理中進行技術的指導,。總部一次性收取一定的加盟費外,，每個月還要收取加入方營業(yè)收入的2%——5%左右的特許費用,。這種方式的好處是雙方都是實際投資，真正做到利益共享和風險同擔,。

4：承包

這種方式是加入方有現(xiàn)成的餐飲店,，由總部以承包的方式接手，經營總部的餐飲品牌,，總部會根據加入方餐飲店的實際面積,、裝修檔次和具體地段支付對方一定的費用，或者雙方按一定比例來劃分該店的經營利潤,。

5：托管

合作方把他的餐飲店托管給總部,。即總部會一次性收取合作方托管費后，每個月還會再收取餐飲店營業(yè)收入的2%——5%左右的管理費用,。合作期限一般是五年左右,。托管和特許加盟有相似之處。特許加盟是總部出品牌由合作方管理,，托管是合作方出餐飲店總部管理經營,。

由此說明,，加盟連鎖店不管是以上哪種經營方式進行合作，都是以總部出品牌為基礎的前提下,，除了投資外,，總部還會以公司的品牌、技術及管理抽取餐飲分店的部分利潤,。合作期間,，總部會負責分店的前期籌劃，人員管理,、技術培訓等全套的管理標準,，還要在合作方經營中全過程進行指導和合理化建議。

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加入餐飲連鎖店的方式是什么？五種常見的合作方式,，你知道嗎,？

俗話說，人以食為天,，口罩時代即將過去,。許多投資者計劃投資餐飲領域，加入連鎖店已成為每個人的首選,。品牌效應已經具備,，做起來更方便。那么加入餐飲連鎖店的方式是什么呢,？今天,，小編了五種常見的合作方式，希望能護送您的餐飲連鎖加盟之路,！

1：加盟合作即加盟商進行相應的投資,、連鎖店總部或餐飲管理公司的合作模式。投資后,，連鎖店總部負責提供品牌和技術支持,，并管理餐飲分公司。具體來說,，分公司的選址,、設計、裝修,、籌備,、開業(yè)設計,、開業(yè)和促銷活動。開業(yè)后,，餐飲分公司的管理模式主要由總部共同管理,，即總部派總經理、加盟商派副總經理,、總部派財務經理,、合作伙伴派財務副總經理。合作期限一般在5至6年左右,。合作期間,，總部除一次性收取加盟費外，還抽取一定的稅后利潤,。這種方法的優(yōu)點是有總部管理的成功經驗,，可以保證餐飲分店的成功運營；缺點是利潤率會相應降低,。

2：特許加盟也就是說,，加強管理的合作模式。具體方法是在總部的技術指導下,，加盟商將開展分公司的選址,、設計、裝修,、準備,、開業(yè)和促銷活動。在后期的運營管理中,，總部也將提供相應的指導,。期限一般在五年左右，總部一次性收取一定的加盟費,，加盟商的營業(yè)收入每月2%-5%左右,。其優(yōu)點是投資經營由加盟商自行決定，可以保證加盟商對分店的獨立管理,。缺點是加盟商沒有專業(yè)的管理經驗,，可能會影響分店的運營。

3：合資也就是說,，總部和加盟商一起出資,。除實際出資外，總部還將以品牌技術和品牌管理占例的股份,，一般在20%-30%之間,。具體做法是在總部的指導下，總部還將對餐廳的選址、設計,、裝修,、準備和開業(yè)進行技術指導。除一次性收取一定的加盟費外,，總部每月還將收取約2%-5%的加盟費,。這樣做的好處是雙方都是實際投資者，真正實現(xiàn)利益共享和風險共擔,。

4：承包這樣,，加盟商就有了現(xiàn)成的餐廳，總部以合同的形式接管,，經營總部的餐飲品牌,。總部將根據加盟商餐廳的實際面積,、裝修等級和具體位置支付一定的費用,，或雙方按一定比例劃分店鋪的經營利潤。

5：托管合作伙伴將他的餐廳托管給總部,。也就是說,，總部一次性收取合作伙伴托管費后，每月將收取餐廳營業(yè)收入的2%-5%左右的管理費,。合作期限一般五年左右,。托管類似于特許經營。特許經營是指總部生產的品牌由合作伙伴管理,，托管是由合作伙伴生產的餐廳總部管理和經營。

由此可見,，無論上述哪種經營模式合作,，加盟連鎖店都是在總部提供品牌的前提下。除投資外,，總部還將從公司的品牌,、技術和管理中提取餐飲分公司的部分利潤。合作期間,，總部將負責分公司的前期規(guī)劃,、人員管理、技術培訓等全套管理標準,，并在合作伙伴運營的全過程中提出指導和合理化建議,。

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2023年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書（附下載）

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摘要:中國餐飲市場連鎖化進程不斷加速,，數(shù)據顯示，從2023年到2023年,，中國餐飲市場連鎖化率從13%提高到18%,，兩年增長了5個百分點。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長了23%,；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間，年增長分別達到了16.8%和16%,。

加盟連鎖是一種重要的經營發(fā)展模式,，大背景下，該模式的抗風險性優(yōu)勢也得到了很好的印證,。隨著數(shù)字化,、供應鏈、產品標準化等驅動要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸,、進入發(fā)展快車道。

報告指出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉型方向,。相比大型門店，小型化門店具備面積小,、少人工,、標準化程度高、對廚師依賴性較弱,、易于管理等特點,，在大背景下也更容易快速恢復。

對于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門店以及業(yè)務的增加,，管理半徑逐步擴大，需要管理的鏈條更長,、資源更多,，管理復雜度更高，數(shù)字化升級也愈加重要,。

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